㈠ 怎麼用麵包機巧做蛋糕呢
在21世紀經濟快速發展的今天，越來越多的年輕人喜歡自己製作一些美食。麵包機幾乎在每個家庭中都可以看到，而且麵包機也深受很多人的喜愛。今天我們就來談一談， 如何用麵包機做出美味可口的蛋糕。以下是我提供給大家的步驟。
首先需要准備好所有的食材，低筋麵粉、雞蛋 、白砂糖、鹽和橄欖油，這些食材可以在超市購買， 也可以在網上購買。
接下來開始製作蛋糕，將蛋黃和蛋清分離開來，然後在蛋清中加入少許的鹽，然後進行打發。在打發的過程中可以加入一些白砂糖，然後在加入蛋黃和低筋麵粉，攪拌均勻，不停的用筷子攪動，然後將攪拌均勻的麵糊倒入麵包機中，記得在倒入麵糊之前，在麵包機底部刷一層橄欖油，同時可以輕輕震幾下 ，防止氣泡的產生。然後選好烘培的模式，注意不要選擇蛋糕模式， 設定好時間。之後就等待香噴噴美味可口的蛋糕做出來。
㈡ 烹飪媽媽做蛋糕技巧
蛋糕很好吃，卻不易做。假使你學做蛋糕，這幾點技巧你一定用得著。接下來我就來教烹飪媽媽做蛋糕技巧。
烹飪媽媽做蛋糕技巧：巧妙利用蛋糕余熱
一般烤芝士蛋糕都容易烤焦，這主要是因為沒有利用好蛋糕邊上的余熱。在蛋糕看上去好像沒有烤熟的時候，其實蛋糕邊上的余熱也可以繼續將中間弄熟。因此在蛋糕邊已經烤熟後可以將烤箱關了。讓蛋糕留在烤箱里一小時左右，這樣就可以避免烤焦和蛋糕中間塌陷了。
烹飪媽媽做蛋糕技巧：放在水裡烤
蛋糕放在水裡烤是不是很難想像呢。其實芝士蛋糕是一種蛋奶沙司，想要均勻地將蛋糕烤熟，而且表面不會變焦，最有效的方法是放在水裡烤。找一個比較大的烤盆，放入開水，將蛋糕放在烤盆里。這樣可以利水開水的蒸騰作用，將蛋糕烤熟。
烹飪媽媽做蛋糕技巧：將芝士放在蛋糕里
不管你是做義大利式的芝士蛋糕，還是傳統的芝士蛋糕，都不要用脫脂芝士。選擇低脂或者脫脂的芝士。可能會讓蛋糕不能固定。也不要用抹麵包的芝士代替硬芝士。這樣同樣不能讓蛋糕漲起來。
烹飪媽媽做蛋糕技巧：奶油乾酪在混合前要放在室溫
奶油和乾酪在混合前要放在室溫里，否則烤出來的芝士蛋糕裡面會有一塊一塊的。用冷的奶油乾酪也容易導致過頭。在蛋糕漿里打進太多的空氣會導致蛋糕表面有小氣泡。一般先把奶油乾酪單獨攪拌均勻。
5、雞蛋混合前也要放在室溫
雞蛋在混合前也要放在室溫，不要等到需要用的時候再拿出來。放入雞蛋的時候要一個一個地加入，每放入一個要攪拌均勻後再加入另一個。在混合材料的時候，要記得將碗壁上的奶油刮下來，這樣可以攪拌得均勻些。
食材食譜熱量：216(大卡)
主料雞蛋3
方法/步驟
注意事項：
1、蛋糕在烘烤中塌陷了?
導致這種情況的原因有：
(1)烘烤中蛋糕收到震動，導致內部結構散架。PS：千萬不要在烘烤中移動蛋糕哦!
(2)糖的用量過多，蛋糕整體結構不穩定。
(3)不新鮮的雞蛋也會導致蛋糕塌陷。
(4)麵糊過稀了或者過稠。
(5)蛋白打發過度，蛋白的不穩定同樣導致結構的塌陷。
2、蛋糕烤出來很硬?
(1)蛋黃糊攪拌的時間過長，導致麵糊起筋了。
(2)蛋白打發不足，蛋糕膨發不足。
(3)烘烤時間過長且溫度過低。
(4)配方中麵粉過多，麵糊偏干。
3、蛋糕內有大孔洞?
(1)配方里放糖過多了。
(2)麵糊並沒有完全混合均勻。
(3)麵粉沒有過篩。
(4)麵糊偏干。
(5)烘烤溫度過高。
做蛋糕前如何快速打發蛋白技巧
主料雞蛋3個
方法/步驟
1將蛋白與蛋黃分離，在蛋白中加入15g白糖，進行打發。
2用電動打蛋器，將分離出來的蛋白進行打發，注意打到起泡的程度時，要加入15g白糖。
3繼續用打蛋器打，打發至有點固體狀，見例圖時再加入10g白糖。
4加入10g白糖後，蛋白一定要繼續打，打至濕性蛋奶狀。做戚風蛋糕的話，蛋奶油還需要繼續打發至乾性蛋奶油，如下面例圖中樣子就成功了，以備用即可。
注意事項
1.用來打發的雞蛋一定不能是冰箱里剛拿出來的，必須是常溫的。
2.蛋白與蛋黃分離時，切忌要分干凈，不能打散蛋黃混到蛋白中。
3.白糖比例可以進行相關調整，但一定要放。
4.建議一定要用電動打蛋器，蛋白打發的過程才會快，效果也好。
㈢ 形容蛋糕好吃的句子
濃香、香醇、美味佳餚、香氣撲鼻、垂涎欲滴。
㈣ 形容美味蛋糕誘人的句子有哪些
1、香濃細滑的巧克力和奶油，再加上酥脆的姜餅干，口感豐富層次鮮明。搭配上一杯清甜的果香紅茶，清新的口感，迷人的色澤、馥郁的水果香，馬上讓你心曠神怡，唇齒留香。
2、海綿蛋糕卷口感特別柔軟，綿滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴裡有一種幸福的味道。
3、全奶油的蛋糕：油香濃郁、口感深香有回味，吃在口中香軟誘人，自有一種獨特風味，令人一品難忘。
4、紅寶石蛋糕：入口時嫩嫩的，香氣撲鼻，滑滑的栗子順著奶油一下子就吞了進去，甜絲絲的奶油絲毫不滑膩，微微的甜，誰嘗了，都絕對會忍不住吃上第二口。
5、慕斯蛋糕：把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰涼的奶油一下子就化成了暖暖的，帶有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分誘人，軟軟的蛋糕中夾著甜蜜的鮮奶油，真是美味至極啊！
㈤ 如何優雅地在餐廳向過生日的陌生小姐姐要蛋糕吃
當你發現餐廳裡面有小姐姐過生日的時候，就要認真的觀察他們的舉動了，前期大部分時間他們都會先吃飯聊天。不要太明顯讓他們注意到你了。等你聽到對方已經要許願的時候，你就明目張膽的看著他們，表示出你剛剛看見對方是在過生日。等小姐姐許完願，張羅著切蛋糕，你就恰時要走過去。
裝作非常詫異的說，「小姐姐，你今天過生日嗎？那真是太巧了，我遠方的一個最好的朋友，也是今天生日。可是很遺憾呢，沒有辦法趕過去幫他慶生，既然，遇到你也過生日，那麼說明咱們很有緣分了，我在此祝你生日快樂，永遠美麗漂亮。」
這時候小姐姐收到意外的祝福肯定會非常的，開心的。從而順理成章的邀請你吃一塊蛋糕。
如果對方沒有邀請的話，你可以接著和小姐姐說，「我臨時也沒有什麼禮物可送給你，就為你唱一首歌吧，當做對你的生日祝福。」
等你唱完歌之後就可以，就可以很俏皮的向小姐姐討要蛋糕，「那我也不客氣了，今天沾沾壽星姐姐的喜氣，吃一塊蛋糕吧。」小姐姐一定會非常慷慨大方的你切一大塊兒，說不定還會邀請你和他們一起吃飯呢。
不過，也不要厚臉皮的真坐下一起吃飯，你的目的達到了，就拿著蛋糕回到自己的座位上就好了，太過殷切會讓人懷疑你目的不純潔。人家過生日呢，別給人添堵 。
㈥ 關於蛋糕的解說詞
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
蛋黃糊配方：蛋黃90g玉米油63g牛奶72g
低筋麵粉90g
蛋白糊配方：蛋清144g糖108g澱粉9g檸檬汁9g
製作方法
方法一
步驟1先製作蛋黃糊，將玉米油與牛奶攪拌均勻至乳化。
步驟2加入過篩的低筋麵粉劃Z字狀攪拌均勻。
步驟3然後加入蛋黃攪拌均勻備用。
步驟4將蛋白糊配方中的澱粉加入砂糖中拌勻。
步驟5將蛋白糊配方中的檸檬汁加入蛋清中，開始打發蛋白。
步驟6分三次加入砂糖跟澱粉。蛋白打至大魚眼泡時，第一次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟7在蛋白大泡轉至密集的小泡時，第二次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟8在蛋白出現紋路時，第三次加入剩下的三分之一砂糖和澱粉。
步驟9一直將蛋白打至乾性發泡的狀態即刻。
步驟10開始混合麵糊，取出三分之一的蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。
步驟11將麵糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器讓麵糊自然垂落下去），然後輕震出氣泡，開始烘烤。
步驟12上下火150℃，烘烤45-50分鍾左右，可以用竹簽測試是否烤熟。
步驟13出爐倒扣晾涼，晾涼後脫模即可。
㈦ 學會談判——想要分蛋糕，你先要把蛋糕做大
人與人之間會進行談判，公司與公司會進行談判，就連國與國之間也會進行談判。與一般的閑聊、溝通不同，談判的目的在於 協調出具體的方案 ，來解決問題。在這場博弈中，如何避免談判進入僵局，讓談判變得簡單、高效，方案順利落地實施，這是談判中最希望獲得的成果。
在 《談判的邏輯》 中，作者 弗洛里安·韋 是一名談判專家，不僅經歷過各種談判實戰，還曾在哈佛大學接受過談判技巧培訓。對於談判，他認為其關鍵點在於「 著眼於利益，而非立場 」。如果「立場」說的是「你是誰，你和別人是什麼關系，你想要什麼」，那麼， 「利益」所要表達的就是「為什麼想要」 ，即為一場談判找到一個有力的支撐。
顯然，談判並非一件簡單的事，會涉及到很多具體的內容，為了讓更多人提升個人的談判能力，作者為我們提供了 具體、有效的談判技巧和原則 ，希望每個人都能在自己的「談判」中，發揮更大的更多價值，爭取更多的利益。
你理解的談判是什麼樣的？是那種利益雙方爭得面紅耳赤、怒不可遏？還是面對面列出條條框框，相互刪選、衡量？又或是單方面的一方說服另一方……作者弗洛里安·韋所定義的談判，與這些都不相同。
他認為：「 談判是一種創造性行為，而非一個簡單的權力游戲 。」也就是說，談判可能發生在任何時候。比如，買菜、求職，甚至是談戀愛……而在我們極力讓「談判」順利進行時，每個人都能發揮出獨特的作用。
除了對「談判」定義的不同觀點，對談判的本質，作者也有獨到的見解。市面上大多數談判的書籍都在爭議—— 談判到底是為了合作雙贏 （以哈佛談判術為代表），還是為了 一方勝利，另外一方失敗 （以施漢納談判術為代表）。
在《談判的邏輯》中，作者認為要想使談判更有效、快速的產生結果， 必須同時滿足這兩種理念 ，即 要想分蛋糕，就需要雙方合作先把蛋糕做大 。換種說法，這兩個理念是一個循環，而非兩條平行線。至於如何促進合作，那就需要我們了解成功談判的關鍵法則。
正如書中所說，每次的談判都不同，我們也不能將所有的談判策略、技巧，全記下來。因此，我們只需掌握幾條談判過程中使用的關鍵原則，這樣既方便記憶，又能快速判斷下一步如何應對。作者具體為我們總結了 7 條法則，包括：
（一）收益優化原則
關於收益優化，在書中建議我們在談判前，要准備好草案，設定評分體系、目標體系，然後根據談判過程中獲得的信息，不斷調整目標。切記，調整不是退讓，不是次優結果，我們要盡力達成「 帕累托最優 」的這個目標。當然，也不要忘記共情。
（二）知情原則
作者稱：「 談判就是你需要贏得勝利的信息游戲 」。所以，你要盡可能收集信息，不限於對你有利的信息，還有對你不利的信息，只有更全面的掌握情況，才能更有效的做出取捨，獲得更好的結果。這時，不妨發揮身邊人的力量，多向他人詢問、求助。
（三）領導原則
談判中所提及的「 領導 」，與現實生活中的領導不太一樣，但也有相同之處。 掌握領導原則的關鍵是慎重 ，要想清楚自己可以為這個結果付出多大的代價，在每一個環節中都要負好責任，不只是對團隊的夥伴，也是對談判另一方，更是為你自己負責。
（四）合作原則
仔細思考，我們會發現，任何談判都是 建立在「想合作」的基礎上 。雖然，在談判中，我們不能退縮、示弱，但這並不影響將「合作」作為談判的目標之一。所以，請隨時釋放「想要合作」的信號，讓對方感受到你的誠意。
（五）「雙管齊下」原則
談判是一件圍繞「競爭」和「合作」雙向的事，所以，我們要訓練自己忍耐矛盾的能力，要能夠 在這個矛盾過程中，隨時進行切換 。
（六）理性原則
除了客觀上的因素，主觀上的情緒、心態，也會對談判結果產生影響。所以，我們要避免一些常見的誤區，比如 錨定效應、損失厭惡、被動貶低、沉默成本、優越感偏誤 等。盡可能地營造出積極、樂觀的談判氛圍。
（七）創造力原則
努力為談判過程中的每個環節增加創意元素，比如表達時，不止用文字，還可以選用圖片、視頻等，盡量直觀、可視化；談判地點，可以根據談判主題來選定……可以採用書中提出的四個步驟來激發解決方案的創意，具體包括： 定義問題、深入研究、孵化、塑造和完善新想法 。
除了上面提到的基本談判知識、談判原則以外，在書中，作者還列舉出了可能遇到的 談判難題 。比如，當我們遇到談判僵局時，如何擺脫被擱置的狀態，掌握主動權；當我們遇到難對付的談判對象，如何順利推進談判……甚至如果你想精進談判能力，書里還為你提供了很多談判結構和方法，幫你找到適合自己的談判工具和風格，成為「談判專家」。
在讀完《談判的邏輯》後，你會發現 談判每時每刻都在發生 ，大到國家之間的利益分歧，小到人與人之間的矛盾解決。不管是什麼形式的談判，作為談判中的一方，我們既不能一味地被人牽著鼻子走、妥協退讓，也不能得理不讓人，讓對方難堪。
想要談判成功，需要在堅持自己觀點的同時， 發揮自己的共情能力，學會著眼於利益，而非立場 ，從而簡單、高效的為自己爭取更多利益。
㈧ 女朋友想吃蛋糕我要怎麼巧妙的回答這個問題
你女朋友說她想吃蛋糕的話，那你可以給她買一個，然後給她送去她會覺得很驚喜我很覺得你關心她。
㈨ 做蓬鬆暄軟的蛋糕有什麼訣竅可以怎麼打發蛋清
步驟一：首先，我們將蛋液分離。注意蛋清裡面不能弄到蛋黃喲。蛋清打成奶油樣，提起筷子也不會掉下來的程度。這里強烈推薦用電動打蛋器，用筷子真的是很費勁。記得小時候吃蛋糕。，可以抹上奶油或果醬！現在想起來都好吃。下面說一下幾種蛋糕具體的做法吧！喜歡吃的朋友可以看看！最近又一款蛋糕火了！就是下面這個長的像毛巾的蛋糕！非常美味，已經刷爆朋友圈了，其實這就是一款捲起來的千層蛋糕，製作非常簡單！老公平時上班時間比較趕，而我帶孩子總想睡個懶覺，早餐我基本上都是頭一天下午准備，這款好吃不上火的棉花蛋糕他的最愛，口感細膩，入口即化哦。