Ⅰ 蛋糕營銷員必須知道的材料
蛋糕營銷員必須知道的材料有：基礎類,低筋麵粉，糖霜，油脂類，香料，發酵粉等。
基礎類：雞蛋和鹽。
低筋麵粉：簡稱低粉，蛋白質含量在9.5%以下，因低筋粉無力，因此製成的蛋糕特別松軟、膨大；常用於製作蛋糕、餅干、酥皮點心等酥鬆食品。
糖粉（糖霜）：細砂糖磨成更細的粉末，適合口感更細致的點心；若在其中加入少許澱粉，可以作為蛋糕的裝飾使用
植物性油脂：屬於流質類的油脂，例如沙拉油、蔬菜油、葡萄籽油等；可以加入麵包或蛋糕中替代動物性油脂。
動物性鮮奶油：由牛奶提煉，適合加熱使用，可用於料理中做白醬、濃湯等；打發的時候需要另添加細砂糖才有甜味
大茴香籽：類似甘草的特殊香味，常用來做蛋糕、餅乾和甜麵包，可以直接加入面團中，烤出_的成品會有大茴香籽的特殊香味。
烘焙巧克力：由純巧克力醬與脂肪、少量的糖加工而成；其甜度低，常用於蛋糕、布朗尼、糖果餅乾的配方中。
抹茶粉：天然綠茶研磨成粉末狀；適合日式風味的蛋糕麵包製作。
小蘇打粉：一般使用在含酸性的麵糊中，例如水果、巧克力、蜂蜜等；在巧克力的食品中添加小蘇打粉，會使得成品更加黑亮。
Ⅱ 蛋糕店怎麼做營銷推廣增加客單量
你好，我也是開蛋糕店的，不過我是從私房開始做起來的蛋糕店，其實現在自媒體這么發達，你完全可以利用自媒體宣傳推廣。我也是一步步起來的，一開始在家做私房，後來租了個30平米的小店，半年後又換的大店，完全在自己推廣，不靠店面銷售。店面主要是為了出入方便和辦證需要而己，再說在家裡干也干不開了。東西越來越多。
我家的店面
你看我家的店面裝修很簡單，而且位置很偏，所以基本上不靠店面，主要靠推廣。推廣的話也分很多形式，比如微信、微博，快手，掃樓，掃街，等等很多形式，其實你只要做好一種或兩種效果就非常好了，沒必要這么多形式都做，都做也做不過來。
但是不管你選擇哪種推廣方式，裡面都有很多細節和注意點。這些細節是決定你成敗的關鍵原因。
Ⅲ 蛋糕店營銷策劃方案
蛋糕店營銷策劃方案模板(大全)
為了確保事情或工作科學有序進行，常常要根據具體情況預先制定方案，方案的內容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達到預期的效果和意義。方案的格式和要求是什麼樣的呢？以下是我幫大家整理的蛋糕店營銷策劃方案模板(大全)，歡迎閱讀與收藏。
一、產品准備
店慶活動為期三天，為了保證店慶期間的產品供應，蛋糕店根據自身情況分別從產品數量和種類兩方面做准備。
店慶期間大力度的優惠活動必然帶動銷售量的'劇增，根據餅乾等糕點類食品存儲時間長的特徵，三味奇提前10天開始下單子，生產此類產品，以保證供應量。
客戶多選擇經濟實惠型產品，根據這個情況，在准備產品時把糕點類、吐司類和現烤類產品的比例各佔二分之一，以適應客戶的消費需求。
二、宣傳推廣
在宣傳推廣方面，蛋糕店分別從店面海報、弔旗、店面設計、宣傳頁等方面進行推廣宣傳。根據此次活動設計了「溫暖一冬，只因有你」為主題的海報，海報詳盡介紹了此次活動的優惠內容，並懸掛於店內醒目位置，不僅介紹店慶內容也起到烘托氣氛的作用。對於店內的設計，在櫥窗位置布置了可愛的毛絨玩具，營造出溫馨的氛圍；在進店處擺放了優惠活動贈送的禮品，吸引客戶了解店內優惠活動。
在宣傳頁派發這項推廣上，也要頗費心思。為了防止派發時間過早人們遺忘，宣傳頁的派發在活動前的2—3天開始，並遵循由遠及近的原則，在派發的最後時間主抓附近客戶群，沿街店面等固定人群。
三、人員安排
在人員安排之前首先對店內人員進行培訓，讓其詳細熟知本店的活動內容，並能精確運用話術表達。針對人員安排，專人負責專崗。新員工可以負責相對簡單的麵包崗，業務熟練的老員工負責蛋糕崗、會員卡卡品銷售。為了更好的烘托氣氛，安排專人負責店內廣播宣傳，顧客在店面附近即可通過音響了解店內的活動。
四、活動策劃
此次具體的活動方案主要從買一贈一、代金券、會員充值等方面吸引客戶消費。
1、現金消費麵包西點滿30元返20元代金券，多買多送；
2、生日蛋糕現金購買或預訂均可享受買一贈一活動；
3、會員充值優惠，除多送金額以外，更有精緻口杯、卡通公仔等禮品贈送。以此穩定客源，增加銷售量。
;Ⅳ 想學習營銷策劃 主要是蛋糕店營銷策劃沒有基礎 先看哪些書籍呢 想看干貨
俗話說：讀萬卷書不如行萬里路，行萬里路不如閱人無數；閱人無數不如名師指路，名師指路不如自己去悟。
您想學習營銷策劃，建議您直接入職蛋糕店營銷策劃崗位，不要在意工資多少，從營銷策劃小白做起，根據師傅學習，實操來的最直接，至於書籍，你師傅推薦的最使用，很多書籍沒有太多干貨，都是拼湊來的，經過一段時間磨練，自己領悟，學習就快很多。
祝您愉快。
Ⅳ 蛋糕店開業活動營銷策劃方案
蛋糕店開業活動營銷策劃方案（通用6篇）
為了確保活動扎實開展，常常需要預先制定活動方案，活動方案是為某一活動所制定的，包括具體行動實施辦法細則，步驟等。活動方案應該怎麼制定才好呢？以下是我收集整理的蛋糕店開業活動營銷策劃方案（通用6篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
蛋糕店開業活動營銷策劃方案1
一、活動背景
母親節是一個感恩母親的節日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動的開展，同時，五一促銷的`縮水，正好可以由母親節促銷活動做為後補。
二、活動目的
提高銷量，塑造形象。
三、活動策劃
加速母親節的熱烈氣氛，傳遞母親節感恩母親的情結，提高人們對於母親節的重視，同時薄利多銷的方式來做十全母親節蛋糕，提高銷量及店形象。
四、活動主題
甜蜜母親的心
五、活動內容
1、價格(薄利多銷)。千份十全甜蜜蛋糕，低價甜蜜母親節，每份母親節蛋糕以十元的價格銷售，並送康乃馨一支。
2、抽獎：凡是在母親節期間在店內購物的客戶都可以抽獎，獎品是x門票一張。
3、制定母親節套餐蛋糕，贈送全家福照片或紅酒一瓶。
六、活動宣傳
1、宣傳單，dm單，在各大超市、商場、學校、白領聚集區發放。
2、店內弔旗、彩條、展板宣傳;店外海報。
3、電台宣傳。
七、活動預算
(略)
八、活動執行
1、促銷禮品的准備要到位。
2、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進行。
3、前台接待人員要做好培訓，引導解決客戶制定蛋糕及促銷活動的解答問題。
蛋糕店開業活動營銷策劃方案2
一、促銷方法：
1、利用打折進行促銷
2、免費禮物滿就送
3、積分換購或積分抵現金
4、加價購
5、滿就減
6、買就贈這些促銷活動都有自身的優勢，也有自身的缺點。
二、促銷的目的：
蛋糕店利用中秋節、國慶節客戶流量大的優勢進行促銷。目的就是留住大客戶量。從而賺更多的信用、錢。
三、促銷前工作：
1、貨源問題：確定促銷的蛋糕、並備好充足的貨。不同的蛋糕採取不同的促銷方式，再者就是關於打折的物品要選擇例如大的蛋糕作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平時快，因此，充足的備貨就是保障，如果經常發生缺貨現象，不僅影響銷售，也會影響買主對咱們的好評，如果遇到不好說話的買主，給你一個差評，那可真是夠嗆，即使能取消，也得白白耗費掉不少的時間與精力。那可就不值得啦。
2、顧客人群的確定：要促銷，當然要把促銷的對象搞清楚，促銷對象是你的目標消費群，這些人才是你的財富來源，而不是你自己，所以促銷一定要針對你的目標人群開展促銷信息的傳播，你的目標消費群知道了，促銷才會有成效，如果對著自己促銷，促銷方法制定得再適當也只是對牛彈琴。
目標對象確定了，再選擇合適的傳播方法，比如網上的旺旺消息，簽名檔，寶貝題目，公告，QQ，博客，微博，貼吧，幫派，論壇發帖等等。都可以起到傳播信息的作用。
顧客確定了，才能選擇合適的促銷方法。
四、活動促銷方案介紹
1、免費禮物滿就送
蛋糕訂單到一定金額(10)即送免費禮物一個(國徽一枚)。
2、積分換購或積分抵現金
積分換購蛋糕。十元為一分。這對老的忠實用戶是一個非常好的回報。此舉也能讓那些目前積分不是很多的買家多購物。如果你的積分換購蛋糕夠吸引人的話，說不定有買家會為了湊夠積分瘋狂購物呢。這種促銷方式，可吸引客戶再次來店購買以及介紹新客戶來店購買，不僅可以使客戶得到更多的實惠，同時鞏固老客戶，拓展新客戶，增強了客戶對網店的忠誠度!
3、折扣大打折
凡是在中秋節和十月一當天到我店鋪買東西的都可以「您只要花2元就可以買到我們店裡價值5元的蛋糕」或者「您只要花1元，就可以在我們店裡挑選任何一件原價的蛋糕」。這有這樣買家才能更被我們的寶貝所吸引。人們總是普遍認為打折的東西質量總是會差一點，這是心理暗示，要打消這種心理暗示就要讓買家覺得我買的這個蛋糕其實是原價的，但是我花了更少的錢買到他了，我賺到了。
這其實和打折差不多。但是給買家的感覺是完全不一樣的，如果你給5元的寶貝打個7。7折，那買家感覺這個寶貝就是值3塊，那他的質量估計也就是3的質量。但是你把打折改稱「花2元就可以帶走價值5元的蛋糕」，買家就會覺得這個蛋糕的價值還是5元，但是我只要花2塊錢就得到了，他的質量品質還是5元的。
4、加價購
消費者在購買特定的蛋糕基礎上，增加活動金額即可低價獲取活動內容之蛋糕;例如買一件上衣裝備加點金額可以低價買取頭飾類等裝備。
5、滿就減
凡在中秋節和十月一期間購買我店鋪東西滿五十元我們就給你件十元。滿三十元就減五元。
6、買就贈
中秋節和十月一凡在我店鋪購買指定蛋糕即贈超值物品;案例如買上衣服裝備就送精美頭飾等。
7、抽獎
抽獎是一個非常有著誘惑力的促銷方案。在中秋節十月一期間凡是在我店鋪購買過的東西買家都可以參加抽獎一次喲。機會不容錯過。百元大獎等著你喲!
再者就是一發表精華帖子，軟文也可，只要包含了促銷信息或者產品信息;二是多建友情鏈接，特別是那些瀏覽量特別大的店鋪，很多人在進行瀏覽的時候，一不小心就看到了你的店鋪;三是巧用搜索，建議店鋪和寶貝的名字要加多一些買家常用的搜索關鍵字，可以增加網店的曝光率，例如國慶促銷，國慶特價。
蛋糕店開業活動營銷策劃方案3
活動時間：
20xx年8月7號——20xx年8月16號
活動目的：
促銷是每一個節慶時候所必須的傳統營銷手段，帶有主題性的促銷活動就是在傳統營銷手段中尋求突破，以謀求區域市場與消費群中更為轟動的傳播效果。
產品組合：
歐式蛋糕4款(每系列一款)切件西點8款(每系列兩款，套裝為四個)
促銷活動方式：
方式一：浪漫滿屋
☆每購買情人節主題蛋糕一個或者購買切件套裝有精美包裝及送情人節玫瑰一支。
註：玫瑰由客戶或辦事處當地自行采購，或者由公司開發製作巧克力玫瑰。
方式二：浪漫的味道——產品試吃
☆切塊後的產品用托盤陳列在凍櫃，但不要一次性切好，保持產品的完整性.
☆拿試吃產品時使用夾，並用紙托承放，牙簽(小叉)由顧客取用。
☆保證在試吃產品前已經向客戶介紹了活動內容，根據客戶特點給以不同的產品。
☆試吃產品後要介紹產品特點和重復活動要點，了解顧客反應有針對性地推薦產品組合。
方式三：游樂互動活動——有獎知識問答
目的：讓消費者充分感覺到活動與義大利的緊密聯系，從而給到他們惠城的蛋糕是正宗的歐式義大利蛋糕。
操作方式：在店外空地(店內)懸掛關於義大利的地理、歷史知識問答題目以及愛情詩句問答(可反復利用，每天限100份禮品，禮品為錢包公仔)，由消費者自行挑題，消費者拿題後如回答正確，就可獲得一個公仔錢包作為獎品。
蛋糕店開業活動營銷策劃方案4
活動目的：
給x蛋糕定義主題，通過促銷手段和消費者互動，達到惠誠蛋糕品牌的推廣並帶動蛋糕銷售。
活動主題：
「幸福很簡單，勇敢曬出來」
全新的u鮮酸奶，六種不同的款式和口味。現定義主題：送給家人的愛。大的主題下面分為三個面來詮釋分別為：關於親情、關於友情、關於愛情。
關於親情
在最無助的人生路上，親情是最持久的動力，給予我們無私的幫助和依靠;在最寂寞的情感路上，親情是最真誠的陪伴，讓我們感受到無比的溫馨和安慰;在最無奈的十字路口，親情是最清晰的路標，指引我們成功到達目標。(定義蛋糕：「感恩」「思念」)
關於友情
我深深地理解，耗費了多少時間，戰勝了多少困難，你才取得眼前的成績。請你相信，在你追求、拼搏和苦乾的過程中，我將永遠面帶微笑地站在你的身旁。(定義蛋糕：「友誼天長地久」「其樂融融」)
關於愛情
你遇上一個人，你愛他多一點，那麼，你始終會失去他。然後，你遇上另一個，他愛你多一點，那麼你早晚會離開他。直到有一天，你遇到一個人，你們彼此相愛。終於明白，所有的尋覓，也有一個過程。從前在天崖，而今咫尺。(定義蛋糕：「一網情深」「愛情伊甸園」)
活動時間：
x.10.1-x.10.7
活動內容：
國慶樂翻天，惠誠「幸福很簡單，勇敢曬出來」促銷活動開始了!
在客戶購買u鮮酸奶主題蛋糕的同時，即時上傳「幸福照」即可獲得x主題精美餐具一套(所有上傳「幸福照」將在店內經行展示)。凡一次性消費xX元的客戶贈送10元代金券一張，代金券使用時限全年。當日現金消費滿200元，可憑購物發票或小票再獲贈「早餐麵包」一個。(單獨包裝，價值約8元)
當日現金消費滿500元，可憑購物發票或小票再獲贈「小乳酪」禮盒一份。(價值約20元)
當日現金消費滿1000元，可憑購物發票或小票再獲贈「膠原蛋白」套裝禮盒一份。(價值約80元)
各店按照贈禮價值自行同廠家協商，定製禮品，活動結束後，按照實際贈送數量結款，費用原則上同參加品牌各承擔50%。
前期活動的宣傳主要採取廣告宣傳單和宣傳折頁的派放。
活動方式：
「幸福很簡單，勇敢曬出來」
x新品u鮮酸奶主題蛋糕。
活動一：購買u鮮酸奶主題蛋糕的客戶，只要現場上傳「幸福照」即可獲得x精美餐具一套。
活動二：當日現金消費滿100元的客戶贈送10元代金券一張。
當日現金消費滿200元，可憑購物發票或小票再獲贈「早餐麵包」一個。(單獨包裝，價值約15元)
當日現金消費滿300元，可憑購物發票或小票再獲贈「小乳酪」禮盒一份。(價值約20元)
當日現金消費滿600元，可憑購物發票或小票再獲贈「膠原蛋白」套裝禮盒一份。(價值約80元)
凡當日單店購物滿200元的顧客，可憑購物發票參加抽獎，有機會獲得該票全額和半額消費返還。
操作細則：
各店設置一個抽獎箱，內有20個乒乓球(其中全額返還1個，半額返還2個，17個紀念獎，可選擇超市蛋糕)，工作人員需要在參加活動顧客發票上加蓋「L」章，即時開獎。
蛋糕店開業活動營銷策劃方案5
一、行業概況
明年就要從象牙塔里出來了，由於經濟危機的影響已經自己對於餐飲業的愛好打算畢業後開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發展遠景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對於生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。
二、蛋糕店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「麥琪下午茶」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創業資金9.5萬元。
三、經營目標
由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的'著名品牌。
四、市場分析
1.客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
五、經營計劃
1.先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。
2.開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3.據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以的材料製作出品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。
4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果。
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7.經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有「健康證」。
六、財務估算
啟動資產：大約需9.5萬元
設備投資：
1.房租5000元。
2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)。
3.貨架和賣台投進約1500元。
4.員工(2名)同一服裝需500元。
5.機器設備的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額(均勻)：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
七、風險及制約因素分析：
由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客。
蛋糕店開業活動營銷策劃方案6
一、活動背景：
母親節是一個感恩母親的節日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動的開展，同時，五一促銷的縮水，正好可以由母親節促銷活動做為後補。
二、活動目的：
提高銷量，塑造形象。
三、活動策劃：
加速母親節的熱烈氣氛，傳遞母親節感恩母親的情結，提高人們對於母親節的重視，同時薄利多銷的方式來做十全母親節蛋糕，提高銷量及店形象。
四、活動主題：
甜蜜母親的心。
五、活動內容：
1、價格（薄利多銷）。千份十全甜蜜蛋糕，低價甜蜜母親節，每份母親節蛋糕以十元的價格銷售，並送康乃馨一支。
2、抽獎：凡是在母親節期間在店內購物的客戶都可以抽獎，獎品是XX門票一張。
3、制定母親節套餐蛋糕，贈送全家福照片或紅酒一瓶。
六、活動宣傳：
1、宣傳單，DM單，在各大超市、商場、學校、白領聚集區發放。
2、店內弔旗、彩條、展板宣傳；店外海報。
3、電台宣傳。
七、活動預算：
略
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Ⅵ 一個蛋糕店怎麼管理和營銷
第一、善於抓住回頭客
蛋糕百店經營中要善於抓住回頭客戶，讓他們為你免費宣傳。一般而言，蛋糕店經常給回頭客一點小便宜，這樣他們心裡高興，下次來的話就不是他們一個兩度個人，而是帶著一大群人。
第二：蛋糕店要做好外賣營銷。
蛋糕店中的外賣單的設計、印刷和發放都要有質量，設計、印刷得問不好，給別人的第一感覺就是你這個蛋糕店或者飯店不怎麼有特色，顧客會覺得你是在敷衍了事。發放外賣單的時候也要選對地址和目標群體，不是給每個路過的人都答塞一張，這樣的話，你的外賣單做的就沒有意義了。在送外賣的時候還要注意你的配送范圍。
第三、蛋糕店經營專中要依靠網路。
蛋糕店可以把你的店鋪的信息，特色蛋糕、招牌產品、蛋糕文化、蛋糕店的環境、甚至是原材料的屬購買來源和發票放到網上，讓你的客人來監督你，讓他們吃的放心，從而獲得他們的信任度和公信力
Ⅶ 做蛋糕私房前期怎麼引流
把每天客戶預定的蛋糕做完發到微信朋友圈，當然樣子是很好看的，讓人垂涎三尺的，女性朋友天然對美食沒有免疫力，前期可以給點小獎勵，轉發朋友圈送一份小甜點什麼的。營銷就開始了，假設10個人免費品嘗了，並轉發了朋友圈，每個朋友圈100個人，這樣就約有1000人(朋友圈可能重疊)的廣告受眾了，一般通過好友的推薦幾十上百個吃貨加你是沒什麼問題的，為了鞏固好友推薦的效果，必須要保證的是產品的質量(口感和美感)，開啟第二步互動，分享有禮，比如分享了點贊超過15個，到店消費贈送代金卷xx，或者通過你介紹並購買蛋糕時，給你也送個小禮物，以提高用戶的粘性。
最好宣傳就是客戶的口碑。
什麼是好的產品？就是讓人買了之後還想買，我覺得這樣的產品就是好產品，不然就算再好的營銷，卻只做一錘子買賣，長此以往，壞了名聲，粉絲也慢慢離你而去了。所以我們要把個人品牌做好，讓人提及這個詞語的時候，四里八鄉都能稱贊，別人給你轉發朋友圈也有價值！
那麼你要在微信上有所作為，你必須要一直不斷地出現朋友圈，然後再通過互動建立信任，建立強關系，最後才可能形成生意。說白了，我們要做更好的自己，俗話稱有麝自然香。
賣蛋糕不如賣自己？
賣蛋糕不如賣自己，為什麼這么說，顧客買任何的產品，人為的因素佔大部分，假如今天只是產品品質好，產品價格便宜，那每一個同行的營業額應該都是一樣的，可是事實上並不是如此。同樣的產品，同樣的價格，讓不同人來販賣，他的業績是不一樣的。
首先在微信上要讓顧客喜歡你的為人，你的服務，你的態度，他才會購買你的產品。大多數客戶買的是一種感覺，而這種感覺是需要我們去帶給他的。那麼我們如何布局我們的朋友圈，讓客戶相信和親近我們呢？
微信是真實社交的線上部分，要做個真實的人、值得信賴的人。假設你最好的朋友做汽車銷售的，你想買汽車，還會去找別人嗎？答案是肯定不會，那麼我們就必須在朋友圈上，讓粉絲變成朋友，用微信拉近真實社交的距離，和老朋友聯絡起來，讓新朋友關系更近。
同時，建設屬於自己的個人品牌力度，打造屬於自己的「牧場」，讓羊群能吸收更多營養，打造正能量也好、品茶專業度也行，找到符合你個人的聯結點，引導羊群心中茶葉的定位點！提到生日，第一時間想起你，那麼就你就成功一半了！
那麼我們應該如何打造朋友圈，引導羊群傳播，打造你的影響力，一開始，在打造這個過程中，首先，要放棄傳統的推銷思維。誰都討厭天天發廣告，這是無禮、這是霸王硬上弓。誰喜歡半夜被敲門呢？
沒有人喜歡被推銷，但所有人都喜歡被勾引！那麼如何勾引羊群呢？
可以教人製作最簡單的甜品呀，視頻加上二維碼，有人轉發出去更多人就能看到，一般教些果醬馬卡龍怎麼搭配呀，手工巧克力，吹糖和拉糖怎麼做啊，抹茶味的千層蛋糕，提拉米蘇，酸奶蛋糕，等等怎麼製作，你不用擔心分享完別人會做了，自己製作了不找你買了怎麼辦，放心把，就算人家有做也只是一時好奇，畢竟別人也是要上班的，不可以天天做著自己吃，所以不用擔心這個問題，這樣的方式可以讓客戶迅速記得你，鞏固你在別人心中的位置，是最直接的軟廣告，記住超馬哥這句話，越分享越收獲！
優惠與口碑宣傳並存
無論宣傳的媒介怎麼變換， 你的目的都是銷售你的產品，那麼你的產品、品牌、活動、優惠等信息必定需要展現給你的用戶。怎麼讓你展現的信息給客戶留下美好的印象很重要。這就要求蛋糕店在網路營銷宣傳物料的准備上，一定要多下些功夫，翻來覆去的優惠打折，粉絲也會有視覺疲勞。
以下是一些實用的建議：
1） 經常發一些跟自己工作相關的內容，比如：後台整潔的製作間的乾乾凈凈的工具，瓶瓶罐罐，原料類的像澱粉和奶油的整齊陳列。有哪個客戶通過微信訂蛋糕了，蛋糕是什麼樣子的……
註：分享朋友圈時，頻率建議早中晚分開發，一天3~5條比較合適。一定不能同進發產生刷屏效果，內容為特色服務為主，不宜天天發產品廣告，這類最讓人煩。有成交就發戰果，沒成交發內功亮點圖片。
2）經常發一些造型或者不同口味的新品，比如：最新款造型的蛋糕，符合時下熱點，吸引眼球，讓用戶躍躍欲試。
註：讓客戶了解你的與眾不同，要體現出服務或者產品的專業或者創新之處。簡單的濾鏡效果，再搭配些文字，真實可信。
3）經常發些生動的照片。比如自己去哪邊旅遊了，舉行什麼活動了，生意不錯的照片等。
註：多發些正能量，小資類東西上，讓別人通過生活片段，拉近與客戶或者朋友的距離。通過別人認可你的照片，同樣產生認可的心理。畢竟太商業化的一面大家都不太喜歡，生活、歡快的一面就會得到更多朋友的認可。
最後思考下，你的身邊有沒有什麼資源可以利用?
擁有什麼思維模式，就會擁有什麼命運。如果我們生活在社會的底層，不是我們不聰明，是我們接觸這個層次的人多了，言談舉止，辦事風格就會越來越與他們接近。為什麼真正有點兒文化的人，都喜歡為成功者打工，或是與他們合作。就是為了學習他的思維模式。笨人學知識、學理論，聰明人學思維模式與方法。
其實，最好的方法就是找到有經驗的人，學習他們的長處，把他們的經驗拿來為自己所用，對自己有一個快速的啟發，能快速的理清自己的思路，彎道超車，少走捷徑。
Ⅷ 蛋糕店的營銷管理
1、有效的宣傳企業形象，樹立本店在社會人群中的公眾形象及知名度；2、突出本店產品的特點，提高美譽度、信譽度，體現本店以時尚、誠信為中心的經營理念；3、通過宣傳活動，加強與消費者的良性溝通、互動，以爭取消費主體及潛在消費群；4、通過一系列活動措施，達到品牌宣傳效果，獲得短期以至長期的客觀經濟效益。 對你的店鋪進行SWOT分析即你在同行業和這個市場中的優勢劣勢機會威脅 制定適合自己經營和管理的方案（1）完善管理體制，確實履行各項、各層管理制度；（2）完善員工培訓體系，制定培訓方案，確定各項培訓內容及細則；（3）實行嚴格、明確的獎懲制度，以保證員工工作積極性、競爭性，在實踐工作中不斷提高自身素質，使企業健康、積極發展； 注意成本的控制比如說你的采購和支付手段你的庫存管理你的產品量化管理等等 希望對你有所幫助·
Ⅸ 蛋糕店怎麼做營銷推廣
要想真正簡單有效的把蛋糕店推廣起來，你應該系統地學一下烘焙營銷推廣。主要是以下一些要點：
每天單子催得要死。怎麼還有工夫一天發十幾條朋友圈呢？而且像我們根本不是一個號，如果每個號發十多個圈。那兩三個號每天發二三十條圈。得浪費多長時間？
Ⅹ 蛋糕店怎麼營銷
做品牌推廣，首先你要給你的店鋪一個明確的定位，還有你的目標群體的定位，找到你的方向之後，你首先可以利用低價吸引客戶，等你的蛋糕得到認可之後，你的品牌知名度會打響的，到時候再慢慢調整你的價格就好了