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如何泡打粉發蛋糕

發布時間: 2022-11-23 08:31:30

『壹』 泡打粉蛋糕的簡單做法

在家DIY蛋糕已經成為現在的一種時尚了,可是蛋糕也不是那麼容易做的,沒有點真才實學怎麼行呢?真正聰明的小廚娘還是先來跟媽網網路學學蛋糕到底怎麼做吧,用泡打粉做蛋糕真沒你想得那麼簡單!

准備材料:雞蛋、白糖、食鹽、低筋麵粉、泡打粉、吉士粉、蛋糕油、檸檬色香油、沙拉油

做法:

1、把雞蛋打入碗中,放入食鹽和白糖攪拌均勻;

2、在碗中放入低筋麵粉、泡打粉和吉士粉,同樣攪拌均勻;

3、在碗中加入蛋糕油,用打蛋器先慢後快拌打,直到它漲到原體積的三倍為止;

4、將適量的清水和檸檬色香油混合在一起,攪拌均勻;

5、把沙拉油和4中准備的混合物一起倒入麵粉中,充分攪拌;

6、在模具中刷上沙拉油,把麵糊倒進去,不要太滿了;

7、把麵糊放進烤箱,以150℃的溫度,上下烤烘烤30分鍾左右即可出爐。

很多網友反應自己在製作小蛋糕時常常很難成功,錯誤大部分都是出現在製作麵糊那一步,大家在添加泡打粉和吉士粉的時候一定要按照包裝上的比例來調制,而且打蛋器在製作小蛋糕時也是很有必要的,體積充分膨脹的麵糊才能做出好吃的蛋糕,看了以上這些,你是不是已經心癢癢了,快動起手來吧!

『貳』 請問做蛋糕泡打粉如何

主料:蛋黃45g、蛋清90g、低筋麵粉65g

輔料:玉米油28g、白砂糖76g、溫水48g、泡打粉2g、白醋1/4茶匙

1、准備原材料。