A. 糯米糕在室溫下（20度）能放多久不變壞
糯米糕在室溫下（20度）能放一天，最好當天就吃完。
糯米糕是以糯米和麵粉混合各類食材製成的傳統糕類小吃。有血糯米，黑糯米等種類。
營養價值
糯米又稱江米。江米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。江米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果，但其性黏滯，難於消化，不宜一次食用過多，宜加熱後食用。
老人、小孩或病人更宜慎用。江米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高。
以上內容參考 網路-糯米糕
B. 糯米糕真空包裝能存放多長時間
只是真空包裝，沒有放在冰箱的話，7-8天也沒事，但是估計風味有些變化；如果真空包裝後能夠冷藏的話，一個月也沒什麼變化，風味都還在的。真空包裝再加上低溫環境，很多食物都能夠很好地保存。
C. 自己手工製作的黑米糕，大概可以保存多長時間
自己手工製作的黑米糕在冷藏情況下能放3天左右。
健康美味的黑米糕
小貼士
黑米糕容易消泡的原因除了蛋白打發不到位還有黑米粉太粗糙也會造成消泡，這也是我後來發現的，買磨得很細的黑米粉來做黑米糕。
D. 糯米蛋糕隔夜為什麼會很實
不論什麼樣的自製蛋糕，放兩天都會變硬。因為自製蛋糕的保質期只有2天。
區分新鮮和隔夜蛋糕的區別，1、看麵包皮。新鮮的麵包會有一層完整光滑的表皮。如果麵包皮有破損，就代表麵包已經被很多人碰過，放在店裡有好一段時間了。
2、看麵包上是否有霉點。霉的顏色也是多種多樣的，有白色、綠色、紅色、橙色或黃色。最常見的是黑腐菌，通常是白色或灰色的。千萬不要買已經發霉的麵包。
3、聞一下麵包。據紐西蘭奧塔格大學的一項消費者研究表明，新鮮麵包聞起來會有麥芽和黃油味。而陳腐的麵包聞起來有股塵味和霉味。
4、新鮮麵包的表面是油亮光澤的。而放久了的麵包則會很乾，看起來很生硬。
5、輕輕地壓一下麵包。美國食品和農業組織表示，這是人們最常用的方法。如果壓完麵包後，它能夠迅速恢復原狀，代表這個麵包很新鮮，否則就不新鮮。
6、如果有的話，查看包裝袋的顏色和標簽。通常標簽上會標明烤制日期。美國的超市都會用特別標簽來註明麵包的新鮮度。星期一是藍色，星期二是綠色，星期四是紅色，星期五是白色，星期六是黃色。如果幫到你請採納！
E. 糯米蛋糕的做法 糯米蛋糕怎麼做
1、糯米粉120克、雞蛋3個、泡打粉4克、色拉油40克、牛奶40克、白砂糖85克。
2、雞蛋和細砂糖放入容器。
3、電動打蛋器先用最高速打到蛋糊發稠發白，轉中速打至全發(約6-8分鍾，打發時間長短，視個人打發手法)。
4、全蛋完全打發好的程度跟圖中一樣，蛋糊可以掛在打蛋頭上，落下的蛋糊紋路不易消散即可(這一步相當重要，一定要打發到位)。
5、分兩次篩入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均勻，油和牛奶另放一個容器，先挑少許麵糊到容器里跟油和牛奶拌勻，再倒回裝麵糊的容器里，徹底拌勻。
6、蛋糕糊擠入紙杯，輕震一下，入預熱好的烤箱，175度中層，上下火約烤28分鍾。
7、出爐立即把紙杯蛋糕從模具內取出，晾涼後即可食用或裝袋保存。
F. 正宗糯米蛋糕竅門
以三斤蛋糕為例，一斤雞蛋、一斤白糖、一斤糯米粉（就是三種原料等份就行了）
製作流程：1、先將雞蛋打在不銹鋼鍋里，然後用打蛋器順著一個方向攪拌，記著一定要順著一個方向攪拌。大概攪拌一個半小時左右，這是個比較枯燥的過程，可以邊做其他的事情邊攪拌；
2、等雞蛋打發了以後，加入白糖，繼續攪拌，至白糖基本溶化；
3、加入糯米粉，注意要一邊加入一邊攪拌，防止形成粉球；
4、上蒸籠，在蒸籠底鋪一層紗布，然後倒入攪拌好的材料，大火燒四十五分鍾左右，至蛋糕發起呈淡黃色松軟狀態即可。
其中在打發好了以後，你要加芝麻，加核桃，加葡萄乾，都可隨心所欲的加。（在第三步和第四步中間加)
製作要點：這款蛋糕的製作要點在於打雞蛋，一定要順著一個方向打，然後時間一定要打到位。還有蒸的時候一定要用大火。
做法二編輯
材料
用料
糯米粉120克
輔料
雞蛋3個
泡打粉4克
調料
色拉油40克
牛奶40克
白砂糖85克
糯米蛋糕的做法
1.雞蛋和細砂糖放入容器
2.電動打蛋器先用最高速打到蛋糊發稠發白，轉中速打至全發(約6-8分鍾，打發時間長短，視個人打發手法)
3.全蛋完全打發好的程度跟圖中一樣，蛋糊可以掛在打蛋頭上，落下的蛋糊紋路不易消散即可(這一步相當重要，一定要打發到位)
4.分兩次篩入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均勻，油和牛奶另放一個容器，先挑少許麵糊到容器里跟油和牛奶拌勻，再倒回裝麵糊的容器里，徹底拌勻
5.蛋糕糊擠入紙杯，輕震一下，入預熱好的烤箱，175度中層，上下火約烤28分鍾
6.出爐立即把紙杯蛋糕從模具內取出，晾涼後即可食用或裝袋保存
G. 冰皮月亮蛋糕可以常溫放多久
視情況而定。15度以下，能放2-3個小時；15度以上，保存時間則不會超過2個小時。若超過保存時間，蛋糕表面的冰皮，會融化成黏糊糊的糯米團，不僅影響美觀，還影響口感。若是切開了的蛋糕，其中的果醬則會慢慢變質，難吃又難看。
視情況而定。15度以下，能放2-3個小時；15度以上，保存時間則不會超過2個小時。若超過保存時間，蛋糕表面的冰皮，會融化成黏糊糊的糯米團，不僅影響美觀，還影響口感。若是切開了的蛋糕，其中的果醬則會慢慢變質，難吃又難看。
H. 用什麼原料使製作後的糯米糕點不返生
這個啊...
煮完以後在糯米糕的表面塗一層豬油或植物油
可以保存..恩...長一點吧
I. 糯米牛奶蛋糕怎麼儲存 能儲存多久
密封冷藏，減少感染細菌滋生細菌的機會，當然最多也只能放三天左右