1. 自發粉可以做蛋糕嗎
自發粉可以做蛋糕嗎？
可以的，做蛋糕一般都是用低筋粉。
自發粉是一種不需要任何發酵原料就可以直接發酵的麵粉，因為自發粉中含有發酵粉，只要將面和水按比例調好，直接放在蒸籠里就可以輕輕鬆鬆地做出又白又鮮的饅頭和發糕，是一種家庭常備的中筋麵粉。
家庭做蛋糕很難買到做蛋糕專用的低筋粉，利用家中常備的自發粉加玉米澱粉可以代替低筋粉做蛋糕，調劑出新花樣。
1. 自發粉（65%）、玉米澱粉（20%）、奶粉（15%）拌勻，可以根據喜好確定奶粉用量。
2雞蛋蛋清中加糖用電動打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清，蛋黃中加奶油攪勻。
3將處理好的蛋清蛋黃混合，加少量水
4邊加入拌勻的麵粉邊攪動。攪拌成糊狀。發酵30-60分鍾（根據溫度高低）。
5電飯鍋加奶油、乾果仁。將發酵好的面倒入電飯鍋，加葡萄乾、枸杞等。. 調到蛋糕檔。聽到一聲悅耳的鈴聲，就可以了！
2. 方舟蔬菜蛋糕的配方
軟體：方舟生存進化0.30.16
電腦：華為MateBook
系統：Windows10
1、第一步：蔬菜蛋糕的配方，需要用到2個蜂蜜，4個樹脂，2個胡蘿卜，2個玉米，2個土豆，4個心奮劑和25個纖維，再加上水。
3. 自發粉蛋糕的做法
製做原材料
生雞蛋5個，牛乳半盒，白糖適當，小麥麵粉100g。
製做流程
1.把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開，各自放到2個無油漬沒有水的盆中
2.雞蛋黃里加5勺白糖
3.把糖攪拌均勻 5.雞蛋黃內再添加半盒純奶
4.把牛乳攪拌均勻
5.100克小麥麵粉篩粉後添加到雞蛋黃內
6.攪拌均勻成沒有顆粒物的面漿，置放一邊預留 9.打發蛋清，打兩下後添加小勺白砂糖，少量鹽再次消磨
7.再消磨一段時間後加上小勺白砂糖和少量檸檬水或是白米醋（除去生雞蛋腥味兒）
8.再次打發蛋清，隨後再加小勺白砂糖（我一共加了三次，每一次小勺，也就是雞蛋清內一共一勺半白砂糖）
9.再次消磨，成這類發的鮮奶油情況（我已經打進累的不行，光那樣我還用了一個小時~強有力得話再消磨一會，到面盆脫模也不掉才算是最好是的）
10.消磨好的雞蛋清先放一半到雞蛋黃糊內
11.雞蛋清和雞蛋黃糊翻拌（要左右翻勻，不可以轉圈，要不然雞蛋清里的泡都破了，生日蛋糕就發不出起來了）
12.再把剩餘的一半雞蛋清再次倒入用一樣的方式 翻勻
13.電飯煲內腔摸一層油（要內腔都沾了一層油後底上也有空出的少量油才好，油太少非常容易焦）放入鍋內按上做飯鍵，熱一入鍋。
14.等做飯鍵跳到隔熱保溫之後就把內膽再從鍋內取出（拿個純棉毛巾隔一下，很熱）倒進以前的生日蛋糕糊，隨後捏緊鍋膽在地面上晃兩下，讓生日蛋糕內的汽泡震出去。
15.放入電飯煲內蓋上蓋子，再按做飯鍵，不上三分鍾它就跳了，跳了之後拿個濕純棉毛巾捂著排氣口，等20分鍾。
16.在20分鍾以後再按一次做飯鍵，不上三分鍾又跳了，再把濕純棉毛巾捂著排氣口等20分鍾沸騰就熟透（蒸的全過程便是一共2次按做飯鍵隨後各燜20分鍾）
17.把電飯煲的內膽拿出來把生日蛋糕脫模在盆中就可以了
4. 自發粉可以做蛋糕嗎
可以。
材料：自發小麥粉150克，細砂糖50克，色拉油30克 ，雞蛋3隻，水或牛奶100克
做法：將雞蛋，油、水、糖、蛋放入容器里一起攪拌均勻至起泡，然後加入自發小麥粉攪拌均勻。將麵糊倒入模具中，烤箱150預熱後，放入烤焙15－30分鍾左右。具體時間依模具大小而有所不同，若是紙杯或烤盤，則15分鍾左右即可。可觀察蛋糕顏色，或用牙簽插入，無粘連即可出爐。
(4)在野外如何製作蛋糕擴展閱讀：
自發粉是在麵粉中添加一定量的、能夠產生氣體的食品添加劑而成, 人們只需加水或蛋糊等後便可立即用來製作各種膨鬆食品, 如饅頭、蛋糕和油條等. 這樣可避免進行繁瑣的稱量、配料、混合、發酵、脫鹼等工序, 並能降低對食品製作技術的要求, 能穩定和改替食品的質量, 省時、簡單和方便. 是一種家庭、食堂、部隊和野外作業理想的方便食料。
5. 怎麼准備野外聚餐
怎麼准備野外聚餐
怎麼准備野外聚餐，在悠閑的周末，想必大家都會找幾個好朋友或者一個家庭出去外面野餐。那下面我分享一篇關於怎麼准備野外聚餐的相關信息，大家一起來看看希望對你有幫助。
怎麼准備野外聚餐1
【天氣咨詢】 野餐前進行天氣咨詢是必要的，做好防雨防曬准備，盡量選擇晴天出遊。
【邀請人員】 快樂多些人來分享就是多倍的快樂，不過為保證出遊質量，人數一般控制在10人以內比較好。
【准備清單】 一份明晰的清單可以讓你有條不紊的享受美好而閑暇的野餐。
【食物】 盡可能簡單多樣。為了避免加熱的繁瑣，宜以冷餐為主。例如三明治、壽司、沙拉、火腿、薰魚、鹹水鴨、茶葉蛋、鹵汁豆腐乾，自製泡菜等，都是既便於攜帶又美味的野餐食品。當然，如果主題是燒烤，則以肉、魚類為主。帶上一瓶口味純正的葡萄酒，鋪上悠度野餐地毯，邀朋友們喝上一杯，一定會有意想不到的好效果。
【飲食衛生】 為防止食物變質，野餐前，請按照清單將食品一一裝進食品倉，注意將易潑濺、易污濁食物封密好。野餐進行時，鋪上舒適的野營座墊，將食品和飲料根據您所需，分裝杯盤內，防止蟲蟻叮爬。
【野餐地點】 風景秀麗的郊外、海邊、公園是野餐的美好選擇。
【安全保障】 自駕游野餐者，駕駛員少攝入酒精飲料；不要隨便採食野菜、蘑菇、野果佐餐，以防食物中毒。一旦發生意外，要果斷處理，切莫相互埋怨，耽誤了救護時間。
【環境保護】 在野餐過程中請不要隨意丟棄食物殘渣和垃圾，您擁有快樂的同時，不留下一片垃圾。地球是我們珍愛的家園，如畫的風景需要我們呵護，環境保護，我們共同努力。
怎麼准備野外聚餐2
野餐攜帶的食物，首先應當便於攜帶，不易變質。營養和美味也不應忽略，否則就失去了野餐的意義。一份完整的野餐，應當包括開胃菜、主菜、甜品和飲料。
開胃菜：補充水分、緩解飢餓、增進食慾。各式沙拉、麵包以及相搭配的黃油和果醬、薯片等，都可以當作開胃菜。沙拉的原料選擇范圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用於沙拉的製作。但要求原料必須新鮮細嫩，符合衛生要求。沙律大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。
主菜：供應能量、飽腹感強，是讓每個人快速吃飽的關鍵。這部分可以直接按人頭准備，一人一份，非常方便。三明治、涼面、卷餅、雞蛋都可以作為主菜。涼面又稱冷麵，也稱「過水面」，古稱為「冷淘」，源於唐朝，是指涼吃的面條，主要食材有面條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等。如果是野餐攜帶，涼面中要提前放一些油，以免粘連。
甜品和飲料：滿足口味和顏值的需求，是野餐過程中愉悅體驗的核心。蛋糕、酸奶、處理好的新鮮水果都是優秀的野餐甜品之選。如果帶孩子野餐，或者在山坡等不十分平坦的地方就餐，飲料最好選擇瓶裝的，防止傾灑。
怎麼准備野外聚餐3
最近大熱的玻璃罐沙拉，它的出現，完美修復了沙拉作為外帶餐食的所有bug。將食材分層裝在透明的玻璃罐里，色彩艷麗富有立體感；沙拉食材與沙拉汁的有序疊加，既能省略過多的器具，最重要的是能夠避免生菜因為接觸到醬汁變得軟爛。
1、把沙拉汁放在最底層。 沙拉汁盡量使用油醋類沙拉汁 ，清爽健康且容易與整罐食材進行混合，蛋黃醬等質地較為濃稠的醬料難以混合均勻。食用前擰緊瓶蓋，將玻璃罐用力上下搖動，是油醋汁充分乳化，附著於食材上。
2、第二層的食材基本上會浸泡在沙拉汁里，不容易入味、質地細密、需要浸泡沙拉汁味道更佳的食材都非常適合放在這一次。例如胡蘿卜、西芹、櫻桃蘿卜、蘋果、甜瓜、梨等。
3、第三層的蔬菜種類比較豐富，根莖類、十字花科甘藍類、瓜果類等眾多適合沙拉的食材提供了非常多元化的選擇。例如西蘭花、蘆筍、紫甘藍、黃瓜、番茄、洋蔥等。
4、第四層是整個沙拉的蛋白質和碳水化合物的主要來源。可以選擇的類型很多，穀物、堅果、乳酪、意麵、豆類、麵包粒都是不錯的選擇，可以從中選出自己喜歡的食材，例如藜麥、榛子、杏仁、核桃、鷹嘴豆、小扁豆、紅腰豆等。在意麵的選擇上，請選擇短小的品種（比如Farfalle蝴蝶面、Penne筆管面、Fusilli螺旋面這類）。
5、第五層屬於無肉不歡或者注重食物營養搭配的朋友，可以放上培根、水煮雞肉、煙熏三文魚，素食者也可以換成豆腐丁、牛油果。
6、最上面一層則是沙拉的主角，混合著各式生菜、芽苗菜和食用花卉。例如奶油生菜、京水菜、羅馬生菜、芝麻菜、西洋菜、苜蓿芽、甜菜苗、琉璃苣、三色堇、旱金蓮……如果有新鮮的漿果，樹莓、黑莓、藍莓等也請撒在其中，軟嫩的生菜可以把十分嬌弱的漿果保護起來。
如果覺得沙拉的蔬菜還不足夠的話，再用玻璃罐做上些泡菜吧。黃瓜、西芹、蓮藕、蘿卜等脆口的蔬菜放入玻璃罐里，加入喜歡的泡菜汁水放入冰箱，一晚上淺漬入味即可。既可以是健康的檸檬+蜂蜜、也可以是簡單的白醋+砂糖，或者加人辣椒做成酸辣口味。韓國泡菜因為加入了姜蒜和鯷魚、蝦醬等味道較重的食材，如果不了解大家的喜好，打開後的味道可能會讓某些朋友不太適應，需要謹慎選擇。
作為便當的開山鼻祖，各式飯團、壽司一直外帶食物的寵兒。不管是作為上班日的'便當亦或是野餐的主食，它們都十分便於攜帶與製作。考慮到氣溫的原因，要盡量避免生魚片和汆燙過的綠葉蔬菜。既可以選擇包裹進非常多食材的卷壽司，藏在豆皮里的稻荷壽司，塗上味噌醬烤的烤飯團，又或者像美國人一樣，在上面擠上各式醬汁，甚至是接地氣的粢飯團。
三明治是西式外帶餐食與野餐的必備。如果覺得厭倦了普通的三明治，類似於蜜糖吐司的吐司盒子絕對能讓大家驚艷不已。將整個吐司從頂部整片切開，小心地取出吐司芯，切成片加上配菜做成三明治，在碼入吐司盒子里，在空隙的部分放上蔬果，蓋好蓋子。外表普通的吐司卻內藏乾坤，想像著打開時眾人的贊嘆，是不是也讓你有了想要製作的沖動呢？
如果條件允許的話，不妨提前准備好食材，現場製作與搭配：其實都是麵包（餅底）+醬料+配料的搭配，不管是嚴循經典或者是自由搭配，只需要選擇幾種食材，不僅足以果腹，還充滿趣味性。
1、黑麵包、吐司、法棍、全麥麵包、羊角麵包、佛卡夏麵包、俄式薄煎餅（blinis）、口袋餅、玉米片、玉米餅，甚至是饢、煎餅，准備一種或者幾種麵包、餅底。
2、醬料的選擇也是多種多樣，主要還是以便於塗抹的為主，黃油、果醬、咖椰醬、酸奶油、鮮奶油、自製的莎莎醬salsa、墨西哥牛油果醬Guacamole、法式肉醬、鵝肝醬、鷹嘴豆醬Hummus、橄欖醬、塗抹式乳酪、老乾媽，不必拘泥於所謂的固定搭配。
3、配料也就更加混搭，來點兒葷的煙熏三文魚、火腿、魚子醬、烤肉、香腸等，再來點素的如風干番茄、橄欖、牛油果、酸黃瓜等，水果和堅果也可以准備些，甜瓜、藍莓、櫻桃、草莓，提前准備成便於食用的大小。
4、如果想再講究些，不妨搭配上適合的香草，點綴在煙熏三文魚上的蒔蘿、搭配番茄的羅勒…
稍加點綴就可以很驚艷，圖片來源：The Cilantropist
沒有甜點的野餐總是不完美的。作為外帶餐食，慕斯、巴伐露這類對於氣溫要求比較嚴格的甜點自然是不適合的，但好在實在有太多美好的甜點去驚艷野餐餐桌。最簡單的莫過於烤上些手工餅干與曲奇，簡單又討巧。
如果偏愛健康的食物，或是需要在旅途中快速補充能量，那麼就自己嘗試著做一些穀物棒吧。各式穀物、堅果、水果乾，加上黃油和蜂蜜、糖漿，混合烤制，切成自己喜歡的形狀便可。
想要豐盛一點的話，杯子蛋糕、蛋撻、泡芙、馬卡龍、可麗露這類一人份的小甜點是不錯的選擇。如果人數較多且偏愛大家一起分享，做上一整個各式的蛋糕卷、新鮮水果撻，如果是在有果樹的地方，直接採摘下來放在盤子里做裝飾，與自然的風景融為一體。
如果對中式糕點情有獨鍾，不妨將一些青團、玫瑰餅、綠豆糕、蜜棗松糕、糯米糍等裝入野餐籃里。
罐裝甜品，可以和灌裝沙拉搭配登場，圖片來源：http://bitesizewellness.com
水果幾乎是所有野餐的必備。既可以選擇帶上一整個西瓜、甜瓜現場切來分享，也可以提前在家中細致地將水果切成適口的大小，用竹簽串成絢麗繽紛的水果串；或者將水果提前加上糖漿、朗姆酒、果酒、薄荷葉放在冰箱里腌漬一夜，冰涼微醺的水果，如同夏日裡的徐徐清風般清爽。
其實除了這些食物，能夠帶去野餐的食物還有很多，不必太過拘泥，盡情發揮創意與想像，用心的食物都是美味的。在一個美麗的地方和一群要好的朋友，便是食物最好的調味劑。
6. 自發粉怎樣做蛋糕
主要材料：去核紅棗250克，牛奶500毫升，小麥自發粉90g，雞蛋10個，食用油50毫升，糖粉50克。
1、紅棗去核兒，加牛奶放入攪拌器打成泥。
7. 生日蛋糕的做法大全 做脆皮蛋糕怎麼做
脆皮蛋糕
主料
雞蛋3個 細砂糖40克
楓糖漿50克 低筋粉110g
花生油35g
風靡一時的——脆皮蛋糕的做法步驟
8.烤箱180度預熱，中層，上下火，18分鍾左右。香噴噴的蛋糕出爐了。
小貼士
這蛋糕香香的，皮很脆，用來早餐，或者夏天野外活動帶上，都很好的。
8. 去野外郊遊,做好的蛋糕應該拿什麼裝最好
你需帶物品：⑴ 午餐食品，可帶蛋糕、麵包之類的；⑵水，1-2瓶；⑶水果，適量，因為帶多了會很重；⑷帶點小零食；⑸帶1-200元錢，以防應急或買點當地的土特產。 大致就這些了， 如果是爬山，則應盡量輕裝，只帶些必需的食品和水就行了