Ⅰ 開個蛋糕咖啡店怎麼樣
利潤可觀，前景很好，應該在人流多的地方
Ⅱ 成本低適合女性開個店開個小型咖啡店
成本低適合女性開個店開個小型咖啡店
成本低適合女性開個店開個小型咖啡店，如今開店項目一抓一大把，滿足了人們的各種消費需求。開店是很多人創業的首選，尤其是女孩子。但是很多人限於資金問題，而不知道該如何下手!下面是成本低適合女性開個店開個小型咖啡店。
成本低適合女性開個店開個小型咖啡店1
一、小型咖啡店
咖啡的香甜濃郁，吸引了很多的年輕人，創業開一家小型咖啡店，咖啡店不需要沒經驗、沒學歷適，只要你能認真的學習技術，並且能泡出好喝的咖啡，一個優雅別致的店面，有個好生意是不難的，很多的年輕人都喜歡咖啡，無論是下午茶，還是聊天，一個咖啡館都是個很好的去處，而且咖啡還能夠提升個人氣質，修煉心性，舉手投足間都能展現出咖啡屋女主人的獨特魅力哦。
二、女性服裝店
都說逛街是女性的時時刻刻必做的事情，而且作為店主，我們更加的懂得女孩子的需求，懂得她們的心思及喜好。所以開一家女性服裝店要事先了解服裝市場每個季節的流行款式，以及在顧客購物時給她們提供合適的參考意見，這樣你的店面回頭率肯定不少。
三、化妝品店
如今女性的消費水平越來越高，對於化妝品的需求也是日日在增加。而且現在的男生越來越愛美，時常會關注自身的護膚保養，可見市場是相當的大的。當然想開一個化妝品店面，首先自己要熟悉化妝品市場，學會鑒別品質的優劣，這樣顧客買到了優質的產品，也會有很多的回頭客，所以做化妝品需要女性對化妝品這個行業有較多的了解。
四、蛋糕店
如今不管是女性還是男性對於甜食的需求都是非常的大的'，對於小孩子來說，他們也更加的喜歡吃甜食，蛋糕的需求也逐漸的增加。而且開蛋糕店可以沒經驗、沒學歷，只要認真學習烘焙技術，自己動手做蛋糕也是一件十分有樂趣的事情，只有把興趣當做事業，這樣才會有更多的想法和行動，不斷創新，可口的蛋糕加上美味的造型，自然可以帶來好生意。
五、美容店
都說愛美之心人皆有之，尤其是現在人比較重視美容，都想讓自己更加年輕。開美容店可以包括化妝，美甲修甲、美白等，這些都是人們需求量比較大的。如今的消費水平提高，人們也更加註重自己的形象，美容這個行業是女性需求較大的行業，做好相關的學習，美容也是個很有發展潛力的行業，相信只要美容師技藝出眾，開這樣一家店，創業成功也不是什麼難事。
成本低適合女性開個店開個小型咖啡店2
1、咖啡店
相信很多的女性朋友都會有開咖啡店的夢想，尤其是咖啡火熱的當下。現代人對咖啡店的依賴性是比較大的，很多人都是一天都離不開咖啡的，咖啡可以提神醒腦，無論是對付瞌睡蟲，還是應付加班的夜晚，咖啡都是很好的選擇。
也正應如此，咖啡店的商機十分巨大。咖啡店的經營上也不累，非常適合想要創業的女性朋友們。
2、便利店
生活中隨處都可以看到便利店，便利店有大有小，有些小的便利店只有幾平米，但是店內的產品卻涉及到了生活的很多方面，因此也就成為了現代人離不開的選擇。
在小區周邊或者馬路邊上，開一家便利店，生意是不錯的，而在便利店的投資可以很小，其中，像連鎖經營的話就是一種非常好的選擇。
3、個性車貼店
汽車保有量與日俱增，而且其中的群族越來越年輕化，年輕人們對愛車的裝飾就是很看重的，而車貼就成為了汽車裝飾的首選，因此當今社會對車貼的需求是不小的。
車貼給汽車一種醒目、直觀的裝飾，同時也給經營者們帶來了財富。相較於國外的成熟市場，目前國內的車貼市場才起步，前景非常的可觀。
4、花店
現在人講究精緻高端的生活，幾乎每個人都想買點花花草草來裝扮自己的家。而且現在鮮花的使用率比較高，像節日，紀念日，等重要的日子都會用上鮮花，生日，結婚，開業，搬家等宴會也會用到鮮花，連看望病人也會用到。需求的空間很大，同時鮮花美又香，女孩子都會喜歡的。
5、乾洗店
現在人越來越追求高質量的生活水平，對衣物也是越來越挑剔，會穿上更多皮質衣物、皮草等材質的衣物，而這些衣物要是自己清洗，不僅清洗起來麻煩還會清洗不幹凈，也會都衣物造成傷害。這也就讓清洗業越來越受歡迎，開一家乾洗店相對而言成本低，需要的人員也少。建議保持店面的干凈整潔，會吸引更多的客戶。
女孩沒有經驗如何開店
1、了解開店的流程
第一開店，必須要了解整個開店的流程，如如何辦理營業執照，怎樣才能夠開店等一些細節問題，只有了解清楚才能夠開業。
2、學習店鋪選址技巧
開好一家店鋪，必須要了解店鋪的選址技巧，只有選擇比較好的地段，這樣客流多的情況下，才能夠幫助自己的生意變得更好。
3、做好售賣產品定位
在准備開店之前，一定要想好賣什麼商品，充分地做好市場調研，這樣才能夠更好地做好店鋪的運營。
4、尋找合適供應商
店鋪的收益，直接和自己的供應商有很大的關系，一定要學會找到一些性價比高的供應商，保持長期合作的關系，這樣才能夠更好地經營店鋪。
5、重視線上線下經營
第一次開店，要想有很多的銷量，必須要將線上線下結合起來，只有這樣才能夠拓寬銷路，提升整個的店鋪生意。
成本低適合女性開個店開個小型咖啡店3
女孩子開什麼店成本低?車模精品店
汽車模型，是把一部汽車按照一定的比例縮小，製作成一件精美的工藝品。主要有金屬，木材，塑料，水晶等不同材質類型。該項目選址應在較繁華的商業區，店面20平米，內部裝修簡潔即可。房租，裝修加上首批進貨2萬元，流動資金1萬元，總投資4萬元左右即可開張營業。
女孩子開什麼店成本低?男士美容中心
走在大街上，到處都能看見有關女性美容、護膚、保養方面的店面，男人真不需要美容這方面的關愛嗎?其實，生產廠家們也在挖空心思挖掘這一市場，各種品牌的男士化妝品琳琅滿目，單是面膜就有許多類別。廠家們肯定不會盲目生產，自然有它的市場針對性。
當女性美容店遍地開花的時候，不妨反其道而行，照顧一下男性的需要，開一家男士形象設計中心。店面裝修後緊急招聘兩個有經驗的護膚小姐，再通過各化妝品在本地的分公司購置一些男用保養品就可以馬上開業了。經營時為增加客源，在節日搞些促銷活動。
女孩子開什麼店成本低?鵲橋
婚姻介紹所需選在交通出入比較方便的地方，同時，還要有一套比較完整的資料庫，徵婚者的資料包括基本情況、照片等，將網路服務作為婚姻介紹所的延伸服務。
開辦一家婚姻套餐服務行，其實是很有前途的事業，除牽線搭橋外，可以傳授求愛方式及提供傳情達意服務等，提高戀愛成功率的工作都可以拓展，紅娘做成，婚事又有許多工作要做，結婚用品、結婚禮品、結婚彩照、婚事宴客、無房者的婚日洞房，還有婚事用車;
婚事成功後，家庭就此誕生可以提供家政培訓、請保姆幫工，或者幫助有了分歧的人排疑釋難，為婚後生活並不美滿的人送溫情。結婚周年志慶活動會隨時日的發展而逐步紅火起來，套餐服務應當受理這方面的服務工作。最後，婚姻套餐服務業最好搞聯營，而且不妨借用旅遊業的通用做法。
女孩子開什麼店成本低?家庭園藝DIY店
「小花農」是一種DIY產品(自動動手做的意思)。家庭園藝DIY產品在市場上的面孔比較新，但符合市場需求。女孩子開什麼店成本低?譬如「小花農」看上去只是一個罐子，但是裡面已經配好了種子、花泥、花肥，只要定時澆水，種子就開始發芽、生長、開花、結果。
突出「小花農」可以讓人輕輕鬆鬆做個花匠，享受創作帶來的巨大樂趣的附加情感價值。鄉鎮干什麼賺錢?把「小花農」當作送給朋友的禮物來推薦，也不失為一種巧妙的銷售手段。做到既保證品種盡量豐富，又能很好地與所在顧客的需求特點結合起來。
女孩子開什麼店成本低?咖啡屋
要經營一家咖啡專賣店，地點以人群聚集的地區為最佳條件，同時這些人越忙，流通率也越高，因此車間附近或購物街最為適合。除開店租金外，必須准備一定的周轉資金。
銷售現磨現煮的咖啡，它的重點是採用新鮮豆，保證品質地道。銷售時一定要請顧客確認煎豆的日期，表示品質確實良好，取得顧客的信賴。
同時，從業人員的外表應充滿活力，店內要清潔，讓顧客有清新、朝氣蓬勃之感。專賣店除了有咖啡豆之外，還有研磨機、煮咖啡機、咖啡杯等等相關商品，要有一位對產品有著充分了的專業人員，並駕輕就熟的展現使用方法以此帶動銷售，才能使銷售額大幅上升。顧客不但挑剔味道，同時也注重氣氛，在雅緻的場所品嘗咖啡，對促進咖啡的銷路非常有幫助。
Ⅲ 如何開咖啡廳咖啡廳開店流程
如何開咖啡廳？咖啡廳開店流程
咖啡廳就是賣咖啡飲品的店子。咖啡廳(波斯語qahveh-khaneh ，土耳其語kahvehane 或 k?raathane)作為社交聚會的地方，人們聚集喝咖啡或茶、聽音樂，閱讀、下西洋棋或雙陸棋的休閑娛樂場所。是零售咖啡飲品的店鋪。通常也會搭配銷售蛋糕等甜點，有些咖啡廳也開始銷售茶飲料。咖啡廳流程如下：
A.首先是籌備開店資金，這部份豐儉由己，一般來講在北京開一家使用面積在200平米的咖啡廳需要的資金大約在50萬元人民幣左右。
B.根據自身核心產品的特點選定客戶群，大多數情況下的核心產品往往不是咖啡本身，而是例如：瓷器、地毯、工藝品;特色餐品;特色活動等極具吸引力、競爭力的產品;(這好比釣魚的原理，先要選要釣的魚的種類，再要准備好釣魚的魚餌)
C.根據客戶群選定租金合理的經營地點，即選對地方，選對點，這相當於摸清楚魚群的所在，找好釣魚的地點。評價租金是否合理，重點要考慮有效的客流量是否充足和客戶捕捉率是否夠高。首先，算出一天的平均租金及人員工資水電費等，如每日租金600元，工資及雜費400元。按利潤率70%計算，每天流水約為 1430元可以持平，以每人消費20元計算，需要接待72人次方可達到盈虧平衡，按照一般咖啡廳10%的客戶捕捉率計算，該地區每日有效人流量必須在 700人以上，方能持平。如果有效人流不足，證明租金過高。
D.簽定長期可轉讓的.餐飲業租房合同，一般是5到10年，最少不得少於3年;
E.招募值得信任的咖啡廳經理，此人不一定做過餐飲管理工作，但要具有一定的領導才能及人格魅力，吃苦耐勞，辦事認真，;
F.到工商局申請咖啡廳名稱預先核准;
G.開始招募骨幹店員，如店長、吧員、廚師、收銀員、領班、美工等，為他們辦理健康證;
H. 制訂菜單，酒水單，規章制度，進行培訓、試餐;
I. 根據所要製作的餐品擬定出設備清單，設備采購約占總投資的30%;
J. 簽定設備、原材料供應商采購合同;
K.按照消防的要求設計、裝修咖啡廳(改水、改電、增容)，工期一般為40到60天。
此部分費用約占總投資的40%
延伸閱讀咖啡店裝修設計
L.在咖啡廳設計, 施工的初期開始申報環保局審批;
M.施工的中期，申請戶外燈箱廣告審批;
N.施工的後期，安裝廚房設備;申請電器安全檢查;
O.裝修的後期，申請衛生許可證審批，裝修基本完畢後申請防疫站檢查;
P.店面清潔;.
Q.在拿到衛生許可證後到工商局領取營業執照;
R.申請稅務登記;
S.試營業;
T.預留半年的房租及不可預見費用、推廣費用，此部分費用約占總投資的30%;
以上是開辦一家咖啡廳的基本程序。不過地區不同，咖啡廳類型不同，審批也會有所不同。根據經驗，選址應盡量避開居民樓底商，盡量不選擇面積小於80平米的營業場所，應選擇上下水、供電、通風、排煙盡可能充足的場所。因為這些因素都會為日後申辦執照，擴大經營帶來很大影響。
;Ⅳ 蛋糕咖啡店創業計劃書
蛋糕咖啡店創業計劃書範文3000字
主題休閑蛋糕咖啡店，是一家以休閑元素為主題，定位中高端的休閑蛋糕咖啡店，經營的主要產品為咖啡、飲品、蛋糕等。以下是我J.L分享的蛋糕咖啡店創業計劃書範文3000字，更多熱點創業項目參考歡迎訪問(www.oh100.com/chuangye)。
一、蛋糕店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業,名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創業資金9.5萬元。
二、經營目標
1.由於地理位置處於貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業, 想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,並成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1.客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約佔50%。客源數目充足,消費水平中低檔。
2.競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經營計劃
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2.開業金籌齊後,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店裡人少時,偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據了解發現一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略:“降價促銷並不是長期的經營策略,唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。
5.可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的'座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店裡慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7.經過多方調查,出於競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內容是關於糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕製作上,都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。
11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從業職員必須持有“健康證”。
五、財務估算
啟動資產:大約需9.5萬元
設備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣台投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備最大的投資:8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款:麵粉、奶油等原材料,約6000元。
月銷售額(均勻):21000元。佔有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後,每月銷售額可達21000元。
每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。
貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計2000元。
水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析:
由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
Ⅳ 將來想開個蛋糕咖啡店，應該怎麼做
假期找個學校學.應不要多久, 然後找個咖啡店打工.這樣比較快.
Ⅵ 咖啡廳經營
我有辦法：
1。店名最好有特色，或是用名牌。比如：LAVAZZA
2。店內的裝修要好，有特色。
3。還有更送鍵的：店裡的咖啡要好。服務品質要高。
4。店的經營方式要好。
比如：店內售咖啡。店裡還可以售賣咖啡機和咖啡。
這是我的經營發財模式喲。
傳給你了。哈哈
我有開咖啡廳。別人看到我的機器，喝到我這個咖啡，都想把這種咖啡帶回家，帶到公司里。
我也就想到了這樣的辦法。在店裡開出了展示櫃。
讓客戶知道，我是用什麼樣的咖啡來做的。用什麼樣的機器。如何做出來的咖啡。
操作是如何簡單。
還有如果可以，最好找個麵包單位合作，開發早餐生意。比如：店裡上午有麵包當早餐。下午茶點也行。
因為沒有實地看過你的店，所以只能憑想像，幫你出點這個主意了。
這是我成功的地方。
因為，就算我不開咖啡廳了，我的客戶也是很多的。國為他們從我這里買走機器以後，一直從我這里訂咖啡膠囊的。
所以，就算我店關門了，我的生意還是存在的。哈哈
這就是LAVAZZAESPRESSOPOINT膠囊咖啡的魁力所在。
EP2009機器+LAVAZZAESPRESSOPOINT做出來的ESPRESSO就是好喝。
有機器要用膠囊。有膠囊要有機器。
所以，開發一個客戶，就是一個穩定的收入源喲。
這個模式，不知你可不可以復制。
不像門店等生意，來不來人喝，都是未知數喲。
意見供你參考吧。
我的法寶：
LAVAZZAESPRESSOPOINT（子彈咖啡，膠囊咖啡，咖啡膠囊）
什麼樣的咖啡是好咖啡？新鮮的咖啡最好喝
其實，咖啡已經出世很多年了，但卻沒有更快的發展。原因，就是它的特殊性-咖啡豆的保鮮。
做咖啡的人都知道：咖啡生豆的保質期可以長達一年以上。如果是烘焙好的咖啡豆，與空氣接觸後就只能放3天，咖啡豆就已經變味了。如果是磨好的咖啡粉，與空氣溫接觸後最長也只能放24小時，咖啡粉就已經變味了。
正是由於受這個限制，咖啡難以遠度重洋。也正是這樣，只有在咖啡產地才能喝到真正新鮮好喝的咖啡。
但是現在可以了，隨著密閉充氮包裝技術的應用，新鮮的咖啡可以到達世界的每個角落了，但是卻未必人人喝到的是新鮮的咖啡。這是為什麼呢？
因為：包裝好的咖啡豆或咖啡粉，一旦打開包裝後，同樣的保鮮問題還是存在。因為包裝大都是1KG裝的咖啡豆或粉。一包豆或粉總共可做150杯以上的咖啡，只有在3天內用完才是最好的保鮮喝法，即便是這樣，人們從喝的第一杯開始，就已經開始在變味了。
換句話說：咖啡豆或咖啡粉只能保證第一杯咖啡的新鮮。
正是因為此，小包裝的LAVAZZA的咖啡膠囊（咖啡子彈）誕生了，他們的出生，具有劃時代的意義。
因為這種小包裝的咖啡，完全穿越了時間和空間的限制。他可以被帶到太空去，也可以放1年以後再喝，也能保證口味如一。
首先LAVAZZA選用世界各地的上好生豆，經過精心配比，用110多年的烘焙技術烘豆，混合，再密閉加工，瞬間充氮用鋁塑紙包裝。
如此可以使咖啡品質保鮮長達18個月。您每打開一包，就相當於真正意義上現磨了一杯咖啡粉來做咖啡。一定是新鮮的。且杯杯都是新鮮的。
如此技術，絕對有別於傳統意義上的現磨。
當您走進咖啡店，或蛋糕店，親眼看到吧台工人在幫你現磨咖啡豆，現做蛋糕。但是如果不是新打開的一包咖啡豆（或許他的咖啡豆已放了7天），不是新鮮的奶油（或許他的奶油已經過期了）這些我們都無從得知。接下來的操作也只是做樣子罷了，想一想你花大價錢喝到的的咖啡是新鮮的嗎？吃到的蛋糕品質有保證嗎？
總言之：咖啡豆只能保證第一杯咖啡的新鮮，好喝，但咖啡膠囊，卻能保證每個客人的新鮮。（品質如一，對所有客人一視同仁）
如果你自已喜歡咖啡，我的建議是：要麼別喝，要喝就喝好的。
如果您想用品質來贏得顧客，如果您想開高品質高品位的咖啡廳，我建議您選用LAVAZZAESPRESSOPOINT（膠囊咖啡）
所謂的好的，其實也就是新鮮的。新鮮的就是好的。
以前不知其中奧妙，我想現在你知道了，你一定應該能預言未來世界和中國的咖啡需求了吧！那就是：義大利最有名的咖啡膠囊-LAVAZZAESPRESSPPOINT
現在知道咖啡的新鮮的重要了，你還會去花幾十元，花更長的時間排長隊去喝一杯不新鮮的咖啡嗎？你還會費心的自已選豆，自已磨豆，自已煮，結果喝到的咖啡卻是自已所難預料的。
我想是不會了。
對了，還有個有趣的事就是：有好些人喝到我們的咖啡，會說：你們的咖啡為什麼不酸的？我喝的咖啡都是酸的。我一聽就知是：過期咖啡可能喝太多了。（當然也有偏酸的單品咖啡-藍山咖啡，可是他的產量相當少，大家幾乎很難買到。）
濃濃的咖啡香，沁人心脾,厚厚的金黃色的咖啡油讓人意欲小度。
這么多年總結下來：無論是咖啡廳，辦公室，會議室，家裡，展會，餐廳，酒巴，LAVAZZAESPRESSOPOINT膠囊咖啡機都是最適合您的。
子彈咖啡機+LAVAZZA咖啡子彈===新鮮的子彈咖啡（新鮮健康每一天）
我的建議供您參考，不知您的想法如何？
Ⅶ 如何開蛋糕甜點咖啡店
先要有健康證，去防疫站辦，要至少兩個人的。到當地行政政務中心登記注冊（要有自己的店名），注冊過後衛生會在5個工作日內到你的店面做檢查評估。（找找關系就是個過場）其他工商什麼的都別理他，沒事。我是去年開的店，現在就衛生的來過兩次，我開的時候找的人，來的時候都認識，走走過場。
如果找不到人就麻煩點，店內裝修要注意，蛋糕裱花間要單獨隔出來，要有紫外線燈，還要有個空調.
Ⅷ 咖啡店的創業計劃
有關咖啡店的創業計劃
有關咖啡店的創業計劃，隨著現在咖啡文化的普及，現在越來越多的年輕人更熱衷於喝咖啡了，這也導致了現在咖啡行業的興起。以下我為大家分享有關咖啡店的創業計劃，一起來看看吧。
咖啡店的創業計劃1
第一部分：市場調查情況與市場分析
1、市場背景
喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在於它能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發展必然映射到校園中來，咖啡文化消費在校園市場大有可為。
2、市場狀況
目前高校周邊分布有眾多咖啡廳，紛紛瞄準了高校市場。以武大為例，珞獅路一條街咖啡廳密集程度之高，是武漢其他地方不常見的，所以現在咖啡消費市場的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學生作為自己潛在顧客的考慮和行動，但是並不是有明確的細分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經營一家定位高校市場的校園咖啡廳，如何在激烈的競爭中勝出，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發揮自己的優勢，為顧客創造差異化價值，才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。
3、校園咖啡廳特點
高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易於接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的慾望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園裡面經營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對於經營者而言，潛力巨大，大有可為。
第二部分：企劃方案
營銷機會和威脅分析
1、地理上更接近受眾，節省顧客時間成本，方便消費者。
2、情感上校園咖啡廳更容易為消費者接受，甚至有些消費者本能的排斥校外商業氣息濃厚的咖啡廳。
3、易於結隊消費，人群集中，易產生示範和模仿消費效應。
4、實力上不及校外咖啡廳雄厚，管理經驗不足，影響力較弱。
5、消費群體單一，且消費時間也相對集中，增加了管理成本和運營費用。
6、目前校園市場是一個未被開發的處女地，消費群體集中，消費潛力巨大。
7、年輕人居多，一旦形成習慣和消費偏好，易形成顧客忠誠。
8、一旦成功，容易導致跟進的競爭者。
9、校外眾多的咖啡廳容易分流顧客。
消費者群體分析：群體構成分析校園市場潛在顧客年齡收入，消費習慣較為單一，為有針對性的高效營銷提供了可能性。按照職業主要可以分為學生和教師兩個大的群體。其中高校中，學生的數量最大，教職工次之。學生中又以本科生最多。
學生消費群體：按照學歷分為本科生和研究生，本科生按照年級分為入巢，守巢，離巢三個階段。
本科：
1、入巢：主要是大一年級。初來乍到，處於對學校環境和周邊環境的熟悉階段，對一切都十分好奇，有充足的課外時間，對校內外乃至整個武漢市的飲食有較濃厚的興趣。另外因為通過社團活動等和高年級的師兄師姐的接觸中，漸漸建立起對學校環境和社會環境的大致認知。大一入巢期雖然不會有較頻繁的咖啡消費行為，但是是建立良好形象的關鍵時期(新生對新接觸到的事務總是充滿好奇，易於接受並且先入為主很容易建立良好的第一印象而且可以長期維持)，事實上，入巢期的新生之中一部分的先行者開始體驗，對其他的入巢者起著示範和引導的作用。
2、守巢：主要是大二和大三年級。經過大一的迷惘和適應期之後，心態逐漸和學校的環境合拍，消費行為由大一的大學生活必需品的消費(手機，電子詞典，衣服等)轉為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。一部分人尋找兼職工作，可支配收入增加，同時相當一部分守巢期的消費群體開始戀愛，情感需要表達，品咖啡是一種很好的寄託和途徑。針對情侶市場大有可為。
3、離巢： 大四可歸入離巢期。因為就業和考研的壓力，可支配的剩餘時間減少，針對離巢期的消費群體可以採取情感營銷的方式，營造一種濃濃的歸屬感，得到消費者的情感認同。
碩博士
這是一個不同於本科生的消費群體，一方面他們學歷較高，可支配收入也較多一些，消費習慣趨於理性，思想更為成熟，另一方面他們並非專業的上班族，有充足的時間和更高層次的生活追求，易於成為忠誠的咖啡消費者。另一類是MBA和其他群體，這一類群體有豐富的社會閱歷，也有一定的經濟收入，成熟穩重，追求生活品位，是咖啡的巨大潛在消費群體。
教師消費群體
1、年輕教師：剛畢業不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處於學生和教師角色的轉換之中。生活穩定，有較穩定的收入，易於接受新事物，追求自己的生活方式。
2、其他教師：相對於年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。
其他顧客群
社會消費群體，因為為了感受武大氛圍，或者節慶，事件(櫻花節，年會，朋友拜訪等)暫留武大，構成了流動的消費群體。
b、消費能力和消費習慣分析：
1、在所調查的本科生總體中，每月生活費主要集中在400到500之間，佔37、1%，其次是400以下和500至700，分別佔26、2%和 21、9%，這三者占據了總體的85、2%，構成了本科生消費群體月生活費的主體。可見，在武漢市物價水平的大環境下，學生消費群體可支配收入不顯得特別緊張，同時也並不寬裕。
2、在對咖啡和西餐的消費偏好的調查中，可以發現，大約四分之一的目標消費群體態度是「喜歡」，大約一半的群體態度為「一般，沒有特別偏好」，這兩者占據了總體的大部分，不喜歡的顧客只佔15%左右。
咖啡店的創業計劃2
一、運營模式
技術合作形式。結合我們是商務、休閑咖啡專賣店的特點，我們決定在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區、網吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址;統一裝修風格、統一產品;總部提供技術支持(包括人員培訓)和產品(咖啡豆、茶)配送。因此我們准備在東街口開店。
二、產品和服務
1、產品和服務描述
出售咖啡、茶類、酒水、簡餐等商品，並為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這里展現一種品位、體驗一種文化、寄託一種情感，使咖啡吧成為商務休閑、情侶聚會的好場所。
這些業務與投資場所業主的產業沒有沖突。反而可以與投資場所業主的客源優勢互補。
2、競爭比較
同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度.。相對而言，我們管理水平、產品和服務質量,都佔有相當的優勢。
3、資源、技術
咖啡店是要求規模和檔次的行業，也是一個對產品和服務要求嚴格的行業，畢竟其帶有高消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現。要達到這些，對投資者的資源、技術有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進的設備和技術，一方面也避免了不少經營風險。
三、市場分析
1、市場需求
(1)穩定的老客戶資源。東街口位於福州的繁榮地帶客流量很大。周圍有許多的大公司，上班族的客流量很穩定。
(2)寫字樓與賓館客源。東街口附近也有很多寫字樓與賓館客源，又有很大的客流量。
(3)購物娛樂場所。東街口離南街不遠，又有東百~沃爾瑪等大型購物場所 ，這又是一種資源。
(4)外企及本地區眾多的IT類企業、公司等新興產業。
(5)如本區域各種學校眾多，當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。
2、行業發展趨勢
(1)咖啡消費市場發展迅速，已經成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經結束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠，根據一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。
2)咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。
(3)教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象徵優勢階層的生活方式。
3、競爭分析
(1)與強勢品牌店的間接競爭。
目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及來自台灣的老樹咖啡、兩岸咖啡等等都在平分秋色。
(2)直接競爭對手。小型咖啡廳受眾人群向對較小，方圓1公里以內沒有其他咖啡廳是必要因素。
(3)營銷規劃
利用加盟店品牌和資源優勢，迅速建立比利時皇家的知名度、美譽度，穩固住老客源。
四、推廣計劃
(1)宣傳
針對高檔小區內的`居民，可在附近購物場所的停車場內，向有車族派送精美廣告單頁(DM)和小禮品，單頁也可做成優惠券形式。
(2)事件營銷
①學生派對、讀書活動。聯系加盟區域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利於提升品位，吸引學生和年輕人消費。
②時機成熟的時候，也可以舉辦一個以「咖啡和生活」為主題的徵文活動。
(3)服務營銷
①建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
②個性化服務。
在桌上放一些宣傳品，內容是關於咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參與咖啡的製作過程。
還有我們可以提供送貨上門的服務，這不僅可以節省顧客的時間也可以提高我們店的知名度。
五 管理團隊
我們的咖啡店需要經理，咖啡師，服務生等十幾個人。每個人都盡力做好自己的事情，有的人負責送外賣，有的負責煮咖啡。
咖啡店的創業計劃3
第一部分：背景
在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的「咖啡文化」充滿生活的每個時刻。無論在家裡、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現代生活聯系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。
第二部分：項目介紹
咖啡店由西安外事學院在校學生自主創辦，在學校正門右邊街道一個顯眼的位置，這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放鬆。南面牆全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧台坐落在正中央，吧台後面的牆上掛著一個木質的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，餘下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗檯很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家裡一樣輕松自由。
第三部分：創業優勢
目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現在國家鼓勵大學生畢業後自主創業，有一系列的優惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及「初生牛犢不怕虎」的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優勢，現代大學生有創新精神，有對傳統觀念和傳統行業挑戰的信心和慾望，而這種創新精神也往往造就了大學生創業的動力源泉，成為成功創業的精神基礎。大學生創業的最大好處在於能提高自己的能力、增長經驗，以及學以致用;最大的誘人之處是通過成功創業，可以實現自己的理想，證明自己的價值。
第四部分：預算
1、咖啡店店面費用
咖啡店店面是租賃建築物。與建築物業主經過協商，以合同形式達成房屋租賃協議。協議內容包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。
2、裝修設計費用
咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調及採用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右
3、裝修、裝飾費用
具體費用包括以下幾種。
(1)外牆裝飾費用。包括招牌、牆面、裝飾費用。
(2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。
(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。
整體預算按標准裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。
4、設備設施購買費用
具體設備主要有以下種類。
(1)沙發、桌、椅、貨架。共計2250元
(2)音響系統。 共計450
(3)吧台所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600
(4)產品製造使用所需的吧台、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300
凈水機，採用美的品牌，這種凈水器每天能生產12L純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。
咖啡機，咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價現在應該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。
磨豆機，價格在330—480元之間。
冰砂機，價格大約是400元一台，有點要說明的是，最好是買兩台，不然夏天也許會不夠用。
製冰機，從製冰量上來說，一般是要留有富餘。款製冰機每天的製冰量是12kg。價格稍高550元，質量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。
5、首次備貨費用
包括購買常用物品及低值易耗品，吧台用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元
6、開業費用
開業費用主要包括以下幾種。
(1)營業執照辦理費、登記費、保險費;預計3000元
(2)營銷廣告費用;預計450元
7、周轉金
開業初期，咖啡店要准備一定量的流動資金，主要用於咖啡店開業初期的正常運營。 預計2000元
共計：
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元
第五部分：發展計劃
1、營業額計劃
這里的營業額是指咖啡店日常營業收入的多少。在擬定營業額目標時，一定要依據目前市場的狀況，再考慮到咖啡店的經營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每天的營業額為400-800，根據淡旺季的不同可能上下浮動
2、采購計劃
依據擬訂的商品計劃，實際展開采購作業時，為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，必須針對設定的商品內容排定采購計劃。通過營業額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業目標的達成，同時有效地完成商品構成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業計劃、商品計劃及采購計劃之後，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經過進貨手續檢驗、標價之後，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。
3、人員計劃
為了達到設定的經營目標，經營者必須對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們必須考慮的。
4、經費計劃
經營經費的分派是管理的重點工作。通常可以將咖啡店經營經費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業稅等)。還可以依其性質劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業績設定可能增加的經費幅度。
5、財務計劃
財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經營成果。咖啡店經營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經營資金合理的調派與運用。
總之，以上所列的六項基本計劃(營業額、商品采購、銷售促進、人員、經費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也可以配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。
第六部分：市場分析
2008-2010年中國咖啡市場經歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率達到了17%;高速增長的市場為咖啡生產企業提供了廣闊的市場空間，國外咖啡生產企業如雀巢、卡夫、UCC等企業紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領先地位打下了良好的基礎。
咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2005-2009年間中國速溶咖啡市場規模年均增長率達到16%，顯示出還處於成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣達到15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。
現今咖啡店主要是以連鎖式經營，市場主要被幾個集團壟斷。但由於幾個集團的咖啡店並沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店的市場競爭狀況，但發現這些類似行業多不是以自助形式經營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設自助式主題咖啡店能達到年青人的需要，尚有很多發展空間。有數據表明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。
第七部分：營銷策略
1、同行業競爭分析
知己知彼，百戰百勝。咖啡店經營者應隨時關注競爭者的經營動態及其產品構成情況，並進行深入的比較與分析，藉以占據經營上的有利地位，保證採取比競爭對手更有效的銷售策略。
咖啡店經營者絕不能忽視市場情報，一定要隨時掌握最新的相關資料與信息。針對咖啡店地址的特點與顧客特徵，不斷地提高產品與服務的質量，提高顧客來店的頻率，進而提高咖啡店的業績。
2、銷售促進計劃
咖啡店基本的特點是定點營業。但是目前市場競爭日益激烈，為使業績得到有力發展，咖啡店已經不能被動地等顧客上門光顧，而是必須主動地吸引顧客來店。因此銷售促進活動的實施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費用，所以要做到「花小錢做大廣告」。海報、傳單、郵寄信函等促銷手段都可以使用。
3、日常運營計劃
如何擬訂經營計劃?對咖啡店來說，在整個營運過程中最關切的問題，可能就是每天的營業額了。每家咖啡店往往都定有營業目標，更詳細者甚至還定了區位、商品的目標，以作為衡量每天營業情況的基準。
在擬訂日常運營計劃時，一定要依據設定的經營方針和營業額的預測、目標庫存量的推算、損耗額的預估、采購預定額的估算，以及預定毛利的推算等，完成整體的運營計劃。由於整個計劃過程必須以數據為依據，所以資料庫資料的建立，是進行銷售計劃擬訂時必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應以數據為基礎，這樣才有客觀的衡量標准，而不是單憑印象、感覺和觀察等。
第八部分：成長與發展
咖啡店目標消費群體多是大學生為主，選址在商業區、大學校區與路_匯處，房租價格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學生創業最重要的是心態，准確定位的基礎上要對發展前景有信心，不能著急，盲目調整經營策略。經營咖啡店是個美好的願望，但要有充足的心理准備，才能一步步走向成功，因此要想有一個輕松的心態。
Ⅸ 本人想開一間小咖啡店，需要准備什麼
以下是你需要注意的：
1，咖啡品質要過得去，不要像大學裡面對付學生的，用速溶咖啡就辦了。竊以為還是要學習好。像星巴克內部的咖啡大師水準，總是要有的，否則不如烤紅薯了。
2，自己做，不僅可以用心營造特別的裝修風格，更可以營造良好的服務氛圍，這是你比連鎖優越的地方。老闆和顧客可以成為很好的朋友，回頭客是你重要的資源。
3，要有自己的特色。記住，「沒有特色，別人為什麼到你這里來？」要長考哦！
4,20-30人基本就是100平米內搞定（有些帶書吧的更大哈）。
5，選址要和你的經營特色相吻合。你的目標人群是學生？知識分子？白領？資本家？追求時尚的居家主婦？需要臨時休息的購物者？等待看電影的閑人？還是偷情接頭者？原則上，選址要接近你的目標顧客。根據位置，調查租金狀況，尋找商鋪。
6，投資要和你的經營目標特色相關聯。在租賃之前做投入產出分析。如果投資回收期在3年之內，投資回報率在30%以上，租期在5年以上就可以做。如果達不到，盡量不要做，除非你對賠錢無所謂。
7，用較高的估計，你人均消費60元、翻台率8、30個座位，日收入約14000元（沒有外帶），可以承受的保本月租金約20萬（如果僅是保本，你累個半死，圖什麼呢？），這基本就是星巴克了（當然，星巴克靠強大的品牌影響力，租金往往遠低於20萬，以營業額抽成的方式為主，你學不了的）。用較低的估計，你每天的營業額800元，可以承受的月租金4000元。這樣說的目的是告訴你，你的店址和特色的定位，會對你的結果產生太大影響，你現在還不能說投資多少。只能說，有的店投資100平方可能200萬，有的店投資100平方可能15萬就搞定。