Ⅰ 提子蛋糕的做法有哪些
前言
昨晚的宵夜，昨天太累了，一整天都坐在電腦面前...全身酸痛
想吃蛋糕，又不想那麼復雜，呵呵，就用攪拌機打蛋，生活需要創新~
蒸的美味，蒸好吃！成品味道好香好甜...
材料
主料：麵粉150g、雞蛋3個、牛奶適量；
輔料：糖適量、提子乾適量
提子蛋糕
1
准備好材料
2
雞蛋放入攪拌機
3
攪拌中
4
加入麵粉，糖，牛奶攪拌
5
把攪拌後的麵糊倒入盤子
6
撒上提子乾裝飾
7
入鍋蒸15分鍾即可
小貼士
水開了在下鍋蒸15分鍾
Ⅱ 蒸提子蛋糕怎麼做好吃
蒸提子蛋糕做法
1.准備好麵粉，建議將麵粉過篩，這樣會讓麵粉滑點。
將雞蛋的蛋黃和蛋白分開（盛蛋白的容器要盡量干凈，無油無水），
2.牛奶、玉米油、糖加入奶鍋內，加熱並不斷攪拌，直到液體沸騰。立即離火，搖晃鍋里液體，慢慢地一圈一圈搖晃，大約搖晃100圈。
把過濾過的麵粉放到奶鍋里，立即不斷攪拌，直到麵粉和高溫液體充分接觸並混合，變成燙面團。將燙面團冷卻到不燙手的溫度後，倒入蛋黃里。用刮刀翻拌均勻，即成蛋黃糊。靜置備用，放入冰箱效果更好。
3.打發蛋白，分3次加入60g細砂糖，將蛋白打發到可以拉出直立尖角的乾性發泡狀態。本圖還沒達到要求。
4.例1/3蛋白到蛋黃糊里，用刮刀翻拌均勻，刮刀要從底部往上翻拌麵糊，直到蛋白糊和蛋黃糊混合均勻。不要畫圈攪拌，這樣會導致打發好的蛋白消泡。翻拌均勻後，將麵糊全部倒入剩下的蛋白糊里。用同樣手法翻拌均勻成戚風麵糊。與一般戚風蛋糕一樣，拌好的麵糊具有一定的稠度。
5.把麵糊倒入碟子上，放上提子顆。水煮開後，放入水中蒸煮15分鍾。
6.當插入筷子，筷子沒有粘上任何糊狀物表示已經蒸熟成功。
7.蛋糕冷卻後，用刀切開就可以慢慢享用了。
Ⅲ 提子蛋糕的做法，提子蛋糕怎麼做好吃，提子蛋糕的家常
製作步驟
1准備好材料
2雞蛋放入攪拌機
3攪拌中
4加入麵粉，糖，牛奶攪拌
5把攪拌後的麵糊倒入盤子
6撒上提子乾裝飾
7入鍋蒸15分鍾即可
Ⅳ 提子蛋糕做法步驟 如何做提子蛋糕
1、食材：麵粉120g，雞蛋6個，牛奶120ml，白糖60g，泡打粉2g，葡萄乾80粒。
2、葡萄乾洗干凈，溫水浸泡20分鍾。
3、六個雞蛋將蛋黃和蛋清分離。
4、盛蛋清的容器要無油無水。
5、麵粉中拌入2g泡打粉。
6、蛋黃中加入20g糖和牛奶攪拌均勻。
7、將麵粉篩入蛋黃糊中。
8、將麵粉與蛋黃糊切拌均勻。
9、蛋白分兩次加入糖，打發至硬性發泡狀態（提起打蛋器，可拉出尖角）。
10、先將1/3蛋白拌入蛋黃糊中。
11、將全部蛋白切拌入蛋糕糊中。
12、將一半蛋糕糊灌入蛋糕模中，加入葡萄乾。
13、將蛋糕糊灌入蛋糕模八分滿，在頂部裝飾葡萄乾。
14、將蛋糕糊分別裝入模具中，水開後，上蒸鍋蒸15分鍾即可。
Ⅳ 提子蛋糕的做法，提子蛋糕怎麼做好吃，提子蛋糕
用料
主料
低筋麵粉90克
雞蛋5個
糖粉50克
牛奶50毫升
食用油50毫升
輔料
食鹽
適量
提子乾
適量
提子蛋糕的做法
1.
分離蛋白和蛋黃
2.
把蛋黃打散，加入少量食鹽，攪拌一下，再加入40克糖粉
3.
蛋黃充分攪拌後加入50毫升牛奶和50毫升食用油，然後放入90克低筋麵粉，蛋黃麵糊就完成了
4.
打發蛋清：首先把蛋清打出一點泡泡，放入少量食鹽，然後再打一下，出現更多泡泡了，這次的糖我沒有稱，大概是放了不到10克，喜歡吃甜的可以再多放點
5.
電動打蛋器基本上5分鍾可以打成這個狀態
6.
把打發的蛋清分三次放入蛋黃糊里，這里要注意的是：攪拌蛋清和蛋黃麵糊的時候不能打圈，可以像切菜似的切開蛋清然後上下翻動蛋黃麵糊讓，蛋清和蛋黃麵糊充分融合
7.
主要工作基本完成了，現在咱們就放上喜歡的乾果吧，這次我選的是提子乾，喜歡其他口味的親可以自由發揮，如果想吃蜂蜜味的，在調蛋黃麵糊的時候可以放點蜂蜜
8.
將蛋糕液分裝在小杯子里，，我這個是13杯剛剛好，排好隊，准備入烤箱，注意：烤的時候，蛋糕液會膨脹，所以七分滿就好了，還要提示一下，我每次都會在上面放兩粒提子乾，這樣我覺得好看點，因為和在麵糊里的提子乾早就沉底了
9.
預熱一下烤箱，然後就開烤啦，上下火200度烤10分鍾，然後就差不多能看出來蛋液膨脹了
10.
最後，下火180度再烤15分鍾，，出鍋嘍
Ⅵ 怎麼做提子蛋糕
芒果提子裝飾蛋糕的做法1.芒果整個削去外皮2.用刀片出薄薄的芒果肉3.片出來的芒果肉捲起來，切開兩段4.從蛋糕的中間開始放，把芒果卷插到裱好花的蛋糕上5.用刀在提子的中間交叉切開6.切好後用手剝開把提子分成兩半7.把芒果卷和提子整齊地碼在蛋糕的表面上8.在水果表面掃上透明果膠或者稀蜂蜜水，令水果不受氧化9.最後用巧克力筆裝上巧克力醬，擠在蛋糕的邊緣上即可
Ⅶ 提子蛋糕的做法 烤箱
提子蛋糕做法一，
材料
雞蛋1000g，砂糖450g，低筋麵粉500g，奶香粉4g，泡打粉3g，蛋糕油40ml，牛奶50ml，沙拉油130ml，提子乾適量
做法
1、把雞蛋和砂糖混合在一起，攪拌至糖溶化。
2、加入低筋麵粉、奶香粉、泡打粉，攪拌至沒有粉粒。
3、加入蛋糕油、先慢後快拌打，起發至原體積的3倍。
4、加入牛奶，拌勻後加入沙拉油。
5、拌成蛋糕麵糊。
6、將蛋糕麵糊加入刷好油的模具內，八分滿即可。
7、撒上提子乾，入爐，以160℃的溫度，上下烤烘烤35分鍾左右即成。
做法二，大理石提子蛋糕
材料
低粉100克，黃油100克，提子乾適量（提前用水或酒泡軟），糖60克，雞蛋2個，可可粉10克，檸檬香草精幾精
做法
1.黃油軟化，加入糖打發，加入香草精，分次加入全蛋液
2.篩入低粉
3.用刮刀拌勻
4.倒一半麵糊到模具中
5.剩下麵糊加入可可粉
6.拌勻後再倒入模具中
7.隨便刮幾下
8.小潺又加了一些泡過水的提子乾
9.度中層30分鍾
10.取出在桌子上震幾下脫模
做法三，橙味提子蛋糕卷
材料
低筋麵粉100克，橙汁100ml，色拉油75ml，雞蛋5個，白砂糖100克，提子乾50克，白醋幾滴
做法
1：提子乾用溫水泡軟，瀝干水分備用；
2：分開蛋白、蛋黃，分別放進無油無水的干凈器皿中；
3：色拉油和橙汁混合，用手動打蛋器攪打成至乳化，看不見明顯的油星；
4：篩進已經過篩2次的低筋麵粉，稍攪拌，有小疙瘩不要緊，不看見乾粉就可以了；
5：加入蛋黃，充分攪拌至順滑，這個時候很容易就拌至順滑的，放旁邊備用；
6：蛋白中加入幾滴白醋，用電動打蛋器低速打至粗泡；
7：分3次加入白糖，按高、中、低檔的順序，把蛋白打至濕性發泡，提起打蛋頭可以拉起小彎鉤；這個時候預熱烤箱170度；
8：把1/3蛋白霜與蛋黃糊混合，用橡皮刮刀切拌均勻，記住不能劃圈；
9：再取1/3蛋白霜與蛋黃糊混合，同樣不能劃圈，要象炒菜那樣翻拌，從底部抄起；
10：把翻拌均勻的蛋黃糊倒回剩下的蛋白霜里，切拌均勻；加入提子乾，攪拌均勻；
11：把麵糊倒進鋪了油紙的烤盤上，用力在桌上振幾下，振出大的氣泡；
12：放進烤箱中上層，165度，上下火，25~30分鍾；
13：出爐後倒扣，趁熱撕開油紙，稍涼後反扣在干凈的油紙上，抹上草莓果醬，利用擀麵杖捲起，放涼後切片即可。
Ⅷ 自製提子蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解
具體步驟
第一步
第一步
1.蛋黃蛋白分離後，蛋黃中加入色拉油、牛奶和20克白糖攪拌均勻，再篩入低筋麵粉攪拌均勻
第二步
第二步
2.蛋白用打蛋器打至順滑，開始放入白糖，每次放20g,分3次放完，蛋白打至提起有直立堅挺的角
第三步
第三步
3.蛋白分兩次倒入蛋黃糊里，用刮刀切拌均勻，像炒菜一樣從下往上翻均勻，倒入八寸活底模具，在桌子上摔幾下去除氣泡
第四步
第四步
4.撒上葡萄乾
第五步
第五步
5.放進烤箱中下層烤15~20分鍾
第六步
第六步
6.取出倒扣放涼即可脫模，切開享用
Ⅸ 提子蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
提子蛋糕
用料： 雞蛋3個，低筋麵粉60克，牛奶45毫升，白糖10克（蛋黃用），油30毫升，鹽少許，檸檬汁幾滴，提子乾適量，蜂蜜適量
做法 ：
1.將雞蛋的蛋清與蛋黃分離後分別盛於干凈的容器中，先將10克白糖與少許鹽加入蛋黃中，充分地攪拌至白糖溶解，再加入油拌勻，然後加入牛奶拌勻，然後再加入過篩後的低筋麵粉，拌勻，最後放入提子乾，拌勻待用
2.蛋清中滴入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器將其打至呈比較大的氣泡狀時加入三分之一的白糖，繼續攪打至蛋清呈較為濃稠的粗泡狀，然後再加入三分之一的白糖；繼續攪打至蛋清較為細膩，用打蛋器劃過有痕跡出現的時候加入剩下的白糖；再繼續將其攪打至將打蛋盆倒過來蛋白霜不會流出，打電器提起時蛋白霜的頂部尖角處還有少許彎鉤即可
3.此時將烤箱預熱180攝氏度；然後將蛋白霜分三次加入蛋黃糊中，用刮刀將其上下翻拌均勻成蛋糕糊
4.將蛋糕糊倒入墊有油紙或高溫布的烤盤中，然後端起烤盤在桌面敲打幾次使大的氣泡破裂，然後將其送入烤箱中，180度上下火中層烤約20分鍾後出爐
5.將出爐後的蛋糕倒扣在烤網上，然後撕去底部的油紙，讓其放涼
6.將放涼後的蛋糕放在油紙上（顏色深的一面朝上），在其表面塗上少許的蜂蜜；然後將其捲起成卷狀，靜置約30分鍾讓其定型，成型後取走油紙切件即可