① 庫存商品如何盤點的
1、賬面盤點法（永續盤點法/動態盤點法）
就是入庫時候就盤點，將每一種商品分別設立「存貨帳卡」，然後將每一種商品的出入庫數量及有關信息記錄在賬面上，逐筆匯總出賬面庫存結餘量。
2、循環盤點法
就是在每天、每周銷點一部分商品，一個循環周期將每種商品至少清點一次的方法。每天盤點一定數目的庫存，按照商品入庫的先後順序來進行，先進來的商品先盤，後進來的商品後盤，全部盤完一部分再開始下一輪的盤點。
如果今天進來的貨量很大，一天盤不完，那第二天先把今天剩下的這一部分盤完，明天下午再盤上午新進來的貨，每天有節奏地工作，分階段去進行。
3、期末盤點法
就是在會計計算期末（月末或季度末）統一清點所有商品數量的方法。這種方法工作量大、要求嚴格，通常採取分區、分組的方式進行。即將整個儲存區域劃分成一個一個的責任區，不同的區由專門的小組負責點數、復核和監督，並填寫盤點單，登記、復核復查表。
② 做餐飲的盤點庫存應該怎麼盤呢
1、盤點期間除緊急用料外，暫停收發料，至於各生產單位於盤點期間所需用料的領料，材料可不移動，但必須標示出。
2、年中、年終盤點，原則上應采全面盤點方式，如確因事情特殊，無法辦理時，應呈報總經理核准後，始得改變方式進行。
3、盤點應盡量採用精確的計量器，避免用主觀的目測方式，每項財物數量，應於確定後，再繼續進行下一項，盤點後不得更改。
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庫存檔點制度：
第一條、為達到存貨盤點的科學性，使存貨盤點做到有則可依，並明確相關人的責任，以達到財產管理的目的，制定本准則。
第二條、存貨盤點范圍是指原料、物料、在製品、製成品、商品、零件保養材料、外協加工料品、下腳料等。
第三條、盤點人由各事業部財務經管部門指派，負責點計數量。
第四條、盤點人由財務部門指派（人員不足時，間接部門支援），負責會點並記錄，與盤點人分段核對，核實數據工作。
第五條、主盤人由各事業部主管擔任，負責實際盤點工作的推進及實施。
第六條、復盤人由總經理室視需要指派事業部經管部門的主管，負責盤點監督之責。
第七條、總盤人由總經理擔任，負責盤點工作的總指揮，督導盤點工作的進行及異常事項的裁決。
第八條、月份盤點由檢核部門（總經理室）或財務部門通知其部門主管後，會同經管部門，做隨機抽樣盤點存貨。
③ 盤點庫存的方法
1、物料的ABC分類
MRP運用物料的ABC分類法，也就是帕累托原理中的「20-80'』現象來區別處理不同物料的盤點。就是說，大多數企業中，占品種約20%的物料其總值約佔全廠庫存物料總值的80%，而占品種約80%的物料，其總值只約佔全廠庫存物料總值的20%。
2、循環盤點
在MRP系統中，除了通常採用的期末盤點方法以外，還可以採用循環盤點方法。循環盤點是一種替代的核查方法,常被高科技產業所採用。循環盤點區別對待A、B、C不同類型的物料，規定不同的盤點間隔期和允許的盤點誤差，進行輪番盤點。
循環盤點的好處是可以在不中斷生產的情況下進行盤點。為了保證盤點准確，定置管理是一個先決條件，倉庫、貨位、批號、容器或托盤同物料的關系都必須明確定義。循環盤點也可以稱作輪番盤點或周期盤點。
3、維護庫存信息的准確性
通常的做法如下：培訓和教育有關的管理人員，明確庫存記錄准確的必要性，知道如何做才能保證庫存數據的准確性。建立責任制，有嚴肅的工作準則與工作規程，每項庫存事務都必須在規定時間錄入零售系統。管好庫存事務處理的歷史檔案。
庫區布置得當，庫存設施便於存儲清點，管理嚴密。人、物出入庫有嚴格的規定和制度。有條件的庫房，要盡量採用條形碼和自動識別設施，在線自動記錄出入庫數量。定期評議、審查，公布各責任人員負責庫區的庫存數據准確率，獎罰分明。
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就像賬面庫存與現貨庫存一樣，盤點也分為賬面盤點及現貨盤點。
賬面盤點又稱為永續盤點，就是把每天入庫及出庫貨品的數量及單價，記錄在電腦或賬簿上，而後不斷地累計加總算出賬面上的庫存量及庫存金額。現貨盤點亦稱為實地盤點或實盤，就是實際去清點調查倉庫內的庫存數，再依貨品單價計算出實際庫存金額的方法。
國內多數配送中心都已使用電腦來處理庫存賬務，當賬面數與實存數發生差異時，有時很難斷定是賬面數有誤還是實盤數有誤。所以，可以採取「賬面盤點」和「現貨盤點」平行的方法，以查清誤差出現的實際原因。
④ 如何准確盤點庫存
一.傳統的庫存檔點。需要列印盤點清單，然後去倉庫，一個商品，一個商品的核對在清單上記錄數量。整個過程非常耗時，而且是人眼識別商品，很容易弄錯。
二.當前最好用的倉庫盤點方法是倉庫條碼管理。掃描條碼。錄入盤點數量，盤點數據實時傳回後台進銷存管理軟體自動生成盤點單。就完成了商品的盤點。從而大大提高工作效率和數據准確性。
⑤ 怎麼做好庫存檔點
1、收集倉庫物品資料
這一步要求倉庫人員與采購人員互相配合，對倉庫的到貨檢驗、入庫、出庫、調撥、移庫移位、庫存檔點等各個作業環節的數據進行數據採集，不但整理出倉庫物品名稱，而且要盡量使用物品名稱的簡化稱呼。而且物品名稱的明細程度要高，一般來說都有名稱、規格型號、數量、顏色、價格等。
2、整理數據，分區分工
將物品名稱歸類、整理，制訂出相應的編號、帳頁號、標識卡，將常用的物品放在倉庫隨時能取的地方，保證倉庫管理各個作業環節數據輸入的效率和准確性，確保企業及時准確地掌握庫存的真實數據，合理保持和控制企業庫存。
3、現場規劃
根據倉庫的空間大小，進行倉庫規劃，將倉庫分區。充分利用空間，例如制訂相應的貨架，並且要考慮到倉庫的最高庫存量。
4、整理倉庫
按照已劃分好的區域、貨架，將已經歸類的物品對號入座，應在擺放物品時盤點數量，這樣有便於庫存登記，而且這樣可以省去再統計物品的時間。要求物品擺放整齊，名稱、規格型號清晰，數量准確，最終將倉庫整理一步到位。
5、建立台賬
根據盤點數據，按照不同的物品名稱建立倉庫台帳，細心登記每天倉庫物品的出入庫、結存情況；並嚴格控制單據的出倉、入倉、領料的填寫，盡量控制漏單情況出現。帳目清晰、准確與否，可以反映出企業經營狀態是否可健康地成長！
⑥ 盤點庫存的方法
盤點庫存的方法有：
1、賬面盤點法也叫永續盤點法，即入庫時就盤點，將每一種商品分別設立「存貨賬卡」，然後將每一種商品的出入庫數量及有關信息記錄在賬面上，逐筆匯總出賬面庫存結餘量。
2、循環盤點法，在每天、每周清點一部分商品，一個循環周期將每種商品至少清點一次的方法。
3、期末盤點法，在會計計算期末（月末或季度末）統一清點所有商品數量的方法。
4、重點盤點法，主要盤點一些重要的物品。對進出頻率很高的，易損易耗的物品都應該重點盤點，可以防止出現偏差。
5、定期盤點法，每周盤一次、每月盤一次、每個季度盤一次或者每年盤一次。應每一年至少盤一次。盤點周期越短，越容易及時處理那些超過儲存期的積壓庫存。
⑦ 餐飲業的庫存怎麼盤點才能清楚那
摘要 餐飲庫存檔點簡單點說就是：庫存檔點，指的就是現有物品的盤點，包括日耗品（調料、紙張等）、日用品（餐具，器皿等）、固定家私（桌椅、工作櫃等）、布草（檯布、口布、小毛巾等），總之就是倉庫里有出入記錄的物品，只要點清現有庫存物品的數量並詳細分類，製成分類明細表。再將月入庫、出庫、結存數列成表格，就盤點好了
⑧ 庫存檔點三種方法
可分為：循環盤點、永續盤點、低位盤點。
按盤點的作用分類，可分為循環盤點、永續盤點、低位盤點。
循環盤點：在一個循環周期內盤完倉庫所有物料；
永續盤點：只盤「盤點周期」內有出入庫變動的物料，沒有出入庫的不盤；
低位盤點：定期監控庫存量，對物料進行清盤對賬，保證賬實相符。