1. 黃桃蛋糕的做法
前言
一般的蛋糕是做過很多個,裱花的蛋糕還沒做過,一方面自己不會裝飾,一方面吃太多奶油也不好。但是家人生日總該做個蛋糕吧,這次就先練練手,家裡只要黃桃罐頭,就簡單做個黃桃蛋糕。
材料
主料:蛋黃4個、低筋麵粉65g、牛奶30g、沙拉油30g、蛋白4個;
輔料:淡奶油400g、細砂糖80g、黃桃適量
黃桃蛋糕
1
蛋黃,牛奶,沙拉油,麵粉
2
蛋黃,沙拉油,牛奶拌勻,再篩入麵粉拌勻,用保鮮膜蓋起來備用
3
蛋白打出泡泡加入糖,(糖分三次加入)
4
打至乾性發泡,拉出打蛋器有個小尖
5
取1/3的蛋白拌入蛋黃糊拌勻
6
倒入蛋白霜里拌勻
7
倒入7寸的圓模里
8
上火160,下火150度,烤50分鍾
9
淡奶油加糖打發
10
蛋糕切三片,取一片
11
抹上奶油,撒上黃桃丁,再抹上奶油,再蓋上一片蛋糕,重覆,蓋上最後一片蛋糕,抹上奶油,抹平
12
上面在排上一層黃桃就可以了
小貼士
淡奶油隔冰水容易打發
2. 黃桃罐頭和草莓怎麼切來裝飾蛋糕
黃桃罐頭可以切開,切成片或者黃桃丁都不錯,草莓還是整個或者對半切比較好看。
3. 如何切黃桃罐頭做蛋糕
把黃桃切成丁,放人蛋糕裡面就可以了
4. 黃桃巧克力蛋糕怎麼做
黃桃巧克力蛋糕
材料
巧克力蛋糕粉 300克
黃桃罐頭 適量
雞蛋 4個
鮮牛奶 半袋
葡萄乾 適量
白糖 適量
奶粉 適量
橄欖油 適量
做法
1. 黃桃切碎
2. 上下管,170°25分鍾,還剩5分鍾時,在把黃桃加在蛋糕面上。
5. 黃桃翻轉蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
黃桃翻轉蛋糕
主料
雞蛋
4個
低筋粉
130克
白砂糖
80克
玉米油
33克
輔料
黃桃罐頭果肉
適量
葡萄乾
少許
步驟
21.翻轉讓底面的黃桃部分變成頂面
小貼士
大多數翻轉蛋糕都會在底部抹油撒紅糖,這樣烤出來的底面會更好看,蛋糕也會更香甜。但,考慮到吃這款蛋糕的人的身體因素,以及想要偷懶的原因,我省略了這一步
6. 八寸黃桃生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
5人份
低筋麵粉
100克、
淡奶油
800克、蛋糕(
戚風
)3片
輔料
雞蛋5個、
黃桃
(罐頭)1罐、
白巧克力
適量、巧克力(黑)適量
調料
色拉油40克、橙汁60克、白砂糖70克、白糖120克
8寸戚風蛋糕
坯原料:雞蛋5個,低筋麵粉100克,色拉油40克,
鮮橙汁
(或
鮮牛奶
)60克,細砂糖70克(全部加入蛋白中)
奶油蛋糕
裝飾原料:淡奶油800克,
黃桃罐頭
,少許彩色巧克力星,白巧克力和
黑巧克力
適量,白糖120克(加淡奶油里打發用,可以根據自己喜甜的程度適度增減哈)
黃桃奶油蛋糕
步驟1
把戚風蛋糕切成三片
步驟2
把黃桃切小塊備用
步驟3
打發奶油的盆事先放冰箱冷凍一下,把淡奶油倒入從冰箱冷卻的盆里,加白糖,打發成
裱花
用的
鮮奶油
狀態即可。有明顯花紋不消失,手感受阻即可
步驟4
拿一片戚風蛋糕片,抹上一層打發的鮮奶油,(我這次是把奶油裝入裱花袋中,直接劃圈擠在上面的,這次擠得厚度一致,比抹要省事多了),再撒一層黃桃粒
步驟5
蓋上一片蛋糕片,再擠滿打發的鮮奶油撒黃桃粒。依次做好三層
步驟6
用打發的鮮奶油抹平表面和四周。然後可以根據喜好來裝飾
步驟7
我在蛋糕的周圍擠了一圈花紋,然後放一圈黃桃粒,再擠一圈花紋,最裡面
放了我
自己用白巧克力和黑巧克力做好的樹葉和心形巧克力塊,用彩色巧克力星放在了每個花紋上
步驟8
因為沒正規的裱花用的抹刀,看到蛋糕的周圍
不好看
,我又用杏仁片在四周粘了一下,這樣就可以蓋一下,看起來也漂亮多了
7. 黃桃奶油蛋糕怎麼做
食材用料
低筋麵粉100克
黃桃適量
雞蛋5個相剋食物
色拉油60克
牛奶60克相剋食物
鹽2克
白糖70克 30克相剋食物
白醋幾滴相剋食物
奶油100克
粉色色素2滴
黃桃奶油蛋糕的做法
黃桃奶油蛋糕的做法圖解11.將蛋黃和蛋清分別打入兩個容器中
黃桃奶油蛋糕的做法圖解22.將蛋黃,牛奶,油和糖放在一起
黃桃奶油蛋糕的做法圖解33.攪拌均勻
黃桃奶油蛋糕的做法圖解44.將幾滴檸檬汁放入攪拌好的蛋黃中,攪拌均勻
黃桃奶油蛋糕的做法圖解55.再加入麵粉
黃桃奶油蛋糕的做法圖解66.充分攪拌均勻
黃桃奶油蛋糕的做法圖解77.將蛋清打起攪拌後加入另外70克糖的三分之一
黃桃奶油蛋糕的做法圖解88.攪拌均勻後再加入剩餘的糖,再攪拌
黃桃奶油蛋糕的做法圖解99.在打發好的蛋清中加入幾滴白醋
黃桃奶油蛋糕的做法圖解1010.再打發一下
黃桃奶油蛋糕的做法圖解1111.打發好的蛋清在攪拌器上成倒立的小三角
黃桃奶油蛋糕的做法圖解1212.將打發好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃液中
黃桃奶油蛋糕的做法圖解1313.將它們攪拌均勻
黃桃奶油蛋糕的做法圖解1414.將攪拌好的液體再倒入剩餘的三分之二蛋清中
黃桃奶油蛋糕的做法圖解1515.將它們攪拌均勻
黃桃奶油蛋糕的做法圖解1616.倒入所需要的模具中,放如烤箱前先振動兩下
黃桃奶油蛋糕的做法圖解1717.放入預熱好180度烤箱中,中下層40分鍾,拿出來後倒扣
黃桃奶油蛋糕的做法圖解1818.將黃桃罐頭倒出來,瀝干水分備用
黃桃奶油蛋糕的做法圖解1919.將奶油中加入幾滴粉紅色素
黃桃奶油蛋糕的做法圖解2020.將它攪拌好備用
黃桃奶油蛋糕的做法圖解2121.用刀切成兩片
黃桃奶油蛋糕的做法圖解2222.在中間一片上先塗抹一層奶油
黃桃奶油蛋糕的做法圖解2323.鋪滿黃桃
黃桃奶油蛋糕的做法圖解2424.將另一片蛋糕蓋上
黃桃奶油蛋糕的做法圖解2525.再將耐油塗抹全部
黃桃奶油蛋糕的做法圖解2626.右手拿平刀,平貼著蛋糕邊,右手慢慢的旋轉蛋糕台
黃桃奶油蛋糕的做法圖解2727.先對蛋糕上的耐油做了個初步整理
黃桃奶油蛋糕的做法圖解2828.要用到小工具啦,塑料鋸齒片,用右手將它豎著著緊挨著蛋糕邊;29左手輕轉蛋糕台,漂亮規則的蛋糕邊就簡單完成了
黃桃奶油蛋糕的做法圖解2929.在蛋糕中心擺上切片黃桃
黃桃奶油蛋糕的做法圖解3030.在中心放上巧克力玫瑰花
黃桃奶油蛋糕的做法圖解3131.剩餘奶油放入擠花袋中
黃桃奶油蛋糕的做法圖解3232.在邊緣均勻的擠出小花來
黃桃奶油蛋糕的做法圖解3333.點綴上新鮮的薄荷葉
黃桃奶油蛋糕的做法圖解3434.將其餘部分也裝飾好
黃桃奶油蛋糕的做法圖解3535.打包好准備送人啰
用手機看這道菜做法
小貼士
1.戚風蛋糕注意事項:蛋清要打在無水無油的容器中;打發好的蛋清和蛋黃液混合物攪拌時要注意力度和方式,要從下往上挑;家庭製作加入醋,就避免添加塔塔粉這類化學物;蛋糕模拿出來要馬上倒立過來,以免塌陷。
2.利用小工具要領:右手拿著鋸齒板(這個小工具賣蛋糕模具中都有賣的,2-3元一個,也可以用硬點紙板自己製作)緊挨著蛋糕邊緣,左手緩慢均勻的轉動蛋糕台),這樣就能出現規則的橫紋,而且還能去掉大部分的奶油,讓我們吃得更健康。
8. 黃桃水果蛋糕怎麼做好吃
主料
戚風蛋糕胚(8寸)1個 黃桃罐頭1.25kg
雀巢淡奶油230ml 法式奶油霜適量
黃油(法式奶油霜用)125g 細砂糖(法式奶油霜用)50g
牛奶(法式奶油霜用)15g 蛋黃(法式奶油霜用)2個
雀巢淡奶油(法式奶油霜用)35g
黃桃水果蛋糕的做法步驟
7.7.裱邊圍的蛋糕,根據自己喜歡裱花。我也是第一次做,有點不熟練。這樣就大功告成了。因為,冬天做,有些想要的水果都沒買上,8寸蛋糕還沒怎麼發揮就沒地方了。所以,就簡單做了個花開富貴的蛋糕。
9. 手殘黨蛋糕的做法步驟圖,手殘黨蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 8個
低粉(過篩後備用) 180g
牛奶 160g
玉米油 100g
糖粉 160g(120g放在蛋白里,40g放在蛋黃里
糖粉 放奶油里的,這個我沒有稱克數,根據個人口感
鹽 2g
新鮮檸檬 1個
黃桃罐頭 一瓶
鐵塔奶油1L 1盒
列印好女孩背影糯米紙 1張
玫瑰花 6-9朵(根據玫瑰花大小,來確定數量)
食用珍珠糖 少許
背影女孩蛋糕(手殘黨的福音)的做法
將雞蛋分出蛋黃和蛋白,將糖粉分多次加入蛋白中,蛋白打發至乾性發泡,可擠一點鮮檸檬汁,便於蛋白發泡和增加口感。打好後,放冰箱冷藏備用。
小貼士
珍珠糖,玫瑰花碎,是很好的遮瑕產品p(^_^)q
前面烤蛋糕忘了照相了,以後補上
10. 黃桃罐頭可以做蛋糕夾心點綴嗎
可以的。
只是感覺用黃桃來作為夾心比較浪費。黃桃的個大,造型能力不錯。
而用作蛋糕夾心,只需把黃桃切成小於1厘米的丁就好用。