⑴ 麵包機做蛋糕簡單方法
麵包機做蛋糕的製作步驟
1.、三個雞蛋打開，蛋清和蛋白分開裝在干凈無油無水的容器里。我是打在一起，用勺子將蛋黃舀出。吃火鍋用的勺子比蛋黃蛋清分離器好用，上次用分離器蛋黃散漏到了蛋清里，硬是打了半個小時，把我的一個打蛋器都要打壞了都沒能能夠打發。蛋清里千萬不能有蛋黃。就是用這個勺子舀出。
2.、蛋清里加入幾滴白醋，約12克白沙糖，用手動打蛋器打出大魚眼泡。再加入12克白砂糖打至細膩柔滑的小細泡沫狀，再加入12克白砂糖，將蛋白打至乾性發泡，就是圖片中挑起能立住的形狀。這是上次打的，這次忘了拍照，打得更好些，提起表面有不倒的尖角。學了君之的方法，先打蛋白，打好放進冰箱再攪拌蛋黃糊。
3.、蛋黃加入12克左右的白砂糖用打蛋器攪散，然後加入鮮奶40克、菜籽油40克。麵粉加入泡打粉少量、鹽適量拌均勻加入蛋黃中，用打蛋器拌均勻，不能朝一個方向攪拌，呈十字形上下翻拌，只要時間不過分長不用擔心消泡。拌至均勻無顆粒即可。
4、 把打發好的蛋白取三分之一加入蛋黃糊，上下翻拌均勻後倒入剩下的三分之人蛋白中，翻拌均勻。
5、將全部的蛋黃糊倒入麵包機桶，輕輕震動排出大氣泡，選擇烘烤鍵，時間是一個小時。6、 拎出麵包桶，倒扣在冷卻架上，輕輕震動，因為是不沾桶壁很塊就能完成的掉落到冷卻架上。底部油滑漂亮，烤色略有些深。口感不焦糊。
⑵ 麵包機蛋糕的做法
炎夏日，慕斯才是最相配的甜品，不需要動烤箱，吃起來更是清爽宜人，用了酸奶，熱量也不高，最後搭配喜歡的水果，更贊了。
主料3人份
吉利丁10克
酸奶300克
牛奶30克
淡奶油200克
白糖40克
輔料
芒果半個
步驟1酸奶慕斯的做法大全
食材准備
步驟2酸奶慕斯的做法圖解
吉利丁片用涼水泡軟
步驟3酸奶慕斯的家常做法
牛奶加吉利丁片隔熱水融化
步驟4酸奶慕斯的簡單做法
略微晾涼，倒入剩餘牛奶拌勻
步驟5酸奶慕斯怎麼吃
加入酸奶和20克白糖
步驟6酸奶慕斯怎麼做
拌勻
步驟7酸奶慕斯怎麼炒
淡奶油加入20克白糖，打發到6分發
步驟8酸奶慕斯怎麼煮
淡奶油和酸奶混合，攪拌均勻，拌勻後會變的稀一點
步驟9酸奶慕斯怎麼燉
倒入模具
步驟10酸奶慕斯怎麼煸
送入冰箱冷凍2小時以上
步驟11酸奶慕斯怎樣煸
剩餘一些倒入了心形慕斯圈，入冰箱冷藏
步驟12酸奶慕斯怎樣做
凍硬之後的慕斯，模具一翻就脫模了
步驟13酸奶慕斯怎樣炒
慕斯圈用吹風機吹一圈即可輕松脫模
步驟14酸奶慕斯怎樣煮
搭配芒果就可以啦
⑶ 麵包機烘戚風蛋糕要幾公鍾
六寸的戚風蛋糕需要在150度烘焙45分鍾左右,八寸的戚風蛋糕一般要在150度下烘焙60分鍾。
戚風蛋糕的烘焙時間要根據蛋糕的尺寸和烤箱的規格進行調整。
⑷ 怎樣用麵包機做蛋糕
怎樣用麵包機做蛋糕
怎樣用麵包機做蛋糕？麵包機是一種頗受歡迎的電器，如果家裡已經購買，用它來做蛋糕是不錯的選擇。因為蛋糕很多人愛吃，且節日時用於慶賀有著祝福的寓意，下面講講怎樣用麵包機做蛋糕。
怎樣用麵包機做蛋糕1
一、 麵包機製作蛋糕流程
第一步，先將麵包機內桶清洗干凈，用開水沖泡一下，殺滅內桶的細菌，做好使用前的准備。
第二步，將雞蛋打碎，蛋黃與蛋白分開，用打蛋器攪拌均勻，直到液體能直立在筷子為止。
第三步，蛋液打發好後，加入過篩的低筋麵粉，充分攪拌均勻，成粘稠的麵糊。
第四步，在麵糊中加入白砂糖，揉和均勻，再倒入麵包桶內，啟動麵包機。
第五步，按烘烤程序，讓麵包機自行運轉，等程序結束後，方可取出內桶。
第六步，把內桶中的蛋糕倒扣在案板上，塗抹奶油，加水果當配料，就能做出美味的蛋糕。
二、 麵包機做麵包步驟
先將麵包機內桶清洗干凈，倒入雞蛋、牛奶、水等，根據自己的口味鹽或糖，加入麵粉，然後倒入酵母粉，混合後，蓋上蓋子，啟動製作麵包的程序。等程序結束後，再打開麵包機取麵包。
三、 麵包機做麵包的相關注意事項
麵包機並非所有麵包片都能做，如有奶油的麵包片不適宜做。烤制麵包時，麵包不能烤太長時間，以免加熱過度。
剛出爐的麵包最好不要放到麵包機，否則烤好後麵包會堵住出口。此外，麵包機運行過程中，不要隨意插拔插頭，不要用手去觸碰。等烤完麵包，清潔干凈，放回包裝箱保存。
四、麵包機的使用環境
1、適用溫度范圍—10oC ~ 40 oC；
2、空氣相對濕度在95%以下（溫度為25 oC時）；
3、儲存溫度—40 oC ~ 60 oC；
4、周圍空氣中應無易燃性、腐蝕性氣體，或導電塵埃的存在。
五、麵包機的使用注意事項
1、使用時，應清除機身內外的雜物並確定所有器件是乾燥的。
2、麵包機完全冷卻後，清洗干凈，曬干後存放。存放時將麵包桶和攪拌翼片安裝在烤箱內，蓋上頂蓋，頂蓋表面不要放置任何重物，並且麵包機要豎直放置，不能倒置。
3、麵包機動作過程中，不要拔出插頭，否則麵包機將停止工作並將不再繼續本次操作。（斷電記憶功能僅為15分鍾）。
4、保持麵包機內外清潔。
5、不要將機器置於高溫下後高溫燃具旁邊，並且和牆壁保持至少10CM的距離，以免熱輻射污染牆壁。
6、請將機器置於固定的絕緣表面，不要置於布質表面和易燃物品上面。
8、切麵包時，請務必先取出麵包底部的攪拌翼片。
9、配料要加入到麵包桶內，不要撒入烘焙室內，配料應一次性分類放入麵包桶內，然後將麵包桶放入麵包機烘焙室內。
10、使用過程中，麵包機上蓋不要長時間的'打開。
11、麵包機在工作時，上蓋以及外殼表面溫度可能較高。注意安全以免燙傷。
怎樣用麵包機做蛋糕2
一、 怎樣用麵包機做戚風蛋糕
材料：雞蛋4個，低筋麵粉90克，水50克，奶粉10克，細砂糖50克，玉米澱粉2克，色拉油45克，葡萄乾35克，泡打粉，檸檬汁幾滴。
做法：
1、准備製作戚風蛋糕所需要的原料，有雞蛋、麵粉、白砂糖、色拉油、泡打粉等材料。
2、麵粉需要過篩，蛋黃和蛋白需要分開打發，色拉油不能太早加入，泡打粉加入時需要在麵粉中挖一個洞。
3、蛋液打發好後，加入色拉油、牛奶，攪拌均勻，再加入買奶粉，輕輕攪拌。
4、在麵糊中間挖一個小洞，加入泡打粉，繼續攪拌，混合均勻，需注意的是，麵糊應呈淺黃色。
5、將混合好的麵糊倒入麵包桶內，抹平，用力震動兩下，震出大氣泡，放回麵包機。
6、啟動麵包機，按烘烤程序，烤好後就可以將麵包桶從麵包機取出，倒扣在案板上。
7、蛋糕切塊享用，如果想做得更精美，可以用奶油在蛋糕上裱花，製作各種好看的裱花蛋糕。
二、麵包機的使用方法
1、要將烤麵包機放在一個平整、干凈、固定的表面使用。
2、接通電源，按下「開關」功能鍵，將「麵包顏色控制器」置於「3－4」檔，約120S後烘烤完畢，即可食用。
3、在選擇完烘烤程度後，將麵包放入槽口，按下「開關」功能鍵，可使用任何一個槽口烤一片麵包。
4、一旦達到所選的烘烤程度後，麵包會自動彈出。
5、在烘烤過程中，按下取消按鈕即可停止烘烤。
6、如果麵包被卡住，請先斷開電源，再將麵包取出（絕對不能在通電的情況下使用金屬物來取出麵包片）。
7、「1」－「7」表示麵包烘烤顏色有淡到濃。
8、使用後，請清理碎末，將烤麵包機拿到垃圾桶上方並打開碎屑門即可。
9、如需循環使用，中間需間隔30秒到60秒。
三、麵包機的清洗方法
1、機身清洗
（1）清潔麵包機前要先拔下電源插座，等麵包機完全冷卻後，用軟布沾肥皂水擦洗機身及頂蓋。不要把麵包桶或整機浸入水中，只需將水倒入麵包桶清洗其內部。
（2）如果攪拌葉片比較難清洗，可以多洗幾遍，避免用硬質毛織物和磨損性清潔劑清洗，以免損壞不沾層，影響下一次使用。
（3）清洗麵包機時一定要仔細擦拭，如果有廢舊牙刷，可以在毛刷上沾洗滌劑，而且更徹底。注意要用軟一點的毛刷，避免使麵包機磨損。
2、附件清潔
每次使用後，清洗所用的附件，以防積垢；長期不用時，要清洗附件並烘乾，存放在麵包桶內。
⑸ 麵包機做蛋糕要烤多長時間
樓主，這麵包機裡面的蛋糕不是有自己時間調整的嗎？我記得有這個程序的選項的，我是翡翠的麵包機，但是做蛋糕得自己蛋白黃自己混合攪拌，如果做得好靠麵包機烤出來的蛋糕也是很好吃的，很高興為你解答，望採納。
⑹ 麵包機做考蛋糕用多長時間
我做了兩次後，得出結論是麵包機烤蛋糕在25至30分鍾左右，不要超過30分鍾。
⑺ 麵包機蛋糕的製作方法和步驟
一檯麵包機 一台打蛋器(沒有打蛋器也可以用那種簡易的打蛋器，不過你得受累，呵呵)，橡皮刮刀。
原料包括：雞蛋4個，白細砂糖120克，低筋麵粉130克，牛奶40克，色拉油30克，鹽二分之一匙，泡打粉3克。
麵包機做蛋糕的方法：
1、把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內(有的朋友也可以把蛋清和蛋黃分離後分別打)，加入白砂糖120克，咱們做的蛋糕是那種松軟的海綿蛋糕，用糖不要太少，不然蛋糕不易蓬發而蛋糕的蓬鬆度和濕軟度都會下降。
2、用打蛋器調至中速開始打，在打的過程中，由原來的黃色逐漸轉變至淺白色，體積也會隨之膨脹，一般會膨脹到原來的3-4倍左右，打好的蛋液流到表面可以畫出八字型，這時就打的差不多了，可以關閉打蛋器了，這時蛋液就打好了。
3、低筋麵粉130克，分兩次篩入。每篩入一次，都要用橡皮刮刀輕輕翻拌，翻拌的時候，不可以劃圈，要從底往上翻，要輕要快，以免蛋糊消泡。
4、牛奶40克，色拉油30克，鹽二分之一匙，泡打粉3克，混合。
5、把混合的牛奶，色拉油，鹽，泡打粉用打蛋器攪拌至奶，油混合。
6、把之前打好的蛋糊，取一部分倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀攪拌均勻，然後再倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀徹底翻拌均勻即可。
7、現在麵包機桶內刷上一層油，然後把攪拌好的蛋糕糊倒入麵包機桶內，然後輕摔幾下，震出氣泡。
8、這些步驟都完成以後，把機筒放到麵包機里，然後選擇烘烤模式。
9、一個小時左右，熱氣騰騰的蛋糕出爐。
麵包機做蛋糕的注意事項
1、做麵包之前，要把機器內外的雜質去除掉。
2、麵包機完全冷卻後，擦洗干凈涼乾燥後在放入機器內。
3、麵包機在工作時，要保持通氣孔的通暢。不要放在易燃物品上面。
4、其他一些配料要注意不要撒到麵包桶外，容易在加熱時有煙味冒出，也容易損壞機器。
5、在使用過程中，麵包機的上蓋不要經常打開，以免影響烘焙效果。
⑻ 用烤箱做蛋糕要多長時間多少溫度
要用140-160度左右，預熱要加到20度起碼，預熱大概5分鍾就可以了，烤蛋糕需要30-35分鍾。
蛋糕要烘焙，就是上火全功率，下火半功率，烤蛋糕記得模具下面還要放烤盤，不然很容易焦底。
⑼ 如何用麵包機做蛋糕
1、准備材料：雞蛋、白砂糖、色拉油、牛奶、低筋麵粉、鹽、檸檬汁。2、將蛋清和蛋白分離。3、把適量白砂糖倒入蛋黃里，攪打至糖溶化，蛋液變濃稠，再將色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黃液中並攪拌均勻。4、將低筋麵粉和鹽混合，過篩後加入蛋黃液中，用橡皮刮刀翻拌均勻至無麵粉小顆粒。5、在蛋白中加入檸檬汁，用電動打蛋器打出大泡後，分三次加入60克砂糖，打至硬性發泡。6、將蛋黃麵粉糊和蛋白糊的1/3混合，從底往上翻拌均勻(切拌)，再繼續加入另2/3蛋白糊拌勻。7、將全部的蛋黃糊倒入麵包機桶，輕輕震動排出大氣泡，選擇烘烤鍵，時間是一個小時。
麵包機，就是根據機器的要求，放好配料後，自動和面、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。麵包機製作麵包，主要有和面、發酵、和烘烤三個過程。麵包機原理就是利用內置的電腦程序，把製作麵包的三個過程予以固化，在固定的時間點發出和面，發酵，或烘烤的指令，從而製作麵包。
麵包機不但能製作麵包，還能製作酸奶、米酒、肉鬆甚至有些機器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手。
麵包機做蛋糕注意事項
1、做麵包之前要把麵包機內外的雜質全部去除掉。
2、麵包機在工作時，要保持通氣孔的通暢，不要放在易燃物品上面。
3、在使用麵包機的過程中，麵包機的上蓋不要經常打開，以免影響烘焙效果。
4、麵包機完全冷卻後，擦洗干凈、乾燥後，放入機器內。
⑽ 麵包機烤蛋糕多長時間 麵包機烤制蛋糕的方法
1、40分鍾即可。材料：動物黃油100克，砂糖40克，雞蛋2隻，低粉100克，鹽3克，泡打粉1/2茶匙，橙子醬60克，糖漬橙皮20克。
2、做法：首先要將黃油融化打發好，在將麵包機先進行預熱，之後將拌好之後的麵糊倒進去。直接放麵包機里烘烤就行了。因為這個蛋糕比較油，麵包桶無須墊任何油紙，烤大約40分鍾就可以了，取出趁熱脫模切塊。