⑴ 伯爵茶蛋糕怎樣做好吃
用料
紅茶奶油:
紅茶茶包 6包（12克）
糖粉 20克
淡奶油 500克
紅茶脆波波:
寒天粉 10克
水 250克
細砂糖 40克
紅茶包 2包（4克）
另裝飾杏仁片 若干
伯爵紅茶奶油蛋糕的做法
用小鍋（越小越好）放入淡奶油100克煮至沸騰關火，放入茶包燜10~15分鍾。取出茶包，再把淡奶油煮開，再放入茶包，再燜10~15分鍾。（為了味濃，我真的是拼了>_<b）
最後裝飾杏仁片（杏仁片烤箱150度烤8~10分鍾即可。）
⑵ 伯爵戚風蛋糕應該怎樣做
材料
A：蛋黃2個、特細白砂糖40克（或綿白糖）、沙拉油40克、低筋麵粉80克、鹽1/8小勺。
B：紅茶茶葉（伯爵紅茶）1大勺、紅茶液80cc、紅茶香甜酒1大勺。
C：蛋白160克（4個的量）、特細白砂糖30克（或綿白糖）。[1]
製作方法
2、 加入色拉油，仔細拌勻，接著再加入紅茶液拌勻，再加入香甜酒拌勻。
3、加入紅茶葉攪拌均勻後，加入一口氣加入過篩後的麵粉跟鹽，以打蛋器攪拌至沒有粉狀，麵糊呈柔滑的狀態即可。
4、將攪拌好的麵糊擱在一邊待用，接下來就是蛋白糖霜的製作了，將蛋白從冰箱拿出，（如果蛋白沒有事先放在冰箱，請先准備好冰塊和冰水，隔冰水打發）,蛋白用低速打發至有豐富的大泡泡後加入C中的1/3糖量，繼續打發至體積變得更大些，加入1/3的糖量（第一次加糖與第二次加糖的時間不用間隔太久）接著中速將糖拌均後再加入剩下的糖，用低速攪打至呈圓錐狀立起且前端往下低垂的狀態即停手（用手動的攪拌器勾起蛋白糖看看打發的狀態，打到濕行發泡即可！）
5、取1/3的蛋白糖放入麵糊中攪拌均勻，再取1/3的蛋白糖用刮刀有下至上翻版均勻，將混合好滴麵糊倒入最後的蛋白糖中，用橡皮刮刀翻版均勻。
6、將麵糊倒入模具中，用刮刀沾少許麵糊塗抹模具邊與布丁心，拿住模子輕輕敲兩下，放入已經預熱好的烤箱中。（烤箱預熱最好是在製作蛋白糖的時候，用175度預熱，這樣才不會過早預熱烤箱導致烤箱溫度不夠，也不會過晚預熱烤箱，導致麵糊等待的時間過長，而照成消泡之類的現象。）用上下火170度放在最下層烤40分鍾即可。
⑶ 伯爵紅茶乳酪蛋糕(減糖少油配方)的常見做法
伯爵紅茶芝士蛋糕
喜歡重芝士的話，不要錯過這款。
原料：奶油乳酪、淡奶油、白砂糖、全蛋、蛋黃、伯爵紅茶葉、玉米澱粉、酸奶油、奧利奧碎、黃油。
做法步驟：
第10步、烤箱160度烘烤45到50分鍾，具體溫度要感覺自己烤箱脾氣酌情調節，出爐自然攤涼放到冰箱冷藏1小時以上，過夜最佳。
小貼士：
1、奶油乳酪要軟化的夠充分，刮刀要輕松可以按壓成膏狀。2、伯爵紅茶我用的是茶葉狀的，所以需要打碎一下。3、沒有酸奶油可以用原味酸奶代替，但是味道會欠缺一點點。
⑷ 伯爵紅茶豆蔻磅蛋糕怎樣做好吃
黃油83克
糖粉40克
蛋黃3個
泡打粉1克
蛋白55克
糖35克
輔料
伯爵紅茶葉1克
牛奶15毫升
1. 將紅茶葉打碎放入到牛奶中浸泡。
2. 浸泡後加熱，煮至水分蒸發備用。
3. 黃油軟化後，加入糖粉打發。
4. 分次加入蛋黃，繼續打發。
5. 將之前煮過的紅茶放入到黃油中，簡單攪拌。
6. 蛋白中，加入糖打至8分發。
7. 將一半的蛋白霜加入到黃油糊中，攪拌均勻。
8. 低粉與泡發粉提前混合，篩入到黃油糊中，攪拌均勻。
9. 將剩下的蛋白霜加入到黃油糊中，攪拌均勻。
10. 將黃油糊裱花袋中，學廚21厘米磅蛋糕模具中，放置一張油紙。
11. 將黃油糊擠入到模具中。
12. 烤箱180度烘烤35分鍾，具體溫度與時間要感覺自己烤箱脾氣酌情增減。
溫馨小提示
1、牛奶與紅茶葉要浸泡後在加熱，加熱要將水分煮沒
2、黃油軟化要充分，但不可過度，可以輕松壓拌成泥狀為宜
⑸ 伯爵紅茶磅蛋糕的做法
食材有：
1、黃油100g
2、雞蛋2顆
3、糖粉85g、低粉90g、泡打粉2g、杏仁粉20g
4、現榨檸檬汁50g、檸檬皮屑10g
5、水30g
作法：
1、先將黃油放常溫軟化，分三次加入糖粉打發至白色慕斯狀。
2、用篩網篩入低粉、泡打粉，並攪拌均勻。
3、倒入檸檬皮屑、30g檸檬汁，繼續翻攪至光澤感。
4、倒入模具，用勺子將表面刮平，中間啲、兩端高。
5、放入烤箱170度烤45分鍾，可用竹簽插入沒有濕麵糊感就好羅。
6、准備糖水：糖20g、水30g拿去煮，並加入20g檸檬汁。
7、烤好後立即取出脫模，刷上糖水，底部也要，多刷幾遍～
8、刷完糖水還是溫熱時，用保鮮膜或密封袋封存，放冷藏或常溫1-2天後便可享用啦！
⑹ 紅茶磅蛋糕的製作方法
紅茶磅蛋糕的製作方法
紅茶磅蛋糕的製作方法？在日常生活中，很多人都很喜歡在家裡製作蛋糕的，其中紅茶磅蛋糕是很受歡迎的，但是這種蛋糕的製作方法是很講究的，下面我分享紅茶磅蛋糕的製作方法，一起來看下吧。
紅茶磅蛋糕的製作方法1
食材清單
雞蛋1枚
蛋黃2個
蛋白2個
黃油130g
棕色砂糖50g
精幼砂糖40g
低筋小麥粉160g
牛奶40ml
紅茶粉1茶匙
鹽1g
製作步驟
步驟1、烤箱預熱至180度。無鹽黃油提前在室溫下放軟。把黃油放入干凈的盆中，放入棕色砂糖。一起攪打均勻，直至黃油的顏色發白。
步驟2、在黃油盆中加入1枚雞蛋，攪打直至混合均勻後，再倒入2個蛋黃，繼續攪打均勻。
步驟3、把低筋麵粉、紅茶粉和鹽一起混合過篩後。倒入黃油蛋液中，慢慢拌勻，拌的過程中可以邊攪拌邊分次加入牛奶（不必要一次性加完，以免液體太多）。將所有原料混合成均勻的麵糊。
步驟4、另取一個無油無水的干凈小盆，把蛋白放入，稍稍打發後，分兩次加入細白砂糖，繼續打發，直至看到蛋白拉出一個小尖，尖端略微彎曲
步驟5、把打發的蛋白倒入麵糊中，小心的`切拌，直至所有原料混合均勻。
步驟6、把麵糊盛入裱花帶中，再把麵糊慢慢地擠入六連玫瑰花型硅膠模具中，只裝八分滿就可以了。把模具小心地放在烤盤上，再把烤盤移入烤箱，180度烤制30分鍾。把烤盤取出，放涼。將蛋糕脫模，就可以享用了。
紅茶磅蛋糕的製作方法2
蛋糕機做蛋糕的方法
准備材料：2個雞蛋，放入盆中，打泡，加入適量糖，煉乳小麥粉。根據個人口味。攪勻。
1、將調溫旋鈕轉到最高溫度的位置，加熱燈亮起，等待，加熱燈熄滅，表示以到達烘培溫度。
2、打開蓋子，為防止粘，用刷子刷點色拉油。
3、將調好的材料放入模型中，8成滿就可以，以防受熱膨脹。
4、蓋上蓋子3-5分鍾就好了。
蛋糕機使用時候需要注意的幾個問題
1、插拔電源插頭要注意，保持握住插頭位置，切勿拉拽電源線，以免造成電源線損壞。
2、不要讓電源線懸掛於桌角，門闌等銳利的地方，也不要讓電源線靠近發熱物體，火爐，取暖器等。
3、使用蛋糕機時候，要放平，不要傾斜，以免有油露出來，而且使用過程中保持在控制范圍內。
4、切勿讓小孩自行操作，收藏時候，要置於小孩子不易碰到的地方。
5、清洗時，可以使用小毛刷或者濕布，沾水清洗內部發熱盤，切忌直接沖洗，或者直接浸泡水中。
6、產品電源線出現損壞時，請勿使用，又專業人士更換。
蛋糕機做蛋糕的方法
咖啡蛋糕
原料：速溶咖啡（咖啡粉）5g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）製作方法：
1、將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，速溶咖啡（咖啡粉）煉奶攪成乳沫狀
2、將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。
3、將蛋糕機預熱2分鍾，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機里卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。約3-5分鍾的時間烤熟，即可食用。
⑺ 怎樣做出，味道濃郁，酸甜又可口的伯爵紅茶磅蛋糕呢
口感上也會再比傳統棒蛋糕來得更加松軟！利用女孩們很愛的伯爵紅茶搭配健康的無花果來完成這個充滿少女心的甜點。做法簡單易學，成品味道濃郁，酸甜又可口，新手看完也能學會！
再加上酸酸甜甜的無花果乾，女孩們一定都很喜歡的。