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如何做油炸的蛋糕

發布時間: 2022-10-22 02:15:05

㈠ 油炸雞蛋糕的製作方法

材料
豆腐,雞蛋,鹽,油
做法
1、十字對切將豆腐切成4小塊。
2、加入鹽腌制2-5小時,配稀飯的建議多放點鹽,要用來炒菜用的就少放點,這樣腌制過後的豆腐增加了硬度好炸同時鹹味讓炸後的豆腐更加香。
3、將腌制好的豆腐切成自己喜歡的形狀,大小也隨自己喜歡,我喜歡四方塊。
4、雞蛋加一點點鹽打成蛋花。
5、把切好的小豆腐塊放進雞蛋里腌制10-15分鍾,讓雞蛋完全浸入到豆腐里。
6、開火,倒油(先用大火,等油熱了(不是開了)之後轉成小火,有的人家裡的火比較大,就要調成適當的溫度,豆腐剛下鍋的時候不宜大火)
7、把豆腐一塊一塊放入油鍋,這樣豆腐才不會粘在一起。
8、這樣把豆腐炸到金黃就可以出鍋啦!炸好的豆腐可以炒豆腐乾,也可以當鹹菜,咸香好吃!

㈡ 鎮寧油炸雞蛋糕的做法

鎮寧油炸雞蛋糕是貴州省安順市鎮寧縣的特色小吃。鎮寧油炸雞蛋糕形似蛋糕,外脆內軟,味美色鮮。
鎮寧油炸雞蛋糕是選用優質大米和黃豆,經浸泡後磨成漿,再舀入六角型的鐵皮盒子,加入鮮肉沫、香蔥花餡,放在熱油中炸制而成。成品外脆里嫩、酥軟適宜、肉餡鮮美,金黃可口,配上一點辣椒水和一杯豆漿,就是一道極具鎮寧地方特色的早點。

㈢ 安順油炸雞蛋糕做法

摘要 鎮寧油炸雞蛋糕用大米、黃豆漲發後摻入米飯,磨成漿,裝入模具至半,再加入調味肉餡,復裝漿至滿,炸成金黃色取出壓破即可。

㈣ 鎮寧油炸雞蛋糕的做法

食材用料

雞蛋五個相剋食物

韭菜一小把相剋食物

麵粉一小碗

五香粉一勺

鹽兩勺

花椒粉一勺

油一小瓶

炸雞蛋糕的做法

1.准備食材。洗凈韭菜。

2.雞蛋打散,加入半碗溫白開,放入切碎的韭菜,花椒粉,五香粉和鹽攪拌均勻。

3.倒入麵粉慢慢劃散,小心麵疙瘩氣泡哦。(就這種濃稠糊狀,不能太稀也不能太稠)

4.鍋里倒入一小瓶玉米油,燒開。舀一勺倒入鍋里,炸至兩面金黃撈出。

5.控油裝盤開吃。

㈤ 蛋糕做好了,用油炸好吃么

可以。油炸蛋糕的做法

主料:雞蛋400克,小麥麵粉300克
調料:白砂糖300克,花生油100克,酵母2克,花生仁(炒)20克,芝麻20克

油炸蛋糕的特色:

焦香可口。

油炸蛋糕的做法:

1.提前將芝麻炒香備用;熟花生仁搌成碎末;將雞蛋打入碗內,攪散調勻,放入酵母粉、白糖、麵粉和好,揉勻成搓成長條,再揪成每個重50克的劑子,按扁成蛋糕狀。
2.將備好的面料放入油鍋中炸,呈金黃色時撈出。
3.將糖放入鍋中炒,待出小泡時,用少許水沖成蜜汁狀,將炸好的蛋糕放入蜜汁中浸蘸一下,再放熟花生末、芝麻末中滾一下,取出放在大盤上即可食用。

油炸蛋糕的製作要訣:

因有過油炸制過程,需准備花生油500克。

㈥ 炸蛋糕的做法,炸蛋糕怎麼做好吃,炸蛋糕的家常做法

炸蛋糕的家常做法
主料

磅蛋糕s
適量

輔料
雞蛋
2個

步驟

1.蛋糕切快

2.雞蛋打散

3.鍋中熱油

4.放進去炸,至金黃,

㈦ 貴州安順油炸雞蛋糕的秘方及做法

做法
鎮寧油炸雞蛋糕用大米、黃豆漲發後摻入米飯,磨成漿,裝入模具至半,再加入調味肉餡,復裝漿至滿,炸成金黃色取出壓破即可。出鍋後的雞蛋糕可單獨食用,但在當地人的飲食習慣中要將其放入碗中壓碎,加入特製的辣椒醬、涼拌折耳根,然後配上一杯新鮮豆漿一起食用,味道酥脆可口。

㈧ 炸雞蛋糕怎麼做

主料

雞蛋【蛋糕】4個 黃油【蛋糕】30g

牛奶【蛋糕】50g 細砂糖【蛋糕】120g

低筋麵粉【蛋糕】120g 蛋黃(卡仕達醬)2個

黃油(卡仕達醬)10g 牛奶(卡仕達醬)125g

細砂糖(卡仕達醬)25g 低筋麵粉(卡仕達醬)10g

輔料

玉米片適量 可可粉適量

炸雞蛋糕的做法步驟

17.粘滿玉米片即可

小貼士

蛋糕可以是任何的蛋糕,可以自己做,也可以買現成的