1. 數字蛋糕的做法
網紅數字蛋糕的做法
小女兒兩周歲了,給她做了一個網紅數字生日蛋糕,祝寶貝生日快樂,健康成長哦~
By 小菁同學 【豆果美食官方認證達人】
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 60克
細砂糖A 60克
植物油 50克
牛奶 48克
淡奶油 200克
細砂糖B 15克
草莓,藍莓,迷你奧利奧 適量
做法步驟
1、准備好食材,稱好克數。把雞蛋的蛋清和蛋黃分離。在28*28的方形烤盤里鋪好油紙備用。
2、把牛奶和植物油混合拌勻,充分乳化,即完全看不見水油分離的狀態。
3、在牛奶和油的混合物中篩入低筋麵粉,防止麵粉結塊,然後用蛋抽把低粉和牛奶植物油混合物拌勻。用z字法拌,防止麵粉起筋。
4、然後加入蛋黃,充分拌勻。
5、在蛋清中加入分3次加入細砂糖,用電動打蛋器打至大彎鉤的狀態,這個狀態做蛋糕卷合適,因為數字蛋糕不需要卷,沒有開裂的問題,打至小尖角的狀態也可以。
6、在蛋黃糊中加入1/3的蛋清,用翻拌的手法拌勻。
7、再把拌好的蛋黃糊加入剩餘的蛋清中,用翻拌的手法,把蛋糊拌至沒有乾粉的狀態。切忌畫圈攪拌,避免消泡。
8、把蛋糊倒入鋪好油紙的烤盤里。
9、用橡皮刀把蛋糊抹平,然後震出大氣泡。
10、烤箱預熱180度,把烤盤放入中層,上下火180度烤18~20分鍾。烤蛋糕的時候,可以把水果先洗好切好。
11、出爐放涼網上放涼,邊緣的油紙可以先撕開。
12、然後在蛋糕片面上鋪上油紙,把蛋糕片翻過來,油紙撕掉。
13、用硬紙板剪出你要的數字,寬14cm,妹妹兩歲生日,所以我剪了個「2」
14、把硬紙板放在蛋糕片上,用刀沿著硬紙板的邊緣切下兩個2字。
15、淡奶油中加入細砂糖,用電動打蛋器打發,出現紋路後稍微再打幾下即可,不要打發過了,打過了會出現豆腐渣的狀態。
16、裱花袋底部剪一個口,裝入圓孔裱花嘴,然後把奶油裝入裱花袋,封口扎緊。
17、在第一片蛋糕片上。擠上奶油,中間放入草莓丁。
18、然後蓋上第二片蛋糕片,擠上一層奶油。
19、用草莓、藍莓、迷你奧利奧餅干裝飾表面即可,也可以用各種你喜歡的水果等零食來裝飾。
20、生日蛋糕做好啦,美美噠。
21、吹蠟燭了,寶貝生日快樂~
小貼士
如果不想自己剪紙板,數字模型某寶上可以買到哦。
2. 生日蛋糕,數字5怎麼做有知道
最好的方法是在生日蛋糕胚上面刻上5的數字,先畫出5的模樣,然後再用剪刀剪出來就可以的。
3. 數字1蛋糕怎麼做
主料
戚風蛋糕兩個6寸 蛋糕卷(方烤盤28*28)一個8寸
玫瑰花一枝 紅心火龍果,芒果各一個
數字蛋糕的做法步驟
1. 烤好蛋糕胚,蛋糕卷,晾涼待用
2. 沖洗玫瑰花,切水果,打發奶油,此步驟沒有拍照片
3. 把一個6寸蛋糕用刀切成數字1的形狀,蛋糕卷的底放到最下面,1和0放到上面,擺好在修一下底部,修成橢圓,總之只要你的盒子能裝上,修成你認為漂亮的形狀就可以,我是用的10寸盒子,只能修成橢圓
4. 1和0切開夾層放水果抹奶油,抹面裱花,側面貼了玫瑰花
4. 畫蛋糕的簡便方法
畫蛋糕的簡便方法,你可以在網上搜那種視頻教程。
5. 求一幅用符號畫出的生日蛋糕,急!!!!!謝謝!!!!!!
了解了一些關於生日蛋糕的由來,也藉此分享給大家!
【中國生日慶祝方式】
人們對於生日的重視,從古至今一直都有,只是中國和西方的慶祝方式不一樣,中國有五千年的歷史文化,孝順這一文化根深蒂固,於是,生日這天,同屬於母親的受難日,傳承了孝順文化的人們,在這一天的慶祝方式,就是將最好的東西給母親,而那時候,雞蛋是很有營養,價格又不高,甚至養雞的每家每戶,自己就可以擁有的東西,於是就將雞蛋孝敬給母親,感謝她讓自己降世。於是生日讓母親吃雞蛋也就這么由來。
在多年前艱苦的環境下,很多家庭都是吃不飽的,於是這一約定成俗的環節雖然一直在執行,但母親都是非常偉大的,她們會將雞蛋留下來,當孩子很餓的時候,就悄悄的將雞蛋給了孩子吃,並且像許願一樣,希望孩子吃了之後,一年都能順順利利。
【西方生日慶祝方式】
而將雞蛋做成蛋糕的方式,是從西方流傳出來的,這是西方慶祝生日的方式,他們認為生日的時候,靈魂容易被惡魔入侵,於是讓身邊的人都聚在一起,這樣人多力量大,能夠驅趕惡魔,那這么多人聚在一起,總要有點儀式感的東西,所以送蛋糕,就被賦予了祝福的力量。
關於點蠟燭的方式,是直到希臘時期,希臘人會在供奉月神的時候,但一個餡餅上點蠟燭,予以尊重及許願。於是大家在這樣的思維下,認為生日的時候,也可以點上蠟燭,許下這一年真摯的願望,神會保佑他們,於是有了在蛋糕上點蠟燭的方式,認為這樣能給他們帶來好運。
後來,當西方的慶祝生日方式流傳到中國的時候,中國也發現,雞蛋還能有這樣的做法,於是中國也開始用雞蛋做成蛋糕的樣子,以此慶祝生日,隨著母親給孩子的愛,生日也不再是給母親盡孝,而是給自己慶祝了。
6. 如何把數字鑲嵌在卷糕裡面
數字蛋糕片放在盤上,擠上奶油. 蓋上另一片蛋糕片,繼續擠上奶油,放上水果,鮮花等裝飾就完成啦. 數字蛋糕成品圖 數字蛋糕的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其...
7. 字元畫生日蛋糕
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| | 生日快樂
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! 生 日 快 樂 !
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| HAPPY BIRTHDAY! 生日快樂!
8. 蛋糕上寫70數字怎麼寫
蛋糕上面寫字的方法:
准備裱花袋、或者剪口的保鮮袋
裝入巧克力醬或果醬
在蛋糕上預留寫字的位置
將需要展示的內容用裱花袋寫在蛋糕上面
使用巧克力牌實現:
准備巧克力牌(黑色或白色)
使用有差異性的顏色寫入字
等待字凝固