A. 能否指點下白雪黑糖花圈雞蛋糕怎樣做好吃
做法
材料一先裝成一碗拌勻備用。把奶油切小塊放鋼盆里軟化(約15~20分鍾),軟化後用手動打蛋器先攪勻一下再加入砂糖攪勻、加入黑糖蜜攪勻。
再把蛋加進來攪勻到融合。
蛋糊完成後,把剛才備好的材料一先倒1/2到鋼盆里、用打蛋器攪拌。
把鮮奶加進來以方便攪拌。
拌好後把剩下1/2粉料加入拌勻。
在馬克杯上套個袋子,把麵糊用刮刀刮進袋子里挷好,等下要把麵糊擠到甜甜圈模里。這時先預熱烤箱一下,180度預熱10分鍾。
把麵糊袋子角角剪個小角,用繞圈方式把麵糊擠進烤模里,擠好把烤模拿起來往桌上震幾下、把麵糊震齊,經過這樣的動作,擠出來醜醜的麵糊會自動填滿烤模、也能把氣泡震出來,這時看一下有哪個圈模里的麵糊較少再補擠一些、再震。
確認都沒問題就送烤箱180度烤18分鍾。
上色就可以拿出來放溫脫膜了。
脫膜後可以灑糖粉,搞工一點的弄糖霜也可以。
老式紅糖雞蛋糕的做法步驟
1.
准備好各種材料,打蛋器,篩網,蛋糕模具。
2.
兩個全蛋打到略微泛白,倒入一半的紅糖,繼續打
3.
大概五分鍾左右,可以發現劃過蛋液有明顯的痕跡,很濃稠,就可以啦!
4.
篩入低筋麵粉,輕輕從下向上拌勻
5.
倒入剩下一半紅糖
6.
不需要特別勻,只要沒有大的紅糖顆粒即可。
7.
這個時候可以預熱烤箱啦!180度~將蛋糕糊倒入模具。
8.
接下來是非常謹慎的烤制過程:170℃,10分鍾~150℃,8分鍾~230℃,2分鍾。
9.
冷卻後,脫模!
C. 黑糖戚風蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.黑糖和水煮至糖完全融化,離火放涼備用。雞蛋分離,取蛋黃打發至顏色變淺濃稠狀態,色拉油分次加入,每次攪拌至完全混合再加下一次。一次性加入黑糖水攪拌勻,低筋粉過篩兩次加入蛋黃中拌勻備用。
2.取蛋白用電動打蛋器打發至粗泡,加入少許鹽和檸檬汁繼續打發至略細的泡沫,開始加入第一次細砂糖,糖分兩次或三次加入,打發至蛋白濕性發泡(打蛋器提起的時候,蛋白彎鉤狀態),取三分之一蛋白加入蛋黃糊中拌勻。
3.把拌勻的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中拌勻,再倒入模具中,震出空氣,放入烤箱溫度為170度,上下火,模具放入倒數第二層,時間約45-50分鍾,出爐後馬上倒扣至冷卻脫模即可。
D. 高壓鍋怎樣做紅棗黑糖雞蛋糕
黑糖紅棗蛋糕的做法
1.
准備食材。
E. 有沒有做過雞蛋糕的,利潤怎麼樣
如上,一日如一日的做,還真沒想到過,這個東西的利潤空間微乎其微,打一料出來,為6盤,出來12斤,一斤賣六元,光成本算下來也得50元左右。真想嘗試走加工的,如果加工,價格怎樣才會合理...
F. 紅糖雞蛋糕怎麼做如何做好吃
老式紅糖雞蛋糕的做法步驟
1.
准備好各種材料,打蛋器,篩網,蛋糕模具。
2.
兩個全蛋打到略微泛白,倒入一半的紅糖,繼續打
3.
大概五分鍾左右,可以發現劃過蛋液有明顯的痕跡,很濃稠,就可以啦!
4.
篩入低筋麵粉,輕輕從下向上拌勻
5.
倒入剩下一半紅糖
6.
不需要特別勻,只要沒有大的紅糖顆粒即可。
7.
這個時候可以預熱烤箱啦!180度~將蛋糕糊倒入模具。
8.
接下來是非常謹慎的烤制過程:170℃,10分鍾~150℃,8分鍾~230℃,2分鍾。
9.
冷卻後,脫模!
G. 黑糖鄉村蛋糕怎麼做
黑糖鄉村蛋糕
用料
雞蛋 4個
黑糖 110g
無鹽黃油 150g
低筋粉 150g
泡打粉 1g
不粘模具(長175寬50高60mm)
黑糖鄉村蛋糕的做法
所需食材。
黃油融化(或者用微波爐)。模具塗黃油(如果是不粘模具則省略)。
黑糖掰碎倒入全蛋液中(4個雞蛋)。
加入融化的黃油
用打蛋器低速攪打至均勻
並用刮刀從底部翻拌,防止黃油沉底。(我刮刀找不到了,所以用打蛋器了)
篩入低筋粉和泡打粉。
拌勻,看不到乾粉後,再繼續翻拌30——40次。(可以撒入一些自製的糖漬橙皮,味道更清新、吃起來不膩)
將蛋糕糊倒入模具,輕輕震出氣泡。
入烤箱180度,中層,30——35分鍾。烤七八分鍾表面結皮時取出用刀劃一道,使裂口更美觀。
取出立即脫模,冷卻即可
H. 黑糖奶油蛋糕的做法,黑糖奶油蛋糕怎麼做好吃
主料黑糖蛋糕預拌粉200克油50克奶油200克 輔料巧克力適量草莓適量雞蛋3個牛奶50克
步驟
黑糖奶油蛋糕的做法步驟11.准備好所有材料
黑糖奶油蛋糕的做法步驟22.雞蛋放入打散
黑糖奶油蛋糕的做法步驟33.接著放入牛奶
黑糖奶油蛋糕的做法步驟44.再放入油攪拌均勻
黑糖奶油蛋糕的做法步驟55.接著放入預拌粉
黑糖奶油蛋糕的做法步驟66.攪拌均勻
黑糖奶油蛋糕的做法步驟77.放入模具中
黑糖奶油蛋糕的做法步驟88.放入180度預熱的烤箱,20分鍾左右
黑糖奶油蛋糕的做法步驟99.奶油打發好,巧克力切成碎末和蛋糕坯一起准備好
黑糖奶油蛋糕的做法步驟1010.將奶油抹到蛋糕上
黑糖奶油蛋糕的做法步驟1111.撒上巧克力碎
黑糖奶油蛋糕的做法步驟1212.放上草莓點綴
黑糖奶油蛋糕的做法步驟1313.好了,做好了
I. 黑糖雞蛋蒸糕怎麼做
用料
低筋粉 110
泡打粉 3
雞蛋 1個
黑糖 54
牛奶 4大勺
玉米油 1大勺
醬油 1大勺
黑芝麻 適量
黑糖醬油蒸蛋糕的做法
低筋粉、泡打粉放到一個碗里用打蛋器充分攪拌均勻,書中原話:宛如把空氣打進麵粉里一樣。
准備另一個碗,按照雞蛋→黑糖→牛奶→麵粉(不過篩)→玉米油&醬油的順序加入,每一次加入都要攪拌均勻以後再加入下一樣東西。
面團倒入紙杯,撒上黑芝麻裝飾
蒸鍋水煮開後蒸12-15分鍾,用牙簽插入試熟即可。(如果用大模具要適當延長蒸的時間)
J. 蒸雞蛋糕裡面可以放黑糖嗎
你要是喜歡吃可以放點吃,一般做雞蛋糕都是不放黑糖的。