『壹』 3蛋蛋糕的做法步驟圖，3蛋蛋糕怎麼做好吃
步驟
1.蛋白蛋黃分離，裝蛋白的盆要保證無水無油。蛋黃加入13g細砂糖攪拌至融解。
2.加入牛奶，攪拌均勻。
3.加入玉米油攪拌均勻。
4.麵粉過篩兩次直接加入蛋黃糊，攪拌至粉末消失即可。
5.這是攪拌好的蛋黃糊
6.蛋白加幾滴檸檬汁，細砂糖分三次加入，用電動打蛋器打發至8分發左右。
7.這時烤箱180度預熱？先挖三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊，攪拌均勻，不可劃圈攪拌，以免消泡，用刮刀上下翻拌。攪拌均勻後把蛋黃糊倒回蛋白霜里繼續攪拌均勻。攪拌好的麵糊倒到模具裡面，用刮刀抹平，放在烤箱中層，上下火150度50分鍾。
『貳』 家裡用三個雞蛋怎樣做全蛋海綿蛋糕
主料
低粉
150克
蛋
4隻
輔料
牛奶
35克
油
30克
糖
130克
鹽
一小撮
步驟
1.先篩低粉2至3遍；
2.取一盆干凈無油水打入雞蛋放入糖和鹽用打蛋器打至顏色變乳白體積比原來的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以寫出字就算好了，這時可以倒入篩好的低粉，輕輕的拌勻；
3.取出1/3麵糊，加入牛奶和油，攪拌均勻，再倒入盆中和剩餘的2/3面
糊混合均勻。蛋糕糊就做好了。
4.預熱烤箱180度，將蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中；
5.倒數第二層180度烤15分鍾後改160度繼續烤25分鍾。
6.取出後將蛋糕立即翻過來，放在蛋糕架上，使之冷透
『叄』 在家用兩三個雞蛋，真的就能做一鍋香噴噴的蛋糕嗎
別再去蛋糕店買蛋糕了，小哥教你在家做，兩三個雞蛋做一鍋
相信大家對蛋糕還是比較熟悉的，而且在春節期間疫情比較嚴重的時候，很多人在家裡都成為了大廚。而蛋糕也成為了很多人在家中的戰利品，很多網友表示從來沒想過自己也可以做出美味的蛋糕。而蛋糕也是我們在日常生活中比較常見的食物了，但是在蛋糕店裡面的蛋糕的價格還是比較高的，往往一小份就要十幾塊錢了。但是蛋糕的成本並不是很高，如果賣十幾塊的話，成本也就幾塊錢而已。
美味小貼士：1.我們最好在蛋糕裡面加入植物油而不是黃油，因為使用植物油更加便利，而且所含有的脂肪也更加少。
2.大家在打發的時候最好使用電動或者手動打蛋器。如果家裡沒有打蛋器的話就用筷子，但是花費的時間會更多，而且也比較累。
『肆』 用雞蛋怎麼做蛋糕
蛋糕是大家在平常生活中經常可以見到的，尤其是在過生日的時候都會去吃生日蛋糕的，但有的人就非常的熱愛自己在家裡面製作蛋糕吃的，這樣的話要更加的干凈衛生，而且也可以打發自己的時間，有一種比較簡單的蛋糕只要用雞蛋就可以做出來的，不需要非常繁瑣的工序，但人們在製作的時候一定要記住雞蛋是必須要打到均勻的，不然會影響口感。
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
材料
低精麵粉100克，牛奶250ml，雞蛋4個，奶油400克，草莓醬1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各適量
做法
1、將蛋黃、蛋白分離在兩個無水的盆里，蛋黃加糖打散，加入牛奶、麵粉一起攪拌至無顆粒，有顆粒過篩就可以了，試下甜度備用。
2、蛋清加入白糖，用打蛋器打至發泡成奶油狀，蛋白能夠豎立成形為宜。
3、電飯鍋預先加熱，在內膽底部和四周塗牛油，防止粘鍋。
4、把蛋白倒入蛋黃液中，不要用打圈的方式攪，用勺子沿著碗邊向中心舀，拌均勻後倒入電飯鍋，加蓋按煮飯鍵，排氣孔用濕毛巾蓋住，25分鍾後用筷子插入蛋糕，筷子干凈沒有稠液就熟了。
5、等蛋糕涼些就拿出來，放入冰箱降溫，放奶油的時候才不會被熱化掉。
6、蛋糕涼後用刀削一層下來，塗一層奶油再把那層蛋糕放上去，這樣就有夾心了，奶油塗滿整個蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷圍滿蛋糕一圈，把草莓醬塗在蛋糕上面，放上水果裝飾一下就完美了。
『伍』 3個雞蛋生日蛋糕配方
.准備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里）。
2.蛋黃與蛋白分開。
3.蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻。
4.再篩入低筋麵粉。
5.把蛋糊攪拌至無顆粒。
6.滴數滴檸檬汁蛋白里，分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可。
7.分三次加入蛋白打翻拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）。
8.拌好的蛋糕糊。
9.將攪拌好的麵糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，震掉麵糊里的大氣泡。
10.烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾，蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上，待涼卻後脫模。
11.將水果切成小丁，蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鍾，撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用，生日蛋糕插牌也提前做好備用。
12.將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路。
13.將烤好的蛋糕片成三片。
14.在蛋糕坯上抹一層奶油，放上一層水果。
15.再抹上奶油，然後加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
16.最後用奶油把兩側和表面抹平。
17.用牙簽在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線，在曲線上擠上奶油，大的一部分撒上巧克力碎。
18.再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。
19.最後把用巧克力做的插牌插上即可完成。
『陸』 3個蛋的蛋糕組合的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋
4個
玉米油
30克
牛奶
40克
低筋麵粉
70克
細砂糖
30克
鹽
1克
白醋
2滴
自製全蛋打發蛋糕的做法
提前准備好無油無水，深一點的盆子，我第二次用的中號奶鍋，因為夠深，打發的時候不至於噴到外面…首先燒點溫開水裝大盆子里（因為天氣漸涼，溫度不夠高不易打發起泡），然後將稱好細砂糖和4個雞蛋一起倒入奶鍋，再將奶鍋放入裝有溫開水的盆子里開始打發…自製全蛋打發蛋糕的做法
步驟1
選擇電動攪拌器，不停打發，中途分兩次分別加入鹽和白醋（先後順序無所謂）…自製全蛋打發蛋糕的做法
步驟2
直到打發如此，即可放一邊備用…緊接著用最快的速度篩入低粉，分三次，篩入口從下往上翻拌…最後加入牛奶和油的混合液，分兩次加入，如上翻拌均勻至光滑…自製全蛋打發蛋糕的做法
步驟3
在加入低粉那步，同時准備好加墊錫箔紙的烤盤，預熱180度10分鍾…全蛋漿全部混合均勻後倒入錫箔紙內，震動幾次放入烤箱，180度烤40分鍾，中途需取出觀察表面有無變焦黃色，如變色則加蓋一層錫箔紙在蛋糕表層，防止表面烤焦中心卻還是濕潤未好…最後插入牙簽，無粘黏則完工啦~自製全蛋打發蛋糕的做法
步驟4
出爐自製全蛋打發蛋糕的做法
步驟5
抹奶油的話，可以將蛋糕表層皮去掉，更容易上奶油…巧克力碎是我用買的黑巧克力加刨刀製作撒上去的
『柒』 怎樣做雞蛋糕簡單又好吃
其實對於雞蛋糕我們自己在家也可以做，只用家常簡單的食材和電器就能做出來鮮香美味的，蓬鬆暄軟的麵包，而且非常的健康又營養，家裡有老人小孩的都可以做一下。大人小孩都愛吃，不管是當做早餐還是做零食都非常的好吃。
——【家常雞蛋糕】——
【主要食材】：雞蛋，食用油，純牛奶，低筋麵粉，檸檬，棉紗糖
【具體製作步驟】：
1、我們首先在盆裡面打4個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分離，把蛋黃取出來倒到另外一個盆中，
2、蛋黃裡面加50g食用油，然後加入80ml的純牛奶，攪拌均勻，分兩次加入低筋麵粉，攪拌成麵糊後再次加入低筋麵粉，攪拌成這種粘稠度就可以了
3、下面打發蛋清，放一點檸檬汁，放20g的棉紗糖，然後用打發器攪拌，低轉速打發出白沫，然後再加入白糖，快速打發，將蛋清打發至這種狀態就可以了
4、將打發的蛋清放入蛋黃中，然後翻拌均勻，這樣翻拌均勻即可
5、在電飯煲裡面加點食用油，或者黃油也可以，塗抹均勻，倒入翻拌好的食材，顛一下排排氣，放入電飯煲中，然後選擇蛋糕功能，選擇開始，等電飯煲自然停止即可，蛋糕已經好了，然後再給它燜一會兒
大家看一下這個麵包，非常的蓬鬆暄軟，大人孩子都喜歡吃，非常的美味又營養，不管是做早餐還是零食都非常的好吃。
【烹飪小貼士】：
1、取蛋黃的時候一定要小心，不要弄破了，如果蛋清裡面有蛋黃很不容易打發
2、打發蛋清這個盆，一定要保證無水無油，
3、打發蛋清的時候如果家裡沒有檸檬汁的話也可以使用白醋
4、打發的蛋清加入蛋黃中時一定要翻拌，不要攪拌，翻拌做出來的蛋糕更加彭松
5、在電飯煲中塗抹食用油或者黃油主要是為了防止粘鍋
『捌』 要用三個雞蛋蒸雞蛋糕，一個雞蛋放多少水合適
要用三個雞蛋蒸雞蛋糕，一個雞蛋放兩蛋殼的水。