如何用蛋糕油做雞蛋糕_市場上加蛋糕油雞蛋糕賣五六塊一斤的怎麼做

1. 用蛋糕油和水的料製作的雞蛋糕怎麼製作

用料
雞蛋兩個
白糖 40克
低筋麵粉 60克
植物油 6克
雞蛋糕的做法
1雞蛋加入白糖放入無油無水的容器中

2隔溫水打發至蛋糊變稠，基本沒有大的氣泡

3低筋麵粉過篩

4將麵粉倒入雞蛋糊中

5翻拌均勻後，再倒入植物油

6再攪拌均勻

7裝入裱花袋中，擠入小紙杯中

8烤箱180度預熱，中層烤15分鍾左右

2. 市場上加蛋糕油雞蛋糕賣五六塊一斤的怎麼做

原料：
雞蛋2個，低筋麵粉130克，糖130克,
泡打粉1克，花生油28克，蜂蜜20克，檸檬汁。
准備工作：
1.
低筋麵粉和泡打粉混合過篩，越細越好。
2.
將模具內壁刷油，方便脫模。
過程：
1.將雞蛋打入盆中，加入少許檸檬汁，倒入糖，隔熱水，用電動打蛋器高速打，此時用打蛋頭可以畫「8」字，但是不會輕易消失。
2.倒入蜂蜜，花生油，繼續攪拌，這樣能避免消泡。
3.篩入粉類，倒入油，用打蛋器打繼續低速攪勻成稠滑狀。
4.裝入裱花袋中，擠入模具中，大約八分滿。
5.烤箱190度提前預熱，中下層，10分鍾左右（根據麵糊多少而定），均勻上色即可，也可以加入芝麻進行裝飾。
完成後的狀態：
內部松軟，也不回彈。
烘焙提示：
1.
雞蛋和麵粉的量是一樣的，糖的量如果怕太甜，可以減少1/3。
2.
打蛋頭會有2-3厘米的蛋液不會輕易掉下來．然後，再加麵粉，這樣，蛋糕會達到最大膨發。
3.
雞蛋要打發到完全膨發，體積增加五六倍，蛋糊濃稠。
4.
此款蛋糕適合全程用電動打蛋器攪拌，混合麵粉和油如果攪拌不充分，烘焙出來的組織孔洞會比較大。

3. 用蛋糕油做蛋糕的配方

准備材料：雞蛋5個、低筋麵粉85克、糖70克、鹽1克、蛋糕油50克、水50克、白醋幾滴
1、首先冷藏過的雞蛋分離蛋清蛋黃；
2、然後蛋黃中加入鹽、蛋糕油、水、20g糖，攪打均勻；
3、篩入低筋麵粉，攪拌至順滑；
4、蛋清加幾滴白醋，分次加入白砂糖，打發；
5、取一部分蛋清入蛋黃糊，切拌均勻，倒回蛋清中切拌均勻；
6、倒入8寸模具中，震去氣泡；
7、之後放入風爐中135度烤30分鍾，轉150度烤30分鍾；
8、烤好立即倒扣；
9、涼後脫模即可食用。

4. 如何用蛋糕油做雞蛋糕壽桃形狀的求配方詳細步驟

一般是用面團的方法做的，蛋糕你首先要一個高的蛋糕胚，把形狀弄好，在抹奶油，然後再用粉色素奶油抹在最上面

5. 用速發蛋糕油怎麼做小蛋糕

配方：

A雞蛋 18個
A白糖 500克
A鹽 3克

B低筋粉 500克
B泡打粉 10克
B蛋糕油（SP）25-30克

C牛奶 200克

步驟：
1、將A料一起加入拌桶，中速攪至糖化；
2、加入過篩的B料中的粉，先慢速打至粉被吸收，加入蛋糕油，轉快速攪打。至蛋糕糊粘稠呈厚糊狀；（判斷方法，用工具挑起蛋糕糊，看滴回去的蛋糕糊，浮在表面的痕跡基本上能保持，就好了。）
3、轉慢速，同時慢慢的呈線狀注入牛奶，拌勻。
4、入模，約7-8分滿。

5、入爐烘焙

6. 雞蛋糕的製作過程和步驟

配方
A雞蛋 18個
A白糖 500克
A鹽 3克

B低筋粉 500克
B泡打粉 10克
B蛋糕油（SP）25-30克

C牛奶 200克

步驟：
1、將A料一起加入拌桶，中速攪至糖化；
2、加入過篩的B料中的粉，先慢速打至粉被吸收，加入蛋糕油，轉快速攪打。至蛋糕糊粘稠呈厚糊狀；
3、轉慢速，同時慢慢的呈線狀注入牛奶，拌勻。
4、入模
5、入爐烘焙

7. 用蛋糕油怎樣做蛋糕1

准備材料：雞蛋5個、低筋麵粉85克、糖70克、鹽1克、蛋糕油50克、水50克、白醋幾滴

1、首先冷藏過的雞蛋分離蛋清蛋黃；