㈠ 方型蛋糕怎麼做
方形蛋糕的做法
蛋黃蛋清分離
蛋黃加入10克細砂糖 玉米油 鹽 用手動打蛋器攪拌均勻 加入牛奶 打勻 加低粉攪拌均勻備用
蛋白打起大泡加檸檬汁 分三次加入40克砂糖 打發到硬性發泡
打好蛋白分兩次拌入蛋黃糊里 把攪拌好的麵糊倒入墊好油紙的烤盤 刮板刮平
預熱十分鍾 170度20分鍾 連帶油紙從烤盤取出放涼
切成自己想要的尺寸（2～3片同等尺寸）
抹上一層薄薄的奶油後均勻撒上小塊芒果粒 再抹一層奶油
蓋上一張蛋糕片用手輕輕按壓一下 然後重復一遍
鋪好水果後表面抹一層奶油
四邊切掉修整
自己吃 簡單裱花 開吃
也可以放些自己喜歡的水果做個造型
㈡ 9寸方形蛋糕怎麼做
9寸方形水果蛋糕的做法
製作蛋糕胚。蛋白蛋清分離，將蛋白放入無油無水的盆里。
一個簡單的生日蛋糕就好了。
㈢ 可可方形裝飾蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
方形可可戚風蛋糕的做法
1.
准備好所需材料。
2.
蛋白、蛋黃分離，分別裝入無油無水的容器里。
3.
玉米油和純牛奶混合，加入蛋黃，用蛋抽攪打均勻。
4.
篩入低粉和可可粉，用蛋抽攪打至無乾粉。
5.
蛋白中加入幾滴檸檬汁或白醋，加入細砂糖，用電動打蛋器低速打發至濕性發泡（即提起打蛋器有直立的小彎鉤）。
6.
取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊里，翻拌均勻。
7.
將翻拌好的蛋糕糊倒入到剩餘的蛋白霜中，用刮刀翻拌均勻。
8.
將拌好的蛋糕糊倒入方形模具中，輕輕的晃動幾下，再用力震幾下，震出大氣泡。
9.
送入事先預熱好的烤箱下層，上下火140度，40分鍾。
10.
烤好後戴上隔熱手套將蛋糕取出，大力的將模具在桌面震一下，再倒扣晾涼。
11.
完全冷卻後脫模。
㈣ 四色戚風蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 70g
牛奶 60ml
食用油 50ml
白糖 65g
香草精 2滴
鹽 1g
食用色素 4種（紫色、藍色、粉色、綠色）
四色戚風蛋糕的做法
蛋白打到粗泡，加入45g糖+鹽+香草精，打發到硬性發泡階段，拉起有尖角狀態。
蛋黃和剩下的20g糖打勻，加入油和牛奶攪拌均勻，+過篩的低粉粗略攪拌，用打蛋器低速攪拌均勻。
1/3的蛋白加入蛋黃液中，拌勻。剩下的2/3蛋白和蛋黃液再混合，充分的攪拌均勻。不要亂拌，畫十字撈底攪拌均勻。
取出1/4的麵糊到另一個碗里，加入兩滴色素，輕輕拌勻，防止消泡。拌好後倒入模具中。然後再取出相同的分量的麵糊繼續加入另一種顏色的色素，拌好後倒入模具。依次將四種色素加入麵糊中拌好後倒入模具。
全部倒入模具後輕輕震動兩下。然後讓入預熱好的烤箱中下層180度30分鍾。
出爐馬上倒扣，慢慢脫模。
㈤ 玫瑰方形蛋糕怎麼做
主料
八寸方形可可戚風一個 六寸心形戚風一個
金鑽植脂奶油1/3筒 玫瑰色香油幾滴
哈密瓜色香油幾滴 白巧克力適量
奶油巧克力適量 彩迪卷一盒
蘑菇力一盒 蜜紅豆適量
玫瑰雙味兒蛋糕的做法步驟
玫瑰雙味兒蛋糕的做法圖解11. 第一天的晚上，我先考了一個八寸的可可戚風，一個六寸的心形戚風（原味的）之所以第一天晚上做好准備，等第二天早上的時候，蛋糕已經完全放涼，然後脫模，這樣就可以直接用了。奶油因為是冷凍的，也要提前12個小時解凍，放到一個無水無油的干凈盆子中，放在冷藏室里，第二天早上剛好可以用。白巧克力切碎備用，奶油巧克力先隔水融化，然後倒在一個平盤子里邊，完全放涼以後，用一把大勺子不停的刮，這樣就得到了很漂亮的巧克力碎屑。第二天早上，將奶油用打蛋器打到能保持花紋的狀態。可可戚風脫模，用刀片去不平整的部分，然後底部朝上（底部才是正面啊），中間片開，抹上一層奶油，蓋上另外半片蛋糕。將戚風放到底墊上，然後放到微波爐的轉盤上，用抹刀均勻的抹上奶油，盡量的將奶油抹平整（這個完全憑個人經驗）
玫瑰雙味兒蛋糕的做法圖解22. 心形戚風脫模，同樣片去不平整的部分，然後用刀片開，先抹一層打發好的奶油，然後撒一層蜜紅豆，再在另外一片蛋糕片上抹上一層奶油，將蛋糕片蓋在蜜豆上邊，同樣也抹上一層奶油。將白巧克力碎用橡皮刮刀小心的粘在心形蛋糕的外圍
玫瑰雙味兒蛋糕的做法圖解33. 沾好白巧克力碎以後，用抹刀鏟起六寸蛋糕，放在八寸蛋糕的上邊（盡量放在正中間啊）用適量奶油，加幾滴草莓色香油拌勻成粉紅色，玫瑰花嘴裝在裱花帶中，加上草莓奶油，擠出玫瑰花的形狀，然後用剪刀托下來，擺在心形的蛋糕上
玫瑰雙味兒蛋糕的做法圖解44. 心形蛋糕上擺滿玫瑰花以後，再調一些哈蜜瓜的色香油，裱花袋裝葉嘴，然後放哈密瓜色的奶油，在玫瑰花的空隙處擠出一些綠色的小葉子。用一個普通的花嘴，裱花袋中裝白奶油，圍著心形蛋糕擠出一圈花邊，上邊的心形就做好了
玫瑰雙味兒蛋糕的做法圖解55. 奶油巧克力屑也用刮刀，粘在方形蛋糕的外圍。在方形蛋糕上邊，也擠上一圈花邊，可以是白色的，也可以放您喜歡的顏色。方形蛋糕一角，照舊擠上兩朵玫瑰花，點綴幾片葉子。在方形蛋糕里側，撒上白巧克力碎，鋪滿整個蛋糕的頂部
玫瑰雙味兒蛋糕的做法圖解66. 在方形蛋糕的最底部，還是擠上一圈奶油，然後沾上蘑菇力。一根彩迪卷用剪刀剪成四段，粘在另外兩條邊上
玫瑰雙味兒蛋糕的做法圖解77. 我做的這個蛋糕，在方形蛋糕的最底部，有兩條花邊用的是蘑菇力，另外兩條用的是彩迪卷，您可以都用蘑菇力或者是彩迪卷。最後裝盒，打上漂亮的絲帶
玫瑰雙味兒蛋
㈥ 四色蛋糕麵包怎麼做
四色蛋糕麵包的做法
麵包原料除紅曲粉、可可粉、抹茶粉外，按照順序依次放入麵包機內。
麵包機發面程序。
程序結束後取出面團。
將面團平均分為四份。
分別加入紅曲粉、可可粉、抹茶粉。
充分的揉入面團。
蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鍾。
取白色面團，用擀麵棒擀成橢圓形，長度18cm左右。
取紅曲面團，用擀麵棒擀成橢圓形，長度18cm左右，放在白色麵皮上面。
取抹茶麵團，用擀麵棒擀成橢圓形，長度18cm左右，放在紅曲麵皮上面。
取可可面團，用擀麵棒擀成橢圓形，長度18cm左右，放在抹茶麵皮上面。
將四張麵皮一起從下往上捲起。
滾圓。
捻緊封口。
放入吐司模具中在溫度的地方發酵。
大約發酵到模具的三分之二就差不多了哈。
醒發好之後開始做戚風蛋糕糊，2個蛋的戚風蛋糕（也可以做3個蛋的），步驟省略。
倒在醒發好的面團上面，記得一定要震幾下哦。放入烤箱下層，200度20分鍾，蓋上錫紙，將溫度調整到180度，烤25分鍾。
倒扣放涼，涼後用刮刀將蛋糕四周劃一遍，使之和模具分離。
粘了一點在錫紙上面。
脫模。
全部涼透。
切片。
成品
㈦ 方形生日蛋糕怎麼做
用料
淡奶油 500克
青食餅干一包
可可粉 適量
水果適量
方形生日蛋糕的做法
頭一天晚上按照君之得配方做的8寸戚風蛋糕（本人有點懶，所以大家可以搜一下君之戚風蛋糕的配方）
灑可可粉的時候我用的未穿過的絲襪做的篩子，然後另外一半用油紙蓋住，盡情灑可可粉就是了
㈧ 方形蛋糕怎麼做
方形水果蛋糕的做法：
材料：雞蛋8個，低粉180g，
淡奶油250g，白糖155g，
玉米油60g，白醋幾滴，草莓適量，
獼猴桃3個，黃桃罐頭1瓶，水80g
步驟：
1、先用4個蛋清加幾滴白醋，1克鹽，分次加35克白糖，打發。
2、蛋黃加30克白糖，打勻，分次加30克玉米油打勻後加40克水，拌勻。
3、篩入90克低粉，拌勻。
4、蛋黃糊里放入3分之1蛋清，拌勻。
5、拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋清中，拌勻。
6、倒入烤盤，用力震一下，放入烤箱中層，上下火烤18分鍾。烤好的蛋糕立即倒扣放涼備用。
7、用相同的方子烤好2片蛋糕，備用。
8、淡奶油加25克白糖，打發。
9、先放一片蛋糕，抹淡奶油。
10、水果切丁。
11、把水果丁鋪在蛋糕上。
12、水果丁上再抹點淡奶油。
13、蓋上另一片蛋糕，抹淡奶油，擠奶油花，放切開的草莓點綴，中間放切片的黃桃和獼猴桃。