⑴ 芭比娃娃蛋糕胚怎麼做
用料
低筋麵粉 68克（70克）
雞蛋 4個（5個）（盡量選大個的）
白糖 48克+24克
水 32克（40克）
色拉油 32克（40克）
鹽 1克
檸檬汁（或者白醋） 1/4小匙
奶粉 4克
正的芭比娃娃模具 1個
芭比娃娃蛋糕胚子的做法
首先你要有一個正的芭比娃娃模具
徹底冷卻後，模具開口向上，用塑料蛋糕刀豎著插一圈，再倒扣輕拍，即可脫模，再拂去殘渣就行了。
小貼士
1:請大家根據自家烤箱的脾氣調整溫度和時間。
2:關於脫模的問題，很多親詢問怎麼脫模才完美，其實很簡單，我就是用的塑料蛋糕刀豎著插一圈，再倒扣輕拍，即可脫模，再拂去殘渣就行了。
⑵ 可愛點的芭比公主蛋糕怎麼做生日蛋糕
材料
3/4杯
雞蛋4個
奶油350毫升
什錦水果適量
調料
米醋1/4小匙
白糖3/4杯
白砂糖2大匙
玉米油1/4杯
牛奶1/4杯
黃色素(粉)1滴
做法
1.蛋白4個放入干凈的無水無油的容器里，加糖1/4杯和醋1/4匙打至硬性發泡（糖一次放入）
2.把蛋黃4個，糖2大匙，玉米油1/4杯和牛奶1/4杯打至油水混合，顏色有點發白
3.倒入低粉3/4杯，用橡皮刀拌至無顆粒狀態
4.取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻
5.再倒入剩餘的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻（切記拌的時候不能打圈，要翻拌和切拌）
6.倒入8寸活底模里，用力震幾下，震出大氣泡
7。放入預熱了310F/155C度烤箱，烤1個小時（各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做整）
8.取出倒扣放涼，就可以脫模了
蛋糕裝飾：
1.把蛋糕片成2片備用
2.鮮奶油350毫升加糖1/2杯打發至有明顯紋路，但還可以緩慢流動
3.取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上水果粒
4.再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面
5.剩下的奶油滴一滴食用色素， 打至十分發，裝入裱花袋，在蛋糕上擠上花紋裝，放上水果即可
⑶ 芭比娃娃蛋糕怎麼做
芭比娃娃蛋糕的做法步驟
1. 首先烤底座 也就是8寸圓膜戚風 蛋白蛋黃分別放置兩個盆里、蛋白的注意一定要無水無油、
2. 首先在蛋黃里加入30g糖 輕輕攪勻 然後依次放入色拉油、牛奶、攪勻。
3. 在蛋黃里篩入低筋麵粉、用橡皮刮刀切拌均勻、
4. 打發蛋白、分3次加入60g白砂糖、打至硬性泡發、即盆倒扣蛋白也不會流動、且蛋白可以拉出直立的三角、就可以了。
5. 取1/3打發好的蛋白與蛋黃糊切拌均勻、注意手法 不可畫圈 切拌均勻後倒入剩下的2/3蛋白、繼續切拌均勻、不可切拌時間過長、以免蛋白消泡、
6. 把切拌好的麵糊倒入模具、拿起模具邊緣、在桌子上輕輕震兩下、把氣泡震出來、放入預熱好的烤箱、150度60分鍾、具體得根據自家烤箱脾氣調節、
7. 出爐的蛋糕要馬上倒扣晾涼、防止回縮、然後重復上面步驟再製作一份戚風麵糊、倒入芭比娃娃蛋糕模具里考出娃娃的裙子、如果沒有這個模具也沒關系、可以再烤一個6寸蛋糕、或是8寸也可以、然後切片摞在一起、切出裙子形。
8. 打發淡奶油、加入白砂糖、可以邊打邊嘗、直到達到你所理想的甜度、但需要注意別打過頭了、打過頭油水分離 就前功盡棄了。將脫模後的蛋糕切成兩層、中間抹上奶油然後撒上黃桃罐頭、再用奶油抹平8寸圓形戚風、把芭比的裙子也切開、分成3片、分別抹上奶油和果醬、最後摞在一起、把娃娃的胸以下用保鮮膜包好、插入裙子中間、稍稍用力插到圓形底座里、然後用奶油抹裙子外表、
9. 接下來就是按照你所想的裝扮娃娃的裙子、
10. 將粉色巧克力隔水融化、然後到在平坦的油紙上、用刮刀抹平、趁化沒凝固切割出長方形、也可以用餅干模具扣出你想要的形狀、然後放冰箱冷藏凝固、凝固後然後用奶油在巧克力片上寫上你想說的話、
11. 裝飾完畢、小心把巧克力片放在合適位置、先選好位置、拿起巧克力片就放好、不然手溫會把巧克力融化、
⑷ 芭比娃娃蛋糕是怎麼做
主料 色拉油 90克 牛奶 120克
方法/步驟
1
准備一個中空模與咕咕霍夫模，中間都是空的，方便讓芭比娃娃站，也不用再去切空了。
2
芭比娃娃處理干凈，用保鮮膜包著，以免與蛋糕體接觸，衛生嘛。
3
模具擦黃油，放在冰箱凍下，方便脫模。
4
雞蛋分開蛋白與蛋清。
5
窩中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜攪拌均勻，篩入低筋麵粉不規則攪拌均勻。
6
分次加入蛋黃，每次加完攪拌均勻後再加另一隻
7
蛋白分三次加入砂糖打發至9成發，成雞尾狀。
8
把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻，再把這混合物倒回蛋白中均勻。
9
攪拌均勻好的蛋糕糊
10
把蛋糕糊分別倒入模具中，多出來的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防備用
11
烤箱預熱160度烤50分出爐倒扣
12
冷卻後的蛋糕
13
咕咕霍夫模形蛋糕脫模，脫得不太好。
14
中空模出來的蛋糕
15
准備蛋糕刀花嘴裱花袋轉台芭比娃娃
16
黃桃肉切粒
17
中空蛋糕在中間切開一分為2
18
面上擠一層奶油，加入黃桃粒
19
加奶油抹平
把另一半加上
咕咕霍夫模蛋糕對半平切，一分二，加入黃桃肉做夾心水果。
中空蛋糕墊底，咕咕霍夫模蛋糕在上，剛好形成一條裙形狀。
把芭比娃娃放在中間空的位置，修補邊邊，把多出來的蛋糕碎塞緊芭比站的位置。
放到冰箱冷藏，待奶油打發完再裝飾。
奶油隔冰塊打發，效果更佳。
把打發的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其實不抹平也可以的，呆會還要裱花的。
裙擺裝飾好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
用中號葉子裱出花樣來，再中中圓嘴點出花朵，中間擺銀珠裝飾，用小葉子裱出腰的部位。頸上用圓嘴擠出頸連形狀，用銀珠做成一條項鏈。
⑸ 芭比蛋糕的正宗做法，芭比蛋糕怎樣做才好吃的做法步驟
芭比蛋糕的做法
1.
此蛋糕需要做兩個6寸的戚風蛋糕，材料里的用量我都是寫的一個蛋糕的用量，我是第一天烤的蛋糕，第二天做的裝飾。先從做一個戚風蛋糕開始，將雞蛋的蛋黃和蛋白分開，是三個蛋黃，四個蛋清，蛋白要放進無水的干凈盆里
2.
蛋黃加20克砂糖攪拌均勻
3.
加入30毫升玉米油攪拌均勻，再加入30毫升牛奶攪拌均勻
4.
篩入60克的低粉，再次攪拌均勻成蛋黃糊
5.
蛋白先用電動打蛋器打到粗泡的效果
6.
加入40克砂糖，滴入幾滴檸檬汁，加入1克鹽，然後充分攪打至乾性發泡的狀態，也就是提起打蛋器能有尖角的狀態
7.
將1/3的蛋倒入蛋黃糊中，從上而下翻拌。然後再講蛋白蛋黃糊倒回蛋白盆里，繼續從上而下的翻拌，注意不要畫圈翻拌，那樣容易消泡
8.
翻拌成均勻的蛋糕糊以後，倒入六寸蛋糕模具中，為了好脫模，模具四周和底部要塗一層黃油。用力震幾下，防止內部有大氣泡
9.
放入預熱170度的烤箱中下層，上下火，30分鍾左右。出來後立刻將模具倒扣，放涼後脫模。
按照同樣的方法做好第二個戚風蛋糕
10.
將每個蛋糕都切成3片，這樣就有六片，在每個蛋糕片的中間都挖出一個小洞來，方便插娃娃進去
11.
娃娃消毒後裹上保鮮膜
12.
將蛋糕片的邊緣，按照由大到小順序疊放後成圓錐形的樣子，依次修剪
13.
再打發淡奶油，我是分了三次打發。第一次大概用了200毫升，加入了20克砂糖，然後用電動打蛋器充分攪打，打到有立體花紋並且能保持住為止
14.
用刮刀颳了鮮奶油往蛋糕片上抹平，然後放上幾片黃桃。你也可以放草莓和其他水果
15.
繼續放第二層蛋糕片，重復抹奶油那一步
16.
六層蛋糕依次抹淡奶油和黃桃疊放好
17.
好了，把娃娃插進去吧，此時蛋糕仔娃娃的屁股部位，有的娃娃腿比較長，如果六片蛋糕還疊放不到這個位置，那就再烤一個蛋糕吧
18.
剛才切下來的那些蛋糕碎片，用來搭建娃娃腰部往下的部位，盡量組成一個帶有弧度的曲線
19.
開始往蛋糕外圍上抹奶油吧，盡量抹得平整一些。這時候淡奶油不太夠了，我又打發了300毫升淡奶油+30克砂糖用
20.
將剩下的淡奶油倒入裱花袋中，開始進行初步的裝飾。再取300毫升淡奶油+30克砂糖進行打發，然後加入2克粉色素（這個克數可根據顏色深淺自己調整），然後用裱花嘴開始往空白的地方裝飾吧。這個大家隨意發揮昂，我裱花技術很爛。全部弄完後，用銀色糖珠裝飾上衣部分，因為裙子底部不平，所以我用白色巧克力幣裝飾遮醜了。
21.
給我們家小姑娘看到這個蛋糕時，她就開心的鼓起掌來了
⑹ 小芭比娃娃蛋糕怎麼做
主料
雞蛋15個
低筋麵粉255克
調料
色拉油120克
牛奶120克
淡奶油1升
細砂糖360克
藍莓果醬50克
粉紅色素20克
小芭比娃娃蛋糕的做法
蛋糕體材料(8寸蛋糕2個，6寸蛋糕一個)：雞蛋15個、低筋麵粉255克、色拉油120克、牛奶120克、細砂糖(打發蛋白)180克、細砂糖(放入蛋黃)90克
裱花：淡奶油1升、細砂糖90克、粉紅色素20克、粉色裝飾砂糖少許、芭比娃娃1個、藍莓果醬50克
烘焙時間：8寸蛋糕175度，約1小時左右。6寸蛋糕175，約35分鍾
1.雞蛋黃和雞蛋清分開，雞蛋黃加入細砂糖
2.把雞蛋黃和細砂糖混合均勻，倒入牛奶
3.倒入色拉油，攪打均勻
4.篩入低筋麵粉，用刮刀攪拌均勻即可，不要過分攪拌以免麵粉起筋影響口感
5.雞蛋白分3次加入細砂糖，打成乾性發泡狀態，提起打蛋器有直立的小三角狀態
6.取三分之一蛋白混合到雞蛋黃糊里
7.混合均勻，上下攪拌，不要畫圈攪拌，把混合好的蛋糕糊，倒入剩餘的蛋白里
8.用刮刀上下攪拌均勻，倒入模具里，用力震幾下，震出大氣泡
9.放入預熱好的烤箱烘烤，烤熟後立刻倒扣，晾涼後脫模
10.芭比娃娃用錫紙包住，晾涼後的蛋糕體分片，我把一個蛋糕分了3片，總共9片
11.用餅干模具在蛋糕中間切一個洞，把蛋糕摞在一起，用蛋糕刀修出裙子的形狀
12.淡奶油加細砂糖打發，在蛋糕上抹上藍莓醬
13.抹上淡奶油，每一層都抹上藍莓醬和淡奶油
14.把娃娃插在蛋糕中間，到娃娃腰部以上，用淡奶油把裙子抹平
15.把一部分淡奶油用粉色素染色，裱花裙子花邊，用白色淡奶油填滿空隙，完成，撒上少許粉色砂糖裝飾
烹飪技巧
1、做戚風蛋糕體的注意事項就不贅述了，大家應該都知道；
2、中間的藍莓果醬正好我手頭有，前一陣做了好多，大家可以隨便根據自己的口味換成別的水果或者果醬；
3、淡奶油不甜，所以加細砂糖，也有助於打發，如果用植脂奶油就不要加糖打發了，因為植脂奶油本身就是甜的；
⑺ 芭比娃娃蛋糕怎麼做
主料 色拉油 90克 牛奶 120克
方法/步驟
1
准備一個中空模與咕咕霍夫模，中間都是空的，方便讓芭比娃娃站，也不用再去切空了。
2
芭比娃娃處理干凈，用保鮮膜包著，以免與蛋糕體接觸，衛生嘛。
3
模具擦黃油，放在冰箱凍下，方便脫模。
4
雞蛋分開蛋白與蛋清。
5
窩中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜攪拌均勻，篩入低筋麵粉不規則攪拌均勻。
6
分次加入蛋黃，每次加完攪拌均勻後再加另一隻
7
蛋白分三次加入砂糖打發至9成發，成雞尾狀。
8
把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻，再把這混合物倒回蛋白中均勻。
9
攪拌均勻好的蛋糕糊
10
把蛋糕糊分別倒入模具中，多出來的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防備用
11
烤箱預熱160度烤50分出爐倒扣
12
冷卻後的蛋糕
13
咕咕霍夫模形蛋糕脫模，脫得不太好。
14
中空模出來的蛋糕
15
准備蛋糕刀花嘴裱花袋轉台芭比娃娃
16
黃桃肉切粒
17
中空蛋糕在中間切開一分為2
18
面上擠一層奶油，加入黃桃粒
19
加奶油抹平
把另一半加上
咕咕霍夫模蛋糕對半平切，一分二，加入黃桃肉做夾心水果。
中空蛋糕墊底，咕咕霍夫模蛋糕在上，剛好形成一條裙形狀。
把芭比娃娃放在中間空的位置，修補邊邊，把多出來的蛋糕碎塞緊芭比站的位置。
放到冰箱冷藏，待奶油打發完再裝飾。
奶油隔冰塊打發，效果更佳。
把打發的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其實不抹平也可以的，呆會還要裱花的。
裙擺裝飾好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
用中號葉子裱出花樣來，再中中圓嘴點出花朵，中間擺銀珠裝飾，用小葉子裱出腰的部位。頸上用圓嘴擠出頸連形狀，用銀珠做成一條項鏈。
芭比娃娃蛋糕終於在我的手法下產生啦，受到大家的超贊！
⑻ 芭比娃娃蛋糕怎麼做
食材
主料雞蛋8隻 輔料色拉油90ml牛奶120ml糖90g蜂蜜1小勺黃油適量奶油700ml銀珠適量芭比娃娃1個紅色色素適量黃桃肉適量中空模1個咕咕霍夫模1個打發奶油70g
步驟
1.准備一個中空模與咕咕霍夫模，中間都是空的，方便讓芭比娃娃站，也不用再去切空了。
2.芭比娃娃處理干凈，用保鮮膜包著，以免與蛋糕體接觸，衛生嘛。
3.模具擦黃油，放在冰箱凍下，方便脫模。
4.雞蛋分開蛋白與蛋清。
5.窩中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜攪拌均勻，篩入低筋麵粉不規則攪拌均勻。
6.分次加入蛋黃，每次加完攪拌均勻後再加另一隻
7.蛋白分三次加入砂糖打發至9成發，成雞尾狀。
8.把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻，再把這混合物倒回蛋白中均勻。
9.攪拌均勻好的蛋糕糊
10.模具撒粉，方便脫模
11.把蛋糕糊分別倒入模具中，多出來的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防備用。
12.烤箱預熱160度烤50分出爐倒扣
13.冷卻後的蛋糕
14.咕咕霍夫模形蛋糕脫模，脫得不太好。
15.中空模出來的蛋糕
16.准備蛋糕刀花嘴裱花袋轉台芭比娃娃
17.黃桃肉切粒
18.中空蛋糕在中間切開一分為2
19.面上擠一層奶油，加入黃桃粒
20.加奶油抹平
21.把另一半加上
22.咕咕霍夫模蛋糕對半平切，一分二，加入黃桃肉做夾心水果。
23.中空蛋糕墊底，咕咕霍夫模蛋糕在上，剛好形成一條裙形狀。
24.把芭比娃娃放在中間空的位置，修補邊邊，把多出來的蛋糕碎塞緊芭比站的位置。
25.放到冰箱冷藏，待奶油打發完再裝飾。
26.奶油隔冰塊打發，效果更佳。
27.把打發的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其實不抹平也可以的，呆會還要裱花的。
28.裙擺裝飾好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
29.用中號葉子裱出花樣來，再中中圓嘴點出花朵，中間擺銀珠裝飾，用小葉子裱出腰的部位。頸上用圓嘴擠出頸連形狀，用銀珠做成一條項鏈。
30.芭比娃娃蛋糕終於在我的手法下產生啦，受到大家的超贊！
⑼ 如何做六寸芭比娃娃蛋糕
六寸芭比娃娃蛋糕
主料：雞蛋8隻
輔料：色拉油90毫升，牛奶120毫升，糖90克，蜂蜜1小勺，黃油適量，奶油700毫升，銀珠適量，芭比娃娃1個，紅色色素適量，黃桃肉適量，中空模1個，咕咕霍夫模1個，打發奶油70克
步驟
1.准備一個中空模與咕咕霍夫模，中間都是空的，方便讓芭比娃娃站，也不用再去切空了。
2.芭比娃娃處理干凈，用保鮮膜包著，以免與蛋糕體接觸，衛生嘛。
3.模具擦黃油，放在冰箱凍下，方便脫模。
4.雞蛋分開蛋白與蛋清。
5.窩中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜攪拌均勻，篩入低筋麵粉不規則攪拌均勻。
6.分次加入蛋黃，每次加完攪拌均勻後再加另一隻
7.蛋白分三次加入砂糖打發至9成發，成雞尾狀。
8.把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻，再把這混合物倒回蛋白中均勻。
9.攪拌均勻好的蛋糕糊
10.模具撒粉，方便脫模
11.把蛋糕糊分別倒入模具中，多出來的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防備用。
12.烤箱預熱160度烤50分出爐倒扣
13.冷卻後的蛋糕
14.咕咕霍夫模形蛋糕脫模，脫得不太好。
15.中空模出來的蛋糕
16.准備蛋糕刀花嘴裱花袋轉台芭比娃娃
17.黃桃肉切粒
18.中空蛋糕在中間切開一分為2
19.面上擠一層奶油，加入黃桃粒
20.加奶油抹平
21.把另一半加上
22.咕咕霍夫模蛋糕對半平切，一分二，加入黃桃肉做夾心水果。
23.中空蛋糕墊底，咕咕霍夫模蛋糕在上，剛好形成一條裙形狀。
24.把芭比娃娃放在中間空的位置，修補邊邊，把多出來的蛋糕碎塞緊芭比站的位置。
25.放到冰箱冷藏，待奶油打發完再裝飾。
26.奶油隔冰塊打發，效果更佳。
27.把打發的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其實不抹平也可以的，呆會還要裱花的。
28.裙擺裝飾好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
29.用中號葉子裱出花樣來，再中中圓嘴點出花朵，中間擺銀珠裝飾，用小葉子裱出腰的部位。頸上用圓嘴擠出頸連形狀，用銀珠做成一條項鏈。
30.芭比娃娃蛋糕終於在我的手法下產生啦，受到大家的超贊！
⑽ 芭比娃娃蛋糕的做法 怎樣做芭比娃娃蛋糕
1、色拉油90克，牛奶120克，糖160克，蜂蜜一小勺，奶油700克，銀珠適量，芭比娃娃一個，黃桃肉適量，中空模一個，咕咕霍夫模一個。
2、准備一個中空模與咕咕霍夫模，中間都是空的，方便讓芭比娃娃站，也不用再去切空了。
3、芭比娃娃處理干凈，用保鮮膜包著，以免與蛋糕體接觸，衛生嘛。
4、模具擦黃油，放在冰箱凍下，方便脫模。
5、雞蛋分開蛋白與蛋清。
6、窩中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜攪拌均勻，篩入低筋麵粉不規則攪拌均勻。
7、分次加入蛋黃，每次加完攪拌均勻後再加另一隻。
8、蛋白分三次加入砂糖打發至9成發，成雞尾狀。
9、把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻，再把這混合物倒回蛋白中均勻。
10、攪拌均勻好的蛋糕糊。
11、把蛋糕糊分別倒入模具中，多出來的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防備用
12、烤箱預熱160度烤50分出爐倒扣。
13、准備蛋糕刀花嘴裱花袋轉台芭比娃娃。
14、中空蛋糕在中間切開一分為2。
15、面上擠一層奶油，加入黃桃粒。
16、加奶油抹平，把另一半蛋糕加上。
17、咕咕霍夫模蛋糕對半平切，一分二，加入黃桃肉做夾心水果。
18、中空蛋糕墊底，咕咕霍夫模蛋糕在上，剛好形成一條裙形狀。
19、把芭比娃娃放在中間空的位置，修補邊邊，把多出來的蛋糕碎塞緊芭比站的位置。
20、放到冰箱冷藏，待奶油打發完再裝飾。
21、奶油隔冰塊打發，效果更佳。
22、把打發的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其實不抹平也可以的，呆會還要裱花的。
23、裙擺裝飾好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
24、用中號葉子裱出花樣來，再中中圓嘴點出花朵，中間擺銀珠裝飾，用小葉子裱出腰的部位。頸上用圓嘴擠出頸連形狀，用銀珠做成一條項鏈。芭比娃娃蛋糕終於做好。