㈠ 蛋糕拉線稿可以凍嗎
可以。
自製蛋糕拉線膏的做法步驟：1.牛奶+砂糖倒入奶鍋中煮至冒泡 2.關火加入可可粉A 攪拌均勻 3.加入可可粉B拌勻 拌勻後過篩，放入裱花袋
㈡ 如何讓拉線膏在蛋糕上不會暈開
黑色線膏用力高的比較多，應該不至於化開，但時間久了會有些暈色，可以用甘納許代替，就不會暈色了。
㈢ 巧克力味裱花拉線膏和果膏的區別
巧克力拉線膏，是膏體比較稠，在西點中生日蛋糕寫字，吊線，生肖畫五官使用的更多一些，而果膏就是我們在蛋糕上的淋面，質地比較稀，比較有光澤。
㈣ 為什麼我蛋糕上用的拉線膏會化開
黑色線膏用力高的比較多，應該不至於化開，但時間久了會有些暈色，可以用甘納許代替，就不會暈色了。
㈤ 寫字用拉線膏還是巧克力好
拉線膏
拉線膏能很快的寫字，而且也可以寫很小的字。巧克力的可可麵糊不好調，太稀太稠都不好寫字，字跡長時間放置過度失水，也會導致字跡乾裂和掉落的情況，整體操作難度大
(5)蛋糕拉線膏如何不暈染擴展閱讀
在蛋糕上寫字，有多種方法。
1、奶油用裱花嘴在蛋糕上寫字。
2、融化的巧克力擠在蛋糕上寫字。
3、用寫字的卡片插在蛋糕上。
4、在巧克力片上印字，在插蛋糕上了。
5、在紙上剪出字，然後用可可粉或者麵粉撒在蛋糕上。