1. 用荔枝能做出哪些甜品
荔枝馬蹄火龍果糖水
原料：馬蹄、荔枝、火龍果、冰糖
做法：
1）將所有材料准備，荔枝剝去外殼去核洗凈備用，馬蹄洗凈去皮切小塊；
2）火龍果去皮打成汁備用；
3）鍋中加水將處理好的荔枝馬蹄放入，大火燒開後，撇去浮沫，改小火煮 20 分鍾即可。
荔枝銀耳紅棗蓮子湯
原料:荔枝、紅棗、銀耳、冰糖、蓮子
做法：
1）銀耳和蓮子洗凈泡開；
2）紅棗洗凈對半切開去核；
3）荔枝去皮去核洗凈備用；
4）把泡好的銀耳、蓮子、紅棗、荔枝一起放入燉盅，隔水燉 1 個半小時；
5）燉好的糖水加入冰糖再燉 5 分鍾就可以了。
荔枝牛奶布丁
原料:荔枝、紅豆沙、裱花袋
做法：
1）荔枝剝皮去核，用長針沿核劃一圈再轉一圈就可以取出果核；
2）將豆沙裝入裱花袋，擠到荔枝里；
3）將荔枝放在不沾容器里，放入冰箱冷凍至硬即可，食用時放一會回溫口感更好。
2. 鮮荔枝蛋撻的做法，鮮荔枝蛋撻怎麼做好吃，鮮荔
食材明細
蛋撻皮
6個
鮮荔枝
6個
牛奶
70克
煉奶
1勺
綿白糖
10克
雞蛋黃
2隻
低筋麵粉
5克
甜味
口味
烘焙
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
鮮荔枝蛋撻 的做法步驟
鮮荔枝蛋撻 的做法步驟：1 1食材：蛋撻皮6個、鮮荔枝6個、煉奶、牛奶70克、雞蛋黃2個、綿白糖10克、低筋麵粉5克
鮮荔枝蛋撻 的做法步驟：2 2將鮮荔枝剝殼去核，待用。
鮮荔枝蛋撻 的做法步驟：3 3在牛奶中擱入一勺煉奶。
鮮荔枝蛋撻 的做法步驟：4 4加入綿白糖。
鮮荔枝蛋撻 的做法步驟：5 5加入低筋麵粉。
鮮荔枝蛋撻 的做法步驟：6 6拌勻。
鮮荔枝蛋撻 的做法步驟：7 7接著，加入雞蛋黃拌勻成牛奶蛋黃液。
鮮荔枝蛋撻 的做法步驟：8 8然後，將蛋撻皮置入烤盤中，用勺子舀入牛奶蛋黃液，擱入剝好的鮮荔枝。
鮮荔枝蛋撻 的做法步驟：9 9最後，進入烤箱中175度烘烤40分鍾，即成
3. 家裡有幾棵荔枝樹，用荔枝怎樣做出美味的西點
把荔枝剝掉殼去掉核，放到碗里，加入煮好的西米露、牛奶、芒果丁攪拌均勻，就做好了。
4. 荔枝蛋糕怎麼做。
你好！！
荔枝慕斯蛋糕：
材料：戚風蛋糕1片（6寸）、荔枝肉200g、荔枝汁20g（用剝荔枝殼時流出來的汁即可）、清水15g、檸檬汁1tsp（如果荔枝不甜可不加）、魚膠片2片、淡忌廉120g、蛋白30g、糖45g
做法：
1、荔枝肉、荔枝汁、檸檬汁用攪拌機攪打成荔枝蓉，備用；
2、砂糖加水煮至軟球狀態（116到118度）的糖漿，蛋白打起粗泡，一邊打一邊將糖漿慢慢的倒入蛋白（呈線狀倒入），打至硬性發泡，此為義大利蛋白糖霜；
3、魚膠片泡軟，隔水煮溶，拌入荔枝蓉；
4、淡忌廉打發，與荔枝蓉、蛋白糖霜輕手混合均勻，倒入鋪有戚風蛋糕的模子里，冷藏4小時以上。
5. 如果用荔枝做美食的話，你知道該如何做嗎
一、荔枝酒
原材料：荔枝，以高粱為主要原料
作法：
1、要選擇備好的荔枝，荔枝是可以帶上子粒一起制酒的，這就是為什麼說喝水果酒比生鮮新鮮水果消化吸收的營養成分還需要多。
2、荔枝去皮，一層荔枝，一層白砂糖，放進玻璃瓶子(要乾躁，不必存水)6、7分滿就好了(斟酌的流程會發生汽體，太滿會把瓶塞頂出去。)
3、往水瓶座倒入以高粱為主要原料，近視度數高的便會較為醇，隨後封緊瓶塞，放通風處靜放泡浸三個月後就可喝過。
五、桂花樹荔枝扣
原材料：荔枝，聖女果各十來顆，糯米糕一小碗，桂花糖汁一勺。
作法：
1、提前准備新鮮荔枝和聖女果各十幾顆。
2、聖女果清洗預留。將全部的荔枝撥殼預留。
3、取去皮荔枝一顆，從果實偏上1/3處用刀橫切面一圈。
4、拿手輕輕地一拽，連荔枝核一起，荔枝就被分為左右兩半了。一半中空，一半帶核。
5、聖女果一切左右兩半。
6、取中空的那一半荔枝和小一點的那大半個番茄。
7、將聖女果輕輕地塞進荔枝中。
8、取一個小盤子，將荔枝截面房屋朝向碗壁，先後擺放。將煮熟的糯米糕倒入中間，塞實，抹平。
9、另取一個大盤，將小盤子翻面盤里，吃的情況下，澆上桂花糖汁就可以。
6. 正確剝荔枝的方法怎麼做
1、先將買回的荔枝用清水洗凈
2、在荔枝表面仔細觀察，找到一條成圓周狀貫穿在荔枝表面的細線
3、用食指和拇指捏住細線兩端輕輕往裡擠壓，荔枝皮就會爆開了
4、最後把爆開的殼兩邊掰開，晶瑩剔透的荔枝就呈現在你面前了
7. 巧剝荔枝怎麼做
步驟/方法
取幾個荔枝，開始嘗試，一般是從荔枝底部一點一點扣，此方法低效、繁瑣。
8. 玫瑰荔枝蛋糕的做法
玫瑰荔枝蛋糕的做法
食材
蛋白78克，全蛋57克，糖50克，低粉34克，杏仁粉43克，黃油9克，荔枝罐頭汁85克，玫瑰水5克，明膠3ml，荔枝果肉
做法
1.全蛋混合粉類，攪拌到顏色發白。
2.蛋白加糖打發到乾性，與蛋糊混合，最後加入融化的黃油拌勻。
3.倒在平盤上，抹開成薄薄一層，大約5毫米厚，180度烤10分鍾。
4.這個分量正好做42L烤箱的烤盤一份，冷卻後用慕斯圈刻出4片10cm見方的蛋糕片備用。
5.明膠撒在冰涼的液體里，攪勻，靜置片刻漲發之後微波二三十秒融化。
6.放涼後拌入撕成小片的果肉，一直冷卻到微微凝結時，慕斯圈裡先放一片蛋糕，把果凍液倒上去，上面再蓋一片蛋糕，冷藏凝固。
7.慕斯圈放烤盤上，底下鋪一片蛋糕，抹buttercream，放上預先冷藏凝固的蛋糕/果凍/蛋糕的三明治，再抹buttercream，蓋上最後一片蛋糕。
8.淋面的白巧克力ganache只簡單用白巧和淡奶油1比1：白巧切細碎，淡奶油微波滾沸後倒下去，攪拌乳化。
9.趁ganache溫熱時淋在蛋糕上，讓它自然流開。把慕斯圈外邊擦乾凈，冷藏。
9. 清爽荔枝慕斯怎麼做
荔枝慕斯蛋糕：
材料：戚風蛋糕1片（6寸）、荔枝肉200g、荔枝汁20g（用剝荔枝殼時流出來的汁即可）、清水15g、檸檬汁1tsp（如果荔枝不甜可不加）、魚膠片2片、淡忌廉120g、蛋白30g、糖45g
做法：
1、荔枝肉、荔枝汁、檸檬汁用攪拌機攪打成荔枝蓉，備用；
2、砂糖加水煮至軟球狀態（116到118度）的糖漿，蛋白打起粗泡，一邊打一邊將糖漿慢慢的倒入蛋白（呈線狀倒入），打至硬性發泡，此為義大利蛋白糖霜；
3、魚膠片泡軟，隔水煮溶，拌入荔枝蓉；
4、淡忌廉打發，與荔枝蓉、蛋白糖霜輕手混合均勻，倒入鋪有戚風蛋糕的模子里，冷藏4小時以上。