Ⅰ 雞蛋糕上氣蒸幾分鍾
蒸雞蛋糕幾分鍾
蒸雞蛋糕，香味撲鼻，你有多久沒吃了呢？一碗蒸雞蛋糕，滑嫩嫩的口感早上替媽媽叫醒你的胃哦。如果你有點生活氣息，喜歡自己做點早餐吃，可以試試蒸雞蛋糕哦，就算只有一個電飯鍋就能蒸出滑嫩的雞蛋糕呢。但沒有什麼仇什麼怨的，偏偏蒸出來的雞蛋糕一堆蜂窩，而且顏色還有點灰，瞬間整個人都不好了。雞蛋糕蒸幾分鍾呢？放多少水合適呢？帶著這些疑問跟著媽網網路魔鬼的步伐一起探討一下吧！
蒸雞蛋糕幾分鍾
如果你家裡只有一個電飯鍋，其實可以在煮飯的時候將雞蛋糕架起來和飯一起蒸煮哦，不過建議是等飯煮滾之後再放入雞蛋糕，如此一來飯熟之後雞蛋糕也蒸好了哦！吃飯吃雞蛋糕兩不誤，吃貨的智慧無窮大呢，有沒有怪自己沒想到呢？今天就來試試吧！
Q：話說蒸雞蛋糕要蒸幾分鍾好呢？蒸久了會怎麼呢？
A：蒸雞蛋糕一般蒸5-10分鍾左右哦，而且一定要蓋上蓋子蒸的呢。雞蛋羹蒸久了會變老呢，曾經試過蒸雞蛋糕失敗的筒子舉個爪子，媽網網路怒賞幾耳光！
蒸雞蛋糕的時候可以在上面貼一層保鮮膜哦，這樣整出來的雞蛋糕滑嫩滑嫩的，好像Baby Face哦！還可以蒸給小寶寶吃呢。那怎麼才是蒸熟了呢？可以放個筷子哦，插上去能立起來就是熟了，如果雞蛋太少了，那就不要這樣試了，真試了那是愚蠢的人類。
Ⅱ 雞蛋糕蒸多久
雞蛋糕蒸10分鍾就好。
做法如下：
1、將雞蛋打入碗中，加入白糖，食用油，清水用打蛋器攪打均勻，將低筋麵粉、玉米面以及泡打粉過篩後慢慢混入打好的雞蛋液中，左右翻拌均勻。
2、撒入幾顆枸杞或者葡萄乾，也可以是煮好的紅豆之類的食材，在耐高溫的容器壁上抹上油，將蛋糕糊倒入容器中，建議是不銹鋼碗或者是陶瓷碗，放入蒸鍋開始蒸。
3、大火燒開水出蒸汽後就改用中火，中火蒸6分鍾改小火蒸4分鍾，蒸雞蛋的時候鍋蓋不要蓋的太緊了，不然水煮滴到雞蛋液中會出現小孔。
Ⅲ 雞蛋糕蒸多久
雞蛋糕的味道香香軟軟的，很多人吃了一次之後就念念不忘了，其實雞蛋糕嚴格來說還算是蛋糕的一種，雞蛋糕是可以自己在家做的，但在做的時候需要注意時間的把控，那麼雞蛋糕需要蒸多久呢？
雞蛋糕蒸多久能熟
雞蛋糕的味道是比較香甜的，通常自己在家就能夠製作了，那麼雞蛋糕在做的過程中蒸多久能熟呢？
一般蒸雞蛋的話三五分鍾就可以完成了，因為時間過久的話，那麼雞蛋的口感也會變老，但是時間過短，可能會沒有煮熟透，而沒煮熟透的雞蛋，其實食用的話是很容易受到一些寄生菌感染的，通常五分鍾的話的蒸雞蛋比較完美，而且蛋香味濃，更利於營養吸收。
而蒸雞蛋糕的時候如果是使用電飯煲的話，大概半個小時就可以了。蒸雞蛋糕的時間一定要控制好，如果時間太短，雞蛋糕的裡面是蒸不熟的，如果是時間過長的話，可能就會蒸的太老，這樣的話就不會很好吃了。雞蛋糕的味道綿軟帶有香氣是最好的，蒸的時間太長就會破壞雞蛋糕的獨特風味。
雞蛋糕蒸多久最嫩
雞蛋糕在做的時候最重要的就是嫩了，不然的話很影響口感，那麼雞蛋糕蒸多久最嫩呢？
蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，營養受損少，老少皆宜。在蒸雞蛋糕的時候小火5-8分鍾後雞蛋糕就完成了，這個時候的雞蛋糕是最嫩的。
注意通常蒸雞蛋糕用小火慢蒸。因為蛋液中蛋白質豐富，蒸時間過長的話，就會使蛋羹變硬，蛋白質受損，雞蛋糕也不能用大火來蒸，溫度變高的話雞蛋就會容易變老，同樣影響蛋糕的美觀度。也不應該用熱開水，因為熱開水會會把蛋液給燙熱，營養會受損。 最好是用涼開水來蒸雞蛋糕，不僅會使營養保存也會使雞蛋高的表面變得光滑和軟嫩，口感也更鮮美。
雞蛋糕一直燉不成怎麼回事
雞蛋糕雖然好吃，但很多人在做的時候會出現燉不熟的問題，這是怎麼一回事呢？
雞蛋糕一直燉不成可能是做法有問題，通常在做雞蛋糕的時候，首先將雞蛋清與雞蛋黃分開，然後在蛋清里加適量的麵粉，糖和少量的水攪拌，然後加水攪拌蛋黃，攪拌均勻後，將蛋黃倒在蛋清上，不要攪拌，放鍋里蒸20分鍾左右，關火不要立刻將鍋蓋放置少許，香甜的雞蛋糕就做好了。
而且蒸雞蛋糕的時候不要用冷水和熱開水。 因為冷水中會有空氣，水燒沸後空氣排出，雞蛋糕會出現小蜂窩，影響質量，缺乏嫩感，營養成分也會流失。這樣子蒸雞蛋糕也會導致雞蛋糕蒸不成形，所以這個問題在做的時候應該避免。
雞蛋糕用微波爐蒸多久
雞蛋糕通常是用微波爐蒸的，有些人會用電飯煲來做，但這樣需要的時間比較長，那麼雞蛋糕用微波爐蒸多久呢？
微波爐蒸雞蛋糕的話，如果用高火蒸，最好蓋上蓋子，否則雞蛋糕可能會撲出來，那樣的話會非常的浪費。如果用熱水來蒸雞蛋糕的話需要的時間就比較短，蒸1-2分鍾就可以了，冷水蒸4分鍾左右，溫水就折中一點，2-3分鍾就ok了。
減肥的人可以每天吃點雞蛋，因為雞蛋中的營養物質比較豐富，可以有效補充人體所需要的營養和微量元素，不然會出現營養不良的狀況，但是不要多吃，攝入會使人體的脂肪和熱量增多，同時還會增加人體內的膽固醇，食用過多會對身體非常不利。
Ⅳ 雞蛋糕蒸幾分鍾
雞蛋糕可以蒸10分鍾的時間，用文火慢慢蒸煮10分鍾的時間關火，之後燜1分鍾的時間便能食用，在蒸之前需要在碗中加入適量的雞蛋以及兩倍的溫水，之後用筷子攪拌均勻，放入鍋中熬煮，若是想吃老一點的雞蛋糕蒸，可多煮一些時間。
(4)雞蛋糕燃氣蒸多久擴展閱讀：
做雞蛋糕注意事項：
1、加水量是關鍵，一般建議蛋液與水的比例為1：1.8-1：2.2，加水越多則口感越水嫩。
2、不能蒸過頭，蒸過頭了水分減少過多，口感就過了，水後開計時，一般8－15分鍾為佳，當然如果您一次蒸得很大碗，那時間還要加長的。
3、水加入蛋液中，要邊攪拌邊加；並且攪拌必須要均勻，有條件的可以將蛋液用細網過濾一下，效果更好。
Ⅳ 雞蛋糕蒸的時間是多長
雞蛋糕根據蒸制的容器大小來選擇，時間，一般蒸十分鍾左右就可以了。如果容器比較大，相應的延長3~5分鍾。蒸的太老，雞蛋糕會出蜂窩眼兒的，口感不好。
Ⅵ 你覺得雞蛋糕蒸多長時間合適呢
一般來講10-15分鍾左右的時間，做法如下：新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。現在加水。用溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說，水是蛋液的兩杯。呵呵。水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油。好了，蛋液全部准備完了，現在說說蒸的過程。雞蛋表面時候平滑如鏡。
燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹不會有蜂窩眼，口感也不會老。 6.大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦。
Ⅶ 用煤氣灶怎樣蒸雞蛋糕
用煤氣灶怎樣蒸雞蛋糕的需要以下幾步：
材料/工具：新鮮雞蛋一個、鹽、水、香油
方法/步驟：
將雞蛋磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，
Ⅷ 雞蛋糕上氣蒸幾分鍾
蒸 雞蛋的味道鮮嫩，營養豐富，也很好消化，老人和小孩都愛吃，而且蒸雞蛋的做法也非常簡單，那麼蒸雞蛋要多少分鍾？蒸雞蛋是冷水上鍋蒸嗎
雞蛋羹
雞蛋
1
蒸雞蛋要多少分鍾
一般2-3個雞蛋加水攪拌後，水開之後蒸7-8分鍾即可。
蒸雞蛋羹一般用雞蛋和水1:1混合拌勻之後隔水蒸熟，一般雞蛋越多，碗越大，就要蒸久一些，雞蛋用的少，蒸的時間也要更短一些，一般一個菜碗放2-3個雞蛋，水開之後蒸7-8分鍾就能蒸熟。
2
蒸雞蛋是冷水上鍋蒸嗎
蒸雞蛋可以冷水下鍋，也可以熱水下鍋蒸。
蒸雞蛋可以冷水下鍋蒸，這樣比較方便，而且雞蛋蒸熟也比較快；而雞蛋熱水下鍋蒸也可以，這樣雖然麻煩一些，但是蒸出來的雞蛋更嫩，更好吃，蛋羹內部也不容易有蜂窩。
3
蒸雞蛋要放油嗎
蒸雞蛋放油或者不放都可以，主要看個人的喜好和習慣。
蒸雞蛋不放油，吃起來比較的鮮嫩、清爽，而且也不會增加雞蛋羹的熱量；但是在蒸雞蛋中加入食用油，能夠增加雞蛋羹的香味，吃起來更加順滑，但是食用油熱量是比較高的，這點需要注意。
4
蒸雞蛋20分鍾還不熟怎麼回事
蒸雞蛋20分鍾還不熟，可能是水放多，也可能是雞蛋本身質量不好，導致雞蛋羹不能你凝固。
一般蒸雞蛋，在水開之後蒸了20分鍾，通常是能夠蒸熟了，如果是蒸的時間不夠導致的雞蛋羹不凝固，一般再下鍋多蒸幾分鍾就會凝固了。但如果是水放多了或者是雞蛋質量不好導致雞蛋羹不凝固，那就沒辦法了，只能先吃掉這一碗，下次吸取教訓吧。Ⅸ 雞蛋糕蒸幾分鍾最佳
雞蛋糕一般需要蒸8至15分鍾左右的時間,具體根據碗的大小、加水量的多少決定。如果蒸的時間過短,容易出現口感過稀,沒有蒸熟的情況,如果蒸的時間過長可能會導致雞蛋糕變干,口感變老,所以要注意控制火候及時間。