1. 紅臟蛋糕的做法步驟圖，網紅臟蛋糕怎麼做好
用料
雞蛋（帶殼65克+） 用量：2個
純牛奶 50克
色拉油 30克
蛋黃用白砂糖 15克
蛋白用白砂糖 30克
低筋粉 40克
可可粉 10克
夾心和淋面
黑巧克力（甘那許） 17克
淡奶油（甘那許） 25克
淡奶油（淋面） 150克
白砂糖（打發奶油） 15克
網紅臟蛋糕的做法
牛奶，色拉油，蛋黃里的15克砂糖放小鍋里，一邊攪拌一邊中火加熱到邊緣沸騰（不用中間沸騰）立刻關火！
關火之後！繼續攪拌牛奶色拉油的液體！至混合液體稍微冷卻把過篩的可可粉和低粉倒入鍋里攪拌均勻！（這一步可把液體放置一旁，進行蛋黃蛋白的分離工作，蛋白分離好，混合液也冷卻的差不多了）
麵糊混合好之後再冷卻到不燙手倒入蛋黃里，攪拌均勻！一定要不燙手才能倒入蛋黃，防止麵糊把蛋黃燙熟！
這是攪拌完的蛋黃糊，非常細膩柔順！接下來打蛋白！
這一步省略了，白砂糖分三次倒進蛋白打到乾性發泡，打蛋器提起有小直尖！就好了！然後把冷卻的蛋黃糊倒入蛋白里跟炒菜一樣翻拌！上下翻拌，記住不能轉圈攪拌，是上下翻拌！攪拌蛋白糊的時候可以打開烤箱預熱！我是烤蛋糕多少度就預熱多少度！
倒入6寸模具！145度40分鍾（這個溫度時間根據自己的烤箱脾氣進行調整，我的烤箱溫度偏高，所以溫度調的低）
出爐後提高20厘米正面自由落體震出熱氣後倒扣冷卻！天冷的話大概一個多小時就可以了！燙面戚分比普通的方法製作的戚分細膩柔軟濕潤，口感更好！接下來做夾心和淋面！
先製作甘那許！黑巧和淡奶油7：10的比例！隔熱水加熱到巧克力融化變成深咖啡色甘那許液體！
融化的甘那許冷卻後！倒入淡奶油和糖進行打發！
打發到出現紋路！提起打蛋器滴落的紋路不馬上消失！基本就好了！這個狀態自己把握一下！太稠了淋面時候不能自然下滑，沒有被子的感覺！
在6寸蛋糕中間挖一個孔，把挖下來的那塊上下分別切一片下來，然後把切下的一片墊在底部，擠夾心，然後再蓋上一片蛋糕！
把打好的奶油擠進孔里填滿！表面再蓋上一層蛋糕胚！最後表面淋上奶油！邊緣多一點讓奶油自然垂落！這一步可把奶油放入裱花袋來操作！
最後表面用篩子撒上可可粉，用甘那許做個裝飾！美美的臟蛋糕就完成了！
2. 做臟臟包要准備什麼材料怎麼樣防止它漏油
臟包是今年最熱的麵包之一，被各種吃貨爆了。用蓬鬆柔軟、條理分明的喬咬一口，配上濃郁柔滑的喬李醬和恰到好處的苦可可粉，同時感受到喬李三人的味道。就算熱度高，就算吃完手臟了，臉大了也沒關系。就是不臟不好吃。下面就和大家詳細分享一下這種大眾化的美味方法，喜歡的朋友不妨一試。用自己的臟包刷朋友圈，更滿足~
不臟也不好吃。是網紅里臟包的超級細致的做法。2分鍾學會
第十步：像被子一樣折三層，如圖。
第十一步：將保鮮膜包好，放入冰箱20分鍾。
第十二步：冷藏後取出，卷好，如圖。
第十三步：像被子一樣再折三層，如圖。然後把保鮮膜包好，放冰箱里20分鍾。冷藏後取出，再卷出來，折三層，用保鮮膜包好，放冰箱20分鍾。(前後折三次。)第14步：最後一次冷藏後，取出，卷好，切掉不規則的邊，如圖。
第十五步：分成5條，寬度6-7厘米，如圖。
第16步：在每根巧克力棒的頂部放一層黑巧克力，如圖。
第十七步：將巧克力從末端捲起，如圖。(可以在封閉的地方放一點水，這樣貼的更牢。)
第十八步：將卷好的麵包胚放入鋪有烤紙的烤盤中，然後蓋上保鮮膜，發酵至原來體積的兩倍。(室溫適合發酵，大約需要1小時。)
第19步：放入預熱烤箱，180烘烤25分鍾。
第二十步：烤麵包時，開始做巧克力醬。如圖所示，將鮮奶油和黑巧克力放入容器中，遠離水加熱。
第21步：將巧克力加熱至完全融化，然後取出讓其冷卻。
第22步：烘烤麵包，讓它冷卻。塗上巧克力醬，如圖。
第23步：篩一層可可粉，就可以開始了。
多說幾句：
1.中間折疊三次有點麻煩，但一定不能省略。它是美味麵包的關鍵。
2.擀麵團時，確保面團擀得厚度均勻。
3. 臟臟蛋糕怎麼做
小貼士
1、表面撒粉介意潮濕的可買防潮可可粉（但是防潮可可粉是合成的），個人還是喜歡直接用配方里的可可粉撒面！這款配方是6寸！可做三個4寸，兩個5寸！
2、如果發現表面甘納許線條縮了，那就把甘納許再涼一下再擠
3、每個烤箱溫度不同，如果平時有合適的溫度就按照自己的溫度烤，我提供的時間溫度僅供參考
4. 臟臟蛋糕的做法，臟臟蛋糕怎麼做好吃，臟臟蛋糕的家常
主料
A雞蛋3個 A美玫低筋粉40g
A白砂糖40g A牛奶65g
A玉米油30g A可可粉（蛋糕體用）10g
B淡奶油（裝飾和內餡用）160-200g B糖粉20g
B可可粉（奶油用）3g C法芙娜75%巧克力幣20g
C淡奶油（甘那許淋面用）20g
臟臟蛋糕的做法步驟
5. 網紅臟臟包的做法是什麼呢需要准備哪些原料呢
近期乳酪包火的一塌糊塗，作法實際上一點都不會太難，一小時就搞好了，原材料也都非常簡單，表層是巧克力粉，喜愛宇治抹茶的還可以用可可粉替代，奧利奧餅干弄成餅干碎，我就用的全新出的櫻花粉色奧利奧餅干，草莓口味，甜滋滋，配搭鮮奶油吃最適合但是，全部材料准備好，盛入碗中應急，弄成那樣就可以，待會兒用於做乳酪包打夾心巧克力，將雞蛋液和細砂糖攪拌均勻。
取下麵糊，砧板抹些許油，把麵糊擀成能包起來無鹽黃油的麵皮，包裹無鹽黃油，勻稱擀開，擀之後上下向正中間疊成三折，再次擀開，再折再擀開，那樣反復三次，最後一次把餃子皮擀成薄厚約7.8mm的壁厚，隨後切割成5cm寬的條形，放入朱古力從一頭翻卷，收邊壓在下面擺入鋪了錫紙的烘烤盤，把溶化的巧克力糖漿刷在剛出爐的蛋糕上，再篩入一層巧克力粉，就能夠美美的享受了。