❶ 瑪格麗特的蛋糕製作方法
材料:
蛋黃 3個(方子上是兩個,怕味道不夠我用了3個,效果還成)
牛油 120克
細砂糖 60克
中筋麵粉(Plain Flour) 100克
粟粉(Corn Stach 玉米澱粉) 100克
香草粉(或香草精幾滴) 3-5克(據自己的喜好添加吧,量不要過大)
製作方法:
1 煮好的雞蛋煮成白煮蛋,取其蛋黃捏得粉碎.用濾網過濾一下備用。（這一步可以讓蛋黃的顆粒細致,不過有點麻煩，呵呵網上沾的全是蛋黃，洗得時候挺麻煩。汗！！）
2 牛油室溫軟化，分三次加細砂糖打發，至乳白色，體積膨大即可。加入過篩的蛋黃充分攪拌均勻。
3 所有的粉類（麵粉，粟粉，香草粉）混合過篩，為了讓粉類跟空氣充分接觸，我過了兩遍篩。
4 然後把3以切菜動作加入2拌勻，記得是切，這樣可以維持粉團的蓬鬆感，以免出筋。
5 然後把粉胚放入冰箱冷藏1-2小時（汗S！！昨天做的時候忘了進行這一步）
6 把面胚做成大小一致的小擠子，搓成小圓球。壓一下，排放整齊在鋪好油布的烤盤上。
7 預熱烤箱160度，約15-20分鍾。烤至上色即可。
8 涼了的瑪格麗特，立即放入保鮮盒，以免受潮。
❷ 蛋糕要烤多長時間 蛋糕要烤多久呢
1、蛋糕需要烤15-60分鍾左右。
2、蛋糕的烤制時間，具體需要看蛋糕的大小、烤箱的溫度等，比如蛋糕重量在100g以下的，一般200度烤15分鍾左右就可以烤熟，而重量在450-1000克的，則需要170度烤40-60分鍾左右。
3、蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。在古時候，蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
❸ 烤蛋糕要多少度多少分鍾
蛋糕烤箱170度，烤35分鍾即可。
食材：雞蛋2個、麵粉60克、牛奶150克。
輔料：糖15克、醋1勺。
1．備好食材。
❹ 蛋糕烤多久 蛋糕烤多久熟
1、要用140-160度左右，預熱要加到20度起碼，預熱大概5分鍾就可以了，烤蛋糕需要30-35分鍾。
2、蛋糕要烘焙，就是上火全功率，下火半功率，烤蛋糕記得模具下面還要放烤盤，不然很容易焦底。
3、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
❺ 烤蛋糕需要多長時間 烤蛋糕需要多長時間呢
1、蛋糕需要烤15-60分鍾左右。
2、蛋糕的烤制時間,具體需要看蛋糕的大小、烤箱的溫度等,比如蛋糕重量在100g以下的,一般200度烤15分鍾左右就可以烤熟,而重量在450-1000克的,則需要170度烤40-60分鍾左右。
❻ 蛋糕一般需要烤多長時間
50分鍾左右（以原味戚風蛋糕為例）
主料：蛋糕粉100克、雞蛋5個
輔料：葵花籽油50克、白砂糖80克、檸檬汁少許、牛奶55克
1、准備好所有材料。
❼ 烤蛋糕需要多長時間烤蛋糕需要多長時間呢
1、蛋糕需要烤15-60分鍾左右。
2、蛋糕的烤制時間,具體需要看蛋糕的大小、烤箱的溫度等,比如蛋糕重量在100g以下的,一般200度烤15分鍾左右就可以烤熟,而重量在450-1000克的,則需要170度烤40-60分鍾左右。
❽ 蛋糕需要烤多長時間 蛋糕需要烤多久
1、蛋糕需要烤15-60分鍾左右。
2、蛋糕的烤制時間，具體需要看蛋糕的大小、烤箱的溫度等，比如蛋糕重量在100g以下的，一般200度烤15分鍾左右就可以烤熟，而重量在450-1000克的，則需要170度烤40-60分鍾左右。
3、蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。在古時候，蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
❾ 怎樣做瑪格麗特餅干乳酪蛋糕
前言
上次做的乳酪蛋糕女兒和侄子只吃了幾口，浪費我的一番心血，昨天做的瑪格麗特餅干也不吃，沒辦法，今天又用它代替手指餅添加到乳酪蛋糕里。就是不知道女兒會不會領情了。攪拌時她也參與了，還幫我稱牛奶、倒鴨蛋。我想自己的勞動成果她應該會吃的。
材料
主料：乳酪250g、瑪格麗特餅干100g；
輔料：牛奶80g、細砂糖30g、鴨蛋2個、玉米澱粉20g
瑪格麗特餅干乳酪蛋糕
1
准備好材料。
2
室溫軟化的乳酪加細砂糖攪拌順滑。
3
加入一個鴨蛋攪勻。
4
攪拌順滑後加入另一個鴨蛋攪拌。
5
攪勻的蛋糕糊。
6
糊中加澱粉和牛奶攪勻。
7
餅干碎倒入鋪著油紙的模具，用勺子壓實。
8
將糊倒進模具。
9
烤箱預熱，烤架下放一淺烤盤開水，下層170度50分鍾。
10
烤好晾涼。放冰箱明天白天再吃吧！
小貼士
今天也是參考豆友的菜譜，我減少了白糖，因為鴨蛋比較大，我澱粉比她們的多加了5g的。烤時也是水浴法，就是淺烤盤里加開水放烤架下面就好了。
❿ 烤蛋糕要多長時間 烤蛋糕要多久呢
1、烤蛋糕要40分鍾，烤制之前提前預熱20分鍾。准備低筋粉90克，砂糖80克，雞蛋5個，牛奶60克，玉米油50克。
2、蛋清蛋黃分離，牛奶和玉米油分別倒入裝蛋黃的盆中，再篩入低筋粉，用手抽攪勻蛋黃糊，用上下或者左右方向十字攪拌。
3、蛋清中滴入白醋或者檸檬汁，打蛋器開高速打蛋清，打出較大氣泡關掉打蛋器，倒入三分之一的砂糖。加完第一次砂糖，接著開高速打發蛋清，等到蛋清被打到顏色發白，氣泡細膩的時候再加入三分之一的砂糖，接著開高速打發。打發到蛋清顏色很白，狀態很細膩，並且有輕微紋路的時候，加入最後三分之一的砂糖，然後用打蛋器高速打發，直到蛋清被打成這種提起來有細小尖角的時候，蛋清就打發好了。
4、把打發好的蛋清分三次加入到蛋黃糊中，用刮刀翻拌的手法混合蛋清和蛋黃，不要畫圈攪拌，防止蛋清消泡。每一次蛋清與蛋黃混合的時間都不要太長，只要翻拌成看不見明顯的蛋白，整個麵糊細膩均勻的時候，就可以停止翻拌了。
5、蛋糕糊做好之後倒入到蛋糕模具中，然後在桌面上輕震兩下，震出蛋糕糊中的氣泡。蛋糕糊倒入模具八分滿，然後放入烤箱中，烤箱溫度是上下火150℃，提前20分鍾預熱，蛋糕烘烤40分鍾就可以了。