生日蛋糕的製作方法：
基本材料1.
主料：雞蛋1500克，牛奶300克，煉乳（甜，罐頭）300克,小麥麵粉500克，澱粉(豌豆)100克2.
輔料：香薷20克，調料：白砂糖600克3.
基本方法1.
將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。2.
蛋和白糖一起攪打至發泡。3.
溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。4.
麵粉和香草粉篩入原料內，攪拌均勻。5.
調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。6.
將蛋糕取出模型，切塊並排於盤內即可。
㈡ 有沒有誰給蛋糕店配送過水果。要求高嗎很難弄嗎
沒，不高，不難
㈢ 高端蛋糕店裡面的反季水果哪裡買的呢 指的是反季水果的供給如何實現比如冬季北方超市及市場基本買不
一般蛋糕店的反季節水果，都有罐頭製作的。現在草莓有罐頭的。像草莓櫻桃什麼的都有罐頭的，腌制好的。罐頭的一般比新鮮水果的便宜。
㈣ 有沒有誰給蛋糕店配送過水果。要求高嗎很難弄嗎求
感覺還好吧，給蛋糕店配送水果不會要求太高啊！只要新鮮還要便宜就行。
相對來說比店面賣的賺會比較少，但勝在量，較穩定。
㈤ 私房蛋糕怎麼和水果店合作
您好，通常可以這樣合作的，您可以買對方水果，對方的水果店可以留個位置賣您的蛋糕！利潤看要怎麼分成！
是這樣的，希望能幫到您！
㈥ 開水果店有什麼注意事項大佬求帶！
1、開水果店前多注意學習准備
不管開任何的店，包括開水果店，都要經歷選址，拿貨，怎麼做運營的問題，水果這種生鮮產品還需要控制損耗，開水果店前一定要去學習看看別人的經驗，別光聽別人忽悠開水果店利潤大就悶頭悶腦開始干起來了，干起來後發現並不是這樣的。
絕大多數人開水果店開不好就是因為前面准備不足，倉促開店，開起來後別說賺錢了，就是保本都難，資金和貨一直在周轉，銷量上不去，基本上損耗掉了。
開水果店有很多的注意和學習的地方，前期可以多去看看網上別人總結的經驗，有機會可以去水果店打打工，或者有熟人都跟著去學習實踐一下。
4、要多注意控制損耗
陳列櫃是有冷氣的，一般都是易損耗的水果放在冷櫃處，如葡萄，提子，火龍果等。像蘋果梨子這些，只要常溫下存儲就可以了，兩到三天內賣完即可。切記迷信冷櫃就能解決保鮮問題，如果距水果批發市場比較近的話完全是可以每天都去進貨的，進貨要適可而止，進貨都是在當日單品水果的銷量基礎上再去進貨的。
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㈦ 做蛋糕，怎麼把水果么錦放單號裡面
水果奶油蛋糕
原料：普通蛋糕坯、時鮮水果
蛋糕餡料：淡奶油400g、糖粉150g、罐頭裝水果(菠蘿、桃等)
做法：
1.時鮮水果洗凈切塊，普通蛋糕坯橫切成三等份。
2.將奶油與糖粉混合並打發。
3.用刀將奶油在第一片蛋糕上抹勻，上面撒些罐頭裝水果塊。
4.蓋上第二片蛋糕片，在上面抹一層奶油。
5.蓋上第三片蛋糕片後，用奶油將蛋糕周圍抹勻。
6.在最上層擺上准備好的時鮮水果塊即可。
Tips:製作蛋糕的小秘訣
1.製作奶油蛋糕通常離不開平刀、鋸齒刀、水果刀，它們分別用來抹奶油等用途的。
2.擠袋也是必不可少的，可以購置現成的，也可以買來油紙和花嘴自己製作。方法很簡單，把油紙捲成圓錐形的卷後，再放入花嘴即可。
3.用擠袋擠花時用力要均勻，盡量避免手部抖動。如果沒有把握，可先在別處練習一下。
4.在蛋糕最表層擺放水果塊時不要過於用力，以免破壞周圍平整的奶油表面。
㈧ 生日蛋糕裡面的水果怎麼弄
水果洗凈切好之後，可以直接插在蛋糕上。
用料
低筋麵粉100克
輔料
雞蛋5個
獼猴桃1個
火龍果1個
藍莓10顆
櫻桃1個
桔子罐頭1個
巧克力（黑）3塊
泡打粉1小勺
調料
食鹽1克
白砂糖75克
牛奶40毫升
葡萄籽油40毫升
淡奶油適量
水果蛋糕的做法
1.准備好做蛋糕坯的所有材料
2.將蛋白和蛋黃分別放入無油無水的盆中，在蛋黃中加入25克砂糖
3.攪打到砂糖融化，顏色略微發白後加入葡萄籽油，攪打至充分融合
4.加入牛奶，攪拌均勻
5.將麵粉和泡打粉一起過篩加入
6.攪拌成均勻的蛋黃糊，蓋上保鮮膜備用(防止風干結皮)
7.在蛋白中加入1克鹽，啟動打蛋機，打至魚眼泡後加入部分砂糖繼續攪打，砂糖要分兩次加入
8.直至打發到如圖的樣子
9.將三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中拌勻，再加入剩餘的蛋白切拌成均勻細膩的麵糊
10.倒入蛋糕模中，輕敲震出氣泡
11.放入提前預熱好的烤箱中，以160℃烤55分鍾左右
12.出爐後立即倒扣於烤網上晾涼
13.待徹底晾涼後脫模
14.准備好自己喜歡的水果或罐頭、巧克力插片等
15.蛋糕胚分成三層，中間夾層加入適量打發的奶油和水果粒
16.用奶油抹面
17.表面簡單裱花，加上桔子罐頭圍邊
18.按自己喜好裝飾上各種水果及巧克力插片即可
㈨ 生日蛋糕裡面的水果怎麼弄
生日蛋糕中的水果來自水果罐頭，有黃桃，鳳梨，橘子，椰果什麼的，可以去外面買現成的。