如何做蛋糕和分蛋糕

A. 如何做大蛋糕與分好蛋糕

因為我們國家窮,自然而然要先把蛋糕做大.十一屆三中全會以來我們黨工作重點轉移到以經濟建設為中心.這個「以經濟建設為中心」,簡單地說就是做兩件事情,一件是要把蛋糕做大,把我們的經濟實力做大,國家富強.另外一件是同時要把蛋糕分好,做好社會產品和國民收入的分配,讓大家共同享受發展成果.為了體現社會主義的優越性,我們必須把蛋糕做大,也正是因為我們是社會主義,社會主義要把分好蛋糕放在更加註重的地位,因為我們社會主義是大家共同分享,不是少數人侵吞發展的果實.同時不這樣做也不行,不這樣做怎麼能進一步做大蛋糕.不這樣做,老百姓的不滿意程度多起來,大家的積極性發揮不出來,蛋糕就沒辦法繼續做大.我國收入分配領域問題之突出還表現在「兩個偏低」：即居民收入占國民收入的比重偏低,勞動報酬在初次分配中的比重偏低.只有促進分配公平,才能避免部分社會群體產生深刻的挫折感和被剝奪感,才能給全體人民帶來普遍的幸福感和安全感.希望對你有用咯.

B. 蛋糕的製作方法和步驟文字

乳沫類蛋糕
粉類→過篩備用
↓
1 配料→ 2 攪拌雞蛋—打發→ 3 拌入粉類→ 裝器皿（注模成型和裝飾）→熟制（烘烤/蒸制）→冷卻脫模→（裝飾）→（包裝）→成品
1．配料
根據蛋糕的品種決定。
原料預處理
雞蛋清洗、去殼；
粉類過篩，清除粉內的雜質，酥鬆粉類備用
2．攪拌雞蛋或油脂
l 主要目的：通過對雞蛋和細糖（或油脂和細糖）的一番攪打，使空氣進入其中，形成很多泡沫，從而達到膨脹的目的，為蛋糕組織多孔狀態的結構而奠定基礎。
一般打蛋溫度30℃，時間10min左右，雞蛋攪拌結束後，體積大約增加2.5---3倍左右
而油脂和細糖攪拌的體積相對而言小些，其膨脹的力度也差一些。
3．拌粉
加入粉類——將過篩後的粉類加入攪拌好的蛋糊（黃油糊）中攪勻以形成蛋糕糊的過程。
注意：粉類必須過篩處理，加粉時只能慢慢將麵粉倒入蛋糊（或黃油糊）中，同時輕輕翻動蛋糊（或黃油糊），以最簡捷的方法將粉類融合到蛋糊或麵糊中，攪拌至蛋糊或麵糊內見不到乾粉為止
4．注模（灌模成型）
注如模具，製作一般時間越短越好，蛋糊不會很快消泡：入模具後在外面停留的時間越短越好，以防止蛋糕糊中的麵粉下沉，使產品的組織不佳
使用模具：使用前有部分模具事先塗一層油和撒上少量的麵粉。可以幫助烘烤後有利於脫模
注入麵糊的量：一般以模具的7～8分滿為宜，以防烘烤後體積膨脹溢出模外。有個別的配方只要模具的5---6分滿即可（這類產品化學膨大劑比較多）
5．成熟
（1）烘烤
烘烤溫度和時間：150---200℃左右不等，根據產品的需要，時間10～45分鍾左右不等，特殊的配方會有1---2小時不等，同樣的配料的產品、產品的大小和薄厚對烘烤的時間和溫度都有相對的影響；
烘烤過程：脹發 定型 上色 熟化
烘烤成熟的判斷方法
觸摸法：用手指壓中間的部分馬上彈回，表示已熟透；
探針法：用牙簽等細棒在蛋糕中央插入，拔出時，若牙簽上不沾附濕黏的麵糊，則表明已經烤熟。
對於一些比較大的蛋糕，由於烘烤的時間比較久，而用牙簽插入的時候。當拔出時候，粘在牙簽上面的麵糊，被表面的硬皮阻擋回去時。看不見熟的狀態，可以用小刀在蛋糕的表面劃一個小口，在烘烤1---2分鍾，表面裂開未熟。不裂證明已經熟透
如果在烘烤的時候，蛋糕的邊緣有少量的褶皺時，也代表蛋糕已經熟了。成熟的蛋糕在繼續烘烤的情況下，會回縮的。
（2）蒸製法
先將水放入鍋內燒開，再放上蒸籠，大火加熱蒸2min在蛋糕表面結皮之前，用手輕拍籠邊或稍振動蒸籠以破壞蛋糕表面氣泡，避免表面形成麻點，待表面結皮後，火力稍降，並在鍋內加少量冷水，再蒸幾分鍾使糕坯定型後加大爐火，直至蛋糕蒸熟。
六．冷卻、脫模、包裝
乳沫類蛋糕：大的圓蛋糕坯應在出爐後立即翻轉過來，放在蛋糕架上，使正面向下，底面向上冷卻，可防止蛋糕頂面遇冷過度收縮變形。完全冷卻後再繼續脫模。
重油蛋糕：一般繼續留置烤盤（或模具）內約10min左右，待烤模降低溫度不燙手時，將蛋糕取出冷卻。
採用自然冷卻，冷卻過程中盡量避免重壓，減少破損和變形。

C. 有人把共享發展必做分蛋糕,你認為怎樣正確處理做大蛋糕,和分好蛋糕的辯證關系

做大「蛋糕」和分好「蛋糕」是辯證的統一，是互為條件、相互促進的。做大「蛋糕」是分好「蛋糕」的前提，分好「蛋糕」是做大「蛋糕」的有效措施。古人說「民惟邦本，本固邦寧」，又說「凡治國之道，莫先富民」。這里，做大「蛋糕」和分好「蛋糕」無疑既是手段，也是目標。

習近平總書記曾在《求是》雜志撰文指出，「實現社會公平正義是由多種因素決定的，最主要的還是經濟發展水平」「我們必須緊緊抓住經濟建設這個中心，推動經濟持續健康發展，進一步把『蛋糕』做大」。但是，「並不是說等著經濟發展起來了再解決社會公平正義問題」「『蛋糕』不斷做大了，同時還要把『蛋糕』分好」。

(3)如何做蛋糕和分蛋糕擴展閱讀：

「蛋糕」不斷做大了，同時還要把「蛋糕」分好。我國社會歷來有「不患寡而患不均」的觀念。我們要在不斷發展的基礎上盡量把促進社會公平正義的事情做好，既盡力而為、又量力而行，努力使全體人民在學有所教、勞有所得、病有所醫、老有所養、住有所居上持續取得新進展。

做大「蛋糕」是前提和基礎，只有把「蛋糕」做大，群眾提高生活、增加收入、改善居住、擴大就業等最現實最關心最直接的需求才能得到滿足。分好「蛋糕」是目的和動力，分好「蛋糕」，讓人民群眾切實享受到發展的成果，使他們的生活水平不斷提高，才能充分體現社會主義制度的優越性，才能為做大「蛋糕」提供源源不斷的強大動力。

D. 「碎語雜記」做蛋糕與分蛋糕

血糖有點高，不能吃太甜的東西，本來也不太喜歡吃蛋糕。
說蛋糕，不是說蛋糕。

一是做蛋糕需要齊心協力。
有種麥的，有磨面的，有挑水的，有劈柴的，有燒火的，有和面的，有造型的，很多人都為做蛋糕做出了貢獻，每個人的工作都不可或缺。

只有調動大家的積極性，各司其職，齊心協力，才能把蛋糕做的更大，大家才能吃到更多更甜的蛋糕。

二是分好蛋糕很重要。
做蛋糕的目的是為了蛋糕，只有分好蛋糕，才能做出更多更好的蛋糕。
分蛋糕比做蛋糕更為重要。

蛋糕分不好，不僅會影響以後的蛋糕，甚至連現在的蛋糕也吃不成。
很多人家因為分蛋糕分得怨聲載道，人心渙散，甚至劍拔弩張，怒目而視。
極端情況，把桌子掀翻，把蛋糕砸了，誰也吃不成的場景，也可能出現。

三是分蛋糕的難題。
首先，無法完全公平合理。
把不同的繁雜工作轉化為可比較的能量化貢獻，對操刀分蛋糕的決策者的聰明才智是個嚴峻的考驗。
要想完全公平合理，幾乎是不可能。
但必須做到基本公平合理。

其次，每個人都有不同的公平認知。
正常情況，從樸素的認知出發，大部分人都認為自己的工作對做蛋糕很重要，做出了很大貢獻，都認為自己分得的蛋糕相對貢獻而言小了。
即使分蛋糕的蛋糕百分之百公平很合理，也會有人認為不夠公平合理。
何況無法做到絕對公平合理。
做好解釋溝通疏導工作。

四是分蛋糕的考量因素。
要分好蛋糕，必須把公平合理作為基本出發點的立足點，把做蛋糕的貢獻作為主要考量因素，同時兼顧做出更大蛋糕。

首先要考慮蛋糕是怎麼做出來的，考慮做蛋糕的貢獻，論功行賞，這是分蛋糕的主要考量因素。

其次要考慮如何做出更大的蛋糕，考慮如何調動下一步做蛋糕關鍵人物核心人物的積極性，適當傾斜。

五是要把蛋糕分好。
要綜合考慮各種因素，科學測算，廣泛討論，充分溝通，縮小分歧，達成共識，形成各方都基本接受的方案，把蛋糕分下去。

這是最重要的工作，說起來容易，做起來難，這裡面，科學測算是基礎，廣泛研討，充分溝通最重要。

要引導大家站在別人立場上，站在全局立場上，站在發展的立場上，研究問題，討論問題，看待問題。

特別要說的是，關注和維護少數人和弱勢群體的權益，考量人和社會的良知。

總而言之，分蛋糕是最難的事兒，比吃蛋糕、比做蛋糕更難。
分不好蛋糕，就做不好蛋糕，甚至沒蛋糕吃。

E. 如何正確處理做大蛋糕和分好蛋糕的辯證關系

一方面強調要千方百計把「蛋糕」做大，以利於全國人民都能分得一份較大的「蛋糕」;另一方面強調要將已有的「蛋糕」公平合理地分配給每個社會成員，讓他們有更多的獲得感，收入水平和生活水平逐步提高，以更大的積極性去做大「蛋糕」。

做大「蛋糕」和分好「蛋糕」是辯證的統一，是互為條件、相互促進的。做大「蛋糕」是分好「蛋糕」的前提，分好「蛋糕」是做大「蛋糕」的有效措施。古人說「民惟邦本，本固邦寧」，又說「凡治國之道，莫先富民」。這里，做大「蛋糕」和分好「蛋糕」無疑既是手段，也是目標。

做大「蛋糕」分好「蛋糕」，首先是把「蛋糕」做大。改革開放以來，我們黨為了領導全國人民把經濟總量這個「蛋糕」做大，堅持發展是硬道理和科學發展觀，緊緊抓住經濟建設這個中心，把發展當作第一要務，極大地促進了全國乃至各地區的經濟發展。

做大「蛋糕」和分好「蛋糕」，思想認識上要避免和克服兩個極端：

一個極端是只強調做大「蛋糕」，不注意分好「蛋糕」，造成社會收入分配不公，影響社會成員做大「蛋糕」的積極性;另一個極端是只強調分「蛋糕」而不重視做大「蛋糕」，造成新的平均主義「大鍋飯」，使原有的「蛋糕」不能做得更大，可分的「蛋糕」越來越小，人們分得的「蛋糕」也越來越小，更談不上增強國家實力和擴大社會公共服務了。這是我們富民強國、實現偉大中國夢必須重視和處理好的大問題。

以上內容參考：人民網-習近平：做大「蛋糕」 分好「蛋糕」

F. 做好蛋糕和分配蛋糕的要求

說到蛋糕，人們不陌生。家裡有小孩子或老人過生日，一般少不了要從蛋糕店定製或購買一個或大或小的蛋糕。當大家唱起《祝你生日快樂》的歌聲，慶賀生日者懷著美好的祈願吹滅插在蛋糕上的蠟燭後，便要將蛋糕分切給在場的每位祝福者品嘗，以表謝意。這里所說的「蛋糕」是對生日蛋糕的引申和比喻，做「蛋糕」比喻發展經濟，分「蛋糕」比喻社會財富的分配。
共享發展，是在我國經濟社會發展到更高水平的基礎上，對「效率優先，兼顧公平」發展理念的完善。
做大「蛋糕」是前提，是基礎，只有把「蛋糕」做大，群眾提高生活、增加收入、改善居住、擴大就業等最現實最關心最直接的需求才能得到滿足。
分好「蛋糕」是目的，是動力，分好「蛋糕」，讓人民群眾切實享受到發展的成果，使他們的生活水平不斷提高，才能充分體現社會主義制度的優越性，才能為做大「蛋糕」提供源源不斷的強大動力。
「蛋糕」不斷做大了，同時還要把「蛋糕」分好。我國社會歷來有「不患寡而患不均」的觀念。我們要在不斷發展的基礎上盡量把促進社會公平正義的事情做好，既盡力而為、又量力而行，努力使全體人民在學有所教、勞有所得、病有所醫、老有所養、住有所居上持續取得新進展。

G. 做蛋糕的方法和步驟

在炎熱的夏季，我們通常都會選擇來一份甜品壓壓火，特別是小孩子，特別喜歡吃甜品，而今天本小編為大家介紹的就是蛋糕的做法，教會大家如何去做蛋糕，相信很多人都吃過蛋糕，但是蛋糕做法是怎樣的卻不是很清楚，看完下文內容就可以明白蛋糕該如何去做了。

一、蛋糕做法的步驟一

蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了(可藉助道具脫模)