❶ 翻糖蛋糕上的小動物都是怎麼固定上去的呢
1. 先取適量的翻糖染上需要的顏色
2. 拿出製作頭部的翻糖，用手搓個蛋型（上小下大），粉紅色翻糖取小塊搓橢圓，擀麵杖壓扁，做嘴部裝飾
3.各個部件先製作完成，放置一邊稍作晾乾定型
4. 最後粘連部分表面塗清水拼湊起來（翻糖是糖為主原料做的，塗清水後會自動產生膠質，起到粘連作用），平湊步驟先四肢後頭部，如頭部較大，可以用牙簽為內支撐
5. 如要放在裱花蛋糕上，我通常做法是翻糖造型下面墊餅干，不然翻糖遇淡奶油會逐漸軟化，融化
❷ 生日蛋糕鮮奶怎樣裱蛇
用動物嘴裱花袋擠一圈由細到粗的盤起來逐漸加高最後收尾在中間一停頓擠出個三角形，再補個尾巴，再用細線條修飾嘴擠個舌頭，擠倆眼睛，再用綠色噴粉全身。再用果膏細線條擠眼睛畫眼眶，紅色擠舌頭。我有視頻以前學習拍的要就給你
❸ 怎樣給蛋糕裱花 十二生肖蛋糕做法
主料
低筋麵粉 (55克) 白糖 (44克) 橄欖油 (24克) 桃子罐頭 (300克) 淡奶油 (200克)
輔料
雞蛋 (3個) 牛奶 (24克) 檸檬汁 (數滴) 檸檬奶油霜 (100克)
裱花蛋糕的做法步驟：1 分離蛋清和蛋黃；蛋清中加入檸檬汁;用電動打蛋器攪拌至抬起打蛋器有直立堅挺的尖
裱花蛋糕的做法步驟：2 蛋黃加糖打發至發白，加牛奶和油繼續攪拌均勻；篩入低筋麵粉，以切拌的方式攪拌均勻，攪拌成無顆粒的雞蛋黃糊
裱花蛋糕的做法步驟：3 取三分之一的蛋白加入到雞蛋黃糊中，充份攪拌均勻；然後加入剩餘的雞蛋白,輕輕的從容器的底部颳起拌均勻
裱花蛋糕的做法步驟：4 拌好的麵糊倒入模具中，震出麵糊里的大氣泡
裱花蛋糕的做法步驟：5 烤箱預熱，165度，上下火，倒數第二層，烤40分鍾
裱花蛋糕的做法步驟：6 烤好後立刻把蛋糕從烤箱中取出，倒扣晾涼，等蛋糕徹底涼後取出
裱花蛋糕的做法步驟：7 淡奶油加糖隔冰水打發至出現清晰的紋路
裱花蛋糕的做法步驟：8 蛋糕體平均分成3片，塗上奶油然後均勻的鋪上桃子
裱花蛋糕的做法步驟：9 第二層也是一樣的方法，最後蓋上最後一層
裱花蛋糕的做法步驟：10 夾好水果層的蛋糕表面塗抹淡奶油，用抹刀把表面抹平
裱花蛋糕的做法步驟：11 擺上擠好的奶油霜花，再用融化的巧克力擠上字
❹ 蛋糕上的小動物怎麼做啊用奶油，最好有圖片
這個需要用各種花嘴，不同是位置需要用不同是花嘴，像耳朵、嘴巴、身體、尾巴等多個部位形狀都是不一樣的。而且這個需要耐心和細心，還要平時多觀察小動物，和畫畫一樣，心中有了，做出來的才會惟妙惟肖。
❺ 蛋糕老鼠怎樣裱花
做裱花蛋糕老鼠的步驟：
工具材料：奶油，29號圓嘴奶油棒，巧克力
1、用29號圓嘴奶油棒，向著垂直90度方向，拉出長橢圓，作為身體。
蛋糕裱花要注意：
1、奶油在手上拿久了就會翻泡，打發奶油最好是在奶油完全解凍室溫8到10度的范圍打發，操作間的溫度最好在22到25度。
2、確定奶油霜的配方。正確的配方決定了奶油霜的質地，很大程度上決定了裱花的成敗，太硬太軟都不行，因為太軟會融化，太硬又會擠壓裱花袋致破裂
3、掌握裱花的配色。裱花這門技藝，有一些美術功底會有很多幫助。
❻ 生日蛋糕裱花牛的擠法
這個問題我咨詢了夏朗蛋糕的黃師傅，一般動物造型的蛋糕裱花採用8號裱花嘴擠出身體的形狀，用80號U形裱花嘴擠出耳朵、臉部細節，用4號圓形裱花嘴擠出眼睛，用1號圓形裱花嘴擠出瞳孔，用5號圓形裱花嘴擠出四肢，用10號裱花嘴擠出尾巴
❼ 做蛋糕十二生肖的擠法步驟
您好，答案是生肖牛
生肖牛為人勤奮努力，他們也是不會錯過任何一個賺錢的機會的人。生肖牛把錢看得很重，而且總是認為錢不夠多，一直在不斷想辦法如何讓自己的財富更加豐厚起來。其實他們賺錢也不容易，都是靠雙手一點點拼回來的，加上生肖牛者的理財能力不錯，逐漸錢財就慢慢增加，越賺越多。
希望我的回答可以幫到你
❽ 初學蛋糕裱花，如何畫卡通小動物的眼睛更有神
材料
3-4個雞蛋，少量麵粉，1包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油 ，鹽
做法
1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
2、用三根筷子打蛋清。家裡有打蛋器的話，就更方便多了。
3、蛋清打了差不多幾分鍾後，會出現泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。
4、然後繼續打，差不多打了20分鍾左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。
5、然後再繼續打，差不多過了十來分鍾，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。
6、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺麵粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。
7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌（是攪拌不是打圈），攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
8、電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸干，有點熱後，拿出來，倒入少許油（為了預防蛋糕粘鍋），把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來（預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑）
9、然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鍾後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，燜20分鍾左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再燜一會即可。
❾ 動物造型蛋糕怎麼做的
用料
海綿6寸 1個
奶油霜 500g
動物造型蛋糕的做法
先用筆在紙上畫一個想要做的造型圖案
