A. 草莓牛奶乳酪蛋糕怎麼做
用料
奶油乳酪 100g
酸奶油 50g
鮮奶油 50g
蛋黃 1個
煉乳 3大勺
砂糖 2小勺
玉米澱粉 2小勺
草莓醬
草莓果醬 2大勺
檸檬汁 1/2小勺
櫻桃白蘭地 少許，不加也行
消化餅干 50g
無鹽黃油 20g
草莓牛奶乳酪蛋糕的做法
消化餅干用擀麵杖擀成粉末，與溶化的黃油混合均勻後倒入烤膜，放入冰箱冷藏30分鍾，讓它凝固。
奶油乳酪室溫軟化，用橡皮刮刀攪拌至細滑，加入酸奶油攪拌均勻，加入砂糖攪拌，之後依次加入蛋黃，煉乳分兩次加入鮮奶油，玉米澱粉攪拌，每加一樣都要攪拌均勻後再加下一樣。
倒入模具，放入已預熱至180度的烤箱烤15分鍾後，降到170度繼續烤25分鍾。取出後晾涼放入冰箱冷卻1-2小時。
製作草莓醬。草莓醬與檸檬汁混合加熱，煮開後立即關火，加入櫻桃白蘭地攪拌均勻。當然蛋糕的凹陷處。放入冰箱冷藏1小時，使其凝固。
小貼士
書里所有蛋糕都是12cm的，為此我特意買了一圓一方兩個5寸不粘模，很好用。如果對過程中的製作狀態沒把握的話，可以參考我另兩款乳酪蛋糕中的照片:傳統乳酪蛋糕或南瓜乳酪蛋糕。
B. 草莓鮮奶戚風蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 三個
草莓 135g
低筋麵粉 45g
奶粉 20g
玉米油 40g
牛奶 30g
糖 35g+5g
香草精 幾滴
玉米澱粉 10g
草莓牛奶戚風蛋糕的做法
將所用材料稱好，
草莓洗凈，打成泥，
蛋白蛋黃分別用無油無水的盆裝好，
將低筋麵粉和玉米澱粉過篩，
模具用錫紙包好
烤好取出，倒晾至完全冷卻後，再脫模。
C. 孩子馬上就要過生日了，該如何在家自己做草莓慕斯蛋糕
如果自己在家做草莓慕斯蛋糕，首先我們得准備蛋糕片，把蛋糕片放在模具裡面備用。需要注意的是，必須得提前在蛋糕片的底部包上保鮮膜。提前准備好適量的淡奶油，把淡奶油隔熱加水並且要加熱，大概要加熱到60度左右，淡奶油加熱到60度左右的時候需要隔著熱水保溫。把吉利丁片剪成兩半，並且放到冰水當中，連帶著冰水放入冰箱的冷藏室當中泡一會兒，大概10分鍾左右就可以變軟。
接下來我們把准備好的草莓全部用料理機打成草莓汁，用濾網過濾一下，過濾好的草莓汁放到小奶鍋裡面，加入白砂糖，用小火加熱到60度。繼續准備一些吉利丁片，用冰水泡軟，然後直接放到草莓汁當中，攪拌融化之後直接倒在已經凝固的慕斯體上，接著繼續放入冰箱的冷藏室，三個小時之後便可成功定型。定型結束之後，撕掉模具底部的保鮮膜，然後就可以脫模了，這樣慕斯草莓蛋糕就製作完成了。
D. 草莓慕斯蛋糕的做法和材料
用料
蛋糕片 2片
吉利丁片 2片
草莓(慕斯餡) 150g＋幾個
草莓(裝飾) 6-8個(底)5個(裝飾)
淡奶油 250g
細砂糖 35g
牛奶 50g
朗姆酒 一匙
檸檬汁 一匙
QQ糖 1袋
草莓慕斯蛋糕的做法
准備材料
蛋糕片自己烤的戚風，直接買兩片也ok
吉利丁片用冷水泡軟
小貼士
1.吉利丁片一定要用冷水泡軟，不然會直接化掉。
2.QQ糖液一定要放涼再倒入，不然會燙壞慕斯層。
3.這次用的草莓本身不是很甜，糖量也不多，整體出來味道偏酸甜清淡，喜歡甜的話請增加糖的量。
4.檸檬汁和朗姆酒都屬於提味用的，沒有的話也可以不放。
5.鏡面做草莓的也很不錯，用草莓汁融5g吉利丁片也可以用來做鏡面。
E. 8寸草莓蛋糕怎麼做
食材明細
淡奶油250g
牛奶50g
吉利丁片3片
細砂糖30g
草莓果醬250g
鮮草莓適量
海綿蛋糕方形8寸一個
甜味口味
烤工藝
數小時耗時
普通難度
8寸草莓慕斯蛋糕——奶油草莓配蛋糕甜到你心的做法步驟
1
將鮮草莓切半
2
海綿蛋糕切片備用
3
取海綿蛋糕其中的一片鋪到模具底部，切半的草莓圍在模具的四周
4
草莓醬放入果汁機中攪碎
5
將攪碎的草莓醬和250g牛奶混合，用手動打蛋器攪拌均勻
6
吉利丁片用冷水泡軟
7
吉利丁片用冷水泡軟後，取出與50g牛奶混合，隔水加熱至融化。
8
融化好的吉利丁液與之前的草莓牛奶液混合
9
淡奶油加30g細砂糖用電動打蛋器打至有紋路即可
10
打好的奶油和草莓吉利丁液混合均勻做成慕斯液
11
給鋪好草莓的模具中倒入慕斯液的二分之一
12
將之前剩下的海綿蛋糕片切去四角，鋪到模具中
13
最後將剩下的慕斯液倒入模具中
14
威震兩下，用刮板將表面修整平整，放入冷藏室過夜
15
冷藏好的慕斯，用吹風機吹一下模具的四周或者熱毛巾熱敷一下，就很好脫模了，裝飾一下即可成功啦
小竅門
1. 這款慕斯用的蛋糕要用海綿蛋糕做底。不要嘗試用戚風蛋糕做底，因為戚風質地過於松軟，倒入慕斯糊後，重量不夠會飄起來。
2. 如果家裡沒有草莓醬，也可以用新鮮的草莓，用果汁機攪碎也可以。
3. 吉利丁片放冷水中泡軟即可，用熱水的話會使吉利丁融化。
4. 這款慕斯，淡奶油不需要打發，只需打到七成，用紋路即可。
F. 草莓牛奶布丁，怎麼做才香甜可口
很多人都有著吃甜點的習慣，吃了甜點之後，心情就會變得很愉快。不少家長也會給孩子購買甜點吃，孩子每次走到蛋糕房旁邊也會嚷嚷著要吃甜點。在草莓上市的時候，很多商家會將草莓與牛奶製作成草莓牛奶布丁，受到了很多孩子的喜愛。當孩子看到草莓牛奶布丁時就走不動道了，會讓父母給自己購買。草莓牛奶布丁也非常的美味，適合小朋友吃。
等QQ糖水完全冷卻之後，再將純牛奶倒入到裝QQ糖水的容器當中，充分的攪拌均勻。再將切好的草莓丁以及草莓塊放進去擺好，要是喜歡吃草莓可以多放一點，這樣更加的好吃，要是在乎顏值就可以少放一點。將草莓牛奶布丁兒放在冰箱裡面冷卻，等到10分鍾之後就可以開吃了。製作完成的草莓牛奶布丁口感非常的Q彈，孩子在吃後也覺得非常的好吃。
G. 牛奶小蛋糕在家的做法是什麼呢
每當我們想起在一個陽光和煦的午後，和自己的朋友家人住在一起吃一些下午茶，這是非常美妙的事情，很多人都很喜歡吃牛奶小蛋糕，那麼在家中如何製作牛奶小蛋糕呢？是很多朋友都不知道的。下面小編就大家一起來看一下如何在家中製作牛奶小蛋糕，准備一個幸福的下午茶吧。