Ⅰ 8寸戚風蛋糕烤多長時間 8寸戚風蛋糕烤50分鍾對嗎
1、8寸戚風蛋糕烤50分鍾。戚風蛋糕不用中途換溫度，保持一個溫度25分鍾蛋糕不上色，一般需要50分鍾烤好。
2、戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。由於菜油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。
Ⅱ 8寸的戚風蛋糕，上下火150度烤一個半小時，為什麼不熟
這是因為溫度和時間都行。將溫度調到170攝氏度，烤上1小時左右，基本幾可以了。
第七步，用六齒花作的模型擠出兩個小花兒，前面插上巧克力片兒和櫻桃顆粒，還有巧克力碎。這樣就基本形成了。
第八步，將開心果對半切開放在前面的奶油。注意巧克力用勺子反刮，用力刮片就可以。
第二種方法：
准備麵粉100克，六個雞蛋，一盒牛奶，適量的油，適量的糖，將蛋清蛋白分別放在兩個容器中。
在蛋清中放生四勺糖，把蛋清開始進行攪拌，攪拌成奶油裝。在蛋黃中放入四勺糖放入牛奶。
開始攪拌，然後慢慢的加入麵粉，等到攪拌的時候出現粘稠狀的麵糊就可以了。把攪拌好的麵糊分兩次倒入已經攪拌好的蛋清中，一定要攪拌均勻。
注意：是上下攪拌，不要畫圈攪拌。電飯煲中用油塗抹均勻，然後倒入麵糊，將鍋中的氣泡震出來，按下煮飯鍵，等到保溫之後，二十分鍾就可以了。
Ⅲ 8寸巧克力戚風蛋糕的做法
「這是我做巧克力淋面蛋糕的蛋糕坯，據說很好吃喲~」
用料
主料
Ⅳ 一個慕斯蛋糕八寸多長時間
做一個慕斯蛋糕的時間會更長點，大概一個小時左右，因為還要放在冰箱冷藏20分鍾左右，這樣做出來的口感更佳，普通蛋糕要半個小時左右。
Ⅳ 巧克力磅蛋糕的做法
做法
准備材料如下(約莫7個小紙杯)，材料皆為超市隨手可得方便
先將巧克力切塊後隔水加熱，只要變成滑順的巧克力醬就可以拿起來放在旁邊備用，記得要邊加熱邊攪拌才不會燒焦
將奶油放在室溫稍微回軟，切成小塊後用打蛋器稍微打發(微泛白即可)
再加入糖繼續打發，打發到有毛茸茸感小尖角
加入蛋液打發，記得要分三次加入打發，否則蛋會呈現油水分離，看起來很像蛋花或嘔吐物，圖片上的就是還沒完全打好的時候，打好的時候忘記先拍照…….
再來就可以加入剛剛的巧克力醬啦~~~上面打好的應該就是如下圖般滑順喔
加入粉類(記得要先過篩)，這時候就不要過度攪拌，可以用切拌的方式避免麵粉出筋，才有蛋糕的口感
只要拌到看不見粉類就可以裝盒啦~~~每個小杯子只要裝大約七分滿左右就可以了，裝完後記得要敲一下將空氣排出來
接下來放進烤箱170度，我會先烤15分鍾後拿出來在上面畫刀，順便看一下狀況後再放進烤箱繼續烤15分鍾左右，只要叉子下去後沒有沾黏就好了喔（因為每個人家中的烤箱不一定相同時間和火力都要視情況微調喔）
出爐了阿~~~其實我有不小因失手上面有點微焦(反正朋友說還是很好吃就放心了)記得要等放涼後才可以包裝喔(如果有要送人的話)整體拿出來有點像布朗尼除了上頭微焦比較硬脆之外裡面還是有維持磅蛋糕的口感
因為我用比較苦的巧克力所以我沒有減糖不然我平常大概會減20%左右的糖喔簡簡單單的小蛋糕要當下午茶也很方便一個一個單獨包裝要送人也很有質感喔!!!!!!!今天分享就到這以上內容皆為參考網路資料及個人經驗歡迎互相交流讓我們可以做出更好的甜點吧~~~~~
Ⅵ 請問 烤巧克力蛋糕的時候需要多少分鍾
一般烤箱預熱150度，中層上下火，烤40-45分鍾。不過烤箱不同，可能會有偏差。需要摸索
Ⅶ 做磅蛋糕用烤箱什麼溫度多少時間
做磅蛋糕的話，主要還是看你的一個模具的一個大小，如果是小一點的話，他要考30分鍾到40分鍾，如果大一點就得烤一個小時左右，而我們一般考磅蛋糕的用那個時間大約都是在一個一百八一百八一百八一百六一百六一百六就可以了。
Ⅷ 怎麼做巧克力磅蛋糕
黃油120g、糖100g、蛋2個、牛奶60cc、低粉170g、泡打1茶匙、巧克力豆50g。
軟化黃油、蛋液打散加入砂糖打勻、打勻再加入雞蛋，牛奶、加入過篩的低粉和泡打粉拌勻
加入巧克力豆拌勻，放入模子，180°烤50分鍾，室溫保存即可
Ⅸ 巧克力磅蛋糕應該怎麼做
巧克力蛋糕做法步驟：
配料：黑巧克力（58%左右）50克，低筋麵粉60克，黃油60克，可可粉10克，細砂糖30克，雞蛋（全蛋液）25克，牛奶45克，泡打粉2克。
製作過程
首先將黑巧克力和黃油都切成小塊，放入碗里。隔水加熱或用微波爐加熱，並攪拌使巧克力和黃油融化，巧克力黃油混合液。
使用可可含量58%左右的黑巧克力口感最佳。如果沒有，買的其他黑巧克力也可以。不要用牛奶巧克力或其他口味巧克力代替（巧克力風味會不夠濃郁）。
在巧克力黃油混合液里加入糖、雞蛋、牛奶，並攪拌均勻。
麵粉、泡打粉、可可粉混合後過篩，篩入液體混合物中。
泡打粉是讓蛋糕蓬鬆的必須原料，不可以省略。
徹底攪拌均勻，成為麵糊。
將麵糊擠入模具里。我使用的是迷你版的12連蛋糕模具（上口直徑4.5cm，底部直徑3.5cm，高2cm)。放入預熱好180℃的烤箱，烘烤11分鍾左右，直到蛋糕完全鼓起，用牙簽扎入蛋糕中心，拔出的牙簽上沒有殘留物，就表示烤熟了。
你可以使用紙杯、大一點的蛋糕模等來烘烤，但要注意根據模具的大小調整烘烤時間。通常模具變大，烘烤溫度要相應降低，時間要相應延長。小模具烘烤出來的效果更好。
烘烤後的小蛋糕冷卻後即可食用。可密封放入冰箱冷藏，一周內食用完畢。食用前用微波爐加熱後會更松軟。
Tips：
要注意烘烤的溫度。如果是大個的模具或者紙杯，溫度降低至170℃，烘烤15-20分鍾（根據烤箱溫度和模具大小靈活調整），烤到用牙簽扎入內部，拔出的牙簽上沒有殘留物就可以了。