Ⅰ 烤吐司的溫度和時間
上下管都是180度，或者上火150°下火220°
吐司進爐後上火馬上調到120°,大約35分鍾。
說明：以上數據僅供參考，不同烤箱烤出來所需要的溫度和時間會有不同。
如果上色不是很理想的話，可以適當提高時間或者烘烤溫度。
2，烤箱烤土司的做法
主料：
高粉250g,糖35g,即發乾酵母3g，蛋30g，奶粉10g，鹽1/4小匙，黃油25g，牛奶60g，水85g
步驟：
1、後油法將面團揉至完全擴展階段，把面團放入盆中蓋上保鮮膜進行基礎發酵至2.5倍大。
2、面團取出輕壓排氣(此時面團重482g)，平均分成3等份，滾圓鬆弛15分鍾。
3、把面團擀成長牛舌狀，捲起，放入土司模具中。
4、第二次發酵至吐司模8分滿，烤箱預熱180度，中層上下火35分鍾。表面上色之後要加蓋錫紙。
3，製作吐司注意事項
不要攪拌過度
面團攪拌過度，因麵筋已經打斷，導致麵包在發酵產氣時很難保住氣體，麵包體積偏小。
在攪拌時形成了過於濕黏的性質，造成在整型操作上困難，面團滾圓後也無法挺立，而向四周擴展。
用此面團烤出來的麵包，同樣因無法保存空氣而使麵包體積小，內部空洞大，組織粗糙而多顆粒，品質極差。
Ⅱ 小烤箱烤吐司麵包的溫度和時間
上下管都是180度，或者上火150°下火220°
吐司進爐後上火馬上調到120°,大約35分鍾。
說明：
以上數據僅供參考，不同烤箱烤出來所需要的溫度和時間會有不同。
如果上色不是很理想的話，可以適當提高時間或者烘烤溫度。
烤箱烤土司的做法
主料：
高粉250g,糖35g,即發乾酵母3g，蛋30g，奶粉10g，鹽1/4小匙，黃油25g，牛奶60g，水85g
步驟：
1、後油法將面團揉至完全擴展階段，把面團放入盆中蓋上保鮮膜進行基礎發酵至2.5倍大。
2、面團取出輕壓排氣(此時面團重482g)，平均分成3等份，滾圓鬆弛15分鍾。
3、把面團擀成長牛舌狀，捲起，放入土司模具中。
4、第二次發酵至土司模8分滿，烤箱預熱180度，中層上下火35分鍾。表面上色之後要加蓋錫紙。
製作吐司注意事項
不要攪拌過度
面團攪拌過度，因麵筋已經打斷，導致麵包在發酵產氣時很難保住氣體，麵包體積偏小。
在攪拌時形成了過於濕粘的性質，造成在整型操作上困難，面團滾圓後也無法挺立，而向四周擴展。
用此面團烤出來的麵包，同樣因無法保存空氣而使麵包體積小，內部空洞大，組織粗糙而多顆粒，品質極差。
Ⅲ 烤箱烤吐司片要幾分鍾
如果是想要使用烤箱來烤吐司麵包的話就一定要掌握好溫度和時間的，這樣才可以避免麵包在吃起來的時候味道不是那麼好的，大概只需要烤三五分鍾的時間就可以的，盡量的不要烤太長的時間，而且溫度一定不能夠使用太高的，這些都是會使得自己烤出來的吐司麵包味道上面受到影響的。
1.將除黃油的所有材料揉製成團，加入黃油繼續揉至光滑有薄膜，放入面盆里。
註：手揉(採用類似拉麵的方法偶爾摔打)的話大概需要45分鍾，揉制時間過短會導致烤出來的麵包體積過小，內部粗糙，多顆粒揉制時間太長會導致烤出來的麵包體積過小，內部粗糙，麵包組織多大洞。
2.室溫28度濕度在75%的條件下，發酵至原面團大小的2.5倍到3倍大即可。
註：發酵不足：烤出來麵包體積過小，顏色太深發酵過度：烤出來麵包體積過大，內部粗糙，有嚴重的酒味。第一次發酵溫度不宜過高，否則面團會發酸且粘牙，酵母會死亡.您也可以使用低溫發酵，將揉好的面團放入韌性足夠強的保鮮袋(或者不銹鋼盆內)內，排出空氣，留出一定的空間，扎緊口，放入冷藏室，第二天拿出來分割即可，如果採用冷藏發酵的話，酵母的量可適當減少。
3.輕壓面團，排出裡面的空氣，分割滾圓蓋上保鮮膜。鬆弛15分鍾。
註：分割：將面團分割成大小一致的面團.滾圓：把外層不光滑的一面往裡麵包最後捏緊成圓球狀，光滑的表皮還有利於以後在成型時面團的表面不會被粘連，使成品的麵包表皮光滑，內部組織也會較均勻。操作盡可能不用要太多乾麵粉，以免麵包內部出現大空洞，操作時用力要均勻。蓋上保鮮膜：目的是不讓面團表面結皮。
4.將整形好的面團放入土司模蓋上蓋或者保鮮膜，發至9分滿(可在室溫下操作)。
註：發酵濕度過低：麵包體積太小，表層結皮，麵包表皮厚、硬。發酵濕度過高：麵包表層有大氣泡，內部組織粗糙。
5.取出烤盤，把面團表面刷上蛋液。入烤箱烤制。
註：除了刷蛋液您也可以在表層刷入牛奶(效果是淺棕黃色軟皮)或者全蛋液(效果是金紅色亮皮)。或者刷蛋黃水液(效果是金黃色亮皮)。
6.165度35分鍾。(溫度和時間僅供參考)如果上色不是很理想的話，可以適當提高時間或者烘烤溫度。
註：此配方可以根據個人喜歡做成喜歡的樣式。[6]
Ⅳ 吐司放烤箱烤多久會脆
吐司放烤箱烤多久會脆要根據烤箱的類型判斷。烤箱有很多類型，一般普通的烤箱，大約需要烤35分鍾。烤吐司最適宜的溫度是，上下管都是180度，或者是上火150度，下火220度。
將吐司放進去之後，將火候調到120度，大約需要35分鍾即可。不同的烤箱所需要的溫度和時間都不一樣，如果上色不是很理想的話，可以適當的提高時間或烘烤溫度。
吐司麵包可以自己製作，也能從超市裡購買，一般自己做吐司麵包的話，需要准備一些高粉、奶粉、鹽、黃油、牛奶等。製作吐司的過程中，不要過度攪拌，如果面團過度攪拌的話，麵筋就會打斷，這樣一來，吐司麵包在發酵時很難保住氣體。
吐司麵包溫度較高時，吃起來很軟，而在低溫狀態下，麵包會很硬，風味和口感都會相差很多。吐司麵包中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味比較豐富，且容易消化，平時可以作為早餐食用。
Ⅳ 吐司上面放雞蛋要烤多久時間
烤箱烤吐司需要20分鍾左右。做法：
一：加入麵粉，雞蛋，白糖，酵母粉，鹽，牛奶；
二：用筷子攪成面團。
三：拿到面板開始揉面。會很粘手，沒關系，用刮板刮下來繼續揉，揉一會兒初步形成麵筋後，放入室溫軟化的黃油。
四：繼續揉。當面團將黃油完全完全吸收，就不粘手了。當面團揉至可以拉出下面薄膜，破口處呈不規則形狀，說明到了擴展階段。
五：繼續揉，當呈下面情況時，說明已到完全階段。揉面就成功了。
六：將面團放到容器內蓋上蓋子，發酵。當發到是原來的2倍大時，用手指按下去不反彈，視為發好了。
七：拿出面團，揉幾下排氣，不然烤出的麵包會有洞洞。然後平均分三份。
八：取一個面團，擀開，捲起或對折後，再次擀開，捲起，注意寬度與吐司盒一致。
九：其他二份同樣。收口朝下。
十：再次發酵。發到吐司盒三分之二的部位。也可以蓋上吐司蓋子放到烤箱里調到發酵檔，烤箱底部放一碗溫水，當水涼後要記得換水哦。
十一：烤箱預熱180度，之後放入烤箱中開始烘烤。180度烤10分鍾，吐司表面顏色加深，要加蓋錫紙，否則容易烤焦。
十二：蓋上錫紙後把溫度調高到200度，再烤20分鍾就可以了，拿出後馬上脫盒。就可以享用了。
做法二：
1， 吐司切成稍厚點的片，一厘米多一點厚吧，
2， 距離吐司外邊半厘米左右，用刀劃一圈，揭下薄薄一層吐司，
3， 雞蛋一個打在碗里，再慢慢倒入到吐司中間的坑中，
4， 吐司四周的邊上擺上乳酪絲， 放在墊了錫紙的烤網上，
5， 烤箱預熱180度，上下火，中層10分鍾左右。
6. 吐司片烤好後，迅速灑上鹽和黑胡椒粉。
小貼士
天氣越來越冷，需要給自己補點膘了，喜歡研究美食，喜歡研究西點，換著樣的做，換著樣的吃，每天上網站上看一看學一學，覺得是件很幸福的事情呢。
自從學會做麵包後，可真是沒少做啊，吃的確實有些膩煩了，帶餡的不喜歡吃，白吐司不愛吃，可是唯獨對烤吐司片情有獨鍾，喜歡那脆脆的一咬一掉渣的感覺。我看人家烤完的雞蛋是半熟的，在咱們這，可是不敢吃那樣的雞蛋，所以我就烤的時間稍長一點，把雞蛋烤熟了再吃的。
Ⅵ 烤箱烤土司需要多長時間
需要35分鍾左右。
烤土司的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：高筋麵粉250克、水120克、雞蛋1個、白砂糖45克、黃油15克。
2、輔料：奶粉12克、酵母4克。
第一步：配方中所有材。料按照先液體後粉末的順序放入麵包桶，黃油和酵母各放麵粉的一側，啟動麵包機的標准麵包程序。
Ⅶ 吐司溫度調幾度烤幾分鍾
多人在平時都很喜歡吃吐司，但是吐司除了直接新鮮吃，還可以烤來吃，用烤好的吐司抹上果醬或視覺上培根，外焦里嫩，營養價值很高，烤吐司的時候一定要注意把握好溫度和時間。那麼烤吐司的溫度和時間是怎麼樣呢？讓我們一起來看看吧！
烤吐司的溫度和時間 烤吐司的溫度和時間是多少
烤吐司的製作過程：
主面團材料：高筋麵粉370克，酵母4克，白糖 60克，鹽3克，淡奶油50克，冰水 180克，黃油60克。中種材料：高筋麵粉230克，酵母3克，涼水160克。450克吐司模2個
烘焙時間：上火180度，下火190度，35分鍾
具體製作步驟：
1、攪拌缸中放入250g高筋麵粉、46g細砂糖、12g奶粉、3g鹽、3g酵母，混合均勻。然後放入40g純牛奶、15g煉乳、30g全蛋液、75g水，攪拌至沒有乾粉。
2、啟動廚師機，揉面至擴展階段，即能拉出半透明且有彈性的膜，然後加入軟化的黃油。繼續開啟揉面檔，將面團揉至完全階段，即能拉出透明有彈性的手套膜。
3、將面團揉圓，放入密封盒中，蓋上蓋子進行第一次發酵。將面團發酵至兩倍大小，手指蘸麵粉戳入面團，不塌陷不回縮就表示發酵完成了。
4、將發酵好的面團取出，輕壓排掉大氣泡，分成兩等份，再將其中一份一分為二，共三份面團，分別滾圓，蓋上保鮮膜或者濕布鬆弛15分鍾左右。
5、面團鬆弛好之後，取其中一份面團，用擀麵杖擀成橢圓形的牛舌狀。將面團翻面，底邊壓薄，從上至下捲起來。將三份面團都做好，然後底朝下放置，蓋保鮮膜或者濕布再次鬆弛15分鍾左右。
烤吐司的溫度和時間 烤吐司的溫度和時間是多少
6、鬆弛好之後，用擀麵杖擀成長條，從上到下捲起來，最好是2.5圈。將做好的面團放入吐司盒中，放的時候要底朝下，保持同一個方向放入。將吐司盒放入烤箱進行二次發酵，烤箱不需要開啟，裡面放入一杯溫水增加濕度。發酵至模具8分滿就可以了。
7、將吐司放入預熱好的烤箱底層，設置上火溫度180度，下火溫度190度，時間35分鍾。
8、時間到後將吐司盒取出，在桌上輕震一下，脫模，吐司側放在烤網上，晾至吐司不燙手時密封保存，徹底涼透以後就可以切片食用了。
Ⅷ 烤箱烤吐司溫度時間多少烤箱烤吐司溫度時間是多少
1、烤吐司的溫度一般在160℃~220℃之間，時間大概在12min~35min之間，這樣烤出來的吐司比較松軟。烤吐司根據吐司的大小以及烤箱型號不同，溫度和時間也有所不同。
2、烤吐司面團不要攪拌過度面團攪拌過度，因麵筋已經打斷，導致麵包在發酵產氣時很難保住氣體，麵包體積偏小。在攪拌時形成了過於濕粘的性質，造成在整型操作上困難，面團滾圓後也無法挺立，而向四周擴展。用此面團烤出來的麵包，同樣因無法保存空氣而使麵包體積小，內部空洞大，組織粗糙而多顆粒，品質極差。
Ⅸ 烤箱烤蛋糕上下多少度多少分鍾
170度，40分鍾。
准備用料：低筋麵粉90克、色拉油50克、細白糖80克、牛奶50克、雞蛋5個。
1、蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。
Ⅹ 烤箱做蛋糕烤需要多長時間
烤箱做蛋糕預熱大概5分鍾就可以了 烤的話30-35分鍾。