⑴ 電飯鍋無水蛋糕怎麼做好吃
1. 4個雞蛋蛋清和蛋黃分離
2. 三根筷子准備打蛋清
3. 打兩下就這樣了
4. 為了突出甜加一點點鹽
5. 再來一勺糖
6. 繼續打繼續打，有稠的時候放一勺糖。
7. 大約15分鍾後就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。這個過程很關鍵也很痛苦。
8. 蛋黃里放兩勺糖
9. 加6勺奶
10. 攪拌均勻
11. 倒入一半奶油狀的蛋清，注意是上下攪拌而不是打圈。
12. 倒入剩下的蛋清攪拌均勻
13. 電飯鍋按下煮飯鍵1分鍾後拿出，鍋有點熱即可，鍋里倒少許油均勻塗在鍋里，以防粘鍋。
14. 倒入攪拌好的東西，墩幾下把氣泡墩出來。
15. 按下煮飯鍵大約2分鍾後跳到保溫上，用毛巾捂住通風口，悶大約20分鍾。然後再按下煮飯鍵，大約20分鍾後就ok啦！
⑵ 電飯煲蒸蛋糕的製作方法
電飯煲蒸蛋糕的製作方法如下：
用料：雞蛋3個、白砂糖40g、低筋麵粉75g、白醋3-4滴、食用油適量。
1、三個全蛋打入無水無油的容器內。
⑶ 如何用電飯鍋做不加水的蛋糕
材料及准備
☆電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實關系不大）
☆材料：雞蛋3到4隻、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通麵粉（中筋、低筋都可以）
做法
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）
沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧：P
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。
將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！
電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打（這個步驟最累人啦，手都酸啦~~）
5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關
6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋。）
⑷ 電飯煲無水蛋糕怎麼做如何做好吃
用料
雞蛋 5個
糖 112克
麵粉 140克
電飯煲版無水蛋糕的做法
現將蛋清和蛋黃分開、必須蛋清盆里無水、電飯煲版無水蛋糕的做法 步驟1
蛋黃也是一樣、放在一旁待用電飯煲版無水蛋糕的做法 步驟2
用打蛋器順時針的打發、電飯煲版無水蛋糕的做法 步驟3
打到這樣子、就可以啦、（把蛋清盆倒扣過來、就算打好了）電飯煲版無水蛋糕的做法 步驟4
這時加入糖、繼續打發、直到提起打蛋器時、出現尖狀、就可以了電飯煲版無水蛋糕的做法 步驟5
這時加入篩好的麵粉、全部放進去電飯煲版無水蛋糕的做法 步驟6
在把所有的蛋黃放進去、也是同上面一樣、順時針的攪拌、直達均勻即可、電飯煲版無水蛋糕的做法 步驟7
電飯煲先要預熱、裡面加點色拉油、一點點就可以、然後把攪拌好的蛋糕糊到入鍋中、不同飯煲時間也不同、電飯煲版無水蛋糕的做法 步驟8
這樣就做好啦、要是想更美觀、（就留點蛋黃液、最後撒在蛋糕的表面上、）電飯煲版無水蛋糕的做法 步驟9
還可以把蛋糕液倒在馬芬杯里、用烤箱烤步驟一樣、只是換了個工具、電飯煲版無水蛋糕的做法 步驟10
要是用烤箱時間為20分鍾、溫度為200度、上下火烤
⑸ 電飯鍋無水蛋糕怎麼做如何做好吃
無水蛋糕怎麼做
材料
蛋白 3個,蛋黃 3個,全蛋 1個,細砂糖 50g,低筋粉 50g,蔬菜油 50g,鹽 些許,芋泥 自行斟酌
做法
1、三個蛋白用電動打蛋器打到粗泡後再加入鹽, 糖, 繼續打到乾性發泡. 高速大約3分鍾. 手動打蛋器也行, 可以練臂力. 完成後可以暫時放冰箱冷藏
2、蛋黃, 全蛋, 放另一個盆內, 現大略打一下後加入油攪拌均勻.
3、再加篩過的低粉到步驟2, 用低速攪打一下, 均勻就可以
4、冰箱取出蛋白霜分次加入蛋黃糊內, 拌勻. 紙杯准備, 烤箱預熱150度, 先舀入一匙到杯中, 放入芋泥, 再舀入蛋糕糊7分滿. 入烤箱烤18-20分鍾(是自家烤箱作調整)
⑹ 電飯煲版無水蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
主料：竹筍75g，胡蘿卜1/4根，豆腐泡1/2枚，大米150g（1合）
調料汁：料酒3大勺，醬油（拌菜用）1大勺，鹽1/2小勺，雞精適量
做法
1、竹筍切成容易吃入口中的大小。
2、在電飯煲中，放入上面准備的調料汁後，攪拌均勻。
3、再把竹筍、胡蘿卜、豆腐泡擺放到最上面。
4、飯做好後，輕輕攪拌一下即可。
⑺ 電飯鍋版無水蛋糕怎麼做好吃
電飯鍋版無水蛋糕
食材明細
麵粉適量
雞蛋適量
玉米油適量
糖適量
牛奶適量
甜味口味
烘焙工藝
一小時耗時
簡單難度
電飯鍋版無水蛋糕的做法步驟
1
原料
2
將雞蛋的蛋清 蛋黃分別放入兩個小盆里
3
把三分之一的白糖放入蛋黃的盆里
4
把蛋黃打散，白糖融到蛋黃里，加入牛奶和玉米油攪勻
5
把麵粉倒入蛋黃里
6
拌勻
7
蛋清里分兩次把剩下的三分之二的糖用打蛋器把蛋清打成泡沫狀
8
蛋清里分兩次把剩下的三分之二的糖用打蛋器把蛋清打成泡沫狀
9
一直打到插根筷子可以立住
10
分次地把蛋清糊放入蛋黃糊里
11
上下方向拌勻
12
倒進電飯鍋里，把鍋震一震，使裡面的糊平整，時稱
13
按下電飯鍋的開始健開始工作，等到保溫燈亮的時候，燜十分鍾， 打開鍋蓋用牙簽扎一下，牙簽如果沾上蛋糕說明還沒熟，這時再按下開始 健，等保溫燈亮了再燜一會就好了。
⑻ 電飯鍋怎樣拷無水蛋糕
電飯鍋無水蛋糕的用料
雞蛋 4個牛奶 160毫升糖 90克麵粉 180克黃油 少許
電飯鍋無水蛋糕的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
純奶手撕吐司的做法 步驟1
1.雞蛋的蛋清蛋黃分離，蛋黃中加30克白糖，160毫升牛奶，攪拌均勻，加低筋麵粉180克，攪拌均勻，應該是糊狀，太濃稠的面團就在加點牛奶。 2.蛋清攪拌過程分三次加入白糖，攪拌至奶油狀即可，注意過程中無水。 完成後加四滴檸檬汁去腥。 3.將蛋清混合到蛋黃混合液中，注意蛋黃覆蓋蛋清來混合，不要順時針這樣攪拌。
步驟 2
純奶手撕吐司的做法 步驟1
電飯鍋預熱，加入些許黃油，時黃油均勻的塗抹在電飯鍋底部，最後倒入蛋清蛋黃混合液。
步驟 3
純奶手撕吐司的做法 步驟1
我用的電飯鍋做完是這個樣子的。
步驟 4
純奶手撕吐司的做法 步驟1
一看上面沒熟，我就翻了一面，在電飯鍋底部繼續抹上黃油，繼續做飯加熱了20分鍾。
步驟 5
純奶手撕吐司的做法 步驟1
拿出來就好了，但是沒熟的那面有點硬。
步驟 6
純奶手撕吐司的做法 步驟1
掰開還是很細膩松軟的。
電飯鍋無水蛋糕的小貼士
可能是我用量太多了所以才導致上面不熟的，你們可以減少試試
⑼ 怎樣自己在家用電飯鍋做蛋糕
准備低筋麵粉，雞蛋，油，牛奶，鹽，白砂糖和檸檬汁。准備一個干凈的盆，放入雞蛋黃，牛奶，油，鹽和白砂糖。再准備一個干凈什麼都沒有的盆，把雞蛋清放裡面。用電動打蛋器把雞蛋清打幾秒，沒有電動打蛋器打話就用手吧，打好後擠進去幾滴檸檬汁。在打發蛋白霜期間，加入三次的白砂糖，打發到硬性狀態。把裝蛋黃的盆也用打蛋器攪拌均勻，攪好後過篩低筋麵粉攪拌均勻。
取一部分蛋白霜大概三分之一加到攪拌好的蛋黃糊中，攪拌，用切割式的方式攪拌。攪拌好後再放入蛋白霜的盆裡面繼續攪拌，方法同上。攪拌均勻後把蛋糕糊放到內鍋裡面，把外蓋蓋上，按下「功能選擇」按鍵，選擇「蛋糕」這一項，定時60分鍾，然後再按下「開」鍵。聽到蜂鳴響聲蛋糕就好了，關了就行了。把蛋糕取出來晾一下就可以吃了。在做蛋糕的時候可以加上一點喜歡的東西，比如花生了，葡萄幹了什麼的都可以。