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杭州在哪裡能學到做蛋糕 2025-07-04 19:09:40

如何用黃油做椰蓉蛋糕

發布時間: 2022-09-18 13:32:55

『壹』 椰蓉夾心小蛋糕的製作方法 椰蓉夾心小蛋糕怎麼

1、配方:雞蛋4個、低粉100克、色拉油40克、牛奶60克、細砂糖10克(入蛋黃)20克(入蛋白),裝飾:黃油100克、糖粉30克、椰蓉適量、果醬適量。

2、把裝飾用的黃油先從冰箱拿出來回溫。

3、蛋黃蛋白分開,蛋黃中加糖打到比較濃稠顏色變淡的狀態。

4、把油分兩次加入蛋黃中,第一次的油加入後打均勻再加第二次。

5、把牛奶加入,輕輕攪拌均勻。

6、低粉過篩加入蛋黃糊中。

7、翻拌成均勻的蛋黃麵糊,一旁備用。

8、蛋白加糖打到硬性發泡的狀態。

9、分三次將蛋白加到蛋黃糊中,從下到上翻拌均勻,成為均勻的麵糊。

10、把麵糊倒入烤盤中,直徑大概是20CM。

11、烤箱中層,180度,20分鍾左右,出爐後撕開烤紙等待冷卻。

12、把開始拿出來的黃油軟化好後,加入糖粉。

『貳』 椰香煉乳蛋糕怎麼做

椰香煉乳蛋糕

用料

黃油 85G

細砂糖 90G

雞蛋 2個

椰漿 50G

煉乳 20G

牛奶 10G

低筋麵粉 100G

椰子粉 10G

椰蓉 適量

鹽 適量

椰香煉乳蛋糕的做法

1. 黃油室溫軟化後,加入白砂糖和鹽打發至顏色變淺體積變大。

2. 雞蛋用蛋抽打散,分次加入黃油中打勻。

3. 每次加入蛋液後都要用電動打蛋器打至黃油和蛋液完全融合。

4. 分次加入牛奶、煉乳和椰漿,充分攪拌均勻。

5. 篩入已混合的低粉和椰子粉。翻拌均勻至無乾粉就停手。

6. 拌好的麵糊倒入模具中。

7. 表面撒一層椰蓉。

8. 放入預熱好的烤箱,170度中下層烤50分鍾。

成品

『叄』 烤椰蓉麵包,應該怎麼做才能夠製作的形狀會好一些

可以將包好的椰蓉餡兒面團擀成橢圓形,然後這個時候對折一次,再橫對折一次,然後用刀切開底部的兩厘米左右,然後不要切斷這個時候向上轉,這樣做出來的形狀會特別好看,而且出來的外觀也是特別的誘人。

『肆』 彩虹椰蓉慕斯蛋糕超詳細步驟怎麼做好吃

主料

冰水足量涼開水放冰箱 吉利丁20g~25g

原味酸奶450~500g 淡奶油400g

黃油75g左右 餅干(沒夾心的就可以)160g左右

色素根據個人需要 錫紙根據個人需要

保鮮膜根據個人需要 慕斯圈或活底蛋糕模8寸

硅膠刮刮鏟根據個人需要 各種大小的碗或容器根據個人需要

巧克力筆根據個人需要 圍邊根據個人需要

8寸紙皮蛋糕底墊 椰蓉根據個人需要

彩虹糖根據個人需要

彩虹椰蓉慕斯蛋糕~超詳細步驟的做法步驟

1.材料大合照,很簡單,又容易買到!
綠色的就是硅膠刮刮鏟
個人覺得很好用~尤其劃掛在碗壁的液體~自己根據需要購買!

2.提前一晚將食用水放冰箱冰凍~第二天把吉利丁丟進去,然後我是晚上十一點多先開始做蛋糕的~絕對能泡軟!但記得中途檢查一下有沒有全泡到~如果有沒泡到的地方要翻身一下!
一般冰水泡,其實兩三個小時泡軟沒問題的!

18.切開就這樣!

『伍』 椰蓉的吃法都有哪些

椰蓉球做法,主料

椰蓉100克
低筋麵粉35克
奶粉15克
蛋黃2個
牛奶20克
黃油50克
細砂糖50克
步驟
1.首先准備好製作黃金椰蓉球的材料吧~
2.黃油在室溫軟化,加入細砂糖攪拌均勻。
3.微打發,打到黃油體積稍有膨脹即可。
4.在黃油中加入蛋黃液,分三次加入蛋黃液,每一次倒入蛋黃液都要打均勻再倒入下一次哦。
5.在黃油中加入牛奶,同理,牛奶也分三次倒入哦!
6.在黃油中加入奶粉。
7.再加入低筋麵粉。
8.再加入100g椰蓉,所有材料切拌均勻,不要用力攪拌哦!
9.如圖把椰蓉切半均勻。
10.把切拌均勻的椰蓉放入冰箱冷藏幾分鍾,防止太粘手不易成形,用手揉成直徑3-4厘米的小球。
11.把剩餘的椰蓉放入盤中,把搓圓的小球放入盤中均勻滾上椰蓉。
12.烤盤鋪好油紙。
13.擺放整齊,兩球之間留好空隙。
14.烤箱上下管,180度烤15-20分鍾左右,即可出爐。

『陸』 椰子蛋糕的常見做法

小貼士

原方子了中間夾餡和四周都是奶油乳酪,我用了橙子果醬!

『柒』 雙色脆皮蛋糕怎麼做

原料編輯
高筋粉250克、酵母3克、白糖30克、鹽2.5克、雞蛋25克、牛奶130克(先加2/3,剩下的1/3視情況增減)、椰蓉20克、黃油30克。全蛋液、粗砂糖。
操作編輯
1、除將黃油以外的材料揉成團,加入黃油繼續揉成一個光潔的面團,並能拉出大片薄膜(薄膜上清晰可見椰蓉的小身影哈)。
2、放入容器內,蓋上保鮮膜。
3、發酵至兩倍大(我是利用蒸鍋,裡面放熱水,隔熱水發酵)。
4、壓扁,排氣,分割9份,滾圓鬆弛15分鍾。
5、放入烤盤內。
6、進行最後發酵至手壓下去壓痕不回彈。
7、表面刷上蛋液,撒上椰蓉和白糖。
8、烤箱預熱200度,中層上下火烤制12到15分鍾左右(溫度和時間僅供參考)。

『捌』 如何製作椰蓉麵包

今天推薦簡單又美味的椰蓉麵包,我家孩子最饞這口,說每天吃都不膩。
搭配牛奶豆漿,營養好味道,我一周都會做一次,一起來看看詳細做法吧。

椰蓉麵包
食材:
高筋麵粉300克 / 雞蛋4個 / 酵母4克 / 白砂糖30克 / 玉米油10毫升 / 椰蓉10克 / 蜂蜜一勺

烹飪步驟
- step1 -
碗中打入3個雞蛋,放入糖,酵母。

- step2 -
把雞蛋打散至完全無顆粒。

- step3 -
蛋液中倒入麵粉用筷子或攪拌器攪成絮狀,再倒入食用油。

- step4 -
用手揉成光面的面團,蓋上保鮮膜發酵一小時至面團的兩倍大小。

- step5 -
發酵好的面團呈現蜂窩狀。

- step6 -
把面團放在烘焙墊上再次揉勻排氣後分成8個大小相等的面劑子,整理成圓形。

- step7 -
准備好乾凈的蛋糕模具底部和周圍刷上一層油,放入面團再次發酵半小時。

- step8 -
蛋黃和蛋清分離,把蛋黃打散塗在面團上,色澤和口感都更好。

- step9 -
上鍋蒸25分鍾,蒸好後再燜5分鍾揭蓋。

- step10 -
把麵包脫模刷上一層蜂蜜。

- step11 -
最後均勻撒上椰蓉就可以享用啦。

- step12 -
美味健康的家庭版自製椰蓉麵包完成。