A. 蛋糕怎麼畫
步驟1准備材料。麵粉需要過篩,蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不銹鋼盆,用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖(20克)。
步驟2繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。
步驟3再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。
步驟4再繼續打一會兒,當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷,蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕,就還需要繼續攪打。
步驟5當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了。
步驟6蛋白打發的程度非常關鍵,打到乾性發泡以後,就不要繼續攪打了,如果攪打過頭,蛋白開始呈塊狀,會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,開始製作蛋黃糊。
步驟7把5個蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(如果蛋黃被打到顏色變淺,體積變大,就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞,不夠細膩)。
步驟8依次加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻,再加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌,以免麵粉起筋。
步驟9盛1/3蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡),翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
步驟10混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。
步驟11入烤箱,170度,約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
步驟12脫模,切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。原料:麵粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油
具體操作
步驟1、5克糖倒入牛奶中,融化後待用,1克泡打粉倒入50克麵粉把50克油倒入其中,攪拌一下,然後倒入,用刮刀或者筷子攪拌均勻,加入2個蛋黃,攪拌成蛋黃糊待用。因為是豆油所以顏色比較黃,色拉油就不會了。
步驟2打蛋白時,分3次加入糖第一次:打出粗泡,放入10克糖,打蛋器打15秒第二次:泡沫細膩些,放入10克糖,打蛋器打15秒第三次:加入10克糖,打至乾性發泡,裝蛋白的盆子傾斜時,蛋白不會輕易滑落就差不多了。
步驟3蛋白打好後,將1/3的蛋白倒入蛋黃糊中,攪拌均勻這個時候可以150度預熱烤箱。
步驟4把攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中,攪拌均勻。
步驟5快速倒入蛋糕模具中,放入烤箱150度上下火烤50分鍾。
步驟6剛出爐的蛋糕。
步驟7出爐涼一會後,倒扣出來,就可以吃了。
B. 如何由簡入難教寶寶畫蛋糕簡筆畫
在紙的中間偏上一點的位置,畫一隻點燃的生日蠟燭,然後在生日蠟燭的下方畫出第一層的一圈奶油,可以用一點點的小弧線組合成奶油的形狀。然後畫出第一層蛋糕的厚度,已經第一層與第二層連接的奶油層。然後繼續有波浪線畫出第二層蛋糕奶油。再按之前的方法畫出第二層蛋糕的高度,和蛋糕的底座。然後添加一些蛋糕的細節部分,加一些巧克力條、和一些裝飾條,讓蛋糕看起來更好看。最後為點燃的蠟燭畫出它的光線,這樣就更像是點燃的蠟燭啦。
C. 簡單畫生日蛋糕怎麼畫
簡筆畫生日蛋糕怎麼畫
每個人都有屬於自己的唯一生日,那麼簡筆生日蛋糕如何畫呢?具體步驟如下:
1、首先畫一個大的橢圓形,這將是你畫的蛋糕的頂層。
2、下一步畫兩條直線,在蛋糕的兩邊。
3、畫一個弧形做為蛋糕的底部。
4、現在畫另一個橢圓用來做底部的盤子。
5、畫兩個以上的半橢圓,表示你要畫的蛋糕層數。
6、畫三條波浪線用來修飾蛋糕的邊邊。
7、畫一個小橢圓做為蠟燭的頂部,我畫三個蠟燭,當然你可以畫更多的蠟燭。
8、現在畫兩條線,分別在蠟燭的兩旁。
9、畫上蠟燭的底部的輪廓線.
10、畫一條小直線當做燭芯。
11、 最後,畫上燭光。
此外生日快樂,這些是蛋糕的所有繪畫的步驟,也可以增加一些裝飾。
D. 畫一個生日蛋糕需要哪些步驟
先畫出蛋糕的蠟燭部分,接著畫出火焰,用波浪線圍繞蠟燭勾落出奶油的形狀,向下畫出底座部分,接著畫出蠟燭的花紋,點綴蛋糕,生日蛋糕完成,具體步驟如下:
1、畫出一根短短的圓柱。
注意事項:
1、抓住蛋糕的動態變化。
2、要使復雜的形象變簡單,首先要用簡單的幾何圖形來概括大蛋糕的基本形狀,再在基本形狀上進行加工。
E. 生日蛋糕的畫法
生日蛋糕畫法如下:
准備材料:A4紙、勾線筆、蠟筆。
1、一個橢圓畫紙上:首先我們可以在紙的正中間偏上一點的位置畫一個長長的扁扁的橢圓形。