1. 檸檬蛋糕怎麼做
食材與明細
低筋粉115克
雞蛋150克
泡打粉5克
玉米油60克
糖90克
檸檬1個
難度簡單
時間三刻鍾
口味酸甜
工藝烘焙
檸檬蛋糕的做法步驟
1.
用料：低筋粉115克，雞蛋150克，泡打粉5克，玉米油60克，糖90克，檸檬1個
2.
將檸檬表皮刨絲後，榨出果汁，備用。
3.
雞蛋與糖倒入大碗，攪打均勻。
4.
加入檸檬汁，攪打均勻。
5.
泡打粉與麵粉混合，篩入蛋液中，
6.
加入檸檬皮絲，拌勻。
7.
倒入玉米油，拌勻。
8.
裝入馬芬模中，8分滿。
9.
放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25分鍾左右。
10.
表面金黃，出爐。
11.
立即脫模，晾涼。
溫馨小提示
所有攪拌的過程，可以用手動打蛋器，但必須順一個方向攪拌 這個蛋糕不用打發雞蛋，也不用怕消泡，但糖一定要攪拌融化 烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
2. 紫薯慕斯蛋糕怎麼做
材料：
紫薯200克牛奶180克動物性奶油100克細糖80克魚膠粉12克餅干80克牛油40克水30克6寸活動模1個
做法：
1、准備材料牛奶 180動物性奶油 100紫薯 200細糖 80 魚膠粉12餅干80 牛油40水30
2、把餅干弄碎加入溶化牛油攪拌均勻
3、放入6寸活動模 然後放入冰箱冰1小時
4、紫薯蒸熟弄成泥
5、加入細糖攪拌均勻
6、把動物性奶油打發至有紋路然後加入在紫薯泥
7、魚膠粉加入水攪拌均勻備用牛奶用鍋小火煮2分鍾然後加入魚膠粉攪拌均勻然後加入紫薯泥中取出模具把攪拌均勻的紫薯慕斯倒入模具中
8、放入冰箱冷藏4小時後就可以脫模准備裝飾了
9、紫薯慕斯蛋糕就完成了
10、冰冰的紫薯慕斯蛋糕有著香香的紫薯味 愛吃紫薯的朋友們 可以嘗試下這紫薯慕斯蛋糕喔
3. 紫薯蛋糕最簡單的做法不用烤箱
4. 生日蛋糕的做法，紫色系列生日蛋糕怎麼做好
用料
主料
將蛋黃和砂糖攪拌均勻
隨後加玉米油，一定要攪拌完全融合
加牛奶
一定要攪拌完全融合
混合過篩低筋麵粉，分三次加入，翻拌均勻
准備好的蛋黃糊備用
將檸檬汁加入蛋白中
打發，並分三次加糖，第一次，打發至蛋白呈魚眼泡狀態，第二次，打發至蛋白更加濃稠
第三次，打發至蛋白表面出現明顯紋路，當蛋白能拉起一個直立的小尖角，為乾性發泡，打發完成
將蛋白糊分三次，拌入蛋黃糊中
兩者混合，以J字形手法，用刮刀翻拌均勻
將蛋糕糊倒入模具中，震出氣泡
送入預熱的烤箱中，烘烤55分鍾左右
出爐倒扣網架上，放涼脫模
翻過來
打發動物奶油500克，加入白砂糖20克
塗抹在蛋糕上
刮平
准備紫色食用色素，根據需要加入奶油中，調出所需要的顏色
裱成花
攝影成品
烹飪技巧
主要材料：
蛋黃糊
1 蛋黃7個
2 玉米油43克
3 低筋麵粉140克
4 牛奶110克
5 白砂糖20克
蛋白糊
1 蛋白7個
2 檸檬汁數滴
3 白砂糖80克
其它裱花裝飾：淡奶油，糖，色素等。5. 紫薯糕點的做法大全
紫薯蝴蝶卷怎麼做
它的做法有很多，下面這種是比較好吃的一種。做之前，要准備好材料，適量的麵粉、紫薯，輔料白糖、酵母等。然後把紫薯洗干凈，放入鍋里蒸。熟了後，把它的皮去掉，放在一個干凈的保鮮袋裡。然後用擀麵杖剁成泥，最好細膩一些。再加點酵母進麵粉里，攪拌均勻，把紫薯泥放進去，加入適量的水，最好是溫的開水，揉成面團，當它表面變光滑的時候就可以了。再加點酵母、白糖進麵粉里，倒些水，在倒的過程中，要一邊倒一邊用筷子不斷攪拌。用手去搓，揉成面團。當它表面沒有疙瘩的時候，放在一邊備用。然後將兩種面團，用蓋子或保鮮膜密封好，放在溫暖的地方，讓它發酵。當它變得比之前大一倍或兩倍的時候，在用手指在上面戳一些洞，如果不塌陷，扒開後是蜂窩形，就代表已經發酵好了。
再將兩種顏色的面團放在一起，用擀麵杖擀薄，然後捲起來，搓成均勻的大小,切成段狀。用筷子從中間夾起來，讓它變成蝴蝶的形狀。然後把它放入鍋里，在蒸的時候,最好鋪一層干凈的紙，大火煮開後轉小火，大概蒸20分鍾，當它變得比之前大一倍，熟了後，關火。但不要馬上就拿出來，繼續燜5分鍾，再拿出來吃，非常美味，口感很好。在做的時候，不用加太多糖，因為紫薯本身就是甜的，特別是一些肥胖的或想要減肥的人，不放糖也可以。
紫薯蝴蝶卷的營養價值
它對身體很好，好處有很多。裡面有很多澱粉，經常吃，可以給人補充很多能量，讓人的工作效率更高。攜帶也很方便，特別是外出，煮熟後，把它裝在袋子里，想吃時，直接剝皮就可以吃了。它很容易消化，很適合一些腸胃不好，經常便秘的人吃，能很好改善這種症狀。它裡面的纖維素也很多，可以排去體內更多的毒素。
它的氨基酸也很多，遠遠高於其它的蔬菜或水果，經常吃，人的免疫力會更好，體質更好。一些經常做體力勞動的人，適當吃一些，可以緩解疲勞，讓人更有精神、活力。還很開胃，特別是做成點心、糕點等，口感很好，經常吃，可以讓人的食慾更好。對皮膚也很好，美顏效果很好，經常吃，可以變得更白，更光滑。還有很多青花素，能讓人衰老的速度更慢，更少皺紋、斑點，看起來更年輕。
紫薯怎麼做好吃
它的做法有很多，做成紫薯牛奶布丁，是非常美味的一種。做之前，要准備好材料，適量的紫薯、純牛奶、白糖等。然後紫薯洗干凈，去皮切成塊狀，放入鍋里蒸。熟了後，拿出來剁成泥，加點白糖進去，攪拌均勻，當它變得細膩的時候，加點澱粉進去，加入適量的水，最好是熱水，攪拌均勻，3分鍾後，再加點牛奶進去，繼續攪拌。三分鍾後，放入一個干凈的保鮮盒裡，最好先墊一層油紙，蓋上蓋子，密封好，放入冰箱里凍一下，大概三個小時。當它凝固之後，就可以拿出來吃了，口感很好，很美味。6. 健脾養胃，潤腸通便的紫薯小蛋糕是怎麼做的
如果自己在家做紫薯小蛋糕的話，那首先要准備一些主料和輔料，分別是雞蛋，白糖，低筋粉，奶油乳酪，牛奶，紫薯粉，山葯，紫薯，原味酸奶。
烤好的小蛋糕在出爐之後需要立刻就脫模，如果等的時間比較長的話，那脫模就會變得特別的困難。接下來我們把煮熟的山葯去皮，然後加一點點的酸奶打成稠糊狀。蒸熟的紫薯同樣也要去皮，也可以加入一些酸奶，然後也是打成稠糊狀。把這兩種糊裝進裱花袋，然後利用裱花袋擠成自己想要的那種花朵，並且把這些花朵全部點綴在蛋糕上面就可以了。這樣非常好吃並且特別好看的紫薯小蛋糕就製作完成了。
7. 棉花糖紫薯糕的做法，棉花糖紫薯糕怎麼做好吃
紫薯棉花糖蛋糕
主料
雞蛋3個 麵粉忘了稱重了
木糖醇3勺就調料盒裡自帶的那種勺子 橄欖油一大勺
紫薯小的兩個 牛奶適量
檸檬汁一點點
健康紫薯棉花糖蛋糕(的做法步驟
8.做了兩個 好嗨森
小貼士
加檸檬汁可以穩定蛋白 配料的油和糖可以換別的 牛奶也可以換奶油做