① 餐飲部領班述職報告
述職報告
尊敬的各位領導，大家好！
我叫xxx，2006年酒店取得了經濟效益和社會效益的雙豐收，餐飲部的收入也突破千萬元大關.作為酒店的一員，我的內心感到無比的自豪和激動，之所以能取得如此好的業績，我認為離不開集團公司的正確領導，離不開酒店田總的關心和兄弟部門的大力支持，離不開社會各界的愛護和幫助！
回顧2006年一年來自己的工作，我認為有以下幾點，向各位領導匯報一下：
1、「走出去，請近來」，積極向兄弟酒店學習新菜品。3月份，在田總的帶領下，我們到濮陽、安陽、新鄉、林州、平頂山等省內幾個比較有特色的酒店學習餐飲管理經驗；7月份參加了中國烹飪協會組織的首屆全國餐飲業萬里行美食研討考察團，歷經石家莊、濟南、青島、武漢、長沙、南京、廣州、深圳等地學習考察；10月份又和田總到昆明、上海、南京學習菜品，11月份我們又到常州、鎮江、南京去學習。全年共引進新菜品種60多個，成功的20多個。正是由於我們的不斷學習，開闊視野，增長見識，才是酒店的餐飲一直在登封的業界獨占熬頭！
2、舉辦美食節，擴大酒店影響力。4月份我們隆重推出了「巴西烤肉美食節」，聘請正宗巴西名廚來酒店指導，取得較好的效果；10月份我們又舉辦了「正宗陽澄湖大閘蟹美食節」，也同樣受到客人們的好評。
3、獎罰結合，加強內部管理。每月組織內部廚師進行菜品創新的比賽，通過酒店領導的初評，然後再邀請社會上的客人進行點評，認為好的，適合登封人口味的菜，就開始推行，經過一到兩個月客人的評判，確實好的菜品，我們給廚師進行獎勵，對於連續兩個月，沒有推出新品的廚師進行處罰或調崗。這項制度堅持一年來，不僅拉近了與客戶間的距離，而且開通了菜餚質量監督、意見反饋的渠道，穩定了部分消費客源，也激發了員工們主動開發新菜的積極性，同時，也為酒店創造了比較好的效益。
4、抓成本控制，節支降耗效果顯著。我後廚在節支降耗方面深挖潛力：一是將廚部原使用的柴油改燒為天然氣，僅此一項每月就節約費用近一萬元，全年共節約燃料費10萬余元；二是對包房、大廳的菜譜及包席菜單、套餐菜單的毛利全部進行了核算和調整，把一些成本高、反映好、銷量大的菜餚價格進行了調整，補充了客人反映好、成本不高的菜餚，創造了顧客、酒店雙贏的局面；三是加大了部門對原材料價格調查和跟蹤力度，一年來共對原材料市場調查60餘次，調查品種200餘種。通過以上舉措的實施，部門一年來在原材料價格不斷上漲的同時，綜合成本率控制在46.76%。
5、 不定期的到周邊縣市購進了其當地特色菜餚所用的原材料，並專程安排廚師去洛陽、鄭州、欒川、禹州等原材料市場考察，選購了部分登封市場上沒有的原材料，並與當地供貨商達成了長期供貨協議，增加了餐飲原材料的采購渠道，確保原材料的質量。
6、在我的帶領下，後廚上下，團結一致，同心協力，取得了好的業績。一年來，我們成功的接待了俄羅斯總統普京訪華先遣團一行，並接待了全國人大副委員長烏雲其木格、全國政協副主席李兆焯和桂林、烏魯木齊、內蒙等20多個政府考察團，同時，也得到了上級領導的好評。
一年來，我的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距公司與酒店的期望值還相差甚遠，其主要表現在：
一是在經營創收上招數不多，點子不夠新；
二是在菜餚質量的穩定和產品特色的突出上效果不明顯；
三是在抓管理上決心和力度不夠，存在一定差距。
今後工作努力方向：
1、鞏固成果，挖掘經營潛力，提高創收能力；
2、進一步引進部分名小吃和當地受歡迎的小吃；
3、在菜餚結構上以「高低相間，高中結合」的方式進行編排和推銷；在高檔菜餚的開發和推銷上採取「以點帶面，以局部帶動全部」的思路進行，主要是專攻一種高檔菜，並開發出系列高中檔菜；
4、大膽改革，完善激勵機制，充分調動各崗積極性
5、完善實施「廚部菜餚四層把關，一關否定製度」，確保出品質量和穩定。
6、開展各種集體活動，緩解工作壓力，增加部門凝聚力和向心力。
發展才是硬道理，創新是第一要務，只要我們解放思想，堅定信心，與時俱進，大膽創新，xxxx的明天一定會更加輝煌！
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② 餐廳領班述職報告怎麼寫
尊敬的各位領導，大家好!
我叫xxx，XX年酒店取得了經濟效益和社會效益的雙豐收，餐飲部的收入也突破千萬元大關.作為酒店的一員，我的內心感到無比的自豪和激動，之所以能取得如此好的業績，我認為離不開集團公司的正確領導，離不開酒店田總的關心和兄弟部門的大力支持，離不開社會各界的愛護和幫助!
回顧XX年一年來自己的工作，我認為有以下幾點，向各位領導匯報一下：
1、「走出去，請近來」，積極向兄弟酒店學習新菜品。3月份，在田總的帶領下，我們到濮陽、安陽、新鄉、林州、平頂山等省內幾個比較有特色的酒店學習餐飲管理經驗;7月份參加了中國烹飪協會組織的首屆全國餐飲業萬里行美食研討考察團，歷經石家莊、濟南、青島、武漢、長沙、南京、廣州、深圳等地學習考察;10月份又和田總到昆明、上海、南京學習菜品，11月份我們又到常州、鎮江、南京去學習。全年共引進新菜品種60多個，成功的20多個。正是由於我們的不斷學習，開闊視野，增長見識，才是酒店的餐飲一直在登封的業界獨占熬頭!
2、舉辦美食節，擴大酒店影響力。4月份我們隆重推出了「巴西烤肉美食節」，聘請正宗巴西名廚來酒店指導，取得較好的效果;10月份我們又舉辦了「正宗陽澄湖大閘蟹美食節」，也同樣受到客人們的好評。
3、獎罰結合，加強內部管理。每月組織內部廚師進行菜品創新的比賽，通過酒店領導的初評，然後再邀請社會上的客人進行點評，認為好的，適合登封人口味的菜，就開始推行，經過一到兩個月客人的評判，確實好的菜品，我們給廚師進行獎勵，對於連續兩個月，沒有推出新品的廚師進行處罰或調崗。這項制度堅持一年來，不僅拉近了與客戶間的距離，而且開通了菜餚質量監督、意見反饋的渠道，穩定了部分消費客源，也激發了員工們主動開發新菜的積極性，同時，也為酒店創造了比較好的效益。
4、抓成本控制，節支降耗效果顯著。我後廚在節支降耗方面深挖潛力：一是將廚部原使用的柴油改燒為天然氣，僅此一項每月就節約費用近一萬元，全年共節約燃料費10萬余元;二是對包房、大廳的菜譜及包席菜單、套餐菜單的毛利全部進行了核算和調整，把一些成本高、反映好、銷量大的菜餚價格進行了調整，補充了客人反映好、成本不高的菜餚，創造了顧客、酒店雙贏的局面;三是加大了部門對原材料價格調查和跟蹤力度，一年來共對原材料市場調查60餘次，調查品種200餘種。通過以上舉措的實施，部門一年來在原材料價格不斷上漲的同時，綜合成本率控制在46.76%。
5、 不定期的到周邊縣市購進了其當地特色菜餚所用的原材料，並專程安排廚師去洛陽、鄭州、欒川、禹州等原材料市場考察，選購了部分登封市場上沒有的原材料，並與當地供貨商達成了長期供貨協議，增加了餐飲原材料的采購渠道，確保原材料的質量。
6、在我的帶領下，後廚上下，團結一致，同心協力，取得了好的業績。一年來，我們成功的接待了俄羅斯總統普京訪華先遣團一行，並接待了全國人大副委員長烏雲其木格、全國政協副主席李兆焯和桂林、烏魯木齊、內蒙等20多個政府考察團，同時，也得到了上級領導的好評。
一年來，我的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距公司與酒店的期望值還相差甚遠，其主要表現在：
一是在經營創收上招數不多，點子不夠新;
二是在菜餚質量的穩定和產品特色的突出上效果不明顯;
三是在抓管理上決心和力度不夠，存在一定差距。
今後工作努力方向：
1、鞏固成果，挖掘經營潛力，提高創收能力;
2、進一步引進部分名小吃和當地受歡迎的小吃;
3、在菜餚結構上以「高低相間，高中結合」的方式進行編排和推銷;在高檔菜餚的開發和推銷上採取「以點帶面，以局部帶動全部」的思路進行，主要是專攻一種高檔菜，並開發出系列高中檔菜;
4、大膽改革，完善激勵機制，充分調動各崗積極性
5、完善實施「廚部菜餚四層把關，一關否定製度」，確保出品質量和穩定。
6、開展各種集體活動，緩解工作壓力，增加部門凝聚力和向心力。
發展才是硬道理，創新是第一要務，只要我們解放思想，堅定信心，與時俱進，大膽創新，相信本酒店的明天一定會更加輝煌!
③ 服務行業晉升主管述職報告
摘要 我在公司工作已經快兩年了，伴隨著它的輝煌而成長，並在20xx年10月擔任了收銀主管一職，首先我非常感謝公司領導能為我提供這次鍛煉自我、提高素質、升華內涵的機會，同時也向一年來關心、支持和幫助我工作的領導、同事們道一聲真誠的感謝。在工作中，我能夠認真履行崗位職責，勤奮工作，求真務實，同時結合收銀員的實際情況，積極主動開展各項工作，在部門領導的正確指導下，在各部門和同事們的大力支持下，圓滿地完成了一年的收款工作，現將主要工作述職如下：一、加強業務知識學習，努力提高工作效率。
④ 作為一名餐飲即將晉升見習領班怎麼寫工作總結和計劃呢急需答案，謝
驀然回首，感慨萬千。在這快八個月的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。思想地方日臻成熟，綜合素質越升上了新台階。使我得到了更好的全面的鍛煉。服務生的工作看起來不起眼,但責任重於泰山，一切都在促使我不斷努力學習掌握新的知識，努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態，堅決防止事態的擴大化。自覺擁戴和支持本公司的方針決策，貫徹落實領導的有關指示。恰逢現在有提升的機會.在此我向各位領導毛遂自薦,我有信心坐好這個位置。領班扮演的是一個承上啟下協調左右的角色，每天做的也是一些繁碎的瑣事，盡快的理順關系投入到工作中去是我最重要的任務，全力配合好主管的日常工作是我的職責，這就要求我工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要提高，力求周全。本著顧客是上帝的宗旨，我們不允許自己的工作中出現任何失誤，這就要求我們各方面都做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，嚴格要求自己，創新管理方法。第一注重員工心理。初次就任基層管理職務，如何管理好、發揮好、團結好這個隊伍就成了我最迫切的問題，管理人員的管理法事關整個團隊的優秀與否，也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個面：1、努力破除對不利於團隊成長，不利於提升業務水平的體制機制。2、注重發揮員工的愛好和特長，盡量的部署員工以合適的工作，以實現人盡其能的目的。3、重視員工對工作地方的建議和意見，採納合理建議。4、利用休息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態，積極引導員工思想，激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾，促進身心健康成長。第二強化細節服務實現完美標准。細節決定成功失敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證，一些娛樂工作者認為「成大事者無拘小節」，但事實恰恰相反，娛樂行業性質特殊，它規定從業者需具備良好的心態外，還要做到「三勤」，因此，服務人員就必須有敏銳的洞察力，想客人之所想，做客人之所做，以專業的水準讓客人享受到物超所值的服務。但真正要做到這一點卻有非常的難度，雖然如此，我們還是要盡力的去做好，我個人在這地方的做法是：1、通過注意客人的言談舉止，判斷其需要，開展個性化服務，這里要注意的是客人說話的語氣、表情、動作等。2、悉心服務，每一個姿勢、微笑都要力求完美，呈現給客人的是一種美的享受。3、培養員工對細節的注意，無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節服務過程中出現的毛病，要明確指出並為其更正，以使員工養?良好的習慣，於公於私都是有益的。4、要嚴格樹立「完美」概念，絕對不能有「盡量」的思想，這並非強逼員工實現完美的標准，這是不太現實的，這里指的是規定員工以追求完美為目標，不懈努力!對特殊客人要有針對性服務，我們的服務要體現人性化服務，精益求精，為客人營造舒心的感覺，我現在擁有的經驗還很少，前面有很多東西要等著我學習，也難免出現失誤之處，現在存在的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍努力與付出，我始終堅信要運氣不如靠實力說話。我會逐步加大執行力度，以更加嚴格的標准約束自己，不斷提高自身的文化知識和社會常識，平時工作的順利開展與公司領導和同事們的支持是分不開的，公司是個大家庭成績是靠大家努力得來的，在今後的工作中我一定會全力以赴，和同事們一起為大歌星的輝煌貢獻自己最大的力量。最後衷心的感謝各位領導對我的信任，指導監督以及幫助。我將認真的總結經驗，發揚成績克服不足，再接再厲，勇攀高峰，不負眾望，以百倍的的信心飽滿的工作熱情與同事們一起，勤奮工作，開拓創新，為大歌星的發展和壯大做出應有的貢獻。
⑤ 領班述職報告年度工作狀態自我評價怎麼寫
給你一個大綱，供參考。你可以根據需要進行縮減
自我評價
xx年xx月起，我在領班崗位工作。特做年度自我評價如下：
一，年度的工作情況概述，工作目標的完成情況和取得的成績（詳細寫哦）
二，思想認識，工作紀律的遵守情況等
三，存在問題和努力方向（少寫哦）
我將在以後的工作中，虛心學習，嚴格要求，不斷提高
⑥ 來之不易的升職機會，如何做一場驚艷全場的述職報告
我覺得可以把自己工作日常和自己的長項寫上去，去做報告之前一定要對著鏡子練幾次，不要讓自己怯場
⑦ 晉升主管的工作總結5篇精選
總結 是對自身 社會實踐 進行回顧的產物，它以自身工作實踐為材料。是回顧過去，對前一段時間里的工作進行 反思 ，但目的還是為了做好下一階段的工作。下面是我給大家精心挑選的 工作總結 ，希望能幫助到大家!
晉升主管的工作總結篇一
在房地產行業工作也已經半年多了，在銷售方面還有待提高。雖然自己的水平有限，但還是想把自己的一些東西寫出來，即從中發現得到提高，也可以從中找到自己需要學習的地方，完善自己的銷售水平。
經歷了上次開盤，從前期的續水到後期的成功銷售，整個的銷售過程都開始熟悉了。在接待客戶當中，自己的銷售能力有所提高，慢慢的對於銷售這個概念有所認識。從自己那些已經購房的客戶中，在對他們進行銷售的過程里，我也體會到了許多銷售心得。在這里拿出來給大家看看，也許我還不是做的很好，但是希望拿出來跟大家分享一下。
第一、最基本的就是在接待當中，始終要保持熱情。
第二、做好客戶的登記，及進行回訪跟蹤。做好銷售的前期工作，有於後期的銷售工作，方便展開。
第三、經常性約客戶過來看看房，了解我們樓盤的動態。加強客戶的購買信心，做好溝通工作，並針對客戶的一些要求，為客戶做好幾種方案，便於客戶考慮及開盤的銷售，使客戶的選擇性大一些，避免在集中在同一個戶型。這樣也方便了自己的銷售。
第四、提高自己的業務水平，加強房地產相關知識及最新的動態。在面對客戶的時候就能游刃有餘，樹立自己的專業性，同時也讓客戶更加的想信自己。從而促進銷售。
第五、多從客戶的角度想問題，這樣自己就可以針對性的進行化解，為客戶提供最適合他的房子，解決他的疑慮，讓客戶可以放心的購房。
第六、學會運用 銷售技巧 ，營造一種購買的慾望及氛圍，適當的逼客戶盡快下定。
第七、無論做什麼如果沒有一個良好的心態，那肯定是做不好的。在工作中我覺得態度決定一切，當個人的需要受挫時，態度最能反映出你的價值觀念。積極、樂觀者將此歸結為個人能力、 經驗 的不完善，他們樂意不斷向好的方向改進和發展，而消極、悲觀者則怪罪於機遇、環境的不公，總是抱怨、等待與放棄!什麼樣的態度決定什麼樣的生活.
第八、找出並認清自己的目標，不斷堅定自己勇往直前、堅持到底的信心，這個永遠是最重要的。龜兔賽跑的寓言，不斷地出現在現實生活當中，兔子傾向於機會導向，烏龜總是堅持核心競爭力。現實生活中，也像龜兔賽跑的結局一樣，不斷積累核心競爭力的人，最終會贏過追逐機會的人。人生有時候像爬山，當你年輕力壯的時候，總是像兔子一樣活蹦亂跳，一有機會就想跳槽、抄捷徑;一遇挫折就想放棄，想休息。人生是需要積累的，有經驗的人，像是烏龜一般，懂得勻速徐行的道理，我堅信只要方向正確， 方法 正確，一步一個腳印，每個腳步都結結實實地踏在前進的道路上，反而可以早點抵達終點。如果靠的是機會，運氣總有用盡的一天。
對工作保持長久的熱情和積極性，更需要有「不待揚鞭自奮蹄」的精神。所以這半年來我一直堅持做好自己能做好的事，一直做積累，一步一個腳印堅定的向著我的目標前行。
晉 升主管的工作總結篇二
我從__ -__ 年_月加入__ -_商管部，擔任一樓主管，深感自己是一名最終端的經營者。主要職責是，維護整個一樓現場經營秩序的有序運行。具體日常工作內容，主要有員工規范管理，商品售後服務等。__ 年來，在各位領導的關心，同事們的支持配合和。我從__ -__ 年_月加入__ -_商管部，擔任一樓主管，深感自己是一名最終端的經營者。主要職責是，維護整個一樓現場經營秩序的有序運行。具體日常工作內容，主要有員工規范管理，商品售後服務等。
年來，在各位領導的關心，同事們的支持配合和員工的通力協作下，較好地履行了自己的工作職責，並成功把__ -_品牌服裝招商進常基本完成了領導交辦的各項任務。
俗話說「隔行如隔山」。如何做好樓層主管，對我來說依然是一個全新的課題。為此，我要不斷學習，充實自我，做到干一行，愛一行，專一行，一方面要讀好無字之書。還要虛心向領導，同事，員工學習。學習他們的專業知識，工作方法，營銷技巧，為人處事藝術等。同時在日常生活中堅持「多看，多聽，多想，多做。」通過學習與實踐的有機結合，逐步提高自身理論和業務素質。
注重規范管理，提高員工整體素質。今年來，專櫃的營業員調動頻繁，新員工對商場紀律和經營業務不夠熟悉的狀況。我在平時的工作中，加強了監督與執行力度。特別是一樓中廳的羽絨服專櫃，營業員多數是臨時招來的，人員調動特別勤。這些新員工紀律意識淡薄，上班竄崗，吃東西，帶小孩現象時有發生。我從開始的提醒，到警告，最後的罰款來提高員工的紀律意識。使部分新員工較快地進入工作角色，養成良好的職業習慣，維護了商場的良好形象。
加強現場巡視，保證經營秩序良好。樓層主管的工作就是現場，工作內容非常具體，瑣碎的工作。這也就要自己有較強的責任心，保證經營現場對各種具體，瑣碎的工作當場進行解決。使營業秩序良好運行，給顧客提供一個方便，舒適的購空間。
堅持公正，合理，靈活對待商品投訴事件。商品存在的問題，要做到有章可依。即要維護消費者中良好口碑，同時盡可能做到代理商的理解與支持。在這半年中，我也處理過幾次投訴事件，基本上都能讓顧客和代理商協商解決成功。每次解決成功一次投訴，我的心裡充滿成就感，自己的努力沒有白費。
各位領導，同事，2__ -_年讓我依依不捨。在這__ 年裡，曾流過辛勤的汗水，也流過淚水。正因為經驗了這點點滴滴的酸與甜，才讓我不斷成長，進步著。在20__ 年的工作中，我將加強學習業務知識，進一步提高現場管理與自身的管理水平。多配合各櫃組長及時將合理化信息和建議傳達代理商，提升商場的經營效率與經營形象。希望自己今後能快樂地工作，並在工作中找到更多的快樂。
晉升主管的工作總結篇三
行政部是學校的綜合管理部門，是校領導的參謀助手，也是各職能部門之間聯系的紐帶，起著溝通上下，協調左右，聯系各方，照應內外的作用。一年來，行政部全體同志在校領導的關心指導下，在其他部門的熱心支持和大力幫助下，充分發揮團隊精神，努力創新，順利地完成了各項任務。現將工作情況總結如下：
一、增強服務意識，發揚團結協作精神，力促部門工作上台階
一年來，行政部加大了對部門教職工的 教育 力度，以各種活動為載體，在為學校舉行的各種大型會議和活動的服務中，提高教職工的服務意識和協作精神，進一步推動了部門的工作。
二、健全和完善學校的各項 規章制度 ，力求工作規范化
1、規范了各種辦公文件的收發、登記與處理，做到了學校發文行文規范、表達准確。同時做好來電接聽登記、信函處理、來訪接待工作，確保上級有關指示、會議文件精神以及基層學校的情況反映得到及時的傳達和落實。
2、協助校長擬訂學校計劃和總結，起草各種規章制度。本期以來為迎接重慶市渝中區教研機構建設和教研工作督導評估起草了《學校自查 報告 》，擬訂了《學校引進區外優秀人才實施辦法》、《學校教職工獎金、津貼發放辦法》、《學校關於規范競賽組織和資料征訂辦法》、《__ 區教師進修學校工作制度》、《學校檔案鑒定銷毀制度》等一系列規章制度，對學校工作的規范化起到了一定的推動作用。
三、搞好協調和服務工作，力保學校工作順利開展
近兩年來，學校的各方面事業發展很快，各種會議、交流考察、考試閱卷、學校設施設備改造等比較頻繁。因此協調好學校與上級部門之間、學校各部門之間、學校與基層學校之間的關系，是關繫到學校各部門高效運轉、學校對外形象和聲譽的大事。作為學校的窗口部門和聯系紐帶，行政部在做好日常工作的同時，精心籌劃，周密部署，盡心盡力地組織好每一個會議，協調好每一次活動，安排好每一次接待，使學校的人、財、物發揮出了效益。如搞好__ 縣教研機構建設和教研工作督導評估的迎檢工作、全區教師繼續教育工作會等各種會議和迎檢工作的服務工作;協助教研部完成了全區高三「一診」、「二診」考試，高中「四區聯考」、初中 畢業 暨升學考試、小學調研考試等各項大型考試的前期組織和閱卷、成績復核、成績錄入工作，教研員申報經費培訓活動的會標製作、音響、攝(照)像工作，教研員下校蹲點反饋意見的回收等工作;協助培訓部開展教師繼續教育評查驗收和即將開始的全區新課程師資培訓等工作;協助科研部順利召開全區第三屆教育學會換屆選舉大會。完成了學校圖書閱覽室、檔案室的裝修改造工作，使之成為學校硬體設施中的亮點。
四、積極組織和開展對本部門教職工的培訓，提高他們的專業技能
本期開展了行政部教職工電腦操作培訓，支持和外派職工參加微軟公司培訓會、中國圖書館組織的圖書機讀目錄分類管理培訓和區檔案局組織的檔案管理培訓，收效良好。
總之，一年來在學校各部門的支持和鞭策下，行政部教職工的服務意識明顯增強，工作作風有了進一步的改進，行政部工作質量和效率也得到不斷提高。當然行政部工作頭緒多，比較繁雜，疏漏之處在所難免。在今後的工作中我們將努力改正不足，銳意進取，不斷創新，為全校教職工提供更優質的服務，創設更優良的教育教學環境。
晉升主管的工作總結篇四
轉眼間 入職 公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20__ 年度工作情況作總結匯報，並就20__ 年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前台收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格後方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由於客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待准備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標准。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想准備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，並以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，並對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
餐廳主管 年終總結 5篇餐廳主管年終總結5篇3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。並結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以後才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力
四、20__ 年 工作計劃
1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平台，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標准，加強日常服務，樹立優質服務窗口，製造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
五、對餐廳整體管理經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發現浪費現象，及時制止並嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛生，抓好各項安全管理。
5、開展多 渠道 宣傳，促銷活動並與周邊各公司相互合作，增加會員率。
晉升主管的工作總結篇五
結算部在領導的正確領導和各個相關部門的全力幫助以及結算部門所有員工的共同努力下順利的完成了一定的工作。我們結算部緊緊圍繞把工作做到，來樹立強烈的責任感、激發信心，加強結算管理並理順結算部與相關部門之間的關系，強化服務意識，充分發揮結算職能和服務職能。結算部的工作主要負責起草文件、通知、辦法和規定;制定結算計劃、方案、策略和技巧，幫助、指導、檢查和督促項目部的工程結算工作;協助編寫工程結算資料;承辦工程結算工作獎懲與實施;配合相關部門做好工程終結審計工作。
一、工作方面：
年3月份我來到__ 項目，主要從事計量、統計以及結算工作。這份工作要求我，首先要敬業。要用積極的態度全身心的投入工作，既然選擇了這個職業，選擇了這個崗位，就要全力以赴，盡職盡責地去完成。二是要以嚴謹細致的態度對待工作。在工作中要嚴格要求自已做到一絲不苟。計量、統計以及結算工作對我來說是一項細致的工作，它的要求很嚴格，它要求我必須認真、細致。要做到數據准確無誤，無誤的數據便於以後的查賬，所以，必須要認真，仔細無差錯。這就要求我們在做工作時必須用嚴謹細致的態度對待工作。三是責任心。工作對我們來說就是一種責任。我們有義務盡心盡責的去完成，去負責。所以工作的好壞，也取決於你對工作的責任心。四是工作的高效率。對我來說提高工作的效率就是要多學習，從學習中汲取好的可以提高效率的知識，再就是，將問題細化，在短時間內決定，就要當機立斷，設定具體時間安排工作，給自已制定嚴格的最後期限。五是保密性。我所從事的工作具有很大的保密性，尤其在對待外委施工隊伍對單價等要保密。在這我也體驗了工作對我說是受益非淺。工作雖然很辛苦可是對我真是個學習的機會。從中我體驗了工作的性質，學到了很多我未曾接觸過的事物和知識。不足之處也存在很多問題。新的一年自已要求自已要有一個全新的自我。理清自已的思路，把工作做的更細致化。
二、思想方面：
一個人對自己的工作如果有的喜歡，也許不是太可能，但是想做到百分百的喜歡，就在於我們怎樣以好的心態去看待這份工作，也就是說，既然我已經選擇了這份工作，我就應該義無反顧的投身其中，並體現自我的價值觀，許多事業有成的人，並不是太喜歡自己的工作，但是他們有著高度的責任感和堅忍不拔的敬業精神，他們每天從事著平凡的工作，卻做出了不平凡的成績。可想只要你付出了就會有好的回報的。
在這一年的工作中，難免也出現一些不快樂的事情。我也曾為工作的壓力狹益過、郁悶過、焦慮過。每個人的工作任務在逐步繁重與細化，工作壓力大也是必然。如果自我消極、抱怨是不會解決問題的。不良情緒有時也曾影響過我的工作效率，只是適時調整自己的心態，尋找平衡切入點才是真的有效。我想只要超越自身的狹益、焦慮等消極心態，以積極、健康的情緒來面對工作中的困難與挑戰就可以了。我發現快樂的工作法寶就是以寬恕與感激的心態看待自己每天的工作。
從中我也認識到。工作時，首先要以寬恕平和的心態看待工作中遇到的困難，正確評估自己的能力和價值目標，並進行必要的心態調整，努力培養樂觀大度的良好性格，提高自己的抗干撓能力，有效轉移注意力，使個人的心態在工作中得到轉移、釋放、調整， 消除緊張 與疲勞。時刻保持求知向上的心，使工作變成生活的樂趣。
這一年自已也是以抱著感激的心情迎接工作的考驗，我時常在想因為這份工作，我體現了自我的價值;因為這份工作，我磨練了我的意志。當靜下心來的時候，我會反思省悟，與諸多下崗失業者相比，感激自己有豐實的薪水;與年邁體弱者相比感激自己有青春與健康;與庸庸碌碌混世者相比感激自己每天充實的工作著。當你把工作做好了，你對自己的行為感到滿意，你就會快樂。
三、完成工作計劃的具體 措施 ：
20__ 年我主要負責__ 項目的計量、統計以及結算工作。做好這份工作，首先要熟悉施工圖紙與工程量清單，認真仔細核對，建立台賬，這對於以後的工程量查找及對比數據，指導施工生產等都會有很大的幫助。二是及時完成每月工程計量工作及統計等各方面要求的表格，認真履行 崗位職責 ，及時與監理、業主等方面溝通，建立一個良好的外部環境。三是與現場質檢員及施工隊伍及時溝通，對完成工程量及進度做到心中有數，按時完成領導想要的結果。
另外，作為青年知識分子，也要積極的與新老職工多溝通、多交流，共同學習探討，營造良好的學習氛圍，保持「傳」「幫」「帶」一直是公司保持的優良作風，我們要一直延續下去，更好的把公司的優良傳統發揚光大。
在團結協作方面，要鍛造良好的團隊精神，與各科室積極溝通，遇到問題協商處理。一是營造相互信任的組織氛圍，可以增加職工對組織的情感認可。從情感上相互信任，能給職工一種安全感，讓職工才可能真正認同公司，把公司當成是自己的，並以之作為個人發展的舞台。二是通過合適的組織形態將每個人安排至合適的崗位，充分發揮集體的潛能。將人的智慧、力量、經驗等資源進行合理的調動，使之產生的規模效益，用經濟學的公式表述即為：1+1>2模式。通過這些可以更好的發揮團隊的積極作用。
四、企業發展方面建議：
(一)是全員管理。成本管理應該是全員管理。做到全員參與，樹立全員經濟意識，可以在公司的內部通過簽訂相應經濟合同，理順公司內部經濟關系，做到各單位之間相互連接，相互協作，相互制約，責任分工明確，權力利益相配套。
(二)是成本控制
1、做好事前控制：「先算後干，心中有數。」承接項目之前，可採取風險預測技術，對工程項目的可行性進行風險評估，將風險降到最低程度。利用價值工程，分析工程的功能要求，在保證工程質量的前提下，提出各種施工方案，並從技術和經濟上進行對比評價。對於日後的結算等具有積極的意義。另外，應盡量提高投標工程量估算的可靠性，便於宏觀調控標價既保證投標的中標率又可以盡量保證各專業工程的成本及合理利潤。
對工程進行功能分析，對材料進行性能分析的基礎上力求先用價格低的材料，通過諸如改變配合比、使用添加劑等技術手段來降低材料消耗費用。通過建立分包商、材料商資料庫來選擇合適的分包商和材料商，也可對分包商、材料商採用招投標，實行「貨比三家」，選擇經濟實力強和有現場管理經驗、技術力量好、有熟練工人的分包商，以及產品質量好、供貨時間能保證、信譽好的材料商。運用統籌法，做好各生產要素配置。對周轉材料和機械設備是購買還是租賃也要反復比較核算，根據當地租賃價格考慮運輸、購買及租賃的性價比正確決策。
2、做好事中控制，即工程成本形成過程中的控制，做到「邊做邊算、不斷調整」，切實控制住成本。按照工程施工本身要求和內在規律，編制出技術先進、工藝合理、組織精乾的施工方案，均衡安排各個分項工程的進度，按照平面流水、立體交叉的作業原則，合理確定工程施工網路設計，保證工作面不閑置，工序作業不間斷，各班組協調有序的作業。
各分項工程都要控制住材料的使用，為了降低損耗，可實行限額配料，根據實際情況同各班組或分包商確定合理損耗率，實行包干使用，節約有獎，超額則罰，使材料用量與個人經濟效益掛鉤。材料用量要合理，既要減少現場材料過多而造成的管理麻煩，又可增強流動資金現金量，有利於使資產的流動性增強，資金使用更合理。
機械設備和周轉材料要合理調度，嚴格按施工總平面堆放保存，避免二次搬運和損耗浪費。同時要想方設法減少和避免無效管理和勞動，把降低工程成本的觀念滲透到每個施工管理環節中。
3、事後控制。「事後清算、以做後效」做好成本考核和成本分析。工程竣工後，做好竣工總成本結算，根據結果評價項目成本管理工作的得失，寫出完整 總結報告 ，為成本管理各環節提供必要的資料，落實獎罰制度。
(三)是綜合考慮質量、工期與成本的關系在整個工程運行的過程中，都要正確處理好質量、工期與成本的關系，努力提高資金使用效率，降低財務成本和管理成本。
質量控制以預防為主，適當增加質量預防費的支出，可以提高工程質量，杜絕事故的發生，其支出遠小於因質量事故造成的損失，即可以獲得很大的「隱性」效益。同樣，正確處理工期與成本關系，尋找工期點成本，把工期成本控制在最低點，在特殊施工條件下，應比較保證工期所支付措施費與因工期延誤造成的損失。
工程竣工決算通過後，應按合同規定，及時收回工程款，不能聽任業主無故拖欠工程尾款。
(四)是責、權、利並舉要建立明確有效的成本控制制度，推行標准化管理，激勵機制和約束機制並舉，把成本責任落實到各個崗位，落實到專人，應採取相應的獎罰措施，做到「責、權、利」相結合，使降低成本成為每一管理人員的自覺行動。
充分利用網路等現代化管理手段，實現信息傳遞的高效率。記錄的數據應有根有據，不會出現盲目用經驗進行控制帶來的失誤，並能適時進行跟蹤監控，對項目實施過程中的進度、完成工程量、材料消耗、人力安排進行直接控制，及時修正施工中發生的問題，減少成本管理中委託代理鏈過長帶來的負面效應及成本信息損失和信息失真。
總結，是為了吸取教訓;計劃，是為了走得更遠。展望20__ 年的工作，我將會更加的努力下去。在自己的工作崗位上不斷的進步，取得更大的成績，相信在不斷的成長中，我會為公司的發展做出我的貢獻，相信自己一定能夠在20__ 年做的更好!
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⑧ ppt報告 升職後述職報告 我想大概從一下幾部分寫：我的職位是組長 個人介紹（個人介
述職報告。如果你面對的人都是認識你的人，個人介紹就可以省略了。
1、介紹自己的工作職責范圍；
2、介紹自己的工作成效（包括案例）
3、工作中不足和改進設想。
4、後續工作計劃。
對於不足之處，以點到為好，不可展開，而且不要寫得太多，一兩點無關痛癢的就可以了。致於建設，就應該是有針對性的，要有實際意義和可操作性的、實用的，不要空談
⑨ 餐廳領班工作職責與工作內容
餐廳領班需要具有良好的服務意識，較高的責任感、團隊合作和敬業精神，有一定的應變能力。以下是我精心收集整理的餐廳領班工作職責與工作內容，下面我就和大家分享，來欣賞一下吧。
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餐廳領班工作計劃
餐廳領班工作職責1
1、按照主管的檢查表來開始和結束一天的營業。
2、處理日常員工的協作關系(例如時間調整)。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。
3、確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。
4、確保服務的食品和飲料有質量保證。
5、確保完成每天基本的工作。
6、保持員工制服的標准。
餐廳領班工作職責2
1.對餐廳經理負責，執行上級主管的工作指令，並向其匯報
2.負責現場管理和督導餐廳員工工作，以身作則帶領員工按照餐廳服務工作規范和質量要求進行規范操作
3.帶領全體員工做好餐廳清潔衛生及接待服務工作
4. 掌握餐廳客人的用餐情況,收集賓客意見,及時反饋
餐廳領班工作職責3
1、做好餐廳經理的助手，對上級分配的任務要求按質、按量、按時完成;
2、發揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對屬下熱情幫助，耐心輔導，搞好現場培訓，並帶領屬下員工嚴格按操作規范進行接待，遇有重要客人要親自服務;
3、熟悉菜牌、熟記每天供應的品種;
4、抓好員工紀律，服務態度，了解員工思想情緒、業務技術水平和思想作風;
5、落實每天衛生 工作計劃 ，保持餐廳整潔;
6、開餐前檢查餐台擺設、台椅定位情況、餐前准備，開餐後檢查服務員的迎賓站位，收餐後的檢查餐具備放情況;
7、當值領班檢查門、水、電、空調開關等，做好安全和節能工作。
餐廳領班工作職責4
1、帶領員工認真做好餐前准備，確保質量標准;
2、正式開餐後，督導服務員認真做好服務工作並親自參加服務工作;
3、及時跟蹤、檢查檯面，對不合格的地方進行指正、改正;
4、及時對餐台上菜速度、情況了解，及時催菜;
5、餐後組織服務員及時清台，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好;
6、督導服務員認真落實酒店與部門 規章制度 ;
7、搞好本班組與其他班組的協調;
8、做好班組員工考勤、培訓工作。
餐廳領班工作職責5
1、做好顧客及員工管理工作，帶領團隊做好顧客滿意度，提升門店服務質量;
2、對內協調好各部門間的工作關系，對外建立廣泛的客戶群體，建立良好的人際關系;
3、做好人員發展培訓工作，激勵員工熱情，評估員工工作成效，有效控制人員保留，做好後期管理人員的內部晉升輔導工作;
4、做好餐廳利潤管理工作，控制餐廳各部門的費用支出，提升餐廳利潤率;
5、做好餐廳營業額成長，根據上月報表數據，針對下月制定出營業額成長計劃;
6、有效地完成上級交代的各項工作任務。
餐廳領班工作職責6
1、協助門店經理管理門店區域內的日常營運工作;
2、熟悉樓面的工作流程，協助員工進行相關業務知識培訓;
3、協助店經理管理樓面員工的人事工作，決策樓面人員的調配和班次計劃安排工作;
4、根據公司服務標准，為客人提供舒適、愉快的用餐體驗;
5、推動員工執行公司服務標准;
6、協助管理門店賬目處理工作，妥善保管收銀設備;
餐廳領班工作職責7
1. 負責了解每日預定、接待情況並召開班前會，分配任務
2. 負責員工的考勤和日常考核
3. 負責合理安排員工排班、崗位人員調配，保證各服務環節的銜接
4. 負責檢查員工的出勤儀表儀容，督促其按規范標准檢查營業前的各項准備情況
5. 負責各部門的協調工作和日常管理
6. 保持營業環境的設備設施整潔、完好，及時保修並提出更新添置意見
7. 負責處理過程中的突發事件或解答客戶的咨詢
8. 上級領導交代的其他事務
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