① 微波蛋糕粉的使用方法
1.將一個雞蛋打入可微波的容器中，打散至糊狀。
2.取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分攪拌均勻。
3.蛋糕糊攪拌好後在容器上加蓋，放置於微波爐中，設高火加熱1分鍾即可食用。
如果蛋糕糊較多則需適當延長微波時間。
在製作蛋糕時，加少許食用油，可以使蛋糕更加柔軟可口，也可以根據個人的喜好加入葡萄乾、花生仁、核桃仁等，在製作好的蛋糕中加入果醬、煉乳等可製成生日蛋糕、甜點。按比例增加配料的數量和操作時間還可以做更大的蛋糕。
微波爐是目前國內家庭普及率最高的廚房家電之一，但很多家庭的微波爐除了熱熱剩飯剩菜外其他的使用率不高，微波蛋糕粉拓展了家庭微波爐的使用范圍，使一些追求時尚生活的人們實現了在家輕松做蛋糕的夢想。
產品特點
1、美味蛋糕一分鍾搞定。微波蛋糕粉製作非常簡單方便，一個雞蛋、一包蛋糕粉、一個小碗、一分鍾就可以製作出風味各異的蛋糕。
2、兒童加餐最好的載體。很多家庭的小孩非常挑食，微波蛋糕粉有孩子們喜歡的多種口味，可以滿足孩子挑剔的要求，每個蛋糕至少有一個雞蛋的營養，可以充分滿足家長對孩子營養補充的期望。
3、培養兒童動手能力和參與生活的樂趣。家長可以和孩子一起做蛋糕，通過孩子的參與可以增加孩子的動手實踐能力，感受生活的樂趣，家長也可以享受孩子成長的幸福感。 4、真材實料，價格不貴。自己動手做的蛋糕真材實料，吃著放心、安全。另外也可以利用蛋糕為載體給孩子補充一些平時不喜歡吃的營養保健品等。
② 做蛋糕時酵母粉，需要放在哪個步驟呢
將蛋黃從蛋白中分離出來。在蛋黃混合碗中，加入麵粉、一湯匙酵母粉和牛奶的混合物。然後，將蛋清打入麵糊中並攪拌均勻。將其放入烤箱或電飯煲中，烘烤約40分鍾。在製作蛋糕時，加入酵母會使其更加彭松，不容易上下分層。需要注意的是，製作蛋糕時，最好將蛋黃和蛋白分開打發，否則蛋黃會影響蛋白的泡沫。打發蛋白的最好方法是沿同一方向打發，在打發過程中加三次糖，使蛋白的泡沫更好。等到筷子粘起來不掉下來，說明蛋白打好了。
其次，麵粉不適合做電飯鍋蛋糕一般用的是低筋麵粉，而酵母一般用的是高筋麵粉的醒發，蛋糕不需要醒發這種操作，所以如果用高筋麵粉做蛋糕，酵母就不用加了，可以加泡打粉這種發面劑。
③ 在家做戚風蛋糕,泡打粉如何使用
做戚風蛋糕不需要泡打粉，戚風蛋糕製作方法如下：
主料：蛋糕粉85g、雞蛋5個
輔料：油40g、鮮牛奶40g、糖90g
步驟：
1、雞蛋蛋白，蛋黃分離，蛋黃中加入30g糖粉攪拌均勻，不要過度攪拌
④ 在家做戚風蛋糕,泡打粉如何使用
做戚風蛋糕不需要泡打粉，戚風蛋糕製作方法如下：
主料：蛋糕粉85g、雞蛋5個
輔料：油40g、鮮牛奶40g、糖90g
步驟：
1、雞蛋蛋白，蛋黃分離，蛋黃中加入30g糖粉攪拌均勻，不要過度攪拌
2、一次加入油和牛奶，攪拌均勻，再過篩入麵粉，翻拌均勻，不要過度攪拌，防止麵粉起筋
3、蛋白打發到起魚眼泡加入三分之一白糖繼續攪打
4、打發到有清晰紋路加入三分之一糖繼續打發
5、打發到有小彎尖的時候繼續加三分之一白糖
6、蛋白打發到可以筷子直立不到即可
7、取三分之一蛋白入剛才的蛋黃糊中，翻拌均勻
8、再將翻拌好的倒入剩下來的蛋白糊中，翻拌均勻
9、攪拌均勻的麵糊倒入磨具，抹平表面，用力震兩下
10、烤箱預熱
11、中層，150度50-55分鍾即可，出爐倒扣晾涼
12、待冷卻，四周用刀劃一圈
13、切塊可以食用
⑤ 蛋糕粉怎麼用
為蛋糕您將需要
2蛋
150ml牛奶
3把大湯匙(60g)軟的人造黃油或黃油
20cm
x
7cm圓形蛋糕平底鍋
為結冰
2tablespoons
(40g)軟的人造黃油或黃油
20MILK
1
\預先加熱
預先加熱烤箱對180℃/350°F
(160℃被強迫的風扇)。油膏和麵粉蛋糕盤子或輕微油膏和線與烘烤紙。
2
\混合
地方蛋糕粉、蛋、牛奶和人造黃油或者黃油到一個混料盆里。使用電動攪拌機敲打在低速在30秒結合。
然後敲打在中速在2分鍾。
傾吐面團入准備的蛋糕盤子。
3
\烘烤
烘烤在40-45分鍾。
蛋糕被烘烤，如果它在中心反彈backe，當輕微接觸。讓冷卻在5分鍾在倒置冷卻的機架之前。
4
\冰
地方結冰混合、人造黃油或者butterand牛奶到一個混料盆里。使用電動攪拌機敲打在低速在30秒結合。
然後敲打在中速在2分鍾。塗准備的結冰在冷卻的蛋糕的上面和邊。
平實澳大利亞標准250
mleasuring的杯子和公尺匙子使用了
旁邊粉紅色還有一塊字
准備時間：烘烤時間的
6分鍾：45minutes
服務：12
微波指示
(1000w微波爐)
地方蛋糕
混合、蛋、牛奶和人造黃油或者黃油到一個大混料盆里。混合與一把叉子為分鍾。
傾吐面團入一個上油的20cm
(8』』)微波安全圓環平底鍋。微波在上流5分鍾。
讓蛋糕冷卻在平底鍋5分鍾，在倒置一個冷卻的機架之前。
准備結冰如被指揮以上。
註：
微波爐變化。
被測量的時代也許需要調整適合您的特殊烤箱。
准備香草
杯形蛋糕盤子的
另一塊可口想法香草杯形蛋糕與24個小餡餅盒。
准備蛋糕如被指揮在組裝在小餡餅盒15-18分鍾。
准備結冰如被指揮在組裝。
蛋糕粉主要是起到提香和增稠的作用。使用時適當加入（大致是總麵粉的10%），與麵粉和到一起便可。
⑥ 蛋糕粉怎麼用烤箱做蛋糕
電烤箱做蛋糕簡單方法
工具/材料：
(1)兩個大小不一的打蛋用不銹鋼盤(大的打蛋白，小的打蛋黃及拌蛋黃糊);
(2)分蛋器(分離蛋白和蛋黃);
(3)麵粉篩(過篩麵粉);
(4)電子稱;
(5)量杯;
(6)活底的蛋糕模 (8寸圓形蛋糕模);
(7)手動打蛋器及電動打蛋器;
(8)橡皮刮刀(翻拌麵糊);
(9)5個雞蛋;
(10)90克低筋麵粉;
(11)細砂糖80克(打發蛋白50克，蛋黃里加30克);
(12)純牛奶50ml;
(13)色拉油50ml。
小結：以上就是今天為大家帶來的電烤箱做蛋糕簡單方法，相信朋友們也都有了一定的了解，有關電烤箱做蛋糕簡單方法及注意事項大家可以參考一下，希望對你們有幫助喔。
⑦ 怎麼用蛋糕粉在電壓力鍋做蛋糕
准備的材料：麵粉
80g
泡打粉
5g
(也可以用自發粉代替)雞蛋
4隻
牛奶
60ml
白糖
80g
油
少許
果汁
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
麵粉和泡打粉混合好後
,倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻,注意不要有麵疙瘩,不然做出來會夾生的。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
沒有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。(隨個人喜好可加入果汁)
完全攪拌均勻後。
准備好一個干凈的壓力鍋，裡面不要有水，把油到進去，不用多，能夠覆蓋整個鍋底就好。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
然後把蓋子蓋上，開中火，烤大概3-4分鍾，然後改微火2-3分鍾就好了，不要著急打開，再等10分鍾，讓蛋糕在裡面充分受熱。
接著出鍋就OK了
注意：切記不要把限壓筏加上，不然就變成面餅了，而且十分危險
就這樣美味的蛋糕就OK了!JM們試試吧! 再來一個專業的： 你開始學的時候就打一個雞蛋就行，以後再逐一加，先要預熱鍋，往鍋里倒點食用油，別倒多了，多了悶油得很。把雞蛋蛋清和蛋黃分開，先用打蛋器把蛋清打泡，打到有一定的阻力，而且把打蛋器放在上面倒立盆子，盆中的打蛋器不掉出來就算打好了，打了後加入白糖攪均勻，根據自己的喜好可以加多加少，有老年人不能吃甜食也可以加食用鹽，然後把蛋黃放進去一起攪勻，這個時候要輕輕的攪，不要太用力，在加入兩勺(家裡常用的那種小勺子)普通的麵粉一起攪勻就行了，放在鍋里按一下蛋糕鍵，如做好了，電壓力鍋會自動跳到保溫，拔掉電源打開鍋蓋時要及時用一張干凈的紙接住鍋蓋，以免蒸汽水留到鍋里影響蛋糕質量，記住一定要一跳到保溫就關電源打開鍋蓋，不然長時間不打開蛋糕不泡。（要那麵粉種普通的麵粉，那個裡面沒有加發酵粉吃了對人體無害。）預熱鍋時不要預熱得太久就3分鍾就好了，太久會糊鍋，電壓力鍋預熱就是按把鍋蓋放好後按保溫鍵就行了，保溫鍵平時還可以當再加熱鍵使用，吃不完的東西就可以直接溫一下就行了。
⑧ 蛋糕粉的使用需知
隨著人們的生活節奏逐漸加快，並非所有人願意從零開始完完整整地製作一個蛋糕。因此，很多烘焙人士開始使用蛋糕粉(Cake Mixes)。蛋糕粉為人們製作蛋糕的過程中提供便利，為什麼不善於利用它呢?而製作蛋糕的關鍵不在於你是否使用蛋糕粉，而是你如何使用蛋糕粉。以下是我關於蛋糕粉的使用小貼士。
蛋糕粉的使用需知
1. 如果你要製作蓬鬆的蛋糕，可往蛋糕粉裡面加入1湯匙調和蛋白粉。
2. 如果蛋糕粉的使用說明沒有指定加水，可以加入其它飲品來增加蛋糕的風味。比如，你可在蛋糕粉里加入牛奶並充分攪拌。這樣製作出來的蛋糕具有更香的奶味，營養價值更高。或者，在製作檸檬味蛋糕時，你可以在蛋糕粉里拌入檸檬蘇打水，從而增添蛋糕的檸檬風味。同理，往蛋糕粉里拌入橙汁就能製作香橙蛋糕。只要你想要什麼口味的蛋糕，你就可以在蛋糕粉里加入相應的飲料。另外，你也可以在蛋糕粉里加入可可粉，形成巧克力蛋糕粉。
3. 如果想讓蛋糕的味道更香濃，建議你在蛋糕粉里加入冷卻融化的黃油，而不是植物油。
4. 用香精提高蛋糕的味道。往蛋糕粉里加入1茶匙香草香精或者其他調和香精並充分攪拌。加入香精的麵糊不會太濕潤。如果蛋糕需要的香精成分太多，可以用果汁或者其他飲料來代替。
5. 如果你要用蛋糕粉製作磅蛋糕，你需要往蛋糕粉里加入約53克速溶布丁粉、4個雞蛋、1杯果汁飲料以及1/2杯融化黃油。
6. 如果你要加入切片水果、巧克力屑或者堅果等配料，注意相應地調整烹飪時間。
7. 用蛋糕粉製作蛋糕最好配上自製糖霜，而不是從商店買來的糖霜。
蛋糕粉的功效與作用
養心、益腎、除熱、止渴
主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
如何挑選蛋糕粉
看：
優質麵粉色澤呈白色或微黃色，手捻捏時呈細粉末狀，置於手中緊捏後放開不成團。低質、劣質麵粉色澤暗淡，灰白或深黃色，發暗，色澤不均。手指捻捏時有粗粒感，生蟲、有雜志、有結塊、手捏成團。過量添加增白劑，粉色呈灰白色，甚至青灰色。
聞：
手中取少量麵粉可聞到其氣味，優質麵粉無異味。微有異味、霉臭味、酸味、煤油味及其他異味的為低質、劣質麵粉。
摸：
優質麵粉用手摸取時，手心有較大的涼爽感，握緊時成團。久而不散則為麵粉水分過高。
嘗：