❶ 小杯蛋糕怎樣做
小杯蛋糕
用料
低筋麵粉 45克
雞蛋 2個
無鹽黃油 20克
細砂糖 45克
牛奶 20克
做法
准備所有材料和工具。
黃油隔熱水融化，備用。
蛋黃和蛋清分離。
用低速打至粗泡（細砂糖要分三次加入蛋清）
打到粗泡加入細砂糖。
打成細膩泡沫時加入細砂糖。
打至出現紋路時加入剩餘的細砂糖。
直到打成濕性發泡，出現小彎鉤
烤箱預熱，上下火170度
直接倒入蛋黃。
將蛋黃和蛋白霜攪拌均勻就可。
加入低粉攪拌均勻。
牛奶倒入黃油里混合均勻。
將混合好油水倒入麵糊里。
切拌均勻，成蛋糕糊。
麵糊倒入裱花里。
麵糊倒入紙杯中，8分滿即可
輕輕震幾下，震去氣泡。
放入預熱好的烤箱，170度，中層20-30分鍾，直到表面金黃，用牙簽扎後無粘液即可。
出爐啦，哈哈。
❷ 如何製作紙杯蛋糕
紙杯小蛋糕一直是人們的心頭好
小巧的身形 攜帶方便 下午茶夜宵的首選
❸ 杯裝蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料中粉130克糖1000克雞蛋4個 輔料色拉油60毫升牛奶60毫升泡打粉0.5g鹽0.5g
步驟
杯裝蛋糕的做法步驟11.蛋黃加50g糖，色拉油分三次加近打油蛋完全溶合
杯裝蛋糕的做法步驟22.牛奶一次性加近打勻
杯裝蛋糕的做法步驟33.麵粉，鹽泡打粉拌勻過篩到蛋黃液里，調勻
杯裝蛋糕的做法步驟44.蛋清加糖50g打至硬性發泡
杯裝蛋糕的做法步驟55.蛋清用三分之一加近蛋黃麵糊里調勻
杯裝蛋糕的做法步驟66.把調好的麵糊反加近打好的蛋清這邊調勻
杯裝蛋糕的做法步驟77.調好的麵糊倒近紙杯，7分滿就行
杯裝蛋糕的做法步驟88.上烤箱中層上下火烤25分鍾
❹ 做紙杯蛋糕怎樣烤好了
9.每個蛋糕都很飽滿，光滑，拿出去，也倍有面子。
不回縮紙杯蛋糕的做法視頻
小貼士
做好的蛋糕要隔夜吃才會松軟。
❺ 紙杯蛋糕（空氣炸鍋版）的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
雞蛋 四隻
低粉 50g
植物油 50ml
糖粉 50g
鹽 5g
空氣炸鍋版紙杯蛋糕的做法
1.取3個蛋清加入糖和鹽打發。
2.剩下的一個整蛋和3個蛋黃加食用油攪打均勻。
放入低粉攪拌均勻。
3.將打發的蛋清分三次加入蛋黃糊，並攪拌均勻。
4.將打好的蛋糕糊倒入紙杯，7分滿即可。
5.空氣炸鍋180度預熱五分鍾後放入紙杯，10分鍾即可。
祝你生活愉快