A. 做一個翻糖蛋糕大概要多久
做一個飯堂蛋糕的話也是挺快的，一般兩三個小時吧。
B. 評論：做一個翻糖蛋糕要多久
你是說從頭開始做還是只做裝飾？
如果從頭做，從准備原料到烤好蛋糕坯大概60-80分鍾，然後冷卻20-30分鍾，這短時間可以把裝飾需要的奶油和水果等原料准備好，根據裝飾復雜程度不同，如果你比較熟練，簡單的10分鍾以內，復雜點的20分鍾，當然如果你要做翻糖蛋糕之類的，幾個小時都有可能。
如果只是裝飾就省去前面只做蛋糕坯那一兩個小時，後面一樣。
C. 烤翻糖蛋糕坯子需要多久
烤翻糖蛋糕坯子需要大概40分鍾左右。
翻糖蛋糕胚子的製作方法：
烘焙材料：(成品一個8寸)
奶油起司250g、綿白糖150g、杏仁膏200g、全蛋6個、低筋麵粉160g、玉米粉16g、奶油75g、草莓果泥50g、紅色色素1g
裝飾：糖粉少許
1、
將奶油起司、綿白糖、杏仁膏放入容器中，攪拌混合均勻。
2、
再分次慢慢加入全蛋，攪拌均勻。
3、接著將低筋麵粉、玉米粉過篩後，加入拌勻。
4、將奶油放入容器內隔水加熱溶化後，加入混合拌勻。
5、最後再倒入草莓果泥，紅色色素，輕輕混合均勻即可。
6、將步驟5的蛋糕體麵糊，分成四次，倒入已抹烤盤油的8寸烤模內、抹平，入爐以上火200℃、下火120℃，烤8~10分鍾至上色。
7、取出(重復動作操作共四次，需小心不可重敲)。總焙烤時間約40分鍾。
8、最後將步驟7出爐冷卻後，脫模再裝飾上糖粉即可。
D. 學做翻糖蛋糕一般需要多久
學習蛋糕有幾個進階階段，先是學習普通奶油蛋糕，再是學習韓式裱花蛋糕，最後學習翻糖蛋糕，翻糖蛋糕工藝相對較為復雜，通常都是在中長期課程或者專修班裡面才會學習到。學習時間主要看個人學習進度。
E. 雙層翻糖蛋糕怎麼做最好吃
食材明細
低筋麵粉
160克
雞蛋
8個
糖
100 克 + 50克
油
100克
牛奶
100克
鹽
3克
香草精
幾滴
白醋
幾滴
翻糖糖膏
600克
甘佩斯
100克
翻糖色素 粉紅、黃、黑
適量
意式蛋白霜： 黃油
300克
糖粉
150克
蛋白
3個
翻糖色素粉紅、黃、黑
適量
意式蛋白霜：黃油
300克
甜味
口味
烤
工藝
數小時
耗時
高級
難度
雙層翻糖蛋糕的做法步驟
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：1 1將牛奶、50克糖、油放入一容器內，同時將蛋黃放入其中，蛋清打入無水無油的容器中;
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：2 2 將蛋黃混合液攪拌均勻；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：3 3 加入幾滴香草精攪拌均勻；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：4 4 加入過篩的低筋麵粉和鹽，充分攪拌均勻備用;
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：5 5 將蛋清打出魚眼泡時加入另外100克糖的三分之一，攪拌均勻後； 分兩、三次加入糖攪拌均勻；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：6 6 在打發好的蛋清中加入幾滴白醋, 再打發一下;
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：7 7 打發好的蛋白能用攪拌器挑起倒立起小三角不流動；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：8 8將打發好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃液中，將它們攪拌均勻;
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：9 9 將攪拌好的液體再倒入剩餘的三分之二打發的蛋清中，將它們攪拌均勻；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：10 10 倒入所需要的模具中；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：11 11 .放烤箱前先振動兩下，再放入預熱好170度烤箱中；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：12 12 中下層45分鍾，烤好後拿出來倒立在網架上，將蛋糕切平；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：13 13 製作奶油糖霜： 黃油室溫軟化， 加入糖粉，
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：14 14用電動攪拌器攪拌成羽毛狀；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：15 15 依次加入蛋清， 攪拌均勻後再加入下一個，最後混合好備用；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：16 16 將奶油糖霜塗抹在蛋糕表面和四周；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：17 17同時將兩個蛋糕表面都塗抹平，放入冰箱中冷藏一下定型；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：18 18將翻糖糖膏加入粉色色素， 調顏色；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：19 19 調制到喜歡的顏色後就在案板上先鋪些粉，開始擀皮；將翻糖皮擀到足夠大的直接，能完全覆蓋蛋糕；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：20 20 利用擀麵杖將翻糖皮移到蛋糕上；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：21 21 用小刀切去多餘的邊；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：22 22 再用平鏟將表面及四周抹平，整理好；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：23 23 上層蛋糕顏色想淺一點後擀成大圓片；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：24 24同樣的方法將上層蛋糕包好；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：25 25 利用家中壽司HOLLEKITY的模具， 先將紅色放在結子上；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：26 26 再放入白色的翻糖， 按壓下去；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：27 27 再倒扣出來，這樣HOLLEKITY的頭就做出來了；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：28 28調團黑色的面團， 製作它的眼睛和胡須；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：29 29粘上胡須； 用黃色的翻糖作為它的鼻子；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：30 30 再分別按比例做出身體、胳膊和腿；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：31 31 由於頭比較重，用牙簽固定身體； 當然也可以固定胳膊和雙腿；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：32 32 這樣HOLLEKITY就完成了；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：33 33 調制一團黃色的翻糖，用蝴蝶模具按壓，這樣一個蝴蝶就完成了；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：34 34 將蝴蝶放在手臂上；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：35 35 將兩個蛋糕（8寸和6寸）的蛋糕放好；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：36 36 按壓一個圓形放入中間；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：37 37搓些小球作為珍珠放在兩層的結合處；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：38 38 擀一白色長條， 用花邊模具按壓，
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：39 39去除多餘的部分， 就形成了一條花邊；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：40 40 將它粘在底層蛋糕的邊緣；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：41 41 在模具中先撲些粉，將糖膏按壓所需的模具中（寧願少，不能多，但要將底部鋪滿）；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：42 42 倒出來後樹葉就完成了；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：43 43 將它粘貼在底層蛋糕的四周；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：44 44 用小花模具按壓些小花；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：45 45 中間粘點蜂蜜，將珍珠糖放在中間作為花朵；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：46 46 將小花朵隨意的粘在上層蛋糕表面上；
雙層翻糖蛋糕的做法步驟：47 47 .最後將剛製作好的HOLLEKITY放在上層蛋糕中間。
F. 學翻糖蛋糕一般要學多久
蛋糕學習有長期和短期，一般是一個月到兩年，短期和長期針對不同的人群，短期學習一般學習基礎的內容，如果想要系統的學習，建議學習長期的。如果單學翻糖蛋糕一般1-3個月
學習翻糖的話 ，要先掌握了基本的蛋糕製作並且會裱花，再次基礎上才比較好學習。如果加基本功的聯系的話一般1-4個月就可以基本掌握了
G. 做一個翻糖蛋糕需要多長時間
想要學翻糖蛋糕，先要了解翻糖蛋糕，在如今翻糖蛋糕不僅看著精美，而且在宴會、婚禮上烘托氛圍的效果非常好，而學做翻糖蛋糕其實是一個相對復雜的過程，因為這個過程中涉及到很多基礎部分的組合，另外還需要很多練習才能夠做的好，那麼哪裡可以學做翻糖蛋糕呢？給大家三個建議。
1、找專業人士手把手教
如果你恰好有認識的專業人士，那麼在用料、工具齊備的情況下，其實可以在對方的店裡或者家裡進行學習。不過一般小夥伴可能沒有這樣的資源，而且往往專業人士很少會私自的去教徒弟。關鍵是要學習翻糖蛋糕的製作是一個長時間的過程，只是一天或者幾天可能只是學個皮毛。
2、自己在家自學成才
還有一些小夥伴把學做翻糖蛋糕這件事寄託於自己的自學能力，這種做法其實可以嘗試，畢竟現在網路這么方便，而且一些家庭里的工具、用料堪比專業餐廳的規模，只是建議大家在網上找盡量專業的視頻進行模仿，另外這類學習可能很難跟視頻中的翻糖蛋糕一樣，畢竟在操作方法和細節部分會有差別。
3、找專業的學校進行學習
對於那些想要以後把蛋糕製作當成事業的小夥伴，還是應該找專業的學校進行學習和深造，比如安徽新東方烹飪學校，進入到這樣的學校之後有專業老師手把手教，而且隨到隨學，在畢業後還有扶持和幫助，讓學員能夠更快具備技能，並且嫻熟操作，得到認可。
以上是哪裡可以學做翻糖蛋糕的相關知識的分享和介紹，建議大家從長遠考慮，切莫省一時的錢，造成一生的遺憾。
H. 翻糖蛋糕能保存多久
翻糖蛋糕能保存多久？
保存的好，幾十年不在話下。
翻糖蛋糕源自於英國，翻糖音譯自fondant，是一種工藝性很強的蛋糕。比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發揮空間比較大，是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。
以上四種翻糖的成分配方各不相同，但對於我們來說，表現出來的區別其實就是軟硬程度、延展性、以及成型後的堅固程度不同。每一種翻糖都有各自的不同配方，可以自己購買材料製作，也可以購買現成的。
「 翻糖材料的儲存和成品的儲存 」
1、翻糖材料(包括翻糖糖膏、甘佩斯、造型翻糖等)一定要用雙層保鮮膜包裹好，放在密閉的保鮮盒中，在避光的陰涼處保存。否則會幹掉。幹掉就不能再用了。
2、製作過程中也要注意，等待塑形的翻糖也要及時蓋好防止與空氣長時間接觸。
3、翻糖糖膏在溫度很低時比較難操作，可以放在微波爐里用低功率略微加熱。
4、做好的翻糖成品放室溫等到乾燥變硬即可。不能放在冰箱里，因為冰箱中有水汽，翻糖會吸收水分而開始濕潤。
5、做好的翻糖成品時間長了會有褪色現象發生。但也還是可以放很久的。
「 翻糖的防沾方法 」
製作過程中，翻糖會很粘不容易操作，所以通常採取以下防沾措施：
1、使用防沾工具。包括防沾墊、防沾擀麵棍、防沾模具等。
2、粉撲。自己DIY也可以，用一塊小毛巾或者紙巾包上糖粉和玉米粉(corn starch)，然後用橡皮筋扎緊，再找個容器就可以了。做糖花的時候可以用粉撲拍案板或者工作台，就能防沾了。
3、操作前手上塗上白油，最好是固態狀的。豬油味道略重；黃油會影響到顏色。