A. 用電飯煲做蛋糕是怎樣做的…需要哪些材料…
主料：雞蛋4個 輔料：牛奶150ml、油少許、白砂糖10g、麵粉300g
步驟：
1、准備雞蛋4個。
B. 做蛋糕怎麼做用電飯鍋
電飯煲做出蛋糕來了，很簡單，只要12個步驟。
【電飯煲蛋糕】
【需要材料】麵粉、雞蛋、色拉油、黃油、白糖、葡萄乾
【製作方法】
1.把雞蛋打開，然後將蛋黃和蛋清分離，放在兩個不同的碗里；
2.將蛋黃那碗里再加入純牛奶、白糖和色拉油，然後進行攪拌；
3.接著放入麵粉，最好買的時候跟店家說是用來做蛋糕的那種；
4.然後繼續攪拌均勻；
5.接著把蛋白那碗進行攪拌，如果有打蛋器的就用打蛋器，沒有的只能手工比較累；
6.也添加點白糖；
7.等蛋白打成白泡沫的時候就可以了，這個會影響蛋糕的蓬鬆程度；
8.然後把蛋白加入蛋黃那個碗中，進行攪拌，第一次做控制不了量慢慢加，不要一次性加太多；
9.把電飯鍋加熱弄乾水份，然後加入黃油；
10.再把剛弄好的麵糊倒入鍋內，不用攪拌了，直接弄平就可以了；
11.為了讓蛋糕漂亮點可以加點葡萄乾，核桃，紅棗這些點綴下。
12.十幾分鍾就好了，可以出鍋了，小心燙哦！
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C. 電飯鍋怎樣做蛋糕
電飯鍋做蛋糕的方法
10、鍋蓋鎖好，選擇「萬能燉」功能，時間設定40分鍾，按「壓力煮飯/白米快速」開始烤制。
11、蛋糕烤制完成，取出倒扣，放涼後切塊。
D. 怎樣製作蛋糕在電飯鍋里
電飯鍋蛋糕的做法：
食品材料
工具：電飯煲一個； 小盆兩個； 手動打蛋器一個。
原料：
1、雞蛋4個
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；
3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）
4、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
烹飪方法
做法一
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋一定要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）
共15張
電飯煲蛋糕
2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性泡發狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來而成為蛋餅。但是也不能過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。
然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕 輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次）
5、大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了。
6、在電飯煲里塗一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。 在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果 ，將蛋糕糊倒入電飯煲中。
7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，表示熟了。
8、出鍋，翻轉，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應該有點深黃色的。
E. 怎麼用電飯鍋做蛋糕
其實蛋糕的做法非常簡單，有的用烤箱來做，也有的用電飯煲烹飪，方式雖然不同，但是出鍋的口感卻都相差不大。對於烤箱我相信很多家庭還沒有，所以今天我就用電飯煲把蛋糕給做出來，那出鍋的口感不僅勁道十足，而且它剛做出來的香味不說百里飄香，那滿屋飄香是肯定的。
做蛋糕之總結
通過上面步驟，我相信許多人對這款蛋糕的做法，已經有了更深的認知。其實蛋糕的做法雖然簡單，但是對於細節的要求還是比較高的。尤其是在選材的方面，我們一定要選用低筋麵粉。很多人認為選用高筋麵粉也可以，其實那是錯的，選用低筋麵粉做出來的蛋糕它會更膨脹，而且整體做出來的效果是非常的好，非常適合用來做蛋糕、麵包一類的美食。
F. 電飯鍋里怎麼做蛋糕
電飯鍋里怎麼做蛋糕？
我這個是六寸模的方子:
雞蛋3個（約50克一個），低筋麵粉51克，油24克，牛奶24克，細砂糖36克（放蛋白里），細砂糖18克（放蛋黃里）
蛋黃加糖，牛奶，油一起攪拌。
攪拌到像這樣都混合在一起，看不到油星就可以了
麵粉分兩次篩入蛋黃，像炒菜那樣翻拌均勻，不能畫圈。有疙瘩的就按壓把它壓扁就行。
兩次麵粉都拌勻後，麵糊會像這樣比較稠。我的經驗是蛋黃糊稠點沒關系，因為後面加了蛋白會變稀一點的。不要太稀就行。
處理蛋白 把白醋和三勺白糖加到蛋白里 然後開始瘋狂的攪打它打到看不到液體 蛋白上有厚厚的粗看和奶油一樣的細膩泡沫就可以了。切記和蛋白有所接觸的勺子打蛋器碗神馬的別沾上一滴水和其他任何東西 否則把蛋白打發的過程就是漫漫長征路啊
打到呈魚眼泡泡的狀態時加入12克細砂糖。打發蛋白的時候要分三次加入糖，這樣利於蛋白的打發。36克糖分三次每次12克。
打到比較細小的泡泡的時候第二次加入糖
打到出現紋路加入第三次糖
打到這樣盆里的尖頭彎曲，打蛋器上的尖頭彎曲還沒好，這樣的適合做蛋糕卷。還要繼續打
要打到打蛋器上的是短小直立的尖頭才行。因為我的打蛋器比較給力，全程低檔的7、8分鍾就可以打好。你們根據自己打蛋器的速度可以適當調整，到後面打兩下子就要看一下尖頭的情況，千萬不要打過頭，不然蛋白會結塊塊，也會使蛋糕發不起來的。
還有一個方法看蛋白是否打到位，就是把盆倒扣蛋白也不會流下來掉下來。
蛋白打好後，挖1/3蛋白到蛋黃糊里，用像炒菜一樣的動作翻拌。不能劃圈圈，不然蛋白會消泡。
用橡皮刮刀（我用的電飯煲飯勺）輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡）
翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。如果你做到這一步，蛋糕糊能達到圖中狀態的話，那麼恭喜你，你已經成功了90%。（我在裡面加了些蔓越莓干，所以有黑黑的點）
將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。
放入預熱好的電飯煲中，電飯煲里什麼都不放，模具直接放裡面就行。按煮飯鍵，等跳到保溫狀態，讓它保溫20分鍾，然後再按煮飯鍵，再保溫20分鍾。這要看你家電飯煲的情況了，如果兩次保溫後你偷偷開蓋看還沒好就可以再按一次煮飯。
關於蛋黃糊和蛋白混合時候的攪拌：我想這是製作戚風一個很大的問題。有很多同學對與攪拌有「恐懼心理」，非常害怕蛋白消泡，以致攪拌的時候太過於小心翼翼。這樣不但會大大延長攪拌時間，也很不容易攪拌均勻。正確的做法應該是：放心大膽的大幅度來攪拌吧！只要採用翻拌的手法，不要劃圈攪拌，只要蛋白打發到位，它沒有你想想的那麼脆弱！
表面摸上去不粘手。模具邊上一圈黃黃的像烤焦了似的就可以了。