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在家不用烤箱如何做生日蛋糕

發布時間: 2022-09-08 06:05:46

『壹』 不用烤箱可以做出蛋糕嗎怎麼製作呢

不用烤箱也可以做出蛋糕,比如用電飯鍋製作,製作過程如下:

1、准備食材:蛋糕粉100g、5個雞蛋、澱粉50g、酸奶100g、玉米油20g、半個檸檬、一杯白糖、打蛋器、兩個容器、動物奶油、草莓、芒果、糖粉。

2、5個雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別打在兩個容器中,注意容器中不要有一滴水。蛋黃中加入蛋糕粉、澱粉、玉米油、酸奶攪拌均勻,攪拌時要呈z字形攪拌到麵糊不黏稠即可。注意不要畫圈攪拌。

7、將動物奶油加白糖快速打發,直至中間可以立起一根筷子不倒。在蛋糕胚每一層上方抹上奶油,按順序一層放芒果、一層放草莓,直至鋪滿。在蛋糕坯整體可見部分抹上奶油,並抹均勻,在蛋糕側面貼上草莓片,蛋糕上方擺放上草莓,芒果進行裝飾。

8、最後一步,撒上糖粉,就可以開吃啦。

『貳』 在家沒有烤箱怎麼做蛋糕

用電飯鍋做蛋糕
材料:雞蛋4枚
麵粉
巧克力粉
白砂糖
牛奶
黃油
步驟:
1。蛋清蛋黃分離;黃油溶化備用;
2。麵粉+3勺巧克力粉
篩3-4次備用;
3。將蛋黃內加入3勺白砂糖,打勻,然後加入溶化了的黃油,打勻,再加入篩好的麵粉(分2-3次加入),打勻,最後加入牛奶(適量),打勻麵糊備用,;
4。開始打蛋清,順時針猛打,分3次分別加入適量的糖,10-15分鍾左右蛋清就能打的很發了,把盆倒過來,蛋清都留不下來就算打好了。
5。將打好的蛋清分次加入到麵糊中,用木鏟子子上下翻飛,將麵糊和蛋清糊拌勻。
6。將麵糊倒入已經預熱並塗了黃油的電飯煲里,按下煮飯鍵,當煮飯跳到保溫後10分鍾再次按倒煮飯鍵,如此反復了3次,蛋糕就好了。
注意:我家的電飯煲極小,是最簡單的那種,5分鍾就從煮飯跳到保溫了,每家的電飯煲時間不同,所以時間需要自己掌握。只要用牙簽插到蛋糕里再抽出來牙簽乾乾凈凈的蛋糕就算做好了。
微波爐自製蛋糕(可以動手自己試試哦_)
材料:
麵粉
80g
,泡打粉
5g
,雞蛋
2隻,
牛奶
80ml
,白糖
80g,

少許
(麵粉用最普通的就可以,不要用餃子粉或是高筋麵粉)
步驟:
1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開,蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻,注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
4。開始打蛋白,起一些泡泡後,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打……
,一直打到蛋白的泡沫發起來了,放著不動也不會消失,而且比較細才可以。這個好像叫做乾性發泡。(我沒有打蛋器,連手動的也沒有,我就用三根筷子,5分種已經可以看出效果了,8-10分鍾就足夠好了)
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
6。
完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器。(麵糊會漲起來,所以不能用很小的容器,要給它膨脹的空間。)
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了,微波爐調至中高檔火力,4分鍾左右。
4分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
9。完成後,拿出來,倒扣在盤子上就行了

『叄』 不用烤箱生日蛋糕怎麼做如何做好吃

不用烤箱生日蛋糕的做法步驟
不用烤箱生日蛋糕的做法圖解11. 先做個蛋糕體,我用電飯鍋做的。詳細方法之前有發過了。需要低筋麵粉120ml、牛奶70ml、雞蛋4個、白糖適量。(1、蛋清蛋黃分離,蛋清分3次加入白糖,打發。就是拉起打發的蛋清角,不會垂下去的奶油摩絲壯。 2、蛋黃攪拌好後加入牛奶攪拌均勻,然後加入白糖,最後塞入麵粉攪拌均勻。 3、把打發的蛋清分3次這樣加入攪拌好的蛋黃麵糊里,蛋清加入後只能上下左右的攪拌均勻。 4、預熱電飯鍋,按下煮飯鍵,倒入適量黃油,電飯鍋跳閘後可把麵糊倒入,按下煮飯鍵,蓋蓋子,再用濕布把能排氣的地方都捂起來,過不了多久電飯鍋會跳閘到保溫,等一會再按下煮飯鍵,一直如此反復到蛋糕煮熟即可。 5、煮好的蛋糕拿起來倒扣,蛋糕好脫落。
不用烤箱生日蛋糕的做法圖解22. 把需要的蛋糕體割出來,放於容器內。
不用烤箱生日蛋糕的做法圖解33. 製作慕斯液:1、奶油乳酪加糖打至順化。 2、牛奶加熱80度再放入泡軟的吉利丁片攪拌融化。 3再把淡奶油打到6成發。 4、把煮好的牛奶涼後加入奶油乳酪中攪拌均勻,最後倒入打發的淡奶油攪拌。 4、倒入磨具內就行了。先放一層蛋糕體覆蓋慕斯液後再放一層蛋糕體,再覆蓋慕斯液,然後放冰箱即可。(藍莓醬我是放在中間夾層,藍莓醬混合一點慕斯液倒在中間夾層位置)
不用烤箱生日蛋糕的做法圖解44. 放一個晚上即可。
不用烤箱生日蛋糕的做法圖解55. 邊邊透明的其實我是用酒做的,類似果凍。吃起來有酒味,估計大家不是很喜歡所以就不說了。
不用烤箱生日蛋糕的做法圖解66. 蛋糕好了後可以做一層果膠,淋在上面。會比較好吃。我的果膠就用QQ糖做。有果膠可以把水果等裝飾的東西固定再上面,吃起來也美味。

『肆』 想要在家快速做蛋糕,不用烤箱,不用電飯煲可以嗎該怎麼製作

不用烤箱可以做一些免烤甜品,例如發糕、蒸蛋糕,還可以製作千層蛋糕、凍芝士蛋糕、水晶果凍、牛奶布丁等甜品。還有一些免烤健康飲品如臟臟茶、楊枝甘露、燒仙草奶茶全是不用烤箱的,淮山葯棗泥糕都是免烤的中式面點。喜歡的小夥伴都能夠在我的文章中尋找相對應菜譜。並沒有烤箱一樣能夠製作蛋糕,我們可以用電飯鍋,做出來的生日蛋糕口味一點也不差於烤箱的。原材料:低筋粉、荷包蛋4個、粉細的白糖(看見調)、油(食用油)、新鮮牛奶、檸檬水、一小撮鹽、還會繼續使用,打蛋機,麵粉篩。作法:把蛋清跟蛋黃分離,分離放到兩個碗里,留意不必遇到水。

別以為它就是小小一個,要想烤幾對雞腿、蛋糕、小南瓜這些都沒事,並且它體型小巧玲瓏、使用方便,清理也不麻煩,肯定會是利用率極高的好物品!提前准備食物:小麥麵粉80g 蛋2個 白砂糖30g 牛乳40g 白米醋5g 食用橄欖油5g提前准備沒有水全無油碗一個,把蛋清和蛋黃分離出來。雞蛋黃碗里添加40g牛乳,5g食用橄欖油,篩入80g小麥麵粉,篩粉是為了讓麵粉糊更為細致,攪拌均勻成並沒有顆粒物,細致可移動的麵粉糊。雞蛋清中放5g白醋,放進10g白糖,取出打蛋機,低速檔消磨至魚眼皮。

第二次添加白砂糖,再中等速度消磨成細致有亮澤,再把餘下的白砂糖所有倒來,最終用打蛋機快速消磨,打發蛋白有細細長長的角就可以了。打發蛋白的三分之一放進蛋黃糊里,用攪拌的技巧攪拌均勻,第二次添加打發蛋白攪拌勻稱,最終把它倒入打發蛋白碗里攪拌勻稱直至看不見打發蛋白才行。並沒有磨具,可以用一次性紙杯替代,把一次性紙杯底端除掉,從正中間裁開,把一次性紙杯放進炒菜鍋中,然後把面漿舀進很杯里,蓋上蓋子悶2分之後翻個面,再放進炒菜鍋中,蓋上蓋子2分鍾後熄火,那樣美味的蛋糕就搞好了。

『伍』 沒有烤箱怎麼做蛋糕啊

沒有烤箱和蛋糕模的話
用電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽(有助於打發)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),還是充分攪拌7
9、現在,把打好的蛋清倒入麵糊,一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子,按下煮飯
12、很快(20多分鍾吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了,如果拿不準的話就打開蓋子看看。

『陸』 怎麼不用烤箱做生日蛋糕

不用烤箱做生日蛋糕,那你可以考慮做慕斯蛋糕,慕斯蛋糕底可使用消化餅干或奧利奧餅干來製作,全程不需要使用到烤箱,只需要使用到冰箱。

用料:

餅底:消化餅干(或奧利奧餅干)80g、黃油:40g。

慕斯糊:去核芒果250g+50g、牛奶15g+60g、吉利丁片3片(15g)、細砂糖40g、淡奶油 200g。

鏡面果膠 :吉利丁片1片(5g)、 溫水50g、果泥 2勺。

芒果慕斯蛋糕的做法

1.先准備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具,底部鋪一張圓形的油紙,沒有也可以不放(放是為了更容易脫模,也不容易將餅干底鏟碎)。

『柒』 沒有烤箱也能做小蛋糕嗎具體的製作方法是什麼

應該有許多人喜歡吃鬆鬆軟軟的生日蛋糕,外邊買回來的生日蛋糕,又擔憂添加物和偽劣黑色素亂堆,吃起來不放心,想自己在家做,卻又沒有烤箱。屏幕前的你是不是有這種煩惱呢?

大家在做蛋糕的情況下,也能夠添加自個的小創意,例如喜歡吃蘋果醬,就能夠在做蛋糕的情況下放進一些蘋果醬,看起來更有藝術創意,更好吃一些。也有得人喜愛吃堅果和乾果,還可以在做蛋糕的情況下放一些,這都是能夠依據自身的偏好靈便調節的。

『捌』 沒有烤箱能不能做小蛋糕呢小蛋糕的製作方法是什麼呢

沒有烤箱能不能做小蛋糕呢?小蛋糕的製作方法是什麼呢?沒有烤箱可以用電飯鍋,蛋黃和蛋清各自放到2個盆中消磨,把低筋粉篩入雞蛋黃里,和雞蛋清拌勻,放進電飯鍋中進行烘烤就可以。很多人都以為僅有電烤箱才可以設計出好吃的蛋糕,其實不是除開電烤箱以外,大家家中當常用的電飯鍋也同樣也可以製作蛋糕,但是味道分毫都不如烤箱製作出的生日蛋糕差,關鍵在於實際操作的流程對不對。

把電飯鍋放在桌面上震兩下,這樣可以震出里邊氣體,蒸出來的生日蛋糕就會更細致,不會有大氣泡。進行那些流程以後,大家立即開啟電飯煲的生日蛋糕作用一般40分鍾左右到一個小時以後,一份好吃的蛋糕就製做實現了。實際上蛋糕製作最重要的流程便是消磨,假如消磨失敗,生日蛋糕會因此而製做不成功。

『玖』 家裡沒有烤箱,如何做蛋糕

食材

  • 雞蛋 4個

  • 麵粉 250克

  • 牛奶或清水 適量

  • 糖 適量

  • 油 適量

  • 鹽 適量

  • 方法/步驟

  • 准備好以上材料。把蛋黃和蛋清分開,分別裝到兩個容器里。

  • 注意事項

  • 加了鹽的蛋糕味道覺得更好了。

『拾』 蛋糕的製作方法和步驟不用烤箱

不用烤箱做蛋糕的用料

雞蛋 7個糖 半杯油 半杯麵粉 一杯白醋 2.3滴牛奶或者水 大半杯

不用烤箱做蛋糕的做法步驟

步驟 1

倒出來,涼了再切,