1. 怎樣用蛋糕機製作蛋糕
准備材料
雞蛋糕粉600克
牛奶 90cc
雞蛋3個
打蛋器（或電動攪拌器） 一支
乳瑪琳（或奶油）少許
容器（最好有把手與尖嘴） 一個
小毛刷（盤面抹油與清理時用）一支
蛋糕製作步驟：
步驟1.加入600克雞蛋糕粉於容器中（約可製作四次，相當於28個雞蛋糕的量）。
步驟2.接著打入3個雞蛋。
步驟3.再加入90c.c.的牛奶。（此時，可依個人喜好添加食物，如：葡萄乾、紅豆、水果粒…等）。
步驟4.材料調配好了以後，使用打蛋器（或電動攪拌器），攪拌均勻，便可開始准備製作雞蛋糕了。
步驟5.調溫旋扭轉到「高」的位置，將插頭連接到電源插座，此時電源燈亮起，靜待3~5分鍾後，加熱燈會亮起，表示內部盤面溫度已達到可以開始烘培的溫度。
步驟6.打開上蓋，為預防烤盤沾黏烤好的雞蛋糕，可先塗上一層薄薄的乳瑪琳在上下兩片烤盤的各模型孔內。
步驟7.接著將調好的材料淋上，（因烘培過程雞蛋粉會膨脹緣故，所以約倒八分滿即可），完成後蓋上上蓋。請小心慢慢加料，以免四處亂滴或太滿溢出。
步驟8.將調溫旋扭轉至「中」的位置，並對准備箭頭處。也可以視個人口味，調至「高」（比較脆），或「低」（較松軟）。
步驟9.蓋上蓋後，靜置約5分鍾
步驟10.在此期間，綠燈會交替的亮滅
步驟11.打開上蓋，熱騰騰的雞蛋糕即出爐了。
2. 卡通蛋糕機，怎麼製作蛋糕，我每次完了之後蛋糕都會縮進去，什麼原因
1、制用蛋糕的材料：麵粉、雞蛋、白砂糖，食用油（本機配有專用量杯與電動攪拌器）2、蛋糕製作：先用一隻家用玻璃器皿或不銹鋼容器或陶瓷器皿清洗干凈，再將雞蛋打入盤內，加入麵粉（配有專用量杯），白砂糖，如果有蜂蜜可以適當加入少許，也可適當加入少許牛奶（根據人個口味），用大熊電動攪拌器充分攪拌均勻（如果麵糊太稠，可加入適量清水再攪拌均勻）後放置15~18分鍾左右。用濕布將蛋糕機擦拭乾凈，在上下每個蛋糕模裡面加入幾滴食品油，再用勺子或專用量杯將調均勻的麵糊加到每個蛋糕模裡面，加到8分滿即可。每個蛋糕模型最好一樣多，以防加熱時食物膨脹大小不一，然後蓋好機蓋通電烘烤，同時把溫度調節開關開到最大，自動功能的蛋糕機不用調節溫度，第一次做蛋糕時冷機約需要8分鍾左右，熱機一般5分鍾左右就可以把蛋糕烤熟。中途加熱開關突然熄滅是正常現象，因為蛋糕機採用自動溫控裝置，當烤盤里的溫到達到了設定的最高溫度時，蛋糕機自動停止加熱，過一會當溫度低二設定溫度時，蛋糕又會自動加熱。等蛋糕機里沒有蒸汽出來時即可打開蓋子，這樣香氣四溢的美味蛋糕就做好了。每個人可以根據自己口味加入如火腿腸等即食型食物或其它易熟型香料。
不知道你是哪一步做錯了吧，按照這個再做一次吧！
3. 求家用蛋糕機做蛋糕的秘方
其實如果你不建議可以去買蛋糕粉來做蛋糕，方法簡單又方便，而且味道也很好，你放心牌子也是安琪的，絕對是健康的。在沃爾瑪有賣，6塊多。我多做過好多次了，每次都是成功，蛋糕蓬蓬鬆鬆的，很好吃。（求賞金撒~~ = =)
4. 蒙得蛋糕機的用法
使用蛋糕機時要放平，不要傾斜。
蛋糕機是專門用來製作加工夾心麵包和小麵包以及各種樣式的蛋糕的機器。
而且一台機器可以同時製作6種不同形狀及不同口味的蛋糕產品，具有工作效安全可靠等特點。
1、將調溫旋鈕轉到高溫度的位置，加熱燈亮起，加熱等待燈熄滅，表示以到達烘培溫度。
2、打開蓋子，為防止粘，用刷子刷點色拉油。
3、將調好的材料放入模型中，8成滿就可以，以防受熱膨脹。
4、蓋上蓋子3-5分鍾就好了。
5. 如何用蛋糕機做蛋糕
【材料】
海綿蛋糕的方子。
雞蛋2個，低筋麵粉適量，糖適量；
【做法】
1、准備材料，全蛋加糖打發至粘稠狀態，再加低筋麵粉快速翻拌。
2、卡通蛋糕機通電，將調溫旋鈕轉到高的位置，插上電源，電源燈和加熱燈亮起，靜待5分鍾，加熱燈熄滅，表明內烤盤溫度已達烘焙溫度；
3、打開上蓋，為預防烤盤粘考好的蛋糕，可用小毛刷沾塗少許色拉油或其他食用油在模型孔內；
4、將調好材料淋入模型內，8成滿就夠了，以防受熱膨脹；
5、將旋鈕調至中位置加上蓋後5分鍾就好噢；
6、打開蓋，熱騰騰的雞蛋糕出爐啦。
【小訣竅】
雞蛋打發很重要。
6. 用九陽蛋糕機做蛋糕需要什麼材料怎麼配比
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，啫喱粉、液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
戚風打法
:-即分蛋打法，蛋白加糖打發之蛋白糖與另蛋黃加其它液態材料及粉類材料拌勻之麵糊拌合。
海綿打法:-即全蛋打法,蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀，呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下，再加入其它液態材料及粉類拌合。
法式海綿打法:-分蛋法而蛋白加1/2糖打發與另蛋黃加1/2糖打發至乳白色，兩者拌合後再加入其它粉類材料及液態材料拌合。
天使蛋糕法:-蛋白加塔塔粉打發泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發泡(不可攪至乾性)，麵粉加1/2糖過篩後加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法:-油類先打軟後加糖或糖粉攪拌至松軟絨毛狀，再加蛋拌勻，最後加入粉類材料拌合。例:餅干類、重奶油蛋糕。
粉油拌合法:-油類先打軟加麵粉打至膨鬆後加糖再打發呈絨毛狀，加蛋攪拌至光滑，適用於油量60%以上之配方。例:水果蛋糕。
濕性發泡-蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀，勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲。
乾性發泡-蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑，勾起時有彈性而尾端挺直。
蛋糕烘烤
1.烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應當相應降低，時間相應延長;蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃;薄坯的爐溫應為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35~45分鍾為宜。
2.蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試，若表面留有指痕或感覺裡面仍柔軟浮動，那就是未熟;若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐後，應立即從烤盤內取出，否則會引起收縮。
7. 如何讓家裡製作的蛋糕像買的一樣！(詳細的製作方法，配方。高分）
海綿蛋糕：
工具：21厘米×4厘米的圓模（1個）
原料：
雞蛋4個
細砂糖 120克
低筋麵粉（即普通麵粉） 120克
奶油（黃油） 30克
製作方法：
1：在模具內壁塗上一層泥狀奶油（分量外），用刷子刷勻後放入冰箱冷藏2~3分鍾，待奶油凝固（使烤模內形成一層薄膜，易於脫模）
2：取出後再塗一層奶油，放入冰箱冷藏2~3分鍾，再撒上一層高筋麵粉（餃子粉），將多餘麵粉倒出來。
3:融化奶油，使其化開。
4：將雞蛋和砂糖拌勻。
5：將步驟4隔水加熱並攪拌至起泡。
6：當蛋液達到人體溫度時，將盆從熱水中取下來，繼續攪拌，使空氣能進入蛋液。
7：如果雞蛋的溫度下降，要不斷隔水加熱。用攪拌器充分攪拌至粘稠的糊狀。
8：取少量步驟7加入步驟3中，拌勻。
9：在剩餘的步驟7中加入三分之一低筋麵粉，攪拌均勻。
10：將剩餘的麵粉也加進去，注意！不要弄破氣泡。
11：加入步驟8中的混合物，快速拌勻。
12：將麵糊倒入蛋糕坯，放入烤箱，以180℃烘烤25分鍾。
商場有一種淡奶油，將其加糖，用攪拌器攪拌至粘稠狀，塗抹在蛋糕上。如果想要花紋，可以使用裱花嘴，如果想要別的顏色的奶油，可以加入相應顏色的粉。
祝你蛋糕製作成功！
8. 蛋糕機小蛋糕製作方法
蛋糕的製作過程：食材：低筋麵粉（100克）、蛋黃（90克）、蛋清（170克）、洋雞蛋（5個）、純牛奶（75ml）、植物油（60ml）
步驟：1、處理雞蛋：把蛋清蛋黃分離，放入無水無油的碗中。
雞蛋必須是冰箱冷藏過，這樣更容易打發。
盛裝蛋清的容器必須是無水無油的，而且蛋清中不能有蛋黃液，否則蛋清打發就會失敗。
2、處理蛋黃：蛋黃中加入純牛奶和植物油。
為了防止在打發蛋清過程中，蛋黃會幹掉，所以將食用油和牛奶先倒入盛有蛋黃的碗中，防止乾裂。
3、攪拌均勻：將蛋黃，食用油，牛奶攪拌均勻。
4、篩入低筋麵粉：用篩網篩入低筋麵粉，然後手動打蛋器劃「Z」字型攪拌均勻。攪拌好的狀態必須是細膩，有粘性，無顆粒的。
5、打發蛋清：把蛋清打發到粗泡魚眼（出現大孔的氣泡）時，加入三分之一的糖。
6、蛋清打發：蛋清打到體積變大（越來越多），蛋清變白（顏色變白），提起打蛋器只有微弱的凸起，這時候加入第二次糖，打蛋器開中速打發。
這時候提起打蛋器會有非常微弱的凸起，蛋清也開始蓬鬆起來咯。
7、蛋清打發：將蛋清打發到濕性發泡（更加彭松狀態），提起打蛋器，蛋清上有軟軟的小尖峰，但是會彎曲的時候加入最後一次糖，打蛋器再次低速打發。
8、打發蛋清：蛋清打發到打蛋器提起有硬挺不會倒的小尖峰（硬性發泡），蛋清打發就完成了。
9、預熱烤箱：開啟烤箱，選擇戚風模式進行預熱。
時間調整到60分鍾，點擊最下面的按鈕確認開始，右上角出現三個方塊開始跳動，表示自動預熱開始。
如果沒有自動預熱功能的話選擇上下管150度預熱5-10分鍾就可以了。
10、翻拌：舀三分之一打發好的蛋清，把它放入蛋黃糊裡面翻拌均勻。
11、蛋黃蛋清混合：將翻拌好的蛋黃蛋清糊倒回剩餘的蛋清中，繼續翻拌均勻。攪拌好的麵糊狀態質地細膩，看不到明顯的結塊，無明顯的大氣泡喲。
12、倒入模具：將翻拌細膩的蛋黃蛋清糊，從15cm的高度倒入戚風模具中。
13、震出大氣泡：倒入模具之後，震出大氣泡。
14、入烤箱：把戚風放進烤箱裡面，一鍵烤戚風。
15、烘烤：整個烘烤過程會有戚風體積變大，又回落的一個過程。
16、震出熱氣：戚風從烤箱拿出來之後，不要立即倒扣哦，將戚風從15CM~20CM的高度摔下去，一兩下就好，不要拚命摔，震出裡面的熱氣就可以了。
17、倒扣脫膜：震完熱氣後的戚風倒扣在網架上，等徹底冷卻後就可以脫膜咯。
9. 家用蛋糕機怎麼做蛋糕的方法
很早以前就想買個這種小小的蛋糕機玩玩，感覺跟超市賣的小蜂蜜蛋糕似的一個個的多好玩，而且還有花紋的，哄小孩子肯定好使，或者可以跟孩子一起做蛋糕搞搞親子烘焙哈哈! 今天用的是全蛋海綿的方子，我很喜歡打發全蛋，不用分蛋清蛋黃了，而且麵粉直接篩入蛋糊里，非常省事，比分蛋法少刷好幾樣東西嘿嘿。個人感覺用蛋糕機做的全蛋蛋糕比烤箱做的噎人感好很多，吃著比較細膩，而且不沾模子非常省事，可以一次做好幾鍋，送給鄰居家小朋友一些吃也沒問題哈！ 我這機器是多用的，蛋糕的模子可以單獨拿下來，拿下來以後機器還可以烙餅，甚至做披薩，哪天我試試看的。不過因為他的蛋糕模子是後放上去的，那麼就比直接就是裝蛋糕糊模子那種上色慢些，我用了個竅門，當機器保溫後我用牙簽扎了試了試蛋糕已經熟了，那我就打開蓋子繼續給底部加熱，直到加熱到我喜歡的顏色就用牙簽給蛋糕扎出來，繼續用剩餘的蛋糊再做下一鍋，操作簡單還挺好玩。
主料3人份
蛋糕粉100g
雞蛋160g
輔料
白砂糖90g
牛奶30g
稻米油30g
步驟1蛋糕機原味小蛋糕的做法大全
首先准備好食材：蛋糕粉（低筋粉）90克、雞蛋160克（去皮）、白砂糖90克、稻米油30克、牛奶30克
步驟2蛋糕機原味小蛋糕的做法圖解
將30克稻米油倒入30克牛奶里
步驟3蛋糕機原味小蛋糕的家常做法
用手抽打到油和奶相互融合變為奶白色
步驟4蛋糕機原味小蛋糕的簡單做法
三個雞蛋磕入廚師機內膽里
步驟5蛋糕機原味小蛋糕怎麼吃
加入90克白砂糖
步驟6蛋糕機原味小蛋糕怎麼做
然後用廚師機最高檔打發蛋液，我大約打了5分鍾
步驟7蛋糕機原味小蛋糕怎麼炒
打發到用牙簽插入蛋糊一厘米不倒就可以了，或者用打蛋器在蛋糊里畫八字花紋許久不消失也表示打發好了
步驟8蛋糕機原味小蛋糕怎麼煮
篩入蛋糕粉然後用硅膠鏟翻拌至沒有乾的麵粉顆粒，千萬不要轉圈拌麵糊
步驟9蛋糕機原味小蛋糕怎麼燉
然後加入攪好的油奶混合液繼續翻拌均勻
步驟10蛋糕機原味小蛋糕怎麼煸
將蛋糕模子放入蛋糕機內開電源預熱，並且用硅膠刷子在模子內刷一層油
步驟11蛋糕機原味小蛋糕怎樣煸
將蛋糕糊用小勺子分別裝入每個蛋糕模子里，九分滿即可
步驟12蛋糕機原味小蛋糕怎樣做
蓋好蓋子繼續加熱到機器的保溫燈亮起
步驟13蛋糕機原味小蛋糕怎樣炒
打開蓋子用牙簽扎一下沒有蛋糕糊被帶出來了就表示熟了，這時蛋糕底部的顏色是黃色，如果想顏色再深些就打開蓋子繼續加熱，一直加熱到你喜歡的顏色就可以用牙簽將蛋糕扎出來放網子上晾涼
步驟14蛋糕機原味小蛋糕怎樣煮
這配方我做了四鍋差兩個，一共做了26個小蛋糕，晾涼後密閉保存起來就可以，可以看出最後一鍋了，模子的不沾效果還不錯哈
成品圖
烹飪技巧
我打發全蛋用的是廚師機，如果你用打蛋器可能要15分鍾左右，並且如果是冬天還需要坐在溫水盆里打發全蛋
其實蛋糕機保溫燈亮起時蛋糕已經熟了，如果喜歡黃色蛋糕的這時就可以取出來做下一鍋了，如果要底部顏色再深些一定要打開蓋子加熱，不然等你覺得底部合適了，蓋子會把上面烤糊啦！
10. 蛋糕機可以做雞蛋卷嗎
主料
雞蛋四個 低粉130克
白砂糖70克 玉米油（或黃油）60克
蛋糕機做小蛋糕的做法步驟
6.從小蛋糕機中取出小蛋糕，放盤子里，開吃！
小貼士
1. 用這個分量的配方，剛剛好可以做四爐小蛋糕，慢慢來吧，做好一爐之後要記得用刷子刷干凈烤盤再烤下一批。烘烤時間，可樂媽試驗過，在烤盤預熱好的情況下，以6分鍾為妙。過短不熟，過長易糊。
2.如果你有小蛋糕機，但是沒有電動打蛋器，那麼去超市買蛋糕預拌粉吧，再按包裝上的配方嘗試一下，沒准也能成功做出小蛋糕來，但其實買打蛋器比買預拌粉要劃算呢！你說呢？