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蛋糕房如何跑業務

發布時間: 2022-09-06 12:00:42

1. 蛋糕店怎麼做營銷推廣

要想真正簡單有效的把蛋糕店推廣起來,你應該系統地學一下烘焙營銷推廣。主要是以下一些要點:



每天單子催得要死。怎麼還有工夫一天發十幾條朋友圈呢?而且像我們根本不是一個號,如果每個號發十多個圈。那兩三個號每天發二三十條圈。得浪費多長時間?

2. 如何經營好一家蛋糕店

如何開好一家烘焙店:

一、定位:烘焙行業的開店定位一般分為兩種:高端消費或大眾消費。而這兩種消費群體,直接決定了產品品質。這一點很重要,這決定了以後你經營策略的方向。

二、選址:首先要根據自己的資金預算進行建店選址。根據消費人群的定位,選址的范圍集中在商圈、高端小區、普通居民區周邊。這里要非常用心,切忌超出自己的預算范圍去改變原有計劃,因為很多烘焙店,就死在了啟動資金不足上面。

三、裝修:裝修可以簡約但一定要有風格。高端客戶很多時候在意的不僅僅是產品,更多時候在乎的是消費環境與自己身份的匹配。而大眾消費人群雖然多數的側重點在產品,但沒有裝修品質和風格的裝修,也不容易讓人記住,不利於經營、品牌塑造與發展。

四、運營:現在社會上存在著兩種經營者,一種是等客來;一種是圈客來。現在由於社會消費主流群體生活方式和消費觀念的改變,對實體終端店面的傳統經營模式產生了很大的沖擊。由於競爭環境的改變,一部分人採取保守運營坐等顧客進店購買產品,一部分主動走出去跟客戶產生互動,建立聯系並用先進的互聯網工具強化品牌宣傳和消費再教育,從而跟消費者建立了更為牢固的消費關系。

五、增加副業:由於吃喝不分家和增加營收的經營需要,以及消費者本身消費的可能性,增加副業就成了必然,就像甜點離不開咖啡,下午茶離不開熱飲一樣。所以,無論是出於增加營收的目的,還是為塑造品牌的目的,增加副業都成了經營的必然。

六、服務:服務是做好烘焙經營的基礎條件。也是增加盈利的先決條件,但一定要清楚一點,只有更多的盈利才會有更多投入經商原則。

七、供應商選擇:只看一點,那就是企業文化。到底是圍繞著產品來,還是圍繞著創造價值來。這可是最最重要的一點,因為我們都很清楚,買的不如賣的精。有個好的供應商,除了會給自己提供優質的產品外,還能提供更多的優質配套服務,和創造更多的商業價值。只要做好了以上七點,經營好一家烘焙店面,還是沒有多大問題的。

3. 蛋糕店是如何運營的

首先需要在外部的形象包裝上下心思,讓別人加你為好友的時候,可以被你的蛋糕店吸引,外部形象是吸引別人的第一步。
其次就是對於自己蛋糕的宣傳,通過在朋友圈曬自己的蛋糕成品,轉發抽獎來吸引顧客下單。
最後如果有能力可以考慮建立一個社群,專門的蛋糕或者甜點拼單群,在社群中,前期通過促銷讓利的方式將知名度打出去,一定要保證產品的質量。

4. 怎麼樣才能把蛋糕房的生意提上去呢

第一,需要研究哪些人是你的目標客戶群體,他們一般情況下對買的蛋糕有些什麼樣的要求,比如有的人要求新鮮,有的人希望用的原料安全健康,有的人喜歡甜一點,有的人要求不太甜等等;
第二,就是把你的蛋糕做好,尤其是他們所要求的幾個方面都要做到精細,最好做到極致;
第三,針對他們做好宣傳,宣傳你的蛋糕的優點、賣點;
第四,建好客戶檔案,積極回訪,解決客戶不滿意的問題,同時可以送點問候、送點禮品、送點優惠等,讓客戶更滿意。
這樣生意就會好起來。

如果採納,相互關注吧,今後可以多交流。

5. 蛋糕店怎麼做營銷推廣增加客單量

你好,我也是開蛋糕店的,不過我是從私房開始做起來的蛋糕店,其實現在自媒體這么發達,你完全可以利用自媒體宣傳推廣。我也是一步步起來的,一開始在家做私房,後來租了個30平米的小店,半年後又換的大店,完全在自己推廣,不靠店面銷售。店面主要是為了出入方便和辦證需要而己,再說在家裡干也干不開了。東西越來越多。

我家的店面

你看我家的店面裝修很簡單,而且位置很偏,所以基本上不靠店面,主要靠推廣。推廣的話也分很多形式,比如微信、微博,快手,掃樓,掃街,等等很多形式,其實你只要做好一種或兩種效果就非常好了,沒必要這么多形式都做,都做也做不過來。

但是不管你選擇哪種推廣方式,裡面都有很多細節和注意點。這些細節是決定你成敗的關鍵原因。

6. 蛋糕房的業務我該怎麼去跑

來店消費的建立會員制,老客拉新有優惠,另外可以發1些宣揚單,到學校憑單領蛋糕1個(可以小小的)然後你可以把來領取蛋糕人的資料收錄起來,1來拉動消費,2來建立檔案,當人家生日的時候你發條問倏信息或生日當天有甚麼優惠等等,這樣對你店應當有些改良

7. 蛋糕店怎麼營銷

做品牌推廣,首先你要給你的店鋪一個明確的定位,還有你的目標群體的定位,找到你的方向之後,你首先可以利用低價吸引客戶,等你的蛋糕得到認可之後,你的品牌知名度會打響的,到時候再慢慢調整你的價格就好了

8. 蛋糕店營銷手段有什麼

如今蛋糕店的競爭已經達到空前的激烈,每天都有因經營不善而慘敗的,但是每天也還有新的蛋糕店企業誕生。據筆者數年的觀察,蛋糕店的經營失敗率達到50%以上,這並不是說蛋糕店這行業經營很困難,而是這個過去一直被人們看成很容易*作的行業,到了如今要成功的經營,必須利用科學的管理手段、採取恰當的營銷方法和結合經營地的實際情況才可正常運作。而這些因素中,促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種: 一、體現個性,清晰可見的點面外觀 優秀的點面外觀設計讓人看一眼就能記住,通過其外觀可初步估計店的類別、檔次,並可引起相應的細分市場的關注。
選擇適當的廣告數量。店內廣告數量太多將破壞店中固有的特色、氣氛,反而會減弱廣告的效果,所以重點要放在招牌產品基本產品上。
.注意張貼位置。
三、電視台、電台、報紙等大眾傳媒 蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況,主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業的細分市場的關系,找出其交叉點,創造**促銷效果。
四、街頭傳單的利用 在街頭散發傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高,許多企業都採用這種促銷方法,但是若前期工作沒做好,通常會收效甚微,為此應考慮以下幾點:
廣告的內容 不易過多,應盡量限於重點內容,如店名、招牌產品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值,如附印折扣優惠券或兌換紀念品的傳單,最好還要有公章,並規定有效期限。這有利於顧客對該券的真實性產生肯定的態度。
重視對分發員工的培訓 不要見人就發,要針對某種適合消費的顧客群。
五、贈送禮品 六、吸引流動顧客的交通廣告 一般來說,新的顧客是不太願意進入客人稀少,且清淡的店內購買食品的,因此,靠窗的位置特別是落地玻璃牆不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產品,以免減少客人從外看到的空曠。