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草莓蛋糕如何擺盤好看

發布時間: 2022-09-06 02:37:40

『壹』 草莓怎麼擺盤簡單好看

從中間切成兩瓣,平的一面貼在盤上,可擺花形,扮成扇形或者圍著盤子邊擺
草莓(學名:Fragaria×ananassaDuch,英文:Strawberry)。薔薇科、草莓屬多年生草本,一種紅色的花果,又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等,外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。
中國各地栽培,原產南美洲,歐洲等地廣為栽培。
多年生草本,高10-40厘米。莖低於葉或近相等,密被開.展黃色柔毛。葉三出,小葉具短柄,質地較厚,倒卵形或菱形,稀幾圓形,長3-7厘米,寬2-6厘米,頂端圓鈍,基部闊楔形,側生小葉基部偏斜,邊緣具缺刻狀鋸齒,鋸齒急尖,上面深綠色,幾無毛,下面淡白綠色,疏生毛,沿脈較密;葉柄長2-10厘米,密被開展黃色柔毛。
聚傘花序,有花5-15朵,花序下面具一短柄的小葉;花兩性,直徑1.5-2厘米;萼片卵形,比副萼片稍長,副萼片橢圓披針形,全緣,稀深2裂,果時擴大;花瓣白色,近圓形或倒卵橢圓形,基部具不顯的爪;雄蕊20枚,不等長;雌蕊極多。
聚合果大,直徑達3厘米,鮮紅色,宿存萼片直立,緊貼於果實;瘦果尖卵形,光滑。花期4-5月,果期6-7月。
草莓一般生長在擁有溫暖天氣的地區,不耐寒冷。草莓原產於南美洲,主要分布於亞洲、歐洲和美洲。
中國的河北省、山東省和很多南方省市都有草莓的種植。全國草莓佔地150萬余畝,主要分布在四川、河北、安徽、遼寧、山東等地,北京草莓種植地不足5萬畝,以昌平種植為最多。

『貳』 蛋糕花樣草莓怎麼擺

草莓含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,還有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富。眼看著草莓就要下市了,草莓的甜點速速做起來,這款蛋糕非常簡單,新手也能輕松搞定,無需打發,攪一攪,拌一拌,美麗的花形草莓蛋糕很快就到你的碗里來,且吃且珍惜!

食材
低筋麵粉 80克
草莓果醬 10克
草莓果粒 20克
雞蛋 1個
黃油 50克
牛奶 10克
糖粉 35克
泡打粉 1克
方法/步驟
1
給模具抹上一層薄薄的黃油,再輕輕的用廚房紙擦掉多餘部分。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
2
將雞蛋打散,加入糖粉。
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3
攪拌均勻,只攪拌不打發。
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4
倒入牛奶。
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5
倒入10克的草莓果醬。
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6
攪拌均勻。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
7
篩入低筋麵粉和泡打粉。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
8
攪拌均勻,直到麵糊細膩無顆粒。
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黃油隔水融化,倒入麵糊。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
攪拌均勻,麵糊光滑細膩。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
倒入草莓顆粒。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
攪拌均勻,放入冰箱冷藏1小時。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
取出冷藏好的麵糊,此時的麵糊是凝固的狀態。(此時預熱烤箱170度),在室溫下回溫至流動狀。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
將一次性裱花袋套在一個杯子上,倒入麵糊。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
將麵糊擠入花形甜甜圈六連模(8成滿)
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
放入預熱好的烤箱中層,上下火170度,15-20分鍾,觀察表面上色即可。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
出爐後的蛋糕,趁熱脫模,脫模後放晾架上冷卻。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
愉快的早餐或下午茶。

『叄』 草莓蛋糕怎麼做又簡單又好吃

蛋糕體:雞蛋 3個
低筋麵粉 45克
玉米澱粉 5克
玉米油 25克
牛奶 35克
細砂糖 35克
淡奶油 300克
糖粉 25克
草莓 適量
黑、白巧克力 適量
百奇餅干 適量
做法步驟

1、玉米油和牛奶攪拌至乳化。

2、篩入低筋麵粉用手動打蛋器畫「Z」字形攪拌均勻。

3、加入蛋黃同樣畫「Z」字形攪拌均勻。

4、蛋白加幾滴白醋,分三次加入細砂糖打發至尖角狀態。

5、取三分之一蛋白糊加入到蛋黃糊中翻拌均勻。

6、再與剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均勻。

7、把蛋糕糊倒入模具中,震幾下,把大氣泡震出來。烤箱150度預熱10分鍾後放入,烤45分鍾。出爐震一下模具,馬上倒扣。徹底涼透脫模。

8、淡奶油加入糖粉打發。

9、把蛋糕胚從中間切成兩片,取一片放在轉台上抹上一層奶油,鋪一層草莓碎。

10、再把另一片放上對齊。表面抹一層奶油抹平。底下邊緣用6齒裱花嘴擠一圈邊,可以加一點色素(也可以不加)

11、擺上草莓(中間的兩個是草莓伯爵,草莓在融化的巧克力液里沾一下,然後在用巧克力擠一點花紋就可以了)邊緣淋的是淡奶油,淡奶油打至4分發淋上,或者用巧克力淋也可以。

小貼士
1、不同品牌的麵粉吸水量也不同,配方里的水量要適當進行調整。 2、每個烤箱的脾氣不同,溫度和時間僅供參考。

『肆』 甜點的擺盤小技巧都有哪些如何才能看起來讓人有胃口

甜點的擺盤小技巧都有哪些,如何才能看起來讓人有胃口?


以上就是關於甜點的擺盤小技巧都有哪些,如何才能看起來讓人有胃口的全部內容,希望對您有幫助

『伍』 草莓擺盤怎麼做

草莓創意擺盤教程
材料准備:
草莓幾顆,黑芝麻醬兩三勺,雞蛋西紅柿一碗,食用竹碳粉少許
製作步驟:
1、准備兩三勺黑芝麻醬,把芝麻醬里兌少許涼開水調勻稀釋一下,(如果覺得黑芝麻醬顏色不夠黑,還可以稍微放一點食用竹碳粉),把手洗干凈,用手指蘸芝麻醬畫出梅花樹的主幹,手指畫可以有產生飛白效果和國畫里的墨色變化效果

2、用筷子或牙簽蘸芝麻醬畫出梅花的細枝,如果覺得某些部位畫的不好看,可以等芝麻醬半干之際,用牙簽颳去修改一下即可

3、把幾個草莓的頭部橫著削下來拼成已開放的梅花,其他橫切擺放做花骨朵,注意橫切的草莓要選擇大小不一的擺上去效果才會更好看,好了,一幅簡單的草莓做的梅花擺盤就完成了,你還可以把草莓的梗葉也利用上,親們,三步驟是不是很簡單啊?都來試一試吧!

小貼士:
1、黑芝麻醬因為太干,顏色也不是太黑,所以用來擺盤時,大家可以放一點食用竹碳粉加一點涼開水稀釋調和到不幹可以用來作畫的狀態即可
2、覺得手指作畫不衛生的親,可以用消毒過的干凈毛筆代替也可
3.草莓橫切,擺放時注意選擇大小不一的

『陸』 草莓蛋糕的做法和材料

准備材料:雞蛋,牛奶,低筋麵粉,玉米油,細砂糖,草莓,奶油。

草莓蛋糕做法

1、牛奶和玉米油,攪拌成濃稠液體,俗稱乳化,乳化的作用,可以減少水粉分離的現象,讓麵粉更好的融合,蛋黃糊細膩。

『柒』 草莓如何裝飾蛋糕

草莓裝飾蛋糕的方法:

1、蛋糕先用奶油裱花,如圖。

『捌』 蛋糕上水果的好看擺法

蛋糕的做法花樣非常的多,有的時候在蛋糕做好以後,上面擺一些水果,看著非常好看,吃起來也比較美味,從營養功效來說這樣的吃法會更健康,水果的擺法和切法方法也非常多的,比較常見的水果主要分三種,亮顏色的水果,暗色的水果以及點綴類的水果,另外水果的切法也比較多。

一.常見的水果分類

1.亮色:青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車厘子、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。

2.暗色:紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑布朗。
3.點綴類:開心果、杏仁、核桃、水果乾粒。
二.常見的水果擺法
1.均衡式(層次式)擺法
2.抽象式擺法
3.對稱式擺法
4.聚式擺法
主料芒果1楊桃1
用水果雕刀將芒果1/3處垂直切開。2.用水果雕刀將芒果平行切出層次。3.用水果雕刀將芒果平行切出交叉的層次4.手指按住皮中間反扣,切口即成鍛模展開狀。5.形狀類似龜殼。
楊桃1.將楊桃洗干凈修正好菱角邊沿。2.用水果雕刀從楊桃側面直接切下。3.注意切楊桃時的垂直和平行蘇。4.五角星裝的楊桃可以很隨意的在蛋糕上裝飾搭配。
草莓1.將草莓洗干凈。2.用水果雕刀將草莓四分開的形狀。3.用水果雕刀將草莓對分開的形狀。
聖女果1.將聖女果洗干凈。2.用水果雕刀將聖女果斜切的形狀。3.用水果雕刀將聖女果對分開的形狀。
獼猴桃1.用水果雕刀斜插入獼猴桃中部偏上,切成一圈「V」字狀。2.一切完後用手指將兩邊分開。3.取出子和肉,用水果雕刀將「V」字形獼猴桃切成十字狀。4.開關類似鳳爪,故又稱「爪狀」。