1. 紅絲絨蛋糕的在27度左右的溫度下可以保存多長時間
27度太高了，最多保存48小時，過了時間雖然可以吃但是口感你懂的！
2. 紅絲絨蛋糕能冷凍嗎
可以，紅絲絨蛋糕可以放冷凍，但是冷凍的時間不宜過長，否則蛋糕的食用口感會受到很大影響。
紅絲絨蛋糕比較適合放入冰箱冷藏室保存，這樣可以保持蛋糕奶油鮮美的口感，且奶油的形狀不容易出現坍塌的現象。放入冰箱冷凍保存，但是一般只能冷凍保存1～2天。若冷凍的時間過長，蛋糕的食用口感會變得比較差。
紅絲絨蛋糕保存注意事項：
紅絲絨蛋糕本身是由雞蛋和奶油打發並加入麵粉烤制而成的，如果將蛋糕置於溫度較低的環境內保存，蛋糕的奶油入口會不易溶化，會有一種黏糊糊的感覺。
紅絲絨蛋糕比較適合的放在冰箱冷藏層保存，蛋糕奶油的鮮美口感才能被保留，奶油的形狀也不容易塌掉。如果長時間放在常溫下，奶油很容易出現發酸的現象。
3. 蛋糕在冰箱裡面可以放多久
蛋糕在冰箱裡面可以放2-3天。夏天的話蛋糕在冰箱里最多放個兩天，天氣熱還是要盡快吃掉比較好，否則其口感和色澤都會變差。另外，像慕斯類蛋糕類的冷藏的時間不能超過1天，在存放時需要用保鮮膜蓋好再繼續放入冰箱，溫度保持在2-7度為佳。對於剛做好的生日蛋糕來說，保質期一般就一天。
蛋糕保存方法
1.用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住；把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可；把蛋糕放入原道包裝盒中；放入冰箱冷藏。
2.把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的麵包。當麵包發硬時，及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。用保鮮膜包起權來，放入冰箱即可。（如果不放進冰箱而放在外面，最多保存3天）。
4. 蛋糕在冰箱里冷凍能放多久
1、蛋糕放冰箱里可以保存1-2天。
2、蛋糕保質期一般是2天，適宜冷藏溫度是2-7℃。蛋糕不可以長時間放冰箱里保存，存放時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
3、不同的蛋糕保存方式是不一樣的，如果是巧克力蛋糕，建議放在避光陰涼處，溫度為15-18度的地方保存，放在溫度過高或者過低的地方，巧克力可能會融化再度結晶化，形成不安定的結晶形，產生霜花，外觀和口感都會變差。
4、如果是水果蛋糕，表面有新鮮水果，建議當天吃掉，不宜過夜，水果放置時間過長可能會析出水分或者腐爛。
5、如果是慕斯蛋糕的話，切記反復冷凍保存，解凍後再結凍的慕斯會產生冰渣，非常影響口感。同時，將蛋糕放在冰箱保存時，記得做好密封處理，不然極易串味，這是需要注意的。我檢驗了一下蛋糕放冷凍能保持多久，發現蛋糕這個東西放到冰箱裡面冷凍也是可以的，這樣可以保持它的新鮮，但是也不可以保持很長時間，差不多保持到兩三天左右，這些蛋糕的奶油就會變質，因為奶油這個東西它本身就是容易變質的，所以大家一定要盡快把它吃掉。
5. 蛋糕保質期放冰箱幾天
蛋糕放在冰箱冷藏，不要超過2天。
一般奶油蛋糕在常溫下的保質期為8小時，夏天更是要在3小時內食用。即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
保存蛋糕方法
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住，把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可。把蛋糕放入原道包裝盒中，放入冰箱冷藏。
2、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的麵包。當麵包發硬時，及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。用保鮮膜包起來，放入冰箱即可。
6. 蛋糕在冰箱裡面可以放多久
剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多
口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
另外，在冰箱存放蛋糕的時候有一些小訣竅：
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住；
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可；
3、把蛋糕放里原包裝盒中；
4、然後再放入冰箱冷藏。
7. 蛋糕能放幾天啊
蛋糕放在冰箱冷藏，不要超過2天。
一般奶油蛋糕在常溫下的保質期為8小時，夏天更是要在3小時內食用。即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
保存蛋糕方法
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住，把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可。把蛋糕放入原道包裝盒中，放入冰箱冷藏。
2、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的麵包。當麵包發硬時，及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。用保鮮膜包起來，放入冰箱即可。
8. 蔓越莓紅絲絨蛋糕常溫下能放多久
蛋糕其實是需要放到冰箱保存的食物，但是有時候條件不允許沒有冰箱可以放置，那麼這種情況下可以放多久呢，下面介紹蛋糕不放冰箱能放多久 只能管幾天。
蛋糕不放冰箱能放多久
冬季3-4天，夏季最多1天。
蛋糕本身其實可以存放一段時間，但是蛋糕上面的奶油必須冷藏保存。奶油里都是蛋白質，極容易腐敗變質，一旦發現奶油變軟，發酸，說明蛋糕已經變質，不再適合食用。
蛋糕不放冰箱能放多久 只能管幾天
蛋糕小知識
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
蛋糕不放冰箱能放多久 只能管幾天
藍莓芝士蛋糕的做法
藍莓芝士蛋糕是一種口感香甜，顏色略微深沉但給人美感的蛋糕，經常配有藍莓、紫葡萄等水果作為點綴。先來看看製作藍莓芝士蛋糕需要什麼材料吧。
材料：乳酪250g 芝士粉40g 原味酸奶1杯 麵粉30g 雞蛋2個 藍莓醬120g 糖100g
1、把奶油乳酪從冰箱拿出來，用常溫去軟化它，軟化之後放入准備好的糖，均勻攪拌，糖比較難化，所以一定要攪拌久一點才會均勻。
2、加入一杯原味酸奶，繼續攪拌到均勻為止。
3、輕輕打破兩個雞蛋，記住一定不要在雞蛋液中留下雞蛋殼，不然突然吃到了就會給蛋糕打低分的。兩個雞蛋要分別打，跟乳酪攪拌均勻之後，再打另外一個，繼續攪拌，每次大概攪拌2分鍾就好了。
4、拿另外一個碗，或者別的東西，麵粉和乳酪同時攪拌大約2分鍾，均勻就好。攪拌均勻之後加入藍莓醬，繼續攪拌直到均勻。
5、將混合了雞蛋的乳酪和混合了麵粉藍莓的乳酪倒在一起，攪拌5分鍾，均勻就好。
6、攪拌均勻的麵糊就可以裝入模型里了，看個人喜歡什麼樣的就選擇什麼樣的，有獨特造型的會很有情調。靜置3分鍾之後，開烤箱預熱180度，然後用蒸焗法烘烤1個小時。
7、時間到之後打開烤箱，30秒之後再關上烤箱的門，放置一個小時，涼了之後就可以放到冰箱里了。
8、吃之前，在蛋糕表面抹上藍莓醬就好了。
蛋糕不放冰箱能放多久 只能管幾天
白羊座專屬蛋糕
那種配上火紅玫瑰又帶著中性風的裝飾，那樣誇張的蛋糕最能體現白羊座的熱情和直接。對於白羊座來說，蛋糕不是什麼甜甜軟軟的東西，他們蛋糕最外層很可能是有點硬硬的麵包鋪陳的。
白羊座專屬蛋糕：花籃蛋糕，奶油蛋糕。那種奶油水果蛋糕也不錯，外面都是大塊大塊的水果裝飾的，自然而鮮明。
9. 蛋糕冰了3天還能吃嗎-冷藏的蛋糕拿出來可以放多久
蛋糕是人們經常吃的一種甜點，有很多種類，比如芝士蛋糕、慕斯蛋糕、水果蛋糕等等。高溫天氣，蛋糕吃不完的話是要及時放入冰箱的，不然蛋糕很容易發酸變質，影響食用體驗，也容易導致腸胃不適。那麼蛋糕放冷藏冰了3天還能不能吃呢?蛋糕冰了3天還能吃嗎
最好不要繼續吃在冰箱里放了三天的蛋糕。此時蛋糕含有大量細菌，可能已變質。 如果我們繼續吃它們，我們的身體可能會出現腹痛、腹瀉等不適症狀，對我們的健康非常有害。
蛋糕是一種很容易變質的食物。 它表面的奶油也很不穩定。 通常它只能在冰箱中存放不到兩天。 我們平時買這種蛋糕的時候，最好控制蛋糕的重量，在一天內吃完，這樣既能嘗到最美味的蛋糕，又不會因為吃了變質的食物而感到不舒服。
冷藏的蛋糕拿出來可以放多久
蛋糕冷藏之後拿出來需要盡快吃完，常溫下最多可以放一天，久了的話會變質，不能再吃。蛋糕在冷庫中最多隻能存放2-3天，但即使冷藏，其味道和顏色也會變差。 另外，慕斯蛋糕和芝士蛋糕的冷藏時間不要超過1天。 儲存時，必須蓋上蓋子並放入冰箱。 溫度應保持在2-7度。
沒吃完的蛋糕怎麼保存
1.無夾心雪紡、海綿蛋糕等奶油蛋糕，秋冬可在常溫下存放2-3天，夏季可存放1-2天。將整個包裝在保鮮袋中。冷藏可加1-2天，可放入密封盒或密封袋中。
2.重油蛋糕，如磅蛋糕，秋冬季常溫可保存5-7天，夏季常溫可保存3天。 如果你的磅蛋糕已經減油減糖，則應適當縮短存放時間。如果長時間不吃，建議切片裝袋冷凍，可保存1個月，吃的時候解凍，微波爐加熱。重油餅不適合冷藏。
3. 輕乳酪蛋糕/乳酪蛋糕需要冷藏保存。2天內吃完味道會很好。保質期可以增加1-2天，但味道會一天比一天下降。
4. 夾心典型，尤其是水果生日蛋糕，建議兩天內吃完。水果放久了水分會流出並變質，導致整個蛋糕壞掉。另外，蛋糕上的鮮奶油3天後開始變硬，味道也不好。建議盡快食用。
5.慕斯蛋糕/冷凍芝士蛋糕，冷藏並在2-3內食用。
6.麵包可以常溫或冷凍保存，冷藏老化較快。如果是夾餡麵包，建議當天食用，不要犧牲味道而在冰箱中多保存一天。
蛋糕酸酸的是壞了嗎
是的。
奶油蛋糕放久了會變質變酸。 變質後，脂肪、蛋白質、無機鹽等營養物質被分解破壞，營養價值嚴重降低。 此外，嚴重的微生物污染增加了致病菌和產毒菌的機會。 它能使一些弱致病菌大量生長繁殖，人類食用後可引起食源性疾病。 並且在變質變質的過程中，會產生毒素。 如果吃了變質的酸奶油，可能會導致食物中毒。 因此，不要吃酸奶油。
溫或冷凍保存的，冷藏老化最快;如果是包餡麵包，建議當天食用。犧牲味道並在冰箱中多保存一天是不夠的。