A. 電飯鍋做蛋糕，一般要幾分鍾就好
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電飯鍋做蛋糕需要多長時間
一般需要20-30分鍾。
用電飯鍋做蛋糕的話，按電飯鍋的煮飯鍵，跳閘了，然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右，一般情況下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分鍾左右的時間。如果做的蛋糕的量比較多的話，做蛋糕的時間自然會增長一些，不過做蛋糕並不能按照時間來計算，因為每個人使用的量材料還有厚度不同，做蛋糕的時間都是不同的。具體時間還要看蛋糕的狀態。
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怎麼判斷電飯鍋蛋糕做好了
可以從蛋糕的顏色、味道、蓬軟程度來判斷蛋糕有沒有熟：
1、按一下蛋糕，如果蛋糕足夠的蓬鬆，軟彈就是做的比較成功的。
2、用牙簽插入蛋糕中，拔出查看牙簽沒有被蛋液粘上就好了，如果有就沒熟，需要再蒸一段時間 。
3、感覺看起來差不多的時候，可以嘗一下試試，看蛋糕有沒有熟。如果蛋糕沒有熟的話，就再多蒸一些時間。如果蛋糕熟了就可以拔掉插頭出鍋了。
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電飯煲做蛋糕一直跳到保溫可以嗎
不行。
一直處於保溫鍵的話，電飯鍋內部的溫度會不足以加熱至蛋糕成熟，建議按煮飯鍵，一般煮飯模式保持不了多長時間就會彈起來，即便彈起來，也不需要管它讓它保溫，等20分鍾左右的時間，再按一下煮飯鍵，按下煮飯鍵，要不了多長時間還是會彈起來的，不用管它，讓它繼續保溫20分鍾左右的時間，就可以將蛋糕取出來放涼了。
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電飯鍋做蛋糕為什麼發不起來
1、如果雞蛋的蛋白和蛋黃沒有分離的話，是會導致電飯煲做出來的蛋糕不夠蓬鬆的。
2、如果雞蛋的蛋白打發的不夠，也是會出現蛋糕不夠蓬鬆的情況的。所以攪發蛋白的時候，一定要打發到蛋白能夠粘在打蛋器上不掉才可以。
3、如果電飯煲在蒸蛋糕的時候沒有實現預熱，刷油或者用毛巾堵住出氣口都是會導致蛋糕不夠蓬鬆的。
4、除此之外蛋糕的面團攪拌的粘厚程度還有使用不同的麵粉，都是會影響到蛋糕的蓬鬆度的。
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電飯鍋做蛋糕蓬鬆的方法
准備食材：雞蛋6個、鹽一點點、麵粉6勺、牛奶10-11勺、白砂糖6勺。
做法
1、蛋清蛋黃分離。蛋清和裝蛋清的盆子里不能有水，一點都不能有，用紙擦乾凈，否則打不發蛋白的。
2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀，加一點點鹽和一點點白醋，可以去掉蛋腥味，各2g左右就夠了。打蛋中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖，倒扣盆子蛋白不滑動不掉落就行。建議用打蛋器打蛋，不然手挺酸。
3、蛋黃里加三勺糖，六勺麵粉，10-11勺牛奶（也可以是奶茶，酸奶，冷開水什麼的）均勻混合到沒有麵粉顆粒。
4、將蛋清分兩次與蛋黃糊混合，用Z字形翻拌的方式（類似炒菜）把底層麵糊不斷翻上來，切記不能打圈翻拌，以防消泡（趨近於液體狀態是不行的，會讓做出來的蛋糕塌陷不膨脹）。打到稍微粘稠的糊狀即可。
5、電飯鍋預熱幾分鍾，倒入蛋液，抖幾下去掉氣泡或用牙簽刺破。按下煮飯鍵，用濕的手帕蓋住出氣口。如果是電壓力鍋，一定要開排氣閥，否則蛋糕無法長高膨脹。
6、跳到保溫狀態後，拿出內膽，往桌上垂直扔兩下排氣，然後立馬倒扣放涼一會兒。
7、用手輕掰，蛋糕自動脫模，趕緊開吃吧。
B. 電飯鍋蛋糕什麼時候可以打開
你好，那個電飯鍋弄蛋糕的時候一定要等那個氣體放下去了，要下去了才可以打開喲。
C. 做電飯鍋蛋糕時間悶好了，是馬上拿出鍋還是等幾分鍾在拿出來
應該等幾分鍾再拿出來，因為熱的蛋糕馬上遇到冷空氣會回縮的。
D. 電飯煲蛋糕好了要馬上打開還是不用 電飯煲蛋糕好了開蓋時間介紹
1、電飯煲蛋糕好了一般不用馬上打開。
2、電飯煲蛋糕雖然操作簡單，但是細節出錯的話，是容易出現干癟、味道差等情況的，而電飯煲蛋糕做好後要不要馬上開成為了人們疑惑，其實一般情況下不建議馬上打開，這是因為在打開的過程中，電飯煲內的氣壓會突然釋放，出現蛋糕回縮的情況，這樣不僅會使做出的蛋糕不夠美觀，其口感上也會有所降低，因此蛋糕做好後，建議先悶3-5分鍾，使蛋糕內的氣壓相對穩定後再開蓋。
E. 電飯煲蛋糕怎麼做才松軟好吃
不用烤箱也能做蛋糕？在家用電飯煲試一試，松軟細膩，簡單又好吃
說起蛋糕，可以說現在是很多家庭的早餐和下午茶甜點。
不過如果直接在外面買蛋糕，看到配料表的各種添加劑，很多人還是會望而卻步。
所以在家做蛋糕就成為了一種陶冶情操的生活情趣。
奈何很多朋友看到蛋糕需要烤箱，但是平時又很少用到，這樣就又打了退堂鼓。
其實還有一種簡單的製作方法可以一試，那就是電飯煲蛋糕，細膩又好吃。
電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕其實製作方法上沒有特別大的差異。
最主要的是最後加熱環節，電飯煲蛋糕是用電飯煲的蛋糕鍵進行加熱，而烤箱是用烤箱的蛋糕鍵進行烤制。
但是蛋糕的口感是一樣的軟綿細膩，讓人吃過就愛不釋手，周末在家試試看哦。
製作蛋糕有一個特別重要的點，就是配比。
比如蛋清和蛋黃，一定要用蛋清分離器來分離，這樣更加徹底。
要等到蛋黃糊和蛋白霜重新混合後，她們才能再次重新相聚。
第二個點就是工具很重要，製作蛋黃糊的時候，用的是手動打蛋器。
製作蛋白霜的時候，必須用電動打蛋器，因為它有個從低速，中速，高速漸進的一個過程。
手動打蛋器是無法實現的。
蛋白霜和蛋黃糊混合成蛋糕糊的時候，一定要用刮刀進行翻拌。
而不是隨意攪拌，這里也是蛋糕成敗的關鍵，熟能生巧，一起來試試哦。
電飯煲蛋糕
食材清單：
低筋麵粉100克 / 純牛奶70毫升 / 雞蛋4個 / 玉米油60毫升 / 細砂糖55克 / 檸檬汁少許
工具清單：
蛋清分離器 / 手動打蛋器 / 電動打蛋器 / 刮刀
烹飪步驟
- step1 -
蛋清蛋黃用分離器分離，做蛋糕一定要把蛋清蛋黃分離的徹底，所以不要手動分離哦。
蛋黃里加入純牛奶和玉米油，用手動打蛋器打散開來，這里的玉米油也可以用色拉油。
- step2 -
過篩低筋麵粉到蛋黃里，攪散成完全沒有顆粒的蛋黃糊備用。
- step3 -
在蛋清里擠入幾滴檸檬汁，先加入三分之一的細砂糖，打蛋器開低速打散。
再加入細砂糖，電動打蛋器開中速打發。
最後將剩下的細砂糖加入，開高速打發至提起打蛋器有1個小尖角，這樣蛋白霜就打好了。
這里的白糖分為三份，每次倒入其中的1份即可，可以憑感覺來哦，影響不大，分三次加入就好。
- step4 -
打發的蛋白霜分三次加入蛋黃糊中，翻拌均勻，記得一定要用翻拌的手法。
第三次可以把翻拌好的蛋黃糊直接倒入到蛋白霜的碗中翻拌，這樣翻拌的更徹底。
- step5 -
電飯煲底部和周圍刷一層油，倒入翻拌好的蛋糕糊，抖幾下排除大氣泡。
放進電飯煲內，蓋好蓋子，按蛋糕鍵50分鍾左右。
時間到再燜10分鍾開蓋，這樣可以防止蛋糕塌陷，然後取出脫模，就可以開吃啦。
- step6 -
用陶瓷刀將蛋糕切塊，松軟細膩的電飯煲蛋糕就完成了，一起來品嘗吧。
美味呈現
細膩松軟的電飯煲蛋糕，家裡大人小孩都愛吃，自己在家做健康無添加，搭配牛奶豆漿，簡直是太美味了。
菊子物語
電飯煲蛋糕是菊子姐姐Cooking美味的第725道美食。
其實製作電飯煲蛋糕的過程中，除了工具和配比，還有一個非常重要的點是耐心。
無論是打發蛋白霜，還是混合成蛋糕糊，都講究分三次加入混合，這樣才能發酵的更好。
還有最後電飯煲把蛋糕蒸好後，一定多等待10分鍾，讓蛋糕能夠更好的舒展開來，防止塌陷。
雖然做法不難，但是還是有很多細節要注意，當最終成品取出時，成就感滿滿，是美食帶給你的喜悅和幸福。
F. 電飯鍋做蛋糕做好以後要馬上斷電再燜才拿出來嗎
電飯鍋做好蛋糕
斷電後燜10分鍾
開蓋取出即可食用
G. 電飯鍋做蛋糕要悶多久
5-20分鍾。理論上來說，電飯鍋到時間之後蛋糕就做熟了，可以食用了，不過為了更好的口感或者避免蛋糕未熟，通常會在出鍋前將蛋糕悶一悶，可以根據個人的喜好選擇悶5-20分鍾。
建議：最好不要超過30分鍾，超過30分鍾的話蛋糕就容易變涼、變塌了，口感會差很多，因此建議悶的時間不要超過30分鍾，取出後也要趁熱食用。
拓展資料：電飯煲，又稱作電鍋，電飯鍋。是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。二戰時期常見的電飯煲分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。
世界上第一台電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間，已經成為日常家用電器。
H. 電飯煲蛋糕多久能開蓋
電飯煲蛋糕30分鍾左右能開蓋。
電飯煲蛋糕的做法：
用料：雞蛋3個、糖10克、油35克、低筋麵粉50克、牛奶40克。
1、蛋清蛋黃分離，蛋黃中加35克油。10克白糖，40克牛奶，攪拌均勻。
2、篩入麵粉，畫Z字拌均勻。
3、蛋清中滴幾滴檸檬汁，加5克白糖打發。
4、出魚眼泡加5克糖，打發至細膩的泡沫繼續加5克糖打發出小尖勾。
5、取三分之一蛋白倒蛋黃糊中翻拌，翻拌好的全部倒回蛋白中繼續翻拌。
6、全部拌好後倒入電飯煲模具中，震出氣泡。
7、按煮飯鍵，工作30分鍾左右即可開蓋食用。
蛋糕：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
I. 用蒸鍋蒸完蛋糕後能馬上揭開鍋蓋嗎，還是悶幾分鍾
要燜幾分鍾的。一般5分鍾是溏心的，8分鍾就熟了，10分鍾就老了