㈠ 芝士蛋糕烘烤溫度和時間
烤箱中層160度上下火、烤60分鍾左右，芝士蛋糕做法如下：
主料：雞蛋4個、黃油40克、白糖85克、牛奶100克、玉米澱粉20克、低筋麵粉30克、奶油乳酪200克
輔料：糖粉少許、食鹽1小撮
1、備好所有食材。
㈡ 烤芝士蛋糕需多長時間
6寸:180度預熱烤箱，烤箱溫度165度烤熟，約40~50分鍾即可
8寸:70分鍾
㈢ 南京哪家的芝士蛋糕好吃！
寸打丁全巧克力的蛋糕:它不是最眩、最醒目的，但是總有忠實擁躉對它青睞有加。香濃誘人的巧克力口味；柔軟的口感、甜蜜的味道,完美的全巧克力蛋糕經得起各種口味的挑剔.表面富有曲線美的巧克力花紋與蛋糕的名稱相得益彰。
寸打丁乳脂奶油蛋糕:油香濃郁、口感深香有回味,吃在口中香軟誘人,自有一種獨特風味,令人一品難忘
㈣ 南京哪裡有很美味的芝士蛋糕或者拿破崙蛋糕賣啊
水游城旁《紫色田園》的芝士蛋糕好吃!價格12元,30元兩種。回答完畢,哈哈…好像《宜芝多》的也不錯
㈤ 「口味一般」的芝士蛋糕，為何天天排隊到爆棚
芝士蛋糕真的很好吃，說味道一般的人肯定只有一小部分人，要不怎麼每天都有很多人在那裡排隊呢。這個原因一目瞭然，是真的好吃。
隨著世界各地文化的湧入，各種類型的經典芝士蛋糕都可以在紐約找到自己的領土，而傳統的紐約芝士蛋糕則改變了他們的作法。除了結合多種口味外，傳統的紐約芝士蛋糕還使用全麥餅干製作全麥餅干皮，該傳統在許多商店都被拋棄。取其精華，去其糟粕。
㈥ 烤芝士蛋糕大概需要溫度和時間是多少
烤芝士蛋糕大概需要的溫度：160度，大概烤1個小時左右【下面有詳細的說明！】
主料：
奶油乳酪 250g
黃油 50g
細砂糖 80g
雞蛋 2個
玉米澱粉 15g
檸檬汁 10g
牛奶 80g
輔料： 朗姆酒 1湯匙 香草精 1/4茶匙 消化餅干 100g
操作步驟：
1、首先製作消化餅底（製作方法點這里）並將餅底鋪在蛋糕模底部壓實；
2、將蛋糕模放入冰箱冷藏備用。奶油乳酪室溫軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態；
3、加入雞蛋,並用打蛋器攪打均勻。雞蛋要一個一個的加入,先加入第一個並用打蛋器打到和乳酪完全混合後,再加下一個。倒入檸檬汁,攪打均勻；
4、倒入玉米澱粉,攪打均勻。倒入牛奶.朗姆酒.香草精,攪打均勻；
5、最後攪打完成的蛋糕糊，把蛋糕糊倒入鋪好餅底的蛋糕模里；
6、將蛋糕模放入烤盤,在烤盤里倒入熱水,熱水高度最好沒過蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一層錫紙,防止底部進水；
7、把烤盤放入預熱好160度的烤箱,烤1個小時,烤到蛋糕表面呈金黃色即可出爐；
8、烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4個小時以後,脫模並切塊食用。
㈦ 8寸芝士蛋糕烤多久
你好，用水浴法中下層烤65分鍾。前40分鍾180度，後25分鍾160度，65分鍾過後，不要打開烤箱門，然後在裡面悶半個小時再取出來。完全冷卻後再放入冰箱，冷藏至少四個小時。
8寸芝士蛋糕做法
健康功效
黃油:低蛋白質
食材用料
奶油乳酪225克 老酸奶180克
中等大小的雞蛋6個 黃油72克
玉米澱粉36克 白糖80克相剋食物
輕芝士蛋糕（8寸）的做法
1】材料亮相，黃油我紐西蘭產的，奶油乳酪選了美國的品牌。
2】把八寸的活底模包上一層烘焙油紙，在內壁塗抹上黃油。蛋黃蛋白分離，蛋白放冰箱里冷藏。
3】然後在這個活底膜的外麵包上一層錫箔紙。我們要用水浴法來烤這塊蛋糕，到時候怕烤的時候液體漏出來。所以包上一層錫箔紙。
這里我要啰嗦兩句就是，可以用固體模來烤。但是建議新手不要這樣嘗試。因為用固體模具的話，到時候脫模就比較麻煩。
4】燒一點熱水，然後把稱量好的奶油乳酪，酸奶黃油三種材料放一個盆里，隔水加熱，攪拌均勻。一直攪拌，一直攪拌，攪到這個液體比較細膩濃稠就可以了。
5】然後把蛋黃一個一個的加進去。然後加一個攪拌均勻，再加一個，再攪拌均勻。不要一次性把全部蛋黃加入。這樣會存在攪拌不均勻的後果。
6】完全攪拌均勻之後，過篩加入玉米澱粉
7】用硅膠鏟把它攪拌均勻。
8】在打蛋白之前，准備一點熱水大約五十度倒入烤盤2/3處，把烤網放在烤盤上，烤網和烤盤都在中下層。提前10分鍾180度預熱烤箱。
9】從冰箱里取出蛋白，加少許檸檬汁，把蛋白打至濕性發泡，也就是出現大彎鉤就可以了。切記不要打成做戚風蛋糕那個樣子。
10】用翻拌的手法分三次把蛋白混入加了玉米澱粉的蛋黃糊里。
11】用水浴法中下層烤65分鍾。前40分鍾180度，後25分鍾160度，65分鍾過後，不要打開烤箱門，然後在裡面悶半個小時再取出來。完全冷卻後再放入冰箱，冷藏至少四個小時。
12】因為我們用的活底模脫模是比較容易的。切的時候教大家一個方法就是，把刀用熱開水燙一下再切，切一刀燙一下，切一刀燙一下，這樣切面就比較平整。
13】完成！
㈧ 南京哪家蛋糕店的生日蛋糕好吃啊
三八節的時候男朋友送了個一愛一生的心形的蛋糕來，蠻好吃的。蛋糕體不是平時吃的膨脹的蛋糕，是很密實的芝士慕斯還有一些奶油，吃的很嫩滑爽口，一點都不膩哦。平時吃別家的蛋糕膩的很。
㈨ 在南京帶女朋友去哪吃飯好啊
茶社：
1.長白街的「新雜志」：海鮮焗通心粉、布丁奶茶、海鮮鋦飯
2.「悠仙美的」：鴨雜飯、黑椒牛柳飯、日式蒲燒蛋包飯、野生菌菇飯、炸蝦可頌三明治、意式千層面、菲力豬排套餐、豬蹄飯、海鮮飯、草雞湯飯、菠蘿炒飯
3.東方商城負一樓的「達伶．港」主題茶吧
4.江蘇議事園斜對面、王府大街的路口「星願之城」的西瓜、芒果、牛奶賓治、紅豆冰
【西餐】
1、威雀提拉米蘇餐廳上海路巷內金銀街19號一樓，TEL：83231353。參考：威雀主廚披薩29元，肉醬義大利面18元，乳酪披薩19元，德國脆皮烤豬手35元，青島8元，百威10元，科羅娜15元，法國蝸牛58元，香辣雞披薩29元。特色：提拉米蘇、墨西哥餅、培根土豆沙拉、大廚PIZZA精選、牛肉千層面、海鮮周打湯、新推印度土鍋雞飯。
2、貝拉．那波里（Bella Napoli）新街口新華書店對過，義大利餐廳，中山東路75號，TEL：84718397。三人食譜一份：肉醬面3份、吞拿魚披薩一份、奶油蘑菇湯/其它、牛排1份、啤酒/ 鮮果汁、甜點，400元之內。蘑菇湯和土豆湯各一份，皆為20元；洋蔥吞拿魚披薩一個，55元；炸魷魚一份，40元左右；卡布奇諾咖啡20元；提拉米蘇（甜點）30多元；可樂10元，健怡可樂15元。口味好，就是貴哦。
3、亨利之家華僑路33號，交行對面，TEL：84701292、84717819，營業時間：11：00～22：30。中午的商務套餐，20元/份，還配湯和飲料，烤薯皮28元，香炸芝士條22元，芝士蛋糕，12元/塊，特色是亨利熏烤肋排。
4、傑克地方上海路160號，TEL：83323616；南大金銀街口；王府大街35號，TEL：84206485；獅子橋的獅王府店，湖南路2號，TEL：83260148。前兩者較好，後者更像是簡餐。特色是義大利批薩、義大利面、丁骨羊排。
5、雲中小雅中山南路49號，商茂世紀廣場55樓的休閑餐廳，TEL：86893333。環境優美，可以俯視金陵全貌，人均價格50-100元，很有情調！
6、雲中餐與雲中食品店是一家，上海路上，南秀村14號，TEL：86638798、83242009，營業時間為晚5：30—22：00，周一不營業。
7、黑貓餐館新街口慈悲社1號，4W車站對面，怪味樓旁，TEL：84728973。
8、德保義大利西餐廳獅子橋美食街上，「南京大排檔」對過，T骨牛排39元/份，套餐9元/份，飲料+炒飯+湯。
只要和相愛的人在一起,路邊的燒烤也很有情調呀!