㈠ 蛋糕一般可以放多久
如果是普通蛋糕的話。這個季節可以放3~5天。如果是生日蛋糕,最好當天吃完。普通蛋糕最好也是少買。吃兩三天就可以。總之什麼東西也是新鮮的,好吃,口感好。
㈡ 生日蛋糕可以冷藏幾天
作為一名美食愛好者,對這類美食問題問題很有發言權
就拿我自己的經驗來說蛋糕根據自己的人數選擇最好是當天就吃完,因為本身屬於鮮奶甜品,即便放到冷藏室,也不必超出2天。由於放的時間越長病菌越多 口味越差,顏色也不太好。有的蛋糕保質期更短,像千層蛋糕、乳酪類生日蛋糕冷凍時間最好是不必超出1天。
然後插上蛋糕插件,三層夾心水果蛋糕就做好了,做好如短時間內不吃,要放入冰箱冷藏保存,4小時內吃完口感最佳
如果有幫助,記得點個贊鼓勵下
㈢ 一般蛋糕胚體能存放幾天
蛋糕在冰箱適宜2-7℃冷藏。不過,即使放在冰箱冷藏,也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多 口感越差,色澤也不好。有的蛋糕保質期更短,像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。在冰箱存放蛋糕的方法: 1、用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住; 2、把紙巾上噴些水,不需太多,潮濕即可; 3、把蛋糕放里原包裝盒中; 4、然後再放入冰箱冷藏。
最好不要超過72小時的!必須要密封冷藏,而溫度要低於10度以下的。如果蛋糕胚放的時間越長,無論是味道還是口感都變化很大。最好就是當天做當天用或者隔天用咯,太久做出來的蛋糕也不好吃了!
㈣ 蛋糕胚能放多久
蛋糕的胚能放多久?我覺得蛋糕胚應該是能放個一兩天,因為畢竟他是做蛋糕的原材料,我覺得是這樣啊!
㈤ 蛋糕保質期放冰箱幾天
蛋糕放在冰箱冷藏,不要超過2天。
一般奶油蛋糕在常溫下的保質期為8小時,夏天更是要在3小時內食用。即使放在冰箱冷藏,也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差,色澤也不好。有的蛋糕保質期更短,像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
保存蛋糕方法
1、用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住,把紙巾上噴些水,不需太多,潮濕即可。把蛋糕放入原道包裝盒中,放入冰箱冷藏。
2、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鮮的麵包。當麵包發硬時,及時再換一塊新鮮的,這樣蛋糕能保鮮較長時間。用保鮮膜包起來,放入冰箱即可。
㈥ 蛋糕可以保存多長時間
蛋糕種類不少,由於蛋糕體不一樣或者是夾餡不一樣,蛋糕的保存時間也就不盡相同。由於蛋糕的種類實在太多了,所以只能簡單說說一些常見的蛋糕保存時間以及保存方法吧。
各種蛋糕胚的保存方法及時間大家都知道,蛋糕成品都是由蛋糕胚加上奶油或者夾餡,來製作的,蛋糕胚和蛋糕成品的保存方式和保質時間是完全不同的!
蛋糕裸胚,常見的有這么幾種:戚風蛋糕胚、海綿蛋糕胚、磅蛋糕胚。
戚風蛋糕和海綿蛋糕因為水分含量比較大,需要在烘烤之後常溫放涼,等待內部敞出熱的水汽、完全冷卻到常溫之後,用保鮮膜包嚴實進行保存。可以放冷藏,保存時間為三天,如果想要時間更長,可以放冷凍,食用的時候解凍依然可以保持柔軟濕潤的口感,可以保質1周。
戚風蛋糕裸胚:
2、以磅蛋糕為基礎胚的,表面是奶油霜或者翻糖造型的一些造型蛋糕
常見的就是婚禮甜品台一類的蛋糕,因為對蛋糕的穩定性有要求,也需要蛋糕能做比較復雜的造型,因此淡奶油是不能勝任的。這時就會用到更穩定、造型能力更強的奶油霜,或者翻糖。
奶油霜蛋糕:
這一類的蛋糕成品能保存更長一些的時間,內餡一般不會使用新鮮水果,而是使用各種果醬、巧克力醬、焦糖醬等,放冷藏對蛋糕的口感沒有特別大的影響。食用的時候拿出來常溫解凍後,奶油霜和蛋糕體也還是柔軟的狀態。雖說時間能長一些,但是還是建議大家在3天內食用完畢。翻糖的公仔、花朵等一般都是不食用的,只要翻糖乾燥之後,這些公仔能存放相當長的時間。
3、慕斯類蛋糕
法甜類的慕斯,製作好之後一般都是進行冷凍,冷凍可以保存大約1周到10天。但是,它是不能反復冷凍、解凍的,這樣會非常容易變質、口感也會變差,慕斯體會產生很多冰渣。商家會在出單前才進行表面的裝飾,比如噴砂、淋面等等,等客人拿到手裡,基本就是已經解凍的狀態,所以我們自己也別再進行冷凍了,如果太軟可以放在冷藏里一段時間,口感會更好。建議在2天內食用完畢。
總結一下
1、帶有奶油和新鮮水果的蛋糕,冷藏保存,最好當天食用完畢。
2、裸胚想延長保質期可以冷凍,保鮮膜封好。
3、慕斯類蛋糕,可以冷凍保存,但是不可以反復冷凍、解凍。
4、蛋糕還是新鮮的好吃,至於那些常溫都能保存老久的蛋糕,說沒有添加劑沒有防腐劑你們信嗎?
希望答案可以幫到你。歡迎大家積極討論留言。
㈦ 蛋糕胚放冰箱能放幾天
講真的,頂多三天,最好24小時之內,放久了吃對健康不好
㈧ 考好的蛋糕胚 可以放多久
最好不要超過72小時的!必須要密封冷藏,而溫度要低於10度以下的。如果蛋糕胚放的時間越長,無論是味道還是口感都變化很大。最好就是當天做當天用或者隔天用咯,太久做出來的蛋糕也不好吃了!
㈨ 蛋糕在冰箱裡面可以放多久
蛋糕在冰箱裡面最多隻能保持在三天之內,最好的時間是兩天食用。
剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃,適宜2-7℃冷藏。不過,即使放在冰箱冷藏,也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差,色澤也不好。有的蛋糕保質期更短,像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
在冰箱存放蛋糕的時候有一些小訣竅:
1、用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住。
2、把紙巾上噴些水,不需太多,潮濕即可。
3、把蛋糕放里原包裝盒中。
4、然後再放入冰箱冷藏。
5、普通蛋糕放入冰箱保存,低溫的環境同樣有細菌,只是比常溫少,因此,不宜存放太久,以不超過5天為限,7天為極限,且必須要加蓋密封。