㈠ 蛋糕冷藏櫃要加水嗎
這個不需要的哦，如果是怕蛋糕被風干，可以加裝個加濕器，晶城蛋糕冷藏櫃都是這樣的。
㈡ 蛋糕櫃的燈太熱使蛋糕硬的太快怎麼辦
估計您的蛋糕櫃是風冷的櫃子，吹出來的風可能導致產品的風干，蛋糕櫃內的濕度不夠，可以選擇在蛋糕櫃內四周各放一杯水，或因為產品容易風干可在購買之前選擇裝一個加濕器，來增加櫃內的濕度，以滿足蛋糕不會變干變硬的現象。
㈢ 我買了風冷的蛋糕展示櫃，切塊蛋糕斷面容易變干，請問有什麼把展示櫃
我就是做這個的，弄不成的，風冷的和直冷有本質的區別，風冷的就算你把它風機停了也不會變的和直冷的製冷效果一樣，因為它冷氣在風機室裡面，上不去，蛋糕溫度不會下降的。
㈣ 西點蛋糕櫃能加水不
摘要 不需要加水啊，怕蛋糕會風乾的話，可以加裝個加濕器
㈤ 蛋糕放在風冷保鮮蛋糕櫃里會干怎麼辦
包裝密封，再放進風冷保鮮櫃就不會幹得那麼快了。
㈥ 蛋糕放風冷櫃為盒子上為什麼會有水珠
風冷櫃本身需要釋放蒸汽來維持裡面空氣的含水量，否則蛋糕會被風乾的。而盒子上面就不免會被機器本身散發出來的蒸汽滴在上面水珠。
㈦ 怎樣保持蛋糕展示櫃裡面不幹澡
一般最好的方式就是在蛋糕櫃台裡面的四個角落裡面用四個玻璃杯子裝上水然後可以在水裡面滴點色素讓顏色更加的好看，就可以了。。蛋糕的水分流失就是因為冷藏櫃把水分抽幹了
㈧ 蛋糕冷藏展示櫃是風冷好還是直冷好
直冷式好。直冷式保鮮櫃跟家裡用的冰箱相似，靠冰箱內壁的銅管製冷；而風冷的保鮮櫃跟家裡的空調相似，靠吹出的冷風製冷。
直冷式：由蒸發器表面低溫的自然對流，降低箱內溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術的優勢在於製造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷櫃有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。
風冷式：風冷技術的冷櫃無需除霜、干凈清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，製冷均勻達到精確控溫的效果，而且食物之間也不會凍結在一起，大大減少了互相串味的現象。
它的不足之處在於風冷技術成本較大，耗電量較高;食物易風干脫水，適合潮濕地區使用。耗電量高於直冷式，相同體積下，有效容積小。風冷型冷凍速度快、無霜、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。
飲料展示櫃應該選用風冷比較適合的：
因為風冷式的冰櫃內一般裝有一翅片式蒸發器和一套風道循環組件，風扇電機將通過蒸發器冷卻後的箱內空氣形成上下循環，達到製冷的目的。由於吹進的是冷氣流，不會導致從儲藏的食品中吸收水份而結霜。
而風冷式冰櫃中的冷藏室只有一個蒸發器，蒸發器的大小是根據室的大小及溫度要求來進行合理匹比的，冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的，所以會容易形成結霜或冰塊，需要手動除霜，所以風冷式冰櫃一般用於保存冰凍肉類較多。
㈨ 蛋糕櫃直冷的好還是風冷的好，誰能回答一下，謝謝了。
蛋糕櫃是冷風的也可以是混合型製冷,主要是風冷的范圍比較廣泛,整個冷櫃的都會冷下來,而且不會出多餘的水分.有利於蛋糕的保存而直冷不一樣,直冷只有銅管周圍是冷的,要是冷櫃太大的話,中間沒那麼冷.
㈩ 冷藏展示櫃放的東西怎麼是乾的
你好，
希望我的回答能令你滿意！
因為冷藏展示櫃是風冷式的，（而我們家用冰箱是直冷式的）所以對食物很容易就造成風干，因此建議下次放進去之前在食物濕潤的前提下裹上保鮮膜！效果要好點，謝謝1
最後祝你全家幸福！