A. 怎樣在電飯鍋里做蛋糕
用電飯鍋怎麼做蛋糕
食材准備:雞蛋三個,純牛奶適量,葡萄乾適量,花生油適量,鹽適量。
方法步驟
1、首先我們要將三個雞蛋打開,然後分離裡面的蛋黃和蛋清分開裝著。
2、在蛋黃里加入一些花生油,然後再往裡面倒牛奶和麵粉,將這幾種東西一起拌勻。
3、這時候我們再往蛋清里加少許的鹽,然後將蛋清打得更散,分三次加適量的白糖,這樣可以讓白糖更加均勻。
4、我們用打蛋器打蛋清,直到挑起了尖不會下掉為止。
5、我們在打蛋黃的時候,一定要分三次和已經打開的蛋清拌勻,而且我們辦的時候不要只朝一個方向。
6、那時候我們在我們准備好的電飯鍋里放少許油,然後倒入我們准備的大湖,先震動幾下,可以讓裡面的氣泡更加的充分的出來,然後撒一些葡萄乾,通電加熱就可以了。
7、等煮好了電飯煲會自動跳閘,這時候我們用毛巾蓋住電飯鍋,鍋蓋上的出氣口,悶半個小時就可以出鍋了。
電飯鍋的功能
1、小電飯鍋功能:煮米飯、面條
我們都知道電飯鍋主要的功能就是用來煮米飯,但其實除了煮米飯之外我們還能夠煮麵條,面條在北方人的心目中是非常重要的一類主食,我們只要在水開了之後將我們的面條放進去就可以了,煮方便麵也是如此,只不過我們可以加入一些調料,調整味道。
2、小電飯鍋功能:煮粥
用電飯鍋煮粥,我們可以煮平常比較常見的白米粥,但是如果我們想要煮出又好看又好喝的粥的話,那還是需要多費一番心思,不過只要我們擁有一個電飯鍋,那麼我們煮粥的事情就不會有這么麻煩,我們只要在鍋中放入一些水,然後放入一些洗干凈的米,就能夠煮出非常營養的,周來了,我們可以在裡面加入一些其他的材料,可以做成五穀雜糧粥,皮蛋瘦肉粥等等。
B. 用電飯煲怎麼做蛋糕簡單做法
1、蛋黃中加入一半白糖,拌勻後加入牛奶,繼續拌勻,加入玉米油,篩入低麵筋粉,拌勻,蛋黃糊就做好了。
2、蛋清加入另一半白糖,用電動打蛋器打發到硬性發泡,打出小尖角即可,將打發好的一半蛋清加入到蛋黃糊中,拌勻,再再加入另一半蛋清,拌勻後倒入電飯鍋,蓋好蓋子。
3、選擇蛋糕模式,大約40分鍾,再悶三分鍾,出鍋後馬上倒扣,自然晾涼後,用手脫模用手托住蛋糕,把鍋拿開,這道電飯煲蛋糕就製作完了。
C. 電飯煲蛋糕的製作方法和步驟
電飯煲蛋糕的製作方法和步驟介紹如下:
材料:低筋麵粉90克,玉米澱粉25克,雞蛋4個,濃稠酸奶270克,細砂糖60克,檸檬汁或白醋幾滴
做法:
1、准備2個無水無油的打蛋盆,蛋黃和蛋白分開。
D. 如何用電飯煲自製蛋糕
下面就是製作蛋糕的方法,快跟我一起來看看吧!
電飯鍋蛋糕
做法:
1.准備一個無油無水的盤子,打裡面6個雞蛋
2.再取出雞蛋黃,裝一個大點的碗里。
3.雞蛋黃裡面加入30克白糖,40克的玉米油,攪拌攪拌。攪拌後,加入70毫升牛奶,篩入120克低筋麵粉,15克的玉米澱粉,過篩下,攪拌成糊狀,備用。
4.找一個攪肉機,洗凈擦乾,讓它是無油無水的狀態,然後倒入蛋清,加幾滴白醋,加點白糖,(分三次加入,一共加50克的白糖就可以。)先蓋上蓋子,低速打發2分鍾。
5.蛋清起泡後,再加入三分之一白糖,繼續打發。
6.大泡變小泡,加入剩下的白糖,高速打發。可以用勺子取一勺蛋白,倒扣不掉,這樣就打發好了。
7.取一半的蛋白霜,加到蛋黃糊的碗中,攪拌攪拌,蛋黃糊和蛋白霜都融合,再倒入剩下的蛋白霜,快速攪拌。
8.電飯鍋底部刷一層食用油,倒入麵糊,震動幾下,震出大氣泡。最後打開煮飯功能,煮40分鍾,電源跳到保溫鍵,再燜上5分鍾即可。
簡單幾步,香甜松軟的蛋糕就做好了,把它倒扣出來,顏色金黃,特別漂亮。邊緣帶有一點點焦香的味道,切開一看,松軟細膩,放在口中,一入口就化了,老人小孩也可以輕松食用哦!
E. 電飯鍋做蛋糕的製作方法和步驟
用電飯煲做蛋糕的方法如下:
用料食材:麵粉300克,雞蛋5個,花生油40克,純牛奶225毫升,白糖60克,白醋半茶匙。
步驟一:首先准備2個無水無油的盆子,然後將准備好的五隻雞蛋打入盆中,蛋黃蛋液要分別裝在不同的盆裡面。
步驟二:在蛋黃裡面加入225毫升純牛奶,再加入40毫升花生油,然後用蜜篩篩入300克的麵粉,再用鏟子翻拌均勻,拌至濃稠的老酸奶狀,然後放著備用。
步驟三:在蛋清裡面加入半茶匙白醋,再放入20克的白糖,用電動打蛋器,中速打發至起大泡泡,然後再放入20克白糖,繼續中速打發,打發至蛋清轉成白色,從大泡泡變成細膩的小泡泡,然後再放入20克白糖,繼續打發,最後打發至打蛋器提起來,蛋清的小尖角不消失即可。
步驟四:將混合好的蛋黃糊的一半倒入到打發的蛋白裡面,然後用勺子翻拌均勻,注意:一定是上下或者左右翻拌,一定不能攪拌,不然容易消泡。再將翻拌均勻的糊倒入到剩下一半蛋黃糊的盆裡面,再次翻拌均勻。
步驟五:等蛋黃糊和打發的蛋白徹底混合均勻之後,在電飯煲內膽上面刷上一層油,再將混合好的蛋糕糊倒入電飯煲,然後震幾下,震出裡面的氣泡,再放回電飯煲蓋上蓋子,按下煮飯鍵,將蛋糕煮熟!蛋糕煮熟之後出鍋,倒扣在菜板上面,然後改刀切成均勻大小的小塊,就可以開吃了。
F. 怎麼用電飯煲做蛋糕
既然蛋糕這么美味,那到底應該怎麼做呢?其實蛋糕的做法非常簡單,而且這次我給大家分享的做法是用電飯煲烹飪,也就是說沒有烤箱也能輕松做出一道美味的蛋糕。整個過程中我們只要稍微細心一些,那麼基本上就很難失敗了。下面話不多說,今天就給大家分享這道電飯煲做蛋糕的具體步驟和細節,我會用最簡單、易懂的話語表達出來,讓大家都能看得懂、看得明白,各位小夥伴隨我一同看下去吧。
備料
主料:低筋麵粉兩百克
做蛋糕之總結
通過上面步驟,我相信許多人對於這道蛋糕的做法,已經有了更深的認知。其實這道蛋糕的做法具體可以分為兩步,第一步打發蛋白,這一步一定要把蛋白給它打發好,否則做出來的蛋糕就不夠蓬鬆,吃起來硬硬的那就有些失敗了;第二步就是蒸,這一步最容易失敗的地方就是糊底,曾經我三次用電飯煲做蛋糕,其中兩次稍微有些糊底,這一步一定要格外的上心才行
G. 用電飯煲做蛋糕是怎樣做的…需要哪些材料…
主料:雞蛋4個 輔料:牛奶150ml、油少許、白砂糖10g、麵粉300g
步驟:
1、准備雞蛋4個。
H. 電飯煲製作蛋糕的方法與步驟
電飯煲做蛋糕,很簡單,也只要12個步驟。
【電飯煲蛋糕】
【需要材料】麵粉、雞蛋、色拉油、黃油、白糖、葡萄乾
【製作方法】
1.把雞蛋打開,然後將蛋黃和蛋清分離,放在兩個不同的碗里;
2.將蛋黃那碗里再加入純牛奶、白糖和色拉油,然後進行攪拌;
3.接著放入麵粉,最好買的時候跟店家說是用來做蛋糕的那種;
4.然後繼續攪拌均勻;
5.接著把蛋白那碗進行攪拌,如果有打蛋器的就用打蛋器,沒有的只能手工比較累;
6.也添加點白糖;
7.等蛋白打成白泡沫的時候就可以了,這個會影響蛋糕的蓬鬆程度;
8.然後把蛋白加入蛋黃那個碗中,進行攪拌,第一次做控制不了量慢慢加,不要一次性加太多;
9.把電飯鍋加熱弄乾水份,然後加入黃油;
10.再把剛弄好的麵糊倒入鍋內,不用攪拌了,直接弄平就可以了;
11.為了讓蛋糕漂亮點可以加點葡萄乾,核桃,紅棗這些點綴下。
12.十幾分鍾就好了,可以出鍋了