Ⅰ 用電飯鍋怎麼做蛋糕簡單方法視頻教程
Ⅱ 如何做蛋糕胚視頻教程
1、所需材料
18、然後脫膜切塊,就可以吃了。
打字打得好累,純手打啊,希望採納,希望能給您幫助,視頻沒有轉碼,所以發的圖文哈。
Ⅲ 在家如何做蒸蛋糕 視頻教學
主料
雞蛋2個 自發粉100克
紅棗2個
輔料
白糖50克
蒸蛋糕的做法步驟
1. 把雞蛋磕進大碗里,加入50克左右的白糖:
2. 把雞蛋與白糖充分打發:
3. 加入100克左右的自發粉:
4. 把自發粉與蛋液充分攪拌均勻成為麵糊,至完全沒有顆粒為止:
5. 把麵糊倒進不銹鋼盤子中,撒進紅棗碎,鍋里水開後,大火蒸10分鍾,轉小火蒸5分鍾,拿牙簽插進去,牙簽很乾爽就是熟了:
6. 揭開鍋蓋的一剎那,蛋香、紅棗香撲鼻而來:
7. 雖然發不高,但是組織很細膩,味道很好:
Ⅳ 蛋糕的製作方法和步驟,自己學做蛋糕怎麼做
方子來自豆果網友——elsalong
主料
麵粉80克
雞蛋3個
白糖60克
油40ml
植物奶油250ml
水果自選
果醬自選
輔料
泡打粉(可選)1克
做法步驟
1.
注意整個過程所有容器都不能有一滴水。。。。
所有雞蛋先打入盆中用電動打蛋器打發,分三次加入白糖,至體積3-4倍大,在上面劃圖案不會立刻消失為止
2.
低粉分三次篩入蛋糊中,用橡皮刮刀拌均,注意絕對不能劃圈,要上下翻動著拌
3.
加入油,繼續拌均
4.
蛋糕模抹層油,再鋪上層油紙,麵糊倒入後,容器端起來,底往檯面上磕幾下,靜置兩分鍾等過大的氣泡排出
5.
烤箱預熱200度烤20分鍾,烤好後倒過來即可輕松脫模,奶油蛋糕坯就做好了
6.
烤蛋糕的同時可以打發奶油,我用的是金鑽植物甜奶油,電動輕松打發至乾性發泡
7.
奶油及裝飾:首先將油紙鋪在旋轉裱花台上,蛋糕坯倒扣在上面,要的用長長的抹刀把蛋糕壞從中間橫向切成兩片,在底層上面抹一層奶油,另一片蓋在上面
8.
然後用抹刀把大量的奶油鋪在最上面,抹刀向中心稍稍傾斜輕壓奶油同時旋轉檯面,奶油擴散至完全蓋住表面時再向邊緣傾斜至蓋住周邊,全部蓋住後不停旋轉用抹刀把表面整理光滑,過程中奶油不夠可以隨時補,抹刀上沾了過多奶油可以刮回容器中
9.
表面抹好奶油後,就可以開始裱花了,首先選擇自己喜歡的裱花嘴在蛋糕周圍隨意做出自己喜歡的形狀
10.
奶油玫瑰的做法是用扁平形擠花嘴,繞著木筷子將花瓣一朵朵擠上去,大概9片花瓣左右,每層三四片,擠好後用剪刀從下面把花朵托起,小心擺在蛋糕上即可
11.
最後用果醬、水果等隨意裝飾一下,就可以了
tips:
1、抹奶油的過程說了很多,其實有太多細節要注意,最好直接去搜視頻教程,網上有很多。
2、如果用泡打粉,事先跟低粉拌均即可。泡打粉的作用是防止失敗,這樣就算打發不成功也不影響效果。當然如果很有把握就不必了
Ⅳ 如何做蛋糕的做法視頻
材料:100克低筋麵粉,70毫升溫牛奶,玉米油50克,常溫雞蛋6顆,食鹽1克,白砂糖80克,醋幾滴。
Ⅵ 怎麼把蛋糕從裱花台上取下來
用抹刀唄。第一步是收邊,用抹刀呈30度角與轉盤表面,貼住蛋糕底邊,轉動轉盤,同時回慢慢回握抹刀,收掉蛋糕底部外邊緊貼轉盤表面的一圈奶油。這樣子當後面把蛋糕撬起的時候底邊外部才不會全是毛刺狀。
第二步,刮離,把抹刀緊貼著轉盤表面插到蛋糕底部,再轉動轉盤一圈,把蛋糕底部奶油刮離轉盤表面。
第三步,撬起。用抹刀把蛋糕撬起到三公分左右,把另一手掌可以放入蛋糕底部托起蛋糕。
第四步,轉移,用手掌和抹刀托著蛋糕離開轉盤,放到墊子上。
第五步,抽離,先把手掌拿出蛋糕底部。再抹刀尖下壓,邊壓邊抽出抹刀。
第六步,修飾,這步也沒有辦法,不然蛋糕的底部外邊總有點兒毛邊的感覺。所以要在底部作一圈圍邊才好。
Ⅶ 生日蛋糕的做法視頻教程0
第一部分是烤胚階段,烤胚其實就是烤蛋糕啦,如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ,下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合。
Ⅷ 怎樣在圖片上把蛋糕p上去
這個要看具體素材是什麼樣子的。大體是要把蛋糕摳出來。放在合適的位置。調整光線。曝光。使其接近真實的光照程度。具體能用到CTRL+M、CTRL+L 。濾鏡——鏡頭。等幾個功能。
Ⅸ 做蛋糕視頻全過程視頻
做蛋糕視頻在網上可以搜索到一部分,或者在電商網站購買一些蛋糕視頻教程。