❶ 不銹鋼鍋做蛋糕怎麼做
用料
雞蛋
五個
麵粉
60克
奶粉
15克
糯米粉
15克
清水
25ml
糖
一勺
不銹鋼鍋自製大蛋糕的做法
把雞蛋分成蛋清和蛋黃
把五個蛋清打到發泡，就是打到裝蛋清的容器倒放蛋清不會掉出來就是打發完成。
把水加進蛋黃裡面攪均勻，再把所有材料加在一起攪拌均勻。
2000火熱鍋大約1分鍾
把攪拌均勻的所有材料倒進熱過的鍋里，電磁爐火力400火煎4分鍾後再減到200繼續五分鍾關火。
靜待一分鍾後打開不銹鋼鍋蓋，把蛋糕拿出裝進盤子。
切成小塊，完成了！如果喜歡果醬還可以配果醬吃。
❷ 可以用不銹鋼碗烤蛋糕嗎
不銹鋼碗烤蛋糕若是放在烤箱中是可以使用的。
若是放在微波爐中是不可以使用的。
因為金屬性器皿是不可以放進微波爐加熱或者烤制的，否則微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
❸ 不銹鋼放著烤箱中幾度烤蛋糕
你好，看你烤哪種蛋糕，一般都是在160-180之間。越大的厚的蛋糕溫度越低，越小的薄的溫度越高。
❹ 不銹鋼盆可以烤蛋糕嗎
可以的，但是不綉鋼的器皿高溫烤過以後會發黃、發黑。另外它的透熱性也不太好
材料
A：蛋黃4個，糖20g，B：油60克，牛奶60克，C：蛋白4個，糖60g，少許鹽，D：低粉120g，泡打粉3g
做法
1、將A攪拌到淡黃色
2、將B慢慢倒入A，邊倒邊攪拌直到均勻。然後再加入1/3的篩好的麵粉。然後重復這個步驟兩次。
3、將C中的蛋白和鹽，一起打至濕性發泡。然後分三次把C中的糖倒入，打至硬性發泡。
4、將1/3的蛋白先和蛋黃糊混合，然後重復這個步驟兩次。
5、預熱烤箱，將蛋糕放入烤箱里150度，烤15分鍾左右就可以了。
6、取出倒扣放涼，脫模就可以吃。
❺ 新手用不銹鋼盆做的戚風蛋糕
1.雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過篩備用；
2.在蛋黃中加入20克白糖，攪打均勻，然後分3-4次加入色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，沒有油、水分離的現象；
3.輕輕加入麵粉，快速切拌均勻，液體不能出現麵粉顆粒。此時可以將烤箱預熱到180度；
4.蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打出魚眼形的大泡，然後加入20克白糖，剩餘的40克白糖每攪打1-2分鍾加入一次，分兩次加入，直到蛋白硬性發泡。提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀豎立，不會彎曲；
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃混合，用橡皮刮刀切拌均勻，然後將混合好的麵糊倒入蛋清中，迅速的切拌均勻；
6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中層，用180度上下火烘烤40分鍾，烤好後取出立即倒扣，晾涼後即可脫模；
很多裝飾類的蛋糕（奶油水果蛋糕）、乳酪蛋糕、幕斯蛋糕都會用戚風蛋糕做底襯，所以戚風蛋糕在甜點里比較基礎和重要。
❻ 自製的蛋糕在微波爐里需要烤幾分鍾
自製的微波爐烤蛋糕用時五分鍾就可以了。
准備材料：
高筋麵粉 2勺、土雞蛋 1個、脫脂純牛奶 2勺、精製白砂糖 半勺、水果 適量、餅干 適量
微波爐做麵包步驟：
第一步，取出准備好的雞蛋，把雞蛋打入碗（或杯子）內。
❼ 用ACA CK-8A簡易烤箱，食譜上說蛋糕要200度十幾分鍾呢，可我烤了不到5分鍾就糊了。（有不銹鋼圓碗烤的）
一般食譜是溫度是常用烤箱的溫度，一般最小也要20升的容積。
你的烤箱太小，加熱時距離發熱管很近，所以按此溫度就會烤糊。
建議：你的烤箱太小，只適合加熱食物或低溫烘烤
❽ 戚風蛋糕烤多久
戚風蛋糕胚6寸一般烤25-30分鍾左右
❾ 是不是所有不銹鋼碗都能在烤箱里烤蛋糕
:烤箱可以用不銹鋼碗來烤制蛋糕,但不可以用喝水用的一次性紙杯來烤制蛋糕。